8 Schokoladen-Vegan-Kuchen-Rezepte
Wenn Sie Veganer sind, müssen Sie bei der Zubereitung von Rezepten verbunden sein, um keine Zutaten tierischen Ursprungs in die Zubereitung zu geben. Sie sollten vermeiden, Butter und Tiermilch in den Rezepten zu verwenden.
- Mehr sehen: Vorteile von pflanzlicher Milch und wie man es zu Hause macht.
Unten sind Rezepte für veganen Schokoladenkuchen, alle lecker mit verschiedenen Belag Optionen und einige einfache, keine Abdeckung. Sehen Sie, was in Ihrer Speisekammer verfügbar ist oder rennen Sie zum nächsten Lebensmittelgeschäft / Geschäft. Die Kuchen sind einfach zuzubereiten, ohne Vorbereitung oder komplexe Techniken, also geh in die Küche und genieße diese Köstlichkeiten oder serviere deine Besuche!
1. Rezept für Voll-Vegan Schokoladenkuchen
Zutaten:
- 1 1/4 Tassen Vollkornmehl;
- 1 Tasse brauner Zucker;
- 1/3 Tasse Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Tasse warmes Wasser;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 1/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel weißer Essig.
Art der Zubereitung:
Ofen auf 180 ° C vorheizen Inzwischen in einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Dann fügen Sie Wasser, Vanille, Öl und Essig hinzu. Mit einem Fouet oder Spatel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie den Teig in eine runde Form mit einem Loch in das gefettete oder Silikon. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten. Entferne, warte ab, mache es rückgängig und serviere es!
2. Rezept für veganen Schokoladenkuchen mit Mandelmilch
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Weizenmehl;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1/4 Tasse ungesüßten Kakaopulver;
- 3/4 Tasse brauner Zucker;
- 1 Tasse Mandelmilch;
- 1/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 1 Teelöffel Apfelessig.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Eine rechteckige Auflaufform einfetten und anzünden. In einer großen Schüssel die trockenen Zutaten gründlich vermischen und dann die gesamte Flüssigkeit auf einmal hinzufügen. Mix bis glatt und auf das Backblech legen. Backen Sie für eine halbe Stunde bis geröstet. Nehmen Sie den Zahnstocher-Test, um sicher zu gehen, ob es sauber ist, weil es fertig ist. Warten Sie, um zu schmelzen und ungeklammert zu servieren und in Scheiben zu schneiden.
3. Vegan Schokoladenkuchen Rezept mit Abdeckung
Zutaten:
Massa
- 2 1/2 Tassen Weizenmehl;
- 2 Tassen Zucker Tee;
- 1/2 Tasse Pflanzenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- Vanilleessenz nach Geschmack;
- genug Wasser;
- Kokosraspeln in Chips ohne Zucker.
Abdeckung
- 1/2 Tasse brauner Zucker;
- 4 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Hafermilch;
- 2 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alle Zutaten außer der Kokosnuss mit einem großen Holzlöffel. Wenn Sie es vorziehen, alles in den Mixer zu integrieren. Wenn es homogen ist, fügen Sie die Kokosraspeln, mischen und reservieren. Eine Form einfetten und den Teig gießen. Backen Sie für 15 bis 20 Minuten oder bis geröstet.
Alle Zutaten des Topping in einen kleinen Topf geben, erwärmen und etwa 5 Minuten oder bis zur Konsistenz mischen. Den Deckel über den ungeformten Kuchen geben und servieren.
4. Rezept für veganen Schokoladenkuchen mit Ganache
Zutaten:
Massa
- 3 Tassen weißes Mehl;
- 2 Tassen brauner Zucker;
- 1 1/2 Tasse warmes Wasser;
- 1 Tasse Sonnenblumenöl;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Ganache
- 170g Schokolade ohne Milch;
- 1/4 Tasse Kokosmilch;
- 2 Esslöffel Agave, Ahornsirup oder Maissirup.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Kakaopulver vermischen. Dann das pflanzliche Öl und das warme Wasser zugeben, gut bis zur Homogenität vermischen. Fügen Sie die Hefe hinzu und vermischen Sie sich langsam, bis sie eingearbeitet ist. Eine Form mit Öl einfetten und mit Kakaopulver bestreuen, damit der Teig nicht klebt. Den Teig in die Pfanne geben und ca. 20 Minuten backen. Buchen Sie es.
Fügen Sie alle Ganache-Zutaten hinzu und legen Sie sie in Intervallen von 15 Sekunden in die Mikrowelle, wobei jede Pause bis zur Ganache-Konsistenz gerührt wird. Serve mit dem Kuchen ungeformt.
5. Veganes Schokoladenkuchenrezept mit Biomasseabdeckung
Zutaten:
Massa
- 1 1/4 Tassen Vollkornmehl;
- 1 Tasse brauner Zucker;
- 1/3 Tasse Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Teelöffel Salz;
- 1 Tasse warmes Wasser;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt;
- 1/3 Tasse Pflanzenöl;
- 1 Teelöffel weißer Essig;
Abdeckung
- 1 ½ Tasse Bananenbiomasse;
- 3/4 Tasse gehackte bittere vegane Schokolade;
- ¾ Tasse brauner Zucker.
Art der Zubereitung:
Ofen auf 180 ° C vorheizen Inzwischen in einer Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen. Dann fügen Sie Wasser, Vanille, Öl und Essig hinzu. Mit einem Fouet oder Spatel gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie den Teig in eine runde Form mit einem Loch in das gefettete oder Silikon. Backen Sie für ungefähr 30 Minuten. Entferne, warte ab.
In eine Pfanne die Biomasse, die Schokolade und den braunen Zucker geben. Auf kleiner Flamme erwärmen und kontinuierlich rühren, bis alle Zutaten enthalten sind. Fügen Sie etwas Wasser hinzu, um die Abdeckung flüssiger zu machen, wenn Sie möchten. Den Kuchen mit diesem Topping abdecken und servieren!
6. Rezept für Bela Gils veganen Schokoladenkuchen
Zutaten:
Massa
- 3 Tassen Vollkornmehl;
- 1 Tasse weißes Weizenmehl;
- 1 Tasse Kakaopulver;
- 2 Tassen brauner Zucker;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Prise Meersalz;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 1/2 Tasse Kokosnussöl;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1 Esslöffel Apfelessig;
- 4 Gläser Wasser.
Füllung
- 4 Teelöffel Agarpulver;
- 2 Gläser Wasser;
- 3/4 Tasse Kakaopulver;
- 1 Glas brauner Zucker;
- 4 Esslöffel Rohrsirup;
- 1 Prise Meersalz.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180ºC vorheizen. Fetten Sie zwei 23 cm runde Formen. Mehl, Kakao, Backpulver, braunen Zucker, Salz und Zimt in eine Schüssel geben.
In einem anderen Behälter Öl, Olivenöl, Essig und Wasser vermischen. Mit Hilfe eines Holzlöffels flüssige Zutaten in den Trockenen einarbeiten. Den Teig gleichmäßig auf die beiden Formen verteilen und im Ofen für 35 Minuten rösten. Erwarte, zu erweichen und aufzudrehen.
Zum Füllen: In einem mittelgroßen Topf das Wasser und Agar-Agar erwärmen, bis es sich gut löst. Fügen Sie den Kakao, braunen Zucker, Melasse und Salz hinzu. Lass es kochen, gut vermischen und die Hitze auf niedrig senken. Unter ständigem Rühren zwei Minuten kochen lassen. Füllen Sie den Kuchen, wenn Sie konsistent sind, und verwenden Sie den Rest für den Belag.
7. Schokolade Vegan Kuchen Rezept
Zutaten:
- 2 Tassen Allzweckmehl;
- 1 Tasse Vollkornmehl;
- 1 Tasse Demerarzucker;
- 1/2 Tasse Kakaopulver;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Vanilleessenz;
- 3/4 Tasse Pflanzenöl;
- 2 Tassen kochendes Wasser;
- 1 Prise Salz.
Art der Zubereitung:
Gib das gesiebte Mehl, Zucker, Backpulver und Kakao in eine Schüssel. Die trockenen Zutaten gut vermischen. Fügen Sie die Flüssigkeiten hinzu. Wechseln Sie das Öl mit kochendem Wasser und mischen Sie gut, bis alle Zutaten hinzugefügt sind. Geben Sie die Vanille und zuletzt und fügen Sie die Hefe zuletzt mischen, nur um zu integrieren, ohne zu klopfen. Eine rechteckige Auflaufform einfetten und den Teig (weicher Konsistenz) einfüllen. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 30 Minuten backen.
8. Veganes Schokoladenkuchen-Rezept mit Karotte
Zutaten:
Massa
- 2 Tassen Demerarzucker;
- 1/2 Tasse Öl;
- 1 Prise Salz;
- 1 Esslöffel Hefe;
- 1 Tasse Wasser;
- 3 Tassen Weizenmehl;
- 3 große Karotten.
Abdeckung
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Wasser;
- 6 Esslöffel Demerara Zucker;
- 3 Esslöffel Kakaopulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alle Zutaten in den Mixer, abzüglich des Mehls. In eine Schüssel geben und das Weizenmehl einarbeiten. Den Teig in ein gefettetes Backblech geben und im mittleren Ofen (180 °) backen, bis er für etwa 45 Minuten gebräunt ist. Die Zeit kann je nach Ofen variieren.
Abdeckung: Mischen Sie einfach alles in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und rühren Sie, bis Sie anfangen zu verdicken. Entwirren Sie den Kuchen und servieren Sie mit dem Topping.
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