7 Rezepte für Hackfleisch Light

Ein sehr einfaches und leckeres Rezept für die Zubereitung beim Mittag- oder Abendessen ist das Hackfleisch. Sehr zugänglich für alle Zielgruppen, können Sie Hackfleisch in verschiedenen traditionellen brasilianischen Rezepten oder mit Inspirationen von außen zubereiten.

Lassen Sie uns einige Ideen von leichten Hackfleischrezepten auflösen, damit Sie sich inspirieren lassen und zu Hause mit wenigen Zutaten zubereiten können. Denken Sie daran, immer für mageres Fleisch, wie das Entlein, das einen geringen Fettgehalt hat, zu entscheiden.

Im Folgenden finden Sie leichte Rezepte von Hackfleisch, Pastete, gekocht, Senfsauce, gefälschte Holzsauce, mit Gemüse und Fleisch Strogonoff, die nicht fehlen darf. Bereite dich vor und erfreue dich selbst!

1. Rezept für helles Hackfleisch - gehackt

Zutaten:

• 150 g mageres Fleisch in kleinen Würfeln;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 Tomate ohne Haut und entkernt;
• 1 kleiner Zweig frischer Thymian;
• 1 Strang Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 80 ml Wasser.

Art der Zubereitung:

In ein Kochtopf das Olivenöl geben. Wenn es warm ist, den Knoblauch und die Zwiebel hinzugeben und 3 Minuten kochen lassen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und mischen Sie. Lass es braun werden. Dann gehackte Tomaten und Thymian hinzugeben.

Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie das Fleisch 3 Minuten unter gelegentlichem Rühren braun werden. Fügen Sie etwas Wasser hinzu und bedecken Sie. Lassen Sie es aufgehen und bei schwacher Hitze kochen, bis die Brühe dick ist. Dienen!

2. Rezept für Hackfleisch Licht - Strogonoff

Zutaten:

• 400 g Entenküken in Würfel;
• 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
• 2 gehackte Tomaten, geschält und Samen;
• 3 Esslöffel leichter Quark;
• 3 Esslöffel Naturjoghurt;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 Tasse gehackte Pilze.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel hacken und in der Pfanne mit etwas Wasser anbraten, nur um zu braten. Die Tomate hacken und in die Pfanne geben. Fügen Sie das mageres Fleisch in Würfel, Pilze und kochen Sie hinzu. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen. Nach dem Garen den Quark hinzugeben, gut umrühren und zum Schluss den Joghurt platzieren. Mischen Sie schnell und schalten Sie aus, um nicht zu gerinnen. Fügen Sie Petersilie hinzu und dann mit etwas Begleitung wie braunem Reis oder gebackenen Süßkartoffeln.

3. Rezept für leichtes Hackfleisch mit Gemüse gekocht

Zutaten:

• 500 g gewürfeltes Rinderfilet;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• ½ Kohl geschnitten in Streifen;
• 1 Schale Okra in Scheiben geschnitten;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• 2 Tassen gekochter Kürbittee in Würfel geschnitten;
• Saft von 2 Zitronen.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden mit Salz, Pfeffer und Zitrone. Dann in einer beschichteten Pfanne mit Knoblauch und Zwiebel anbraten und beiseite stellen. In einer anderen Pfanne etwas Wasser hinzufügen. Fügen Sie Kohl, Okra, Schnittlauch, Kürbis und ein wenig Wasser hinzu. 5 Minuten kochen lassen. Fügen Sie das Fleisch hinzu und kochen Sie für weitere 10 Minuten oder bis dick. Als nächstes mit mehr Schnittlauch servieren.

4. Rezept für Pfannkuchen helles Hackfleisch

Zutaten:

• 500 g Muskel;
• 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
• 1 lila Zwiebel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Liter Wasser;
• 1 Teelöffel Salz;
• Pfeffer Finger-zu-Peitsche nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebel in Achtel schneiden. Den Knoblauch hacken. Wickeln Sie das Fleisch in den Knoblauch, Zwiebel, Zimt und Pfeffer Finger der gehackten jungen Dame ohne Samen. Diese Mischung in einen Schnellkochtopf geben. Fügen Sie Wasser in die Pfanne bis zum Deckel und kochen bei mittlerer Hitze für 20 Minuten unter Druck. Schalten Sie die Pfanne aus und entfernen Sie den Druck. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes servieren. Wenn Sie möchten, können Sie mit Gemüsemischung kochen.

5. Rezept für Hackfleisch mit Gemüse

Zutaten:

• 4 mittelgroße Steaks aus mageren Rindfleischwürfeln;
• 8 EL gekochter Eintopf;
• 1 ganze Karotte;
• 4 Esslöffel Tomatensoße;
• 1 Zwiebel;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1/2 Esslöffel Margarine Gemüse Licht;
• 1 Esslöffel Oregano;
• 2 Lorbeerblätter;
• 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Buchen Sie es. Wasche das Gemüse. Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden, den Knoblauch hacken und die Karotten und die gewürfelten Bohnen schneiden. Nehmen Sie die Schote und Karotte zu dämpfen bis al dente.

In einer beschichteten Pfanne die Margarine platzieren und das Fleisch mit der Zwiebel und dem Knoblauch anbraten. Saison mit Salz, Oregano und Lorbeerblatt. Gut vermischen, bis das Fleisch gar ist. Fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie für ein paar Minuten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Hülsen, gekochte Karotten und Tomatensoße hinzu. Gut mischen und als nächstes servieren!

6. Rezept für Hackfleisch mit Senfsauce

Zutaten:

• 500 Gramm Entenküken in Würfeln;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1 1/2 EL leichter Quark;
• 1 1/2 Esslöffel normaler Senf;
• 1 Esslöffel Dijon-Senf.

Art der Zubereitung:

Das Entenküken in einer Pfanne mit Kokosöl anbraten und den Knoblauch und die Zwiebel hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Lass es gut braun werden. Wenn weich, fügen Sie die Quark- und Senfmischungen hinzu. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Lass es kochen und dann servieren.

7. Rezept von hellem Hackfleisch zur Holzsauce

Zutaten:

• 400g Entlein in dünne Streifen geschnitten;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Gefälschte Holzsauce

• 1 Esslöffel brauner Reismehl;
• 500ml heißes Wasser;
• 1 und 1/2 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Chimichurri;
• 80 ml trockener Rotwein.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne die Ente mit dem Knoblauch würfeln und mit Salz und Pfeffer würzen. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne das Kokosöl einlegen und erhitzen lassen. Fügen Sie einen flachen Esslöffel Reismehl hinzu. Gut mit Kokosöl mischen. Dann fügen Sie nach und nach 500 ml heißes Wasser zu den Gewürzen hinzu. Mischen und kochen bis sie cremig sind. Abdrehen, den Wein einwickeln und mit dem reservierten Fleisch einarbeiten. Dienen als nächstes!

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