7 Low Carb Kondensmilch Rezepte
Kondensmilch wird von den Brasilianern verehrt, nicht überraschend haben sie das Rezept des Brigadier erfunden, der Kondensmilch als Hauptbestandteil verwendet. Allerdings, wenn Sie eine Low-Carb-Diät oder Diät-Plan zu nehmen, um Gewicht zu verlieren, wissen Sie, sollten Sie Kondensmilch aus Supermärkten gekauft kaufen, die viel Zucker enthält.
Wie wäre es mit der Zubereitung Ihrer Version von kondensierter kohlenhydratarmer Milch zu Hause? Dafür braucht man wenige Zutaten, aber etwas Geduld, denn je nach Zubereitung kann es bis zu 1 Stunde dauern, bis die gewünschte cremige Konsistenz erreicht ist. Schau dir den Schritt für Schritt und guten Appetit an!
1. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit saurer Sahne
Zutaten:
- 1 Tasse frische Sahne;
- 3 Esslöffel Xylitol Dessert;
- 1 Esslöffel Butter Ghee;
- 1/6 Teelöffel Xanthan Gum.
Art der Zubereitung:
Die Butter in eine Antihaftpfanne geben und die frische saure Sahne und den Süßstoff hinzufügen und gut vermischen. Die geringe Hitze anzünden und gut vermischen, bis alles gut eingearbeitet ist. Wenn Sie es etwas reduzieren, fügen Sie den Xanthan hinzu und mischen Sie gut, ohne anzuhalten, bis Sie eine cremigere Konsistenz der Kondensmilch bekommen. Abkühlen lassen und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Verwenden Sie, wie Sie möchten.
2. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit Mandelmilch
Zutaten:
- 500 ml Mandelmilch;
- 2 Esslöffel Xylitol;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 1 Esslöffel Kokosnussöl;
- 1/8 Teelöffel Xanthan Gum.
Art der Zubereitung:
Die Mandelmilch, die Vanille-Essenz und den Süßstoff in eine Pfanne geben. Nachdem die Milch zu kochen begonnen hat, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie das Kokosnussöl und Xanthangummi hinzu und mischen Sie gut. Zum Kochen bringen, bis die Menge niedrig ist, unter ständigem Rühren. Wann man einen konsistenteren Punkt erhält. Abschalten, zum Frost bringen und servieren.
3. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit Kokosmilch
Zutaten:
- 500 ml Kokosmilch;
- 2 Esslöffel Xylitol;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 1/8 Teelöffel Xanthan Gum.
Art der Zubereitung:
Kokosmilch, Vanilleessenz und Süßstoff in eine Pfanne geben. Nachdem die Milch zu kochen begonnen hat, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Süßstoff dem Xanthangummi hinzu und mischen Sie gut. Zum Kochen bringen, bis die Menge niedrig ist, unter ständigem Rühren. Wann man einen konsistenteren Punkt erhält. Abschalten, zum Frost bringen und servieren.
4. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit 2 Zutaten
Zutaten:
- 400 ml Kokosmilch;
- 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.
Art der Zubereitung:
Die Kokosmilch mit dem mittelharten Süßstoff in eine Pfanne geben und bis zur Zugabe einer Creme ähnlich der Kondensmilch non-stop mischen. Es dauert ungefähr 40 Minuten, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Wenn sich die Milch verringert und eindickt, gießen Sie die Mischung in den noch heißen Mixer. Schlagen, bis kondensierte kohlenhydratarme Milch vollständig abkühlt. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und kühlen Sie es in ein Glas und verbrauchen Sie es innerhalb von 7 Tagen.
5. Low-Carb Kondensmilch Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse saure Sahne;
- 1/2 Tasse heißes Wasser;
- 1/2 Tasse Butter;
- 2 Tassen Xylitol-Süßstoff;
- Vanilleextrakt-Tropfen;
- eine Prise Salz;
- Prise Backpulver.
Art der Zubereitung:
In einem Topf den Süßstoff mit Wasser verrühren. Gut vermischen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Dann mixen Sie non-stop für 20 Minuten, um nicht zu brennen. Fügen Sie die Butter hinzu und mischen Sie, bis sie geschmolzen ist. Sofort von der Hitze nehmen. Fügen Sie die Creme langsam hinzu und mischen Sie ständig. Fügen Sie den Extrakt und eine Prise Salz hinzu. Warten Sie, bis es abgekühlt ist und nehmen Sie es in den Kühlschrank. Dienen!
6. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit Milchpulver
Zutaten:
- 1 Tasse Milchpulver;
- 1 Tasse Süßstoffpulver;
- 1 Esslöffel Butter;
- ½ Tasse kochendes Wasser.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne alles bei mittlerer Hitze vermischen. Aufkochen lassen, Hitze reduzieren und 1 1/2 Stunden unter ständigem Rühren köcheln lassen, bis die Mischung um die Hälfte reduziert ist. Abkühlen lassen und 1 Stunde kalt stellen. Dienen!
7. Low-Carb Kondensmilch Rezept mit Molkenprotein
Zutaten:
- 3 Tassen Kokosmilch;
- 1/4 Tasse pulverisiertes Erythrit;
- 1/4 Teelöffel pulverisiertes Stevia;
- 1/8 Teelöffel Xanthan-Gummi;
- 1/3 Tasse Molkenprotein Vanille.
Art der Zubereitung:
In einer Pfanne alles vermischen und unter ständigem Rühren 20 Minuten lang unter ständigem Rühren aufkochen. Abkühlen lassen, in den Topf geben und 1 bis 2 Stunden kalt stellen. Dienen!
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