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8 Auberginen Pâté Rezepte

Auberginenpastete, sowie andere Gemüsepasteten, können eine große Alternative und eine Anregung für jene sein, die Gewicht verlieren und gesund leben möchten. Diese Art von Essen ist nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft. Sie können mit verschiedenen Zutaten, immer mit natürlichen Gewürzen, Kräutern Ihrer Wahl, etc. zubereiten. Denken Sie daran, gesunde Zutaten in der Zubereitung zu verwenden, und im Fall von Auberginen ist es immer wichtig, das frische und organische Gemüse zu bekommen.

Die Pastete ist so vielseitig, dass sie als Basis für natürliche Sandwiches dienen kann, den Salat als eine Art Soße integrieren, mit Toast in Vorspeisen servieren und wo immer mehr auf Bestellung erhältlich ist. Befolgen Sie einige leichte Rezepte mit Auberginenpasteten und gönnen Sie sich etwas Gutes!

1. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Häuschen

Zutaten:

  • 1 Aubergine gekocht und gehackt;
  • 1 Löffel voll fettarmer Joghurt;
  • 2 Esslöffel Hüttenkäse;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Bringen Sie alle Zutaten in den Mixer und schlagen Sie, bis sie glatt sind. Kann Gewürze der Präferenz hinzufügen. Leicht kühlen und auf Toast oder Vollkornbrot servieren.

2. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Maisstärke

Zutaten:

  • 2 Auberginen mit Schale;
  • 2 Esslöffel Öl;
  • 1 Zwiebel gehackt;
  • 2 Tomaten;
  • 1 Teelöffel geriebener Käse;
  • 1 Esslöffel Maisstärke.

Art der Zubereitung:

Die Auberginen in der Schale mit Wasser und Salz kochen. Gehe durch das Sieb. Zwiebel und Tomate anbraten, Auberginen dazugeben und kochen. Fügen Sie geriebenen Käse hinzu und verdicken Sie mit Stärke. Lassen Sie es kochen und wenn es konzentriert ist, servieren Sie die kalte Pastete mit Toast oder als Basis in den Sandwiches.

3. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Ricottacreme

Zutaten:

  • 1/2 Tasse Ricottacreme;
  • 2 gekochte und gehackte Auberginen;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Bringen Sie alle Zutaten zu einem Prozessor, bis sie zu einer Paste werden. In Vorspeisen mit Toast würzen und servieren.

4. Leichte Auberginenpastete mit Mayonnaise und Rosinen

Zutaten:

  • 1 große Aubergine in Stücke geschnitten;
  • 1 Esslöffel Rosinen;
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen, würzen und mit Brot, Gemüse oder Toast servieren. Wenn Sie nicht wollen, dass Stücke alles in einem Prozessor oder Mixer schlagen. Im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 Tagen verbrauchen.

5. Leichte Auberginen Pastete Rezept mit Karotte und Joghurt

Zutaten:

  • 1 Tasse gehackte Aubergine;
  • 2 Esslöffel leichte Mayonnaise;
  • 3 Esslöffel Naturjoghurt;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 1 EL geriebene Zwiebel;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Schnittlauch nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack;
  • Basilikum nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie den Joghurt, die Mayonnaise, das Olivenöl, die Aubergine und die Karotte in den Mixer, bis sich daraus eine Paste bildet. Dann in eine Schüssel geben, die Gewürze hinzufügen und alles gut vermischen. Im Kompott im Kühlschrank 2 bis 3 Tage lagern. Verzehren Sie Toast und Brot. Es sieht gut aus, wenn es in Vorspeisen serviert wird.

6. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Tomate

Zutaten:

  • 2 Auberginen gekocht und geschnitten;
  • 1 Löffel voll fettarmer Joghurt;
  • 2 Esslöffel Hüttenkäse;
  • 1/2 Tomate gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • Minze nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten außer der Tomate in den Mixer geben und glatt schlagen. Fügen Sie gehackte Tomaten und Gewürze hinzu. Leicht kühlen und auf Toast, syrischem Brot oder Vollkornbrot servieren.

7. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Oliven

Zutaten:

  • 1/2 Tasse leichte Mayonnaise;
  • 2 gekochte Auberginen;
  • 10 gehackte grüne Oliven;
  • Salz nach Geschmack;
  • Olivenöl Gewinde;
  • Koriander nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Mayonnaise mit den Auberginen im Mixer. Fügen Sie die gehackten Oliven hinzu, würzen Sie sie und dienen Sie als Hauptgericht oder Begleitung.

8. Rezept für leichte Auberginenpastete mit Paprika

Zutaten:

  • 4 große Auberginen;
  • 1/2 gelbe Paprika;
  • 1/2 rote Paprika;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 1/2 Tasse Essig;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • grüner Geruch nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alles im Mixer vermengen, abschmecken und servieren.


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