7 Mostarda Light Salat Rezepte

Senf kann eine Reihe von Rezepten in unser tägliches Leben integrieren: ob als Hamburger Sauce und andere Snacks, ob Tränken Fleisch und Fisch, begleitenden Nudeln oder der traditionelle Salat, der Senf, mit seinem starken und kraftvollen Geschmack, scheint am meisten zu gefallen anspruchsvolle Gaumen.

Um seinen Geschmack zu mildern, der je nach Art des Senfes ziemlich stark sein kann, wie der Dijon, mögen manche Leute es vorziehen, sich mit Milch oder Joghurt zu vermischen. Dies hilft auch, der begleitenden Soße mehr Textur zu verleihen. Hinzufügen von frischen Kräutern und Gewürzen der Präferenz wird auch eine Berührung mehr als besondere zu Ihrer Soße hinzufügen.

Senf verbindet sich sehr gut mit einigen Zutaten wie Huhn, Fisch und sogar einige Meeresfrüchte. Jedes Gemüse und Gemüse kombiniert mit Senf ist eine sichere Option, um im Salat zu servieren und den Geschmack Ihres Gerichts zu heben.

Im Folgenden sind verschiedene Vorschläge von Light Senf Salat Rezepte mit verschiedenen Zutaten, die sehr gut kombinieren, für Sie zu Hause zu versuchen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichten Senfsalat mit Kichererbsen

Zutaten:

• 600 Gramm gekochte Kichererbsen;
• 10 Kirschtomaten;
• 2 Esslöffel schwarzer Pfeffer;
• 2 Esslöffel geschnittene grüne Olive;
• 4 Esslöffel Schnittlauch;
• 1 EL geriebene Zwiebel;
• 1 Esslöffel natürlicher Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Naturjoghurt;
• 1 Esslöffel Senfsauce;
• 120 Gramm Thunfisch in Wasser;
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel dehydrierter Oregano;
• 1 Esslöffel natürliche Petersilie;
• 2 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Vorbereiten der Kichererbsen am Vortag, dem Einweichen für 12 Stunden, dann tropfen und kochen in einem Schnellkochtopf für 8 Minuten oder bis al dente. Reservieren und warten, um Higienize Zwiebel, Schnittlauch, Kirschtomaten, Petersilie und Zitrone zu kühlen. Die Zwiebel raspeln und den Schnittlauch, die Petersilie und die Tomaten halbieren. Den Thunfisch abtropfen lassen. Fügen Sie alle Zutaten des Salats in eine Schüssel oder eine Salatschüssel, einschließlich bereits Kichererbsen ein. In einem Behälter die Zutaten der Soße mischen: Senf mit Körnern, Joghurt, Olivenöl, Zitrone, Oregano, Pfeffer und gut vermischen. Serviere die Sauce mit dem frischen Salat.

2. Rezept für leichten Senfsalat mit Kartoffel

Zutaten:

• 1 kg Kartoffeln mit Schale;
• 100 g natürlicher Naturjoghurt;
• 80 g leichte Mayonnaise;
• 1 Esslöffel Senfkörner;
• gehackter Schnittlauch zum Dekorieren;
• rosa Pfefferkörner;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mit einem Pinsel waschen Sie die Kartoffeln gründlich unter fließendem Wasser. In einem mittelgroßen Topf Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu, würzen Sie mit Salz und kochen Sie für eine halbe Stunde oder bis weich gemacht. Abtropfen lassen und warten, um abzukühlen. Mischen Sie in einer Schüssel die Zutaten in der Sauce: kombinieren Sie den Joghurt, leichte Mayonnaise und Senfkörner. Mit Salz und Pfeffer würzen. Über Kartoffeln gießen und mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern. Zum Zeitpunkt des Servierens mit gehacktem Schnittlauch abschließen. Dienen als nächstes!

3. Rezept für leichten Senfsalat mit Lachs

Zutaten:

• 200 Gramm Lachs;
• Dijon-Senf nach Geschmack;
• 150 Gramm Kichererbsen;
• 1/2 Zwiebel, dünn geschnitten;
• Oliven in zwei Hälften geschnitten;
• Kapern nach Geschmack;
• Saft einer frisch gepressten Zitrone;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Kirschtomate halbiert;
• gehackter Dill;
• gehacktes Basilikum;
• gehackte Rucola, um zu schmecken;
• Salzblume zum Abschmecken;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 180 ° C erhitzen. Dann den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und das Top mit dem Dijon-Senf bedecken. Legen Sie den Lachs auf ein Blatt Pergamentpapier in einer Auflaufform und backen Sie ihn in einem mittelgroßen Ofen für 15 bis 20 Minuten, bis er den Punkt Ihrer Wahl erreicht. Reservieren und abkühlen lassen. In kleinere Stücke schneiden oder trennen.

Die Kichererbsen aus der Verpackung nehmen, ins Wasser geben und in eine Schüssel geben. Fügen Sie die rote Zwiebel, die Oliven, die Kapern, den Zitronensaft, die Kirschtomaten und etwas Salz und gemahlenen Pfeffer hinzu. Gut vermischen und Rucola, Basilikum und Dill hinzufügen. Fügen Sie den Lachs hinzu und servieren Sie.

4. Rezept für leichten Senfsalat mit Blättern

Zutaten:

• 1 Fuß Salat;
• 1 Bund Rucola;
• 2 Kiwis, in Scheiben geschnitten;
• 12 Kirschtomaten.

Soße

• 2 Esslöffel Senf;
• 2 Esslöffel Honig;
• 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• 2 Esslöffel Sesamsamen.

Art der Zubereitung:

Wasche die grünen Blätter. Warte, um zu trocknen. Die Kiwis schälen und in Scheiben oder Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren. In einer Salatschüssel die Blätter von Salat und Rucola platzieren. Die Kiwischeiben und die Kirschtomaten verteilen und beiseite stellen. In einer Schüssel alle Zutaten in die Soße mischen. Servieren Sie neben dem frischen Salat.

5. Rezept für leichten Senfsalat mit Salat und Melone

Zutaten:

• 3 Scheiben Putenschinken gewürfelt;
• 2 Esslöffel Croutons;
• 6 Blätter glatter Kopfsalat;
• 6 Blätter lila Salat;
• 1 Scheibe Melone in Würfeln;
• 1 Tomatenwürfel;
• ¼ gehackte gelbe Paprika;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Soße

• 1/2 Tasse fettarmer Joghurt;
• 1 Esslöffel leichte Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Essig.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten der Soße einarbeiten, bis eine homogene Mischung entsteht. Dann nimm es zum Einfrieren. In der Zwischenzeit den gewürfelten Schinken hacken, die Salataugen waschen, die Melone in Würfel schneiden, Tomatenwürfel und die fein gehackten Paprika schneiden. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Olivenöl würzen. Croutons dazugeben und mit der Sauce an der Seite zum Wasser servieren.

6. Rezept für leichten Senfsalat mit Hühnchen

Zutaten:

• 500 ml Magermilch;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1 Esslöffel Essig;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1kg Hähnchenbrustfilet.

Soße

• 3/4 Tasse leichte Mayonnaise;
• 3/4 Tasse Joghurt;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Estragon;
• 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Am Vorabend das Huhn marinieren in Knoblauch, Salz, Milch und Essig. Am nächsten Tag abtropfen lassen und das Hähnchen in einem mittleren Ofen mit etwas Wasser backen. In einer großen Schüssel die Zutaten der Soße mit einem Fouet mischen, bis alle Zutaten gut gelöst sind. Das geröstete und kalte Hühnchen in Würfel schneiden. Die Sauce mit dem Hähnchen vermischen und Eis servieren.

7. Rezept für leichten Senfsalat mit Blumenkohl und Brokkoli

Zutaten:

• 2 Tassen Brokkoli-Sträuße;
• 2 Tassen Blumenkohlsträuße;
• ½ Tasse natürlicher Magerjoghurt;
• 2 Teelöffel Senf;
• 1 Prise Zwiebelpulver;
• Salz und Pfeffer abschmecken.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie das Gemüse im Dampf, bis sie weich oder al dente sind. Reservieren bis zum Abkühlen. Dann in eine Schüssel geben. In einer Schüssel den Joghurt, Senf, Salz, Pfeffer und Zwiebelpulver einarbeiten. Alles gut vermischen, schlagen bis es aufgelöst und eingearbeitet ist. Mit dem Salat kalt servieren.

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