6 Rezepte für Spinat-Creme Light
Spinat ist ein sehr reichhaltiges Gemüse in Eisen und Vitamin B und wird gerade deshalb von Vegetariern stark konsumiert. Quelle der Faser, es trägt auch zur Regulierung des Darms bei und hilft bei der Gewichtsabnahme. Einige Möglichkeiten, wie Sie es servieren können, sind: roh - im Salat, sautiert, in Soufflés, als Tortenfüllungen oder in Cremes und Suppen.
Siehe auch: 10 Vorteile von Spinat - für was es dient und Eigenschaften
Cremes und Suppen sind meist kalorienfreie Mahlzeiten und dienen als Optionen, um sehr schwere Speisen zum Mittag- oder Abendessen zu ersetzen. Wenn wir Zutaten wie Spinat mit einbeziehen, werden sie zusätzlich zu ihrem geringen Gewicht extrem gesund und nahrhaft.
Wie viele Rezepte tragen saure Sahne, Milch, Käse und Butter, während gesund, kann die Creme oder Spinat Suppe am Ende ziemlich viel Kalorien kommen. Also, in dieser Liste trennen wir Variationen von leichten Spinat-Creme-Rezepte, die den ganzen Geschmack haben, aber nicht alle Kalorien. Die leichte Spinatcreme kann als Suppe oder, wenn Sie es vorziehen, etwas dicker werden und als Beilage für Fisch und Huhn oder sogar als Pastasauce gegessen werden.
1 - Rezept für leichte Spinatcreme mit Quark
Zutaten
- Frischer Spinat
- 1 Esslöffel Quark
- 350 ml Milch
- 30 g leicht geriebener Mozzarella (oder Büffel)
- 1 Esslöffel Maisstärke
- Salz
Art der Zubereitung
Setzen Sie 200 ml kochende Milch und fügen Sie dann die Menge an gehacktem Spinat, die Sie für am besten halten. Kochen Sie, bis die Brühe beginnt, dicker zu werden. Etwa die Hälfte des Spinats in die Pfanne geben und in den Mixer geben. Setzen Sie eine gute Brühe Portion, die gut kocht. Schlagen Sie gut und mischen Sie die Flüssigkeit mit dem Inhalt der Pfanne, die weiterkocht. Fügen Sie den Quark hinzu. Den Rest der Milch mit der Maisstärke vermischen und in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen und dann den Käse werfen. Mischen Sie ein wenig mehr und schalten Sie dann aus.
2 - Rezept für Spinat Creme leichte Muskatnuss
Zutaten
- 1 Päckchen Spinat, nur die Blätter, ohne die Stiele
- 4 Tassen Wasser
- 1 Esslöffel Weizenmehl
- 1 Tasse Magermilch
- 1 Tablette und eine halbe Gemüsebrühe
- Geriebene Muskatnuss nach Geschmack
Art der Zubereitung
Das Wasser zum Kochen geben und die Brühe auflösen. Den Spinat anrichten und weich kochen. Spinat abtropfen lassen und klein schneiden. Lege es zurück in die Brühe, in der es gekocht hat. Machen Sie eine Mischung mit dem Mehl und mit der Milch und fügen Sie es der Brühe hinzu. Rühren Sie kontinuierlich bis dick. Die Muskatnuss zugeben und weitere fünf Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen.
3 - Rezept für leichte Spinatcreme mit Yamswurzel
Zutaten
- 3 Tassen gehackter Spinat
- 2 Tassen Yamswurzel gewürfelt
- 3 Tassen Wasser
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Zwiebel
- 2 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer und Salz abschmecken
Art der Zubereitung
Zwiebel und Knoblauch hacken und anbraten. Fügen Sie die Yam, Wasser und kochen. Fügen Sie den Spinat, Salz und Pfeffer hinzu. Lassen Sie eine Weile kochen und dann in den Mixer geben. Wenn du denkst, dass die Creme zu dick ist, gib mehr Wasser hinein und koche noch eine Weile.
4 - Rezept von leichter Spinatcreme mit Parmesan und Ei
Zutaten
- 150 g gehackter Spinat
- 1/3 Tasse geriebener Parmesan
- 8 Tassen Wasser
- 3 klar
- 3 Gemüsebrühen
- 2 Knoblauchzehen
- Muskatnuss
- Pfeffer und Salz abschmecken
Art der Zubereitung
Schäle den Knoblauch, halte ihn aber fest. Setzen Sie das Wasser auf das Feuer und fügen Sie den Knoblauch, Muskatnuss und Gemüsebrühe hinzu. Lass es zehn Minuten kochen. Fügen Sie den Spinat hinzu und kochen Sie für eine Weile, bis der Spinat ein bisschen (nicht vollständig) zu brechen beginnt. Mischen Sie das Eiweiß mit dem Parmesan und geben Sie dann die Spinatsuppe hinein. Gut umrühren, kontinuierlich. Mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mehr geriebenen Käse darauf geben.
5 - Rezept für leichte Spinatcreme
Zutaten
- 1 Bund Spinat
- ½ Tasse Magermilch
- 1 Esslöffel Maisstärke
- 1 Esslöffel geriebener Parmesan
- 1 geriebene Zwiebel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Pfeffer und Salz abschmecken
- Art der Zubereitung
Die Zwiebel anbraten, den Spinat hinzufügen und mischen, bis das Wasser trocknet. Mischen Sie die Milch mit der Maisstärke und legen Sie sie zusammen mit dem Spinat und der Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen und umrühren, bis sie dickflüssig sind. Fügen Sie den Parmesan hinzu, mischen Sie ihn ein wenig und geben Sie alles in den Mixer.
6 - Rezept für leichte Spinatcreme mit Blumenkohl und Lauch
Zutaten
- 1 Tasse gehackter Spinat
- 1 Blumenkohl
- 1 Lauch
- Pfeffer und Salz abschmecken
Art der Zubereitung
Ich koche den Spinat in Wasser mit einer Prise Salz für etwa eine Minute nach dem Beginn des Kochens. Tun Sie das gleiche mit dem Blumenkohl, aber lassen Sie es für drei Minuten kochen. Den Blumenkohl und den Spinat hacken, in den Mixer geben und das Kochwasser von einem der beiden hinzufügen (oder Spinat oder Blumenkohl). Beat bis glatt. Sautieren Sie den Lauch und fügen Sie den Inhalt des Blenders hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen.
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