8 Low Carb Kakao Kuchen Rezepte
Wer kann einem Schokoladenkuchen widerstehen? Wenn Sie eine kohlenhydratarme Diät einhalten, sind Sie oft verpflichtet, zu widerstehen, vor allem auf Geburtstagsfeiern mit diesen Zucker beladenen Kuchen und Bulk-Kohlenhydrate. Aber nichts hindert Sie daran, Ihre Version von kohlenhydratarmem Kakaokuchen zu Hause zuzubereiten, wenn Sie Ihren Willen töten wollen.
Es ist immer ratsam, den Kuchenteig mit kohlenhydratarmen Mehlen wie Walnüssen, Kastanien, Mandeln, Kokosnuss, Hafer und Leinsamenmehl zuzubereiten. Sie können sich für einige pflanzliche Milch wie Mandeln, Nüsse oder Kokosnuss entscheiden, um zu verwenden. Sie können einige Gewürze integrieren, die Sie gerne Ihrem Rezept geben ...
Im Folgenden finden Sie Vorschläge für Rezepte mit Zimt und Vanille, aber wenn Sie möchten, können Sie Minze oder Basilikum hinzufügen. Was ist mit? Nutze deine Fantasie. Solange es kohlenhydratarm ist, ist Kreativität frei. Gute Vorbereitung und guter Appetit!
1. Rezept für kohlenhydratarme Kakaokuchen mit Ganache
Zutaten:
- 3/4 Tasse Mandelmehl;
- 4 Esslöffel 70% Schokoladenpulver;
- 2 Esslöffel fein geriebene Kokosnuss;
- 2 Esslöffel Kokosmehl;
- 5 Esslöffel saure Sahne;
- 3 Eier;
- kulinarischer Süßstoff nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- Vanilleessenz nach Geschmack.
Abdeckung
- 5 Esslöffel saure Sahne;
- 60 Gramm 70% geschmolzene Schokolade.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel das Mandelmehl, das Schokoladenpulver, die geriebene Kokosnuss und das Kokosmehl verteilen und gut vermischen. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie gut. Dann die Sahne hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss den Süßstoff und Backpulver und die Vanille-Essenz geben. Gut wickeln und in eine gefettete Form geben und bei 100 Grad 25 bis 30 Minuten backen. Entfernen, abkühlen lassen, entfernen und beiseite stellen.
Für den Belag einfach die Schokolade schmelzen und als Ganache in die Sahne einwickeln. Über den Kuchen gießen und servieren!
2. Low-Gluten-freie Low-Carb-Kakaokuchen Rezept
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kakaopulver 100%;
- 1/2 Tasse Kokosmehl;
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver;
- 1 Prise Salz;
- 6 Eier;
- 1/2 Tasse Xylitol-Süßstoff;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1/2 Tasse Kokosmilch;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Art der Zubereitung:
Backofen auf 160 ° C vorheizen In einer Schüssel Kakao, Kokosmehl, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Eier, den Süßstoff, die Vanille, die Kokosmilch und das Olivenöl hinzu. Alles vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie diesen Teig in eine mittlere Form mit Butterpapier ausgekleidet. Im vorgeheizten Ofen backen und 1 Stunde backen. Testen Sie den Zahnstocher, um sicherzustellen, dass es geröstet ist. Erwarten Sie zu versüßen, entwirren und servieren!
3. Rezept für kohlenhydratarme Kakaokuchen mit Kokosnuss
Zutaten:
- 7 Eier;
- 1 Teelöffel Xylitol-Süßstoff;
- 7 Esslöffel 100% Kakaopulver;
- 4 Esslöffel Kokosnussöl;
- 2 Esslöffel Butter;
- 100 g getrocknete Kokosraspeln;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier mit dem Süßstoff, Kakaopulver, Kokosöl und Butter in den Mixer. Aus dem Mixer nehmen und geriebene Kokosnuss und Backpulver mischen. Alles gut wickeln, bis eine homogene Masse entsteht. In ein mit Papier gefettetes und mit Papier ausgekleidetes Backblech die Kuchenmischung gießen und bei 180ºC 40 Minuten oder bis zum Backen backen. Servieren Sie ungekolviert und geschnitten.
4. Low-Carb-Kakao Kuchen Rezept mit Kastanienmilch
Zutaten:
- 1/3 Tasse Cashew-Nuss-Mehl;
- 2 Esslöffel braune Milch;
- 3 Eier;
- 3 Esslöffel Kakaopulver;
- Süßstoff zu schmecken;
- 1 Prise Salz;
- 10g Backpulver.
Art der Zubereitung:
Den Ofen für 10 Minuten auf 180 bis 200 Grad vorheizen. Schlagen Sie alle Zutaten in einem elektrischen Mixer, bis eine homogene und etwas dicke Mischung entsteht. In eine mittelgroße runde oder quadratische Form geben und ca. 30 Minuten backen. Die Zeit kann abhängig von der Ofenleistung variieren. Dienen!
5. Low-Carb-Kakaokuchen Rezept mit Walnussmehl
Zutaten:
- 3/4 Tasse Walnussmehl;
- 4 Esslöffel 70% Schokoladenpulver;
- 2 Esslöffel fein geriebene Kokosnuss;
- 2 Esslöffel Kokosmehl;
- 5 Esslöffel saure Sahne;
- 3 Eier;
- kulinarischer Süßstoff nach Geschmack;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- Vanilleessenz nach Geschmack.
Art der Zubereitung
In einer Schüssel das Walnussmehl, das Schokoladenpulver, die geriebene Kokosnuss und das Kokosmehl verteilen und gut vermischen. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie gut. Dann die Sahne hinzufügen und gut vermischen. Zum Schluss den Süßstoff und Backpulver und die Vanille-Essenz geben. Gut wickeln und in eine gefettete Form geben und bei 100 Grad 25 bis 30 Minuten backen. Entfernen, abkühlen lassen, aufdecken und servieren.
6. Low-Carb-Kakaokuchen Rezept mit Hafer
Zutaten:
- 1/2 Tasse Kakaopulver 100%;
- 1/2 Tasse Haferkleie;
- 2 1/2 Teelöffel Backpulver;
- 1/2 Teelöffel Zimtpulver;
- 1 Prise Salz;
- 6 Eier;
- 1/2 Tasse Xylitol-Süßstoff;
- 1/2 Tasse Olivenöl;
- 1/2 Tasse Kokosmilch;
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt.
Art der Zubereitung:
Backofen auf 160 ° C vorheizen In einer Schüssel Kakao, Haferkleie, Backpulver, Zimt und Salz in eine Schüssel geben. Fügen Sie die Eier, den Süßstoff, die Vanille, die Kokosmilch und das Olivenöl hinzu. Alles vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
Gießen Sie diesen Teig in eine mittlere Form mit Butterpapier ausgekleidet. Im vorgeheizten Ofen backen und 1 Stunde backen. Nimm es raus, erwarte es zu schmelzen, entwirren und servieren!
7. Kohlenhydratarme Kakaokuchenrezeptur mit Nüssen
Zutaten:
- 7 Eier;
- 1 Teelöffel Xylitol-Süßstoff;
- 7 Esslöffel 100% Kakaopulver;
- 4 Esslöffel Kokosnussöl;
- 2 Esslöffel Butter;
- 100 g gehackte Nüsse;
- 1 Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die Eier mit dem Süßstoff, Kakaopulver, Kokosöl und Butter in den Mixer. Aus dem Mixer nehmen und die gehackten Nüsse und das Backpulver mischen. Alles vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. In ein mit Papier gefettetes und mit Papier ausgekleidetes Backblech die Kuchenmischung gießen und bei 180ºC 40 Minuten oder bis zum Backen backen. Dienen außer Form.
8. Low-Carb-Kakaokuchenrezept mit Banane
Zutaten:
- 1/3 Tasse Cashew-Nuss-Mehl;
- 2 Esslöffel Kokosmilch;
- 1 geknetete Banane;
- 3 Eier;
- 3 Esslöffel Kakaopulver;
- Süßstoff zu schmecken;
- 1 Prise Salz;
- 10g Backpulver.
Art der Zubereitung:
Den Ofen 10 Minuten bei 180 bis 200 Grad vorheizen. Schlagen Sie alle Zutaten in einem elektrischen Mixer, bis eine homogene und etwas dicke Mischung entsteht. In eine mittelgroße runde oder quadratische Form geben und ca. 30 Minuten backen. Serve unbelästigt!
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