8 Reis-Plätzchen mit gebratenen Kartoffel-Rezepten

Der Reiskeks ist bereits ein traditionelles Rezept in brasilianischen Familien, ständig mit Essensresten vom Vortag zubereitet. Viele Menschen mögen keinen nacherhitzten Reis und können die Rezepte anpassen, indem sie diese köstlichen Knödel zubereiten, die vor den Mahlzeiten oder sogar als Beilage serviert werden.

Dies ist eine vielseitige Möglichkeit, die Reste wiederzuverwenden, Verschwendung zu vermeiden und den Geschmack und die Qualität des Gerichts zu erhalten. Ein wichtiger Tipp für einen perfekten Reiskeks ist jedoch, dass der Reis trocken und kühl sein sollte, damit er in den Teig eingearbeitet werden kann. Daher ist es am besten, Reste zu verwenden. Wenn Sie keine Reste zu Hause haben und diese noch köstlich zubereiten möchten, kochen Sie den Reis bis er sehr trocken ist und trocknen Sie ihn gegebenenfalls in einer ölfreien Pfanne, um das Wasser zu verdunsten.

Die Kühle des Reiskekses ist, dass Sie die Gewürze der Vorliebe hinzufügen können, wie grüner Geruch, feine Kräuter, Pfeffer, geriebenes Gemüse, Käse und sogar Kartoffeln.

Unten finden Sie Reiskeksrezepte mit leichten Bratkartoffeln, die alle im Ofen zubereitet werden, um Ihre Ernährung unter Kontrolle zu halten. Alles sehr einfach und leicht, schau es dir an und hab Spaß in der Küche!

1. Reiskeksrezept mit leichter Röstkartoffel

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter Reistee;
• 2 große Kartoffeln gekocht und geknetet;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
• gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Separate Essensreste vom Vortag. Die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser und Salz kochen. Wenn sie weich genug sind, um zu quetschen, abtropfen lassen und mit einem Entsafter oder einer Gabel kneten. In einer Schüssel den Reis, Kartoffelpüree, Ei, Parmesan, Salz, Pfeffer, Petersilie und Hefe vermischen. Trennen Sie kleine Portionen, formen Sie die Kekse mit Hilfe eines Löffels. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun anbraten. Serviere das lecker!

2. Reiskeksrezept mit heller gerösteter Kartoffel mit Kräutern

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• 2 Tassen übrig gebliebener gekochter Reis;
• 1 ganzes Ei;
• 4 Esslöffel Weizenmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• feine Kräuter nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln pürieren, kochen und quetschen und beiseite stellen. Beim Abbremsen Eier hinzufügen, Reis hinzufügen, mit Pfeffer, Salz, Oregano, Schnittlauch und feinen Kräutern abschmecken. Mehl und Backpulver zugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann trennen Sie die Portionen des Teiges einfach mit einem Esslöffel und mit der bemehlten Hand modellieren Sie die Knödel. In einer gefetteten Pfanne mit Olivenöl, Kokosöl oder einem anderen Gemüse der Präferenz arrangieren. Im mittleren Ofen leicht braun. Dort!

3. Reisplätzchenrezept mit heller Ofenkartoffel mit roten Rüben

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis;
• 1 gekochte Kartoffeln;
• 1 Ei;
• 1/2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• 1 geriebene Rüben;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Mehl.

Art der Zubereitung:

Separate Reisreste oder kochen Sie eine Tasse, bis weich, erwarten Sie, gut zu trocknen. Wenn nötig, nehmen Sie die Pfanne zum Trocknen. Kochen Sie die Kartoffel und kneten Sie wie Püree ohne die Schale. Die Rüben waschen, schälen und reiben. Bringe diese Zutaten in eine Schüssel und mische gut. Fügen Sie Ei und Gewürze hinzu. Wenn Sie eine homogene Mischung haben, die Knödel der gewünschten Größe formen, in das Mehl geben und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen zu braun. Servieren.

4. Reiskeksrezept mit leichten Röstkartoffeln mit Schinken

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis;
• 1 große Kartoffel;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel geriebener Käse;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 2 Scheiben gehackter Schinken;
• 1 Esslöffel grüner Mais;
• 1 Esslöffel Oregano;
• Paniermehl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie den gekochten Reis. Die Kartoffel in der Schale kochen bis sie glatt ist und in den Sprinkler geben. Schlagen Sie das Ei und fügen Sie dann alle anderen Zutaten außer dem Mehl hinzu. Mit einem Löffel Knödel formen und in das Mehl geben. In eine große eingefettete Auflaufform geben und die Kekse trennen, um ein Festkleben zu vermeiden. Backen Sie bei 180 ° C für ungefähr 45 Minuten und drehen Sie die Knödel in der Hälfte der Zeit. Servieren.

5. Reiskeksrezept mit leichter Ofenkartoffel mit Karotte

Zutaten:

• 2 Tassen gekochter Reistee;
• 2 große Kartoffeln gekocht und geknetet;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 geriebene Karotte;
• gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten schälen und waschen, reiben und beiseite stellen. Separate Essensreste vom Vortag. Die geschälten Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser und Salz kochen. Wenn sie weich genug sind, um zu quetschen, abtropfen lassen und mit einem Entsafter oder einer Gabel kneten. In einer Schüssel den Reis, Kartoffelpüree, Ei, geriebene Karotten, Salz, Pfeffer, Petersilie und Backpulver vermischen. Trennen Sie kleine Portionen, formen Sie die Kekse mit Hilfe eines Löffels. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und in einem vorgeheizten mittelgroßen Ofen leicht goldbraun anbraten. Dienen!

6. Reiskuchenrezept mit voller leichter Röstkartoffel

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Oregano nach Geschmack;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• 2 Tassen übrig gebliebener gekochter Reis;
• 1 ganzes Ei;
• 4 Esslöffel Vollweizenmehl;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die Kartoffeln pürieren, kochen und quetschen und beiseite stellen. Beim Abbremsen Eier hinzufügen, Reis hinzufügen, mit Pfeffer, Salz, Oregano, Schnittlauch abschmecken. Mehl und Backpulver zugeben und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht. Dann trennen Sie die Portionen des Teiges einfach mit einem Esslöffel und mit der bemehlten Hand modellieren Sie die Knödel. In einer gefetteten Pfanne mit Olivenöl, Kokosöl oder einem anderen Gemüse der Präferenz arrangieren. Im mittleren Ofen leicht braun. Dienen!

7. Reiskeksrezept mit süßer gebackener Süßkartoffel

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis;
• 1 gekochte Süßkartoffeln;
• 1 Ei;
• 1/2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Mehl.

Art der Zubereitung:

Separate Reisreste oder kochen Sie eine Tasse, bis weich, erwarten Sie, gut zu trocknen. Wenn nötig, nehmen Sie die Pfanne zum Trocknen. Kochen Sie die Süßkartoffel und kneten Sie wie Püree ohne die Schale. Bringe diese Zutaten in eine Schüssel und mische gut. Fügen Sie Ei und Gewürze hinzu. Wenn Sie eine homogene Mischung haben, die Knödel der gewünschten Größe formen, in das Mehl geben und in eine gefettete Auflaufform geben. Backen zu braun. Servieren.

8. Reiskeksrezept mit leichter Ofenkartoffel mit Käse

Zutaten:

• 1 Tasse gekochter Reis;
• 1 große Kartoffel;
• 1 Ei;
• 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 100 Gramm Mozzarella in hellen Würfeln;
• 1 Esslöffel Oregano;
• Paniermehl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie den gekochten Reis. Die Kartoffel in der Schale kochen bis sie glatt ist und in den Sprinkler geben. Schlagen Sie das Ei und fügen Sie dann alle anderen Zutaten außer dem Mehl hinzu. Mit Hilfe eines Löffels, trennen Sie Teile des Teiges, füllen Sie mit Würfel Käse, nah. Gib die Knödel in das Mehl. In eine große eingefettete Auflaufform geben und die Kekse trennen, um ein Festkleben zu vermeiden. Backen Sie bei 180 ° C für ungefähr 45 Minuten und drehen Sie die Knödel in der Hälfte der Zeit. Servieren.

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