6 vegane Wurst Rezepte
Eines der am meisten von Brasilianern geschätzte Lebensmittel ist die traditionelle Wurst, die gebraten und acebolada zubereitet, gekocht, geröstet oder nach Belieben zubereitet werden kann. Es wird ständig in Grillen mit einer Farofa und Vinaigrette konsumiert. Aber wenn Sie vegan sind, können Sie natürlich nicht die traditionelle Version mit Schweinefleisch und anderen Zutaten tierischen Ursprungs konsumieren. Es gibt jedoch viel Kreativität beim Kochen, und es gibt einige Versionen von veganer Wurst, die sehr schmackhaft erscheinen, mit zulässigen Ersatzbestandteilen.
Der Schlüssel zur Zubereitung einer guten veganen Wurst, sei es mit Sojaprotein, Sojabohnen, Weizenmehl, Streusel, Bohnen oder Gemüse, ist die Verwendung von Caprichar in Gewürzen. Eine gute vegane Wurst sollte Gewürze haben, also Kräuter oder schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer, Paprika, Oregano und andere von der Vorliebe geben, dem Rezept seine besondere Note und Aroma zu verleihen.
Im Folgenden finden Sie die Rezepte mit allen Schritt für Schritt Vorbereitung. Vegane Wurst kann gedämpft, gebacken oder gekocht und dann eingefroren werden. Überprüfen Sie unten, bereiten Sie vor und sagen Sie uns, was Sie denken!
1. Rezept für vegane Wurst mit Streuseln
Zutaten:
- 2 Tassen Sojaprotein, klein und hydratisiert;
- 100 Gramm süße Streusel;
- 100 Gramm saure Streusel;
- nach Geschmack dehydrierte Kräuter;
- Knoblauch nach Geschmack dehydriert;
- würziger Paprika nach Geschmack;
- Kalabrischer Pfeffer, dehydriert nach Geschmack;
- nach Geschmack gefärbt;
- Oregano nach Geschmack;
- Papier.
Art der Zubereitung:
Hydrat Sojaprotein. Dann kneten und mit allen anderen Zutaten in einem Mixer mischen. Wenn nötig, fügen Sie etwas Olivenöl hinzu, um den Teig zu binden. Rollen Sie, wickeln Sie in Folie Papier ein und kochen Sie für 15 Minuten in einer Pfanne kochendem Wasser. Dann erst einfrieren. Entfernen Sie den Filmvorrat, bevor Sie verbrauchen.
2. Rezept für vegane Wurst mit Sojabohnen
Zutaten:
- 1/2 kg Sojabohnen;
- 5 Tassen Mehl;
- 3 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 Esslöffel dehydrierter Schnittlauch;
- 1 Esslöffel dehydrierte Petersilie;
- 1 Esslöffel dehydrierter Oregano;
- 1 Esslöffel süße Paprikatees;
- Salz nach Geschmack;
- Zellophan-Darm.
Art der Zubereitung:
Pass die gekochten und abgelassenen Sojabohnen in eine Mühle. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie. Diese Mischung in den Zellophan-Darm geben, etwas Salz mit Zitrone verreiben und zwei Tage in der Sonne trocknen lassen. Servieren Sie die gebratene oder gegrillte Wurst, verwenden Sie sie in veganen Barbecues oder wie Sie es bevorzugen.
3. Rezept für vegane Wurst mit Sojaprotein
Zutaten:
- 1 Tasse PTS in kleinen Stücken;
- 1 dünne und klare PTS-Tasse;
- 1/2 Tasse Tomatensoße;
- 1 Scheibe Rüben;
- 2 Teelöffel Pfefferkörner;
- 1 Teelöffel weißer Pfeffer;
- 1 Teelöffel würziger Paprika;
- 1 Teelöffel raffinierter Zucker;
- 1 Liter kochendes Wasser;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1/2 Zwiebel fein gehackt;
- 2 Esslöffel Weizenmehl.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die PTS, die Tomatensauce, die Rübenscheibe, die Paprika, den Paprika und den Zucker geben. Alles vermischen und kochendes Wasser hinzufügen und 10 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie die Mischung in ein feines Sieb. Dann alle restlichen Zutaten einarbeiten, bis ein Teig entsteht. Wenn Sie mehr Mehl hinzufügen müssen. Den Teig formen, als würde er eine Krokette machen, und zum Frieren nehmen. Dann verwenden Sie, wie Sie bevorzugen: gebacken oder gebraten.
4. Rezept für vegane Wurst mit Bohnen
Zutaten:
- 1/2 Tasse gekochte gebackene Bohnen;
- 1 Tasse Gemüsebrühe;
- 1 Esslöffel Olivenöl;
- 2 Esslöffel Sojasoße;
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 1/4 Tasse Glutenmehl;
- 1/4 Tasse Nährhefe;
- 1 1/2 Teelöffel Fenchelsamen;
- 1 Teelöffel Chili-Pfeffer-Flocken;
- 1 Teelöffel Paprika;
- 1 Teelöffel Oregano;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Bohnen bis sehr weich. Legen Sie 6 Blätter laminiertes Papier in eine Werkbank. In einer großen Schüssel die Bohnen gut würzen, als ob man ein Püree zubereitet. Fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu und mischen Sie gut mit einer Gabel, um die Aromen einzuarbeiten. Teile den Teig in 6 Portionen. Legen Sie jedes Stück in Folie und Form in Form einer Wurst. Aufrollen Die Würste 40 Minuten in den Dampf geben. Dienen!
5. Rezept der veganen Wurst mit Tomatenmark
Zutaten:
- 1 1/2 Tasse Gemüsebrühe;
- 4 Esslöffel Tomatenmark;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 3 Esslöffel Rotweinessig;
- 6 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 2/3 Tasse Glutenmehl;
- 1/4 Tasse Kichererbsenmehl;
- 3 Esslöffel Nährhefe;
- 4 Teelöffel geräucherter Paprika;
- 4 Teelöffel Chili-Pfeffer-Pulver;
- 3 Teelöffel dehydrierter Oregano;
- 2 Teelöffel Kümmelpulver;
- 1 1/2 Teelöffel pulverisierter Cayennepfeffer;
- 1 TL Korianderpulver;
- 1 1/2 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer.
Art der Zubereitung:
Schneiden Sie 6 Stück 20cm breite Aluminiumfolie. Ofen auf 175 ° C vorheizen Die Gemüsebrühe, die Tomatenmark, das Olivenöl, den Essig und den Knoblauch in eine kleine Schüssel geben. In einer Schüssel das Glutenmehl, Kichererbsenmehl, Nährhefe und alle Gewürze vermischen. Machen Sie ein Loch in der Mitte und gießen Sie die flüssigen Zutaten.
Mischen Sie alles mit einem Löffel, bis der Teig aus der Seite der Schüssel kommt. Den Teig 3 Minuten mit den Händen bearbeiten. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 6 gleiche Portionen teilen. In die Hand wickeln und in Wurstform abseihen. Legen Sie jedes in die Mitte der Aluminiumfolie. Wickeln, drehen Sie die Enden und wiederholen Sie den Vorgang mit den anderen 5 Stücken. Warten Sie 40 Minuten, bis die Aromen eintreten. Eine halbe Stunde backen und servieren.
6. Vegane Wurst mit Karottenrezept
Zutaten:
- 100 g Sojabohnen PTS;
- 1/2 Tasse streuen;
- 1 Tasse Vollkornmehl;
- 1 geriebene Karotte;
- 1/2 Pfeffer;
- 1 Zwiebel;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1/2 Tasse Öl;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackter Lauch;
- gehackte Petersilie;
- Gehackter Oregano.
Art der Zubereitung:
Bringen Sie alles in den Mixer, außer das Mehl und das Mehl und schlagen Sie es glatt. In eine Schüssel geben, Mehl zugeben und glatt rühren. Fügen Sie einen Löffel dieser Mischung zum Ende eines Blattes der Folie hinzu. Wickle dann die Enden fest zusammen. Nehmen Sie diese Rolle in kochendes Wasser und kochen Sie 20 Minuten lang. Abkühlen lassen, entfernen und im Kühlschrank aufbewahren.
Training und Diät von Eva Longoria
Eva Jacqueline Longoria ist für ihre Figur Gabrielle Solis in der Fernsehserie Desperate Housewives, die zwischen 2004 und 2012 ausgestrahlt wurde, leicht zu erkennen. Die 41-jährige amerikanische Schauspielerin nahm aber auch an Filmen wie Nem teil Top of My Corpse (2008), Wo sind die Männer? (2011) und Frontera (2014), sowie andere TV-Serien wie Brooklyn 9-9 und Telenovela. D
12 Süßkartoffelrezepte zum Mittag- und Abendessen
Süßkartoffelrezepte wurden unter Akademikern populär. Wer einer Diät folgt, die auf Hypertrophie und Gewichtsabnahme abzielt, kann und sollte mit Süßkartoffeln gefüttert werden, weil es ein Lebensmittel mit niedrigem glykämischen Index ist und viel mehr empfohlen wird als beispielsweise Kartoffeln. Darübe
