7 Lachs Light Tatar Rezepte
Hast du schon von Tartar gehört? Es ist ein Gericht, von dem angenommen wird, dass es von nomadischen Völkern Zentralasiens stammt, die im Wesentlichen aus rohem Fleisch bestehen, das auf gewürzten Edelsteinen basiert. Nach viel Diffusion des Gerichts. Heutzutage kann man neben dem "Steak Tartar" noch andere Arten zubereiten, die als Basis ein rohes rotes Hackfleisch verwenden. Einige Neuerfindungen verwenden Fisch-Tartar, wie zum Beispiel Lachs.
Das leichte Lachstartar ist eine hervorragende Option, sowie lecker, für ein gesundes Essen! Überprüfen Sie unten die Rezepte und mögliche Zutaten, die Sie verwenden können und einen guten Appetit!
1. Rezept für Tartar Lachs Licht mit Senf
Zutaten:
- 300 Gramm Lachs;
- 2 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel Sizilianische Zitronenschale;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1/2 Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack;
- Dill nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie Lachs wie Sashimi, dann in Streifen und dann in kleine Würfel. In einer Schüssel den Senf, die Zitronenschale, das Olivenöl, den Zitronensaft, das Salz und den Dill hinzufügen. Mische alles. In eine Schüssel mit dem Lachstartar wickeln und dann servieren.
2. Rezept für Tartar Lachs Licht mit Dill
Zutaten:
- 400 Gramm Lachsfilet, ohne Haut und ohne Fett;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 1/2 Zitronenschale;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Dill nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie den Lachs mit einem scharfen Messer in hautlose, hautlose Stacheln in kleine Würfel. In eine Schüssel den Lachs geben und mit Olivenöl und Dill vermischen. Zitronensaft, Schale, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Als nächstes servieren.
3. Rezept für Tartar Lachs Licht mit Avocado-Sauce
Zutaten:
Lachstartar
- 200 g Lachs in kleine Würfel geschnitten;
- 1 Esslöffel Dijon-Senf;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Esslöffel Dilldill;
- 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
- Saft von 1/3 Zitrone sizilianisch;
- Salz nach Geschmack;
- Zitronenschale;
- Pfeffer nach Geschmack.
Avocado-Soße
- 1 Avocado;
- 4 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Dijon-Senf-Dessert;
- Saft von 1 Zitrone;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Alle Tartar-Zutaten mischen und abkühlen lassen. Währenddessen die Avocado zum Prozessor bringen und die anderen Zutaten glatt schlagen. Die Textur wird wie die von Mayonnaise aussehen. Den Weinstein einrühren und servieren.
4. Rezept für leichten Lachstartar mit Kapern
Zutaten:
- 400 g fettfreier Lachs und Nerven, in Würfel geschnitten;
- 1 Zwiebel in Würfel geschnitten;
- 6 gehackte Kapern;
- 1/2 Zitronensaft;
- 4 geschnittene Kirschtomaten;
- Zitronenschale;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Lachs, Zwiebel, Kapern, Pfeffer und Salz mischen. Buchen Sie es. In einer Schüssel für 30 Minuten kühl stellen. Lachs mit Zitronensaft beträufeln. Mit Zitronenschale servieren.
5. Rezept für leichten Lachstartar mit lila Zwiebeln
Zutaten:
- 400 Gramm Lachs;
- 1/2 Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten;
- 2 Esslöffel Senf;
- 1 Esslöffel Sizilianische Zitronenschale;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 1/2 Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack;
- Dill nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie Lachs wie Sashimi, dann in Streifen und dann in kleine Würfel. In einer Schüssel den Senf, die Zitronenschale, die Zwiebel, das Olivenöl, den Zitronensaft, das Salz und den Dill hinzufügen. Mische alles. In eine Schüssel mit dem Lachstartar wickeln und dann servieren.
6. Rezept für leichten Lachstartar mit Gurke
Zutaten:
- 200 g Lachsfilet sauber;
- 1/2 Zwiebel, fein gehackt;
- 1 kleine eingelegte Gurke gehackt;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1 Teelöffel starke Wurzel;
- 1 Esslöffel Shoyu-Sauce;
- gehackte Ciboulette nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Das Lachsfilet mit einem sehr scharfen Messer in Würfel schneiden. In eine Schüssel geben und mit Zwiebeln, Gurken, kräftigen Wurzeln, Ziboulette und Olivenöl mischen und gut vermischen. Lassen Sie es im Kühlschrank. Zum Servieren den Zitronensaft und das Shoyu hinzufügen.
7. Rezept für helles Lachstartar mit Pfeffer
Zutaten:
- 400 Gramm Lachsfilet, ohne Haut und ohne Fett;
- 1 keimloser Fingerspitzenpaprika fein gehackt;
- 1 Esslöffel Zitronensaft;
- 1/2 Zitronenschale;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Dill nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie den Lachs mit einem scharfen Messer in hautlose, hautlose Stacheln in kleine Würfel. In eine Schüssel den Lachs geben und mit Olivenöl und Dill vermischen. Zitronensaft, Pfeffer, Zitronenschale, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Als nächstes servieren.
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