8 Low Carb Fleischbällchen Rezepte

Fleischbällchen, auch bekannt als porpetas, sind Lebensmittel, die viel in der italienischen Küche konsumiert werden und sind sehr beliebt in Brasilien, vor allem sonntags Familienessen, begleitet von einer schönen Pasta.

Aber wenn Sie eine Paleo- oder Low-Carb-Diät befolgen, wissen Sie, dass Sie vermeiden sollten, zu viel Kohlenhydrate zu essen. Der Fleischbällchen kann, je nach Rezept, Mehl oder zierliches Brot tragen, um dem Modell Konsistenz zu verleihen.

Im Folgenden finden Sie nur Low-Carb-Fleischbällchen Rezepte, die köstliche Entscheidungen für Sie während einer kohlenhydratreduzierten Diät sein können. Denken Sie daran, gebackene Bohnen statt Pommes zu machen, um das Rezept gesund und mit weniger Kalorien zu halten. Sie können Kräuter und Gewürze Ihrer Wahl in die Fleischmasse geben, um dem Rezept eine besondere Note zu verleihen.

Wenn Sie möchten, können Sie wählen, um mit Low-Carb-Optionen wie Käse, Quark, Speck, Palmherzen, Oliven oder andere Ideen stopfen. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!

1. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit englischer Soße

Zutaten:

• 700 Gramm Rinderhackfleisch;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Ei;
• 200 Gramm gewürfeltes Stück in Würfel von 2 cm geschnitten;
• Kalabrischer Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Englische Soße nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Ei vermischen, mit Salz, Pfeffer, englischer Sauce und gehacktem Knoblauch abschmecken. Integriere die Aromen gut mit deinen Händen und formiere das Fleisch, indem du es in Portionen teilst und Kugeln mit einem Durchmesser von 5 cm machst.

Fülle die Fleischbällchen mit einem Würfel Käse. Gut abdecken, damit der Käse beim Backen nicht entweicht. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Serve mit der Soße der Vorliebe.

2. Low Carb Fleischbällchen Rezept

Zutaten:

• 500 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 Stiel gehackter Lauch;
• Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Petersilie nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 2 EL goldenes Leinsamenmehl.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie in Mixer oder Prozessor, Knoblauch, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Petersilie, bis Sie ein Gebäck bekommen. Das Hackfleisch mit diesem Teig in eine Schüssel geben. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und Oregano abschmecken. Fügen Sie den Leinsamen dem Teig hinzu. Gut vermischen und die Knödelbällchen der gewünschten Größe formen. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren mit rustikaler Tomatensauce!

3. Low-Carb-Fleischbällchen Rezept mit Kokosmilch

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch;
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan;
• 1/4 Tasse Mandelmehl;
• 1/4 Tasse Kokosmilch;
• 1 großes Ei;
• 3 Esslöffel geriebene Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Käse, Mandelmehl, Gewürz, Salz hinzufügen. Milch, geriebene Zwiebel, Ei, Knoblauch und frische Petersilie dazugeben und einige Minuten ruhen lassen. Mischen Sie das Hackfleisch. Mischen, um gut zu schmecken. Die Kugeln mit den Händen formen und in ein gefettetes Backblech legen und 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit Sauce servieren.

4. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Zitrone

Zutaten:

• 200 g mageres Rinderhackfleisch;
• 1/2 Zwiebel, gehackt lila;
• 1/2 Schale Zitronenschale;
• 1/4 Zitronensaft;
• Pfeffer Finger nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• gehackte Minze nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten, einschließlich Gewürze nach Geschmack, miteinander vermischen. Integriere mit deinen Händen bis eine homogene Mischung entsteht. Formen Sie Teile dieser Fleischmasse mit Ihren Händen, die Bälle machen. Die Fleischbällchen in eine gefettete Auflaufform geben und goldbraun backen. Wenn Sie es vorziehen, es direkt in der Tomatensoße zu kochen. Dienen!

5. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Senf

Zutaten:

• 700 Gramm Rinderhackfleisch;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Ei;
• Senfsamen nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Englische Soße nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und mit einem Ei vermischen, mit Salz, Pfeffer, englischer Sauce, Senfkörnern und gehacktem Knoblauch abschmecken. Integriere die Aromen gut mit deinen Händen und formiere das Fleisch, indem du es in Portionen teilst und Kugeln mit einem Durchmesser von 5 cm machst. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Dreh dich in der Hälfte der Zeit um. Serve mit der Soße der Vorliebe.

6. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

• 500 Gramm Rinderhackfleisch;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Oregano nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Petersilie nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 2 Esslöffel Haferflocken.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie in den Mixer oder Prozessor, Knoblauch, Zwiebel, Pfeffer und Petersilie, bis Sie ein Gebäck bekommen. Das Hackfleisch mit diesem Teig in eine Schüssel geben. Mit Salz und Oregano würzen. Fügen Sie das Haferflocken dem Teig hinzu. Gut vermischen und die Knödelbällchen der gewünschten Größe formen. In ein gefettetes Backblech legen und in einem mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Mit Tomatensauce servieren!

7. Low Carb Fleischbällchen Rezept mit Herz und Speck

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch;
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan;
• 1/4 Tasse Mandelmehl;
• 1/4 Tasse Kokosmilch;
• 1 großes Ei;
• 3 Esslöffel geriebene Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen, gehackt;
• 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack;
• Herzen der Palme;
• Speckwürfel.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel den Käse, Mandelmehl, Gewürz, Salz hinzufügen. Milch, geriebene Zwiebel, Ei, Knoblauch und frische Petersilie dazugeben und einige Minuten ruhen lassen. Mischen Sie das Hackfleisch. Mischen, um gut zu schmecken. Pattern die Kugeln mit den Händen und füllen Sie mit Palm und Speck. Schließen Sie gut, um nicht zu entkommen. In ein gefettetes Backblech legen und 10 bis 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Mit etwas Soße servieren.

8. Low Carb Fleischbällchen Rezept

Zutaten:

• 200g gemahlenes Huhn;
• 1/2 Zwiebel, gehackt lila;
• 1/2 Schale Zitronenschale;
• 1/4 Zitronensaft;
• Pfeffer Finger nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• gehackte Minze nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten, einschließlich Gewürze nach Geschmack, miteinander vermischen. Integriere mit deinen Händen bis eine homogene Mischung entsteht. Formen Sie Teile dieses Hühnerteigs mit Ihren Händen, die Bälle machen. Die Fleischbällchen in eine gefettete Auflaufform geben und goldbraun backen. Wenn Sie es vorziehen, es direkt in der Tomatensoße zu kochen. Dienen!

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