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7 Bananenschale Kuchen Rezepte

Banane ist eine weitverbreitete Frucht in Brasilien. Von weicher Textur, natürlich süßem Geschmack, wird diese Frucht von vielen Brasilianern geliebt. Bei niedrigen Kosten und weil es eine Frucht ist, die das ganze Jahr über produziert wird, ist es üblich, verschiedene Gerichte zu finden, die mit Bananen serviert werden, sogar in salzigen Rezepten wie Bananen-Farofa, Bananen-Gnocchi und anderen.

Für diejenigen, die bittersüße oder ungewöhnliche Mischungen nicht mögen, können Bananen immer in mehreren Desserts verwendet werden - einer von ihnen ist der Kuchen. Der traditionelle Bananenkuchen kann mit den Früchten zubereitet werden und auch die Schalen ausnutzen, wodurch die Menge an Ballaststoffen in der Schale erhöht und Abfall vermieden wird, was zur Umwelt als Ganzes beiträgt. Möchten Sie Rezepte mit Bananenschalenkuchen überprüfen? Siehe Rezeptvorschläge unten!

1. Bananenschale Kuchen Rezept

Zutaten:

1/2 Tasse Rapsöl;
1/2 Tasse Magermilch;
3 Eigelb;
1 Esslöffel Zimtpulver;
4 Schalen Bananen-Nanica gehackt;
2 Tassen brauner Zuckertee;
2 Tassen Weizenmehl;
1 Esslöffel Backpulver;
4 gehackte Bananen;
3 Eiweiß im Schnee;
1 EL brauner Zucker zum bestreuen;
Zimt zum streuen.

Art der Zubereitung:

Die Zutaten trennen, die Bananenschalen in Würfel schneiden, die Bananen hacken. In den milden Mixer das Öl mit Milch, Eigelb, Zimt und Peelings schlagen. Bei der Herstellung einer homogenen Mischung in eine Schüssel geben und braunen Zucker, Mehl, Backpulver und geschlagenes Weiß zugeben. Mischen Sie vorsichtig und gießen Sie den Teig in eine gefettete und bemehlte Form. Im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde leicht backen. Ungebig mit Zucker und Zimt servieren.

2. Einfaches Rezept für Bananenschalenkuchen

Zutaten:

4 reife Bananen;
3 Tassen Weizenmehl;
2 Tassen Demerarzucker;
2 Tassen Milch;
2 Esslöffel Butter;
2 Eier;
1 Esslöffel Backpulver;
1 Teelöffel gemahlener Zimt;
1 Teelöffel Nelkenpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Die Bananen schälen und die Schalen waschen. Bringen Sie die Schalen in den Mixer, um mit dem Eigelb, der Milch und der Butter zu schlagen. Beat bis homogen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und dann das Mischen des Mixers mit einem Löffel unterrühren. Hacken Sie die Bananen und fügen Sie den Teig hinzu und legen Sie das Eiweiß, bis sie eingearbeitet sind. Mit Nelkenpulver abschmecken und den Teig in ein eingefettetes und bestreutes Medium geben. Leicht bei 180 Grad 45 Minuten backen. Ausdrehen und servieren. Es ist lecker!

3. Rezept für Bananenschalenkuchen mit Belag

Zutaten:

Massa

4 Bananenschalen;
2 Eier;
2 Tassen Milchtee;
1 Esslöffel Margarine;
2 Tassen Zucker Tee;
1 Tasse Mehl;
2 Tassen Weizenmehl;
1 Esslöffel Backpulver.

Abdeckung

½ Tasse Zuckertee;
1 Tasse Wasser;
4 Bananen;
½ Zitrone.

Art der Zubereitung:

Die Bananen unter fließendem Wasser waschen und schälen. Trennen Sie die Bananenschalen, um den Teig zu machen. Schlagen Sie die Eigelb, Milch, Margarine, Zucker und Bananenschalen in den Mixer. Wenn eine homogene Mischung entsteht, in eine Schüssel geben und Mehl, Weizenmehl und Backpulver hinzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß in die Mischung. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

In der Zwischenzeit den Umschlag vorbereiten. Beginnen Sie mit dem Schmelzen des Zuckers in einer Pfanne und fügen Sie das Wasser hinzu, ein Karamell bildend. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Bananen und den Zitronensaft hinzu. Lassen Sie es ein wenig reduzieren, aber seien Sie vorsichtig, den Sirup nicht zu verbrennen und sauer. Bedecke den Kuchen noch heiß.

4. Kuchenrezept für Bananenschale und Hafer

Zutaten:

3 mittelgroße Bananen mit Rinde;
2 Eier;
1 und 1/2 Tasse Zuckertee;
3 Esslöffel Olivenöl;
1 Teelöffel Vanilleessenz;
2 Tassen Weizenmehl;
1 Tasse Haferflocken;
1 Esslöffel Backpulver;
1 Teelöffel gemahlener Zimt;
2 Esslöffel Puderzucker.

Art der Zubereitung:

Schalten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur ein. Waschen Sie die Bananen in fließendem Wasser. Zerhacke sie mit den Peelings, entferne nur die schwarzen Spitzen und lege sie in den Mixer. Fügen Sie 1 Tasse Wasser hinzu und schlagen Sie für 2 Minuten, bis es eine homogene Masse bildet. Buchen Sie es.

Trennen Sie die Eigelb vom Eiweiß. Schlagen Sie das Eiweiß, bis die Spitzen fest sind. Das Eiweiß in eine andere Schüssel geben und beiseite stellen. In die gleiche Schüssel mit dem Mixer das Eigelb, das Olivenöl und den Zucker geben. Schlage für ein paar Minuten, bis du ein feuchtes Mehl bekommst. Fügen Sie die geschlagenen Bananen mit der Vanilleessenz und der Schale hinzu. Nochmals schlagen, bis die Creme entsteht, beiseite stellen.

Sich zusammensieben und Weizenmehl, Backpulver, Hafer und Zimt in eine Schüssel geben. Nach und nach den Teig mit einem Löffel vermischen. Eine mittelgroße Auflaufform leicht einfetten, den Teig gießen und 30 Minuten backen. Ungefaltet servieren und mit Puderzucker bestreuen. Wenn Sie möchten, können Sie Zimt ersetzen.

5. Kuchenrezept für Bananenschale und Apfel

Zutaten:

4 reife Bananen;
2 Äpfel gehackt mit Schale geschnitten;
3 Tassen Weizenmehl;
2 Tassen Demerarzucker;
2 Tassen Milch;
2 Esslöffel Butter;
2 Eier;
1 Esslöffel Backpulver;
1 Teelöffel gemahlener Zimt;
1 Teelöffel Nelkenpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und beiseite stellen. Die Bananen schälen und die Schalen waschen. Die Schalen in den Mixer geben und mit den gehackten Äpfeln, Eigelb, Milch und Butter schlagen. Beat bis homogen. In einer Schüssel die trockenen Zutaten vermischen und dann das Mischen des Mixers mit einem Löffel unterrühren. Hacken Sie die Bananen und fügen Sie den Teig hinzu und legen Sie das Eiweiß, bis sie eingearbeitet sind. Gießen Sie den Teig in ein Medium eingefettet und bestreut. Leicht in einem 180 Grad Ofen für 45 Minuten backen. Ausdrehen und servieren.

6. Ganzes Bananenschalenkuchenrezept

Zutaten:

1/2 Tasse Kokosnussöl;
1/2 Tasse Magermilch;
3 Eigelb;
1 Esslöffel Zimtpulver;
4 Schalen Bananen-Nanica gehackt;
2 Tassen brauner Zuckertee;
2 Tassen Vollkornmehl;
1 Esslöffel Backpulver;
4 gehackte Bananen;
3 Eiweiß im Schnee;
1 EL brauner Zucker zum bestreuen;
Zimt zum streuen.

Art der Zubereitung:

7. Banana und Orangenschale Kuchen Rezept

Zutaten:

Saft von 1 Orange;
4 Bananenschalen;
2 Eier;
2 Tassen Milchtee;
1 Esslöffel Margarine;
2 Tassen Zucker Tee;
1 Tasse Mehl;
2 Tassen Weizenmehl;
1 Esslöffel Backpulver;
Orangenschale.

Art der Zubereitung:

Die Bananen unter fließendem Wasser waschen und schälen. Trennen Sie die Bananenschalen, um den Teig zu machen. Schlagen Sie die Eigelb, Milch, Orangensaft, Margarine, Zucker und Bananenschalen in den Mixer. Wenn eine homogene Mischung entsteht, in eine Schüssel geben und Mehl, Weizenmehl und Backpulver hinzufügen. Schlagen Sie das Eiweiß mit der Orangenschale und rühren Sie in die Mischung. Den Teig auf ein gefettetes und bemehltes Backblech geben. Im vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Serve in Stücke schneiden.

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