7 Costa Rican Light Burger Rezepte

Die Ochsen- oder Schweinefleischrippe ist einer der fettesten und auch schmackhafteren Teile. Aber wissen Sie, dass das Konsumieren eines leichten Rib Burger erlaubt ist, wenn Sie zu Hause kochen und so viel Fett wie möglich bekommen können. Ein Teil des Fettes wird sich im Fleisch fortsetzen, und das bringt die Saftigkeit des Hamburgers.

Sie können Gewürze und Kräuter der Bevorzugung einschließen, um Ihrem Burger mehr Geschmack und eine spezielle Eigenschaft zu geben. Einige Versionen tragen Hafer oder Tomaten und Karotten. Eine andere Idee, die Sie in einem der folgenden Rezepte sehen, ist, Rinderhackfleisch mit etwas anderem magerem, fettarmem Fleisch, wie zum Beispiel dem Entlein, zu mischen. So reduzieren Sie die Gesamtfettmenge im Rezept, ohne etwas an Geschmack zu verlieren.

Die Spitze, um die Linie Licht zu halten, ist, den gebackenen Hamburger im Ofen oder in der goldenen Bratpfanne mit dem Minimum des Olivenöls vorzubereiten. Mit Vollkornbrot und frischen Salaten oder auf dem Teller als Mahlzeit servieren. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!

1. Light Rib Burger Rezept

Zutaten:

• 1 kg knochenloses Rippenfleisch;
• 1 gehackte Tomate;
• 1 gehackte rote Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in die Mühle geben. Moa das Fleisch komplett. Das Fleisch mit den Zwiebeln und gehackten Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wenn der Teig homogen und leicht zu verarbeiten ist, modellieren Sie die Burger. In der beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl leicht anbraten. Auf beiden Seiten servieren und auf dem Teller mit Salat oder hellem Hamburger Sandwich servieren.

2. Light Rib Burger Rezept mit Kohl

Zutaten:

• 300 g Rippenfleisch, ohne externes Fett, gemahlen;
• 1 Tasse gekochter und gehackter Kohl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl in kochendem Wasser schnell kochen, abtropfen lassen und mit der Spitze des Gesichtes hacken. In einer Schüssel das Rippenfleisch mit dem Kohl einarbeiten und mit Salz und Pfeffer würzen. Nicht überkneten, um die Saftigkeit zu verlieren. Trenne Kugeln von diesem Teig und modelliere die Burger. Leicht in einer Pfanne mit Olivenöl bräunen. Auf beiden Seiten kochen lassen und servieren!

3. Light Rib Hamburger Rezept mit Cachaça Sauce

Zutaten:

• 2 kg mageres Rindfleisch Rippe;
• 1 große gehackte Zwiebel;
• 1 Glas Wasser;
• 1 Stück gehackter Knoblauch;
• 4 Lorbeerblätter;
• 100 ml Cachaça im Eichenfass gereift;
• Olivenöl;
• Kalabrischer Pfeffer nach Geschmack;
• 4 Gewürznelken aus Indien;
• gehackte trockene Petersilie;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Schnellkochtopf die Zwiebel mit Salz im Öl anbraten. Gib die Rippe an und lass sie braun werden. Dann fügen Sie das Wasser und die 2 Lorbeerblätter hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie den Druck 40 Minuten lang oder bis er abgebaut ist. In einer Schüssel den alten Cachaça, Knoblauch, Nelken, Salz, Karotte, 2 Lorbeerblätter, Pfeffer und Petersilie geben. Lassen Sie die Mischung im Kühlschrank ruhen. Die Rippe vom Schnellkochtopf nehmen und das Fett wegwerfen. Das Fleisch in Hamburgerringe legen und im Backofen bei mittlerer Temperatur für 1 ½ Stunden backen. Mit der Soße servieren.

4. Light Rib Hamburger Rezept mit Karotte

Zutaten:

• 1 kg knochenloses Rippenfleisch;
• 1 geriebene Karotte;
• 1 gehackte Tomate;
• 1 gehackte rote Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in die Mühle geben. Moa das Fleisch komplett. Das Fleisch mit Zwiebeln, Karotten und gehackten Tomaten in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wenn der Teig homogen und leicht zu verarbeiten ist, modellieren Sie die Burger. In der Antihaft-Pfanne mit etwas Olivenöl etwas braun anbraten. Auf beiden Seiten servieren und auf dem Teller mit Salat oder hellem Hamburger Sandwich servieren.

5. Light Rib Burger Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

• 300 g rippenfreies mageres Rinderhackfleisch;
• 1 Tasse Haferflocken;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• gehackte Petersilie;
• Schnittwitze.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das gerippte Fleisch mit dem Haferflocken und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie Petersilie und gehackten frischen Schnittlauch hinzu. Trenne Kugeln von diesem Teig und modelliere die Burger. Leicht in einer Pfanne mit Olivenöl bräunen. Auf beiden Seiten kochen lassen und servieren!

6. Light Rib Burger Rezept mit Lauch

Zutaten:

• 500 g Rinderhackfleisch;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
• 1/2 Tasse gehackter Lauch;
• 1 Ei;
• 2 Esslöffel gehackte Petersilie;
• Fadenmehl zum Legieren;
• 1/2 Teelöffel Salz;
• 1/2 Tasse warme Milch Magermilch.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch mit der Zwiebel vermischen und mit Salz würzen. Fügen Sie warme Milch, Ei hinzu und kneten Sie gut. Setzen Sie zu viel Gewürz: Schnittlauch, Petersilie und Lauch. Mehl zum Teig geben. Die Burger mit den Händen modellieren und in einer mit Olivenöl gefetteten Auflaufform verteilen. Ofen für eine halbe Stunde auf 180 Grad vorheizen. Dienen!

7. Light Rib Burger Rezept mit Entlein

Zutaten:

• 500 Gramm mageres, knochenloses Rippenfleisch;
• 500 Gramm gemahlene Ente;
• 1 gehackte rote Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Das Rippenfleisch in mittelgroße Stücke schneiden und in die Mühle geben. Moa das Fleisch komplett. Das Rippenfleisch mit dem Entlein in eine Schüssel geben. Dann die gehackte Zwiebel hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Wenn der Teig homogen und leicht zu verarbeiten ist, modellieren Sie die Burger. In einer Pfanne mit etwas Olivenöl etwas braun anbraten. Auf beiden Seiten servieren und auf dem Teller mit Salat oder hellem Hamburger Sandwich servieren.

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