7 Kichererbsen-Salat Rezepte mit Hähnchenlicht

Dieser Verwandte der Bohne und der Erbse wird seit der Bronzezeit von einigen wilden Populationen verzehrt. Es ist ein Lebensmittel aus dem Nahen Osten, aber seit dem 16. Jahrhundert wird es bereits im Mittelmeerraum angebaut. Es ist eine der am meisten konsumierten Hülsenfrüchte der Welt und verliert nur gegenüber Bohnen und Sojabohnen.

Für diejenigen, die es nicht wissen, sind Kichererbsen eine ausgezeichnete Quelle für pflanzliches Protein, reich an Mineralien wie Kalzium, Eisen, Phosphor, Kalium, Kupfer, sowie die Vitamine A, B und C und mit guten Mengen an Ballaststoffen. Es hat ausgezeichnete Mengen an Folat und kann zu einer Vielzahl von Zuständen beitragen, was zu einer gesunden und korrekten Funktion des Darms beiträgt und durch die Kontrolle von Diabetes zur Senkung des Cholesterins und der Fette im Körper beiträgt.

Die große Menge an Eisen in dieser Nahrung kann mehr Energie fördern, Knochen stärken und ein Verbündeter gegen Anämie sein. Das Verhältnis von Kichererbsen als Aufputschmittel gegen Depressionen hat mit Tryptophan zu tun, einer essentiellen Aminosäure, die bei der Produktion von Serotonin und Melanin hilft, bei denen es sich um Schlaf- und Schlafhormone handelt. Da es eine gute Menge an Magnesium enthält, schützen die Kichererbsen auch das Herz.

• Mehr sehen: Vorteile von Kichererbsen - Für was es dient und Eigenschaften.

Denken Sie darüber nach, wie wäre es, einen Kichererbsensalat mit hellem Huhn zuzubereiten? Im Folgenden finden Sie köstliche und leichte Rezepte für die Zubereitung zu Hause. Schau es dir an!

1. Bohnensalat Salat mit leichten und einfachen Hühnchen

Zutaten:

• 250 g Kichererbsen;
• 200 Gramm geschreddertes Huhn;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Senf;
• Olivenöl nach Geschmack;
• 2 gehackte entkernte Tomaten;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 gehackte grüne Paprika;
• Grüner, nach Geschmack gehackter Duft.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kichererbsen im Schnellkochtopf, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Kaufen Sie am besten ohne Schale, um es einfacher zu machen. Wenn weich, abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Hähnchen mit etwas Zwiebel und Knoblauch anbraten und beiseite stellen. In einem Behälter die Tomate platzieren

gehackt, restliche Zwiebel, Olivenöl, Senf, Zitronensaft, gekochte Kichererbsen und geschnetzeltes Hähnchen. Alles einarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende fügen Sie grünen Duft hinzu und servieren Sie dann.

2. Bohnensalatrezept mit hellem Huhn und Zucchini

Zutaten:

• 1 knochenlose Hühnerbrust;
• 1 Zucchini;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• 4 Zweige Basilikumblatt;
• 5 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Teelöffel Senf;
• 1 Fuß Salat;
• 1 Tasse gekochte Kichererbsen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in einem Schnellkochtopf mit Wasser kochen bis sie gar sind. Abtropfen und zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. Die Zucchini waschen und in Längsrichtung in dünne Scheiben schneiden. Dann in eine Pfanne mit 2 Liter kochendem Wasser und etwas Salz geben. Kochen Sie für 30 Sekunden oder bis al dente. Entfernen Sie, lassen Sie das Wasser ab und reservieren Sie die Zucchini, indem Sie sie in eine Schüssel mit kaltem Wasser stellen.

Öl in einer Pfanne erhitzen, Hühnchen dazugeben und anbraten lassen. Setze das Salz ein, entferne es vom Herd und stelle es beiseite. Im Basilikum, Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer schaumig schlagen, bis eine homogene Soße entsteht. In einer Salatschüssel die Salatblätter, Kichererbsen, Hühnchen, Zucchinistreifen und die Basilikumsauce verteilen. Als nächstes servieren.

3. Bohnensalat Salat mit hellem Huhn und Käse

Zutaten:

• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 300 g Huhn in Würfeln;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 ½ Tasse gekochte Kichererbsen;
• 1 Tasse Kirschtomaten halbiert;
• ½ Tasse Büffelmaultier;
• Thymianblätter;
• 1 Esslöffel Sizilianische Zitronenschale;
• 1 Teelöffel junger Finger Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Die Zubereitung sollte von den Kichererbsen sein, die bis sehr weich gekocht werden müssen. Abtropfen lassen und beiseite stellen. Eine Bratpfanne erhitzen, zwei Esslöffel Olivenöl hinzufügen und das Hähnchen versiegeln, mit Salz und Pfeffer würzen und goldgelb beiseite stellen. In einer Schüssel das Huhn, die Kichererbsen, die Tomaten, die Kartoffel, den Thymian, die Zitronenschale und den Pfeffer vermischen. Mit restlichem Olivenöl abschmecken, salzen und servieren!

4. Bohnensalat Salat mit hellem Huhn und Gurke

Zutaten:

• 1 Tasse gekochte Kichererbsen;
• 1 Tasse gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 1 Tomate ohne Haut und Samen in Würfeln;
• 1 gewürfelte Gurke;
• 1 geriebene Karotte;
• 1/3 Tasse geschnittene grüne Oliven;
• Salatblätter zum dekorieren.

Soße

• 4 Esslöffel Essig;
• 10 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 2 Esslöffel gehackter grüner Geruch;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Sauce Zutaten in einer Schüssel, bis sie glatt sind. Buchen Sie es. Das Hähnchen kochen und mit etwas Salz würzen. Die Kichererbsen in einem Schnellkochtopf mit Wasser und etwas Salz weich kochen, abgießen und beiseite stellen. In einer Schüssel die Kichererbsen, das Hühnchen, die Tomate, die Gurke, die Karotte und die Olive miteinander vermischen. Mit der Hälfte der Sauce vermischen. Eine Platte mit dem Salat auslegen und den Salat arrangieren. Mit restlicher Soße beträufeln und servieren!

5. Kichererbsen-Salat-Rezept mit hellem Huhn und Essig

Zutaten:

• 1 Liter Wasser;
• 3 Esslöffel Weißweinessig;
• 1 Hühnerbrust ohne Haut und ohne in Würfel geschnittenen Knochen;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 kleine gehackte Zwiebel;
• 2 kleine, reife, hautlose und gehackte Tomaten;
• 1 Teelöffel Maisstärke;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackte Minze nach Geschmack;
• gehacktes Basilikum nach Geschmack;
• 250 Gramm gekochte Kichererbsen.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kichererbsen, bis sie weich sind, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. In einem Schnellkochtopf das Wasser, Essig, Huhn und Salz und Pfeffer geben. 10 Minuten unter Druck kochen lassen. Warte, bis der Druck herauskommt, öffne die Pfanne und lass das Huhn ab. In einer Pfanne mit Olivenöl die bereits in 2 Esslöffeln Wasser gelöste Knoblauch-, Zwiebel-, Tomaten- und Maisstärke anbraten. Bei mittlerer Hitze und halbgekochter Pfanne 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie Salz, Kichererbsen hinzu und kochen Sie schnell. Fügen Sie die Hähnchenteile hinzu und mischen Sie. Servieren.

6. Bohnensalat Salat mit hellem Huhn und Spinat

Zutaten:

• 250 g Kichererbsen;
• 200 Gramm geschreddertes Huhn;
• ½ gehackte Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Saft von 1 Zitrone;
• 2 Esslöffel Senf;
• Olivenöl nach Geschmack;
• 2 gehackte entkernte Tomaten;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 gehackte grüne Paprika;
• Grüner, nach Geschmack gehackter Duft.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Kichererbsen im Schnellkochtopf, indem Sie die Anweisungen auf der Verpackung befolgen. Kaufen Sie am besten ohne Schale, um es einfacher zu machen. Wenn weich, abtropfen lassen und beiseite stellen. Die Blattspinatblätter mit den Händen aufspiessen und 10 Minuten in einen Behälter mit Wasser und Essig legen, um zu desinfizieren. Entfernen, waschen und abtropfen lassen. Dann den Spinat in einen Topf mit Wasser geben und abtropfen lassen, klein schneiden und beiseite stellen.

Das Hähnchen mit etwas Zwiebel und Knoblauch anbraten und beiseite stellen. In einem Behälter die gehackten Tomaten, die restlichen Zwiebeln, das Olivenöl, den Senf, den Zitronensaft, die gekochten Kichererbsen, den gehackten Spinat und das geschnetzelte Hähnchen legen. Alles einarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Am Ende fügen Sie grünen Duft hinzu und servieren Sie dann.

7. Bohnensalat-Salat mit bittersüßem hellem Huhn

Zutaten:

• 1 knochenlose Hühnerbrust;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• Basilikum nach Geschmack;
• 5 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Teelöffel Syrischer Pfeffer;
• 1 Tasse Rosinen ohne Grube;
• 1 Fuß Salat;
• 1 Tasse gekochte Kichererbsen;
• Salz nach Geschmack;
• Gehackte Minze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenbrust in einem Schnellkochtopf mit Wasser kochen bis sie gar sind. Abtropfen und zerkleinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, das Hähnchen hineinlegen und bräunen lassen. Setze das Salz ein, entferne es vom Herd und stelle es beiseite. Basilikum, Minze, Olivenöl, Essig, Salz und Syrischer Pfeffer zugeben, bis eine homogene Mischung entsteht. In einer Salatschüssel die Salatblätter, Kichererbsen, Hühnchen, Rosinen und die reservierten Gewürze hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Als nächstes servieren.

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