5 Zwiebelsuppe Rezepte Licht (wenige Kalorien)
Die Zwiebelsuppe ist eine der beliebtesten Delikatessen der französischen Küche. Sehr berühmt, hat es sich auf der ganzen Welt ausgedehnt, aber es ist auch sehr fettig in seiner ursprünglichen Vorbereitung, und deshalb ist es eine kalorienreiche Mahlzeit. Zum Glück gibt es immer einen Weg, um es mit wenigen Kalorien zu verlassen, da es einige Rezepte für leichte Zwiebelsuppe gibt, die einfach zuzubereiten und lecker sind.
Eigenschaften von Zwiebel
- Es entfernt überschüssige Flüssigkeit aus den Geweben und hilft den Nieren, besser zu funktionieren.
- Hilft bei der Behandlung von Erkrankungen der Leber und der Gallenblase.
- Beseitigung von überschüssigen Gasen.
- Stimuliert die Magenaktivität.
- Die Behandlung von Diabetes, weil es Chrom enthält, hilft den Blutzuckerspiegel zu regulieren.
- Entgiftend, befreien wir unseren Körper durch die Aminosäuren Methionin und Cystin von Schwermetallen.
- Stimuliert die Produktion von gutem Cholesterin (HDL).
- Enthält Vitamin C.
Nährwert der Zwiebel
100 Gramm rohe Zwiebel enthält 92% Wasser; 33 Kalorien; 3, 33 g Protein; 6, 67 g Kohlenhydrate; 60 mg Calcium; 33, 33 mg Phosphor; 2 mg Eisen; 256, 67 mg Kalium; 3, 33 mg Natrium, 5000 (IE) Vitamin A; 0, 07 mg Thiamin; 0, 13 mg Riboflavin; 0, 33 mg Niacin und 46, 67 mg Ascorbinsäure.
Wichtige Tipps
Die Zwiebel ist nicht der Bösewicht der Suppe, weil es ein Essen mit wenigen Kalorien ist, aber um den Heizwert reduziert zu halten, beachten Sie die folgenden Punkte:
- Versuchen Sie, gewürzte Soßen zu vermeiden;
- Verwenden Sie nicht zu viel Olivenöl;
- missbrauche die Käse nicht;
- Verwenden Sie wenig Salz, wenn man bedenkt, dass die Brühe oder industrialisiertes Huhn bereits eine gute Menge Salz enthält;
- bevorzugen Brühe oder leichtes Huhn;
- Verwenden Sie magere Käse.
1. Grundlegende Zwiebel Suppe Licht
Zutaten:
- 5 große gehackte Zwiebeln
- ½ Liter Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe Licht
- 1 Stiel fein gehackter Schnittlauch
Vorbereitung:
- Bringen Sie Brühe, Wasser und Zwiebeln zum Feuer. Lass es kochen, bis die Zwiebeln transparent und weich sind. Dies kann je nach Brand ein paar Minuten dauern.
- Dann in den Mixer geben, so dass alles zu einer homogenen Creme wird.
- Diese Creme sollte zum Kochen gebracht werden. Lassen Sie sie so weit wie möglich herunterrühren, so dass sie nicht am Boden der Pfanne kleben bleibt. Schnittlauch bestreuen und sofort servieren.
Ausbeute : 6 Portionen
Kalorienwert: 32 Kalorien pro Portion, ungefähr.
2. Lila Zwiebelsuppe
Zutaten:
- 4 große lila Zwiebeln in Scheiben geschnitten
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel frisch gehackter Thymian
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 1 Esslöffel englische Soße
- 1 Teelöffel leichtes Salz
- Ein halber Teelöffel gemahlener Pfeffer
- 1 Lorbeerblatt
- 4 Tassen Wasser
- 1 Würfel Fleischbrühe Licht
- Frische oder gehackte Frühlingszwiebel
Vorbereitung:
- Eine große Pfanne mit leichter Butter einfetten und bei mittlerer Hitze aufsetzen.
- Fügen Sie die Zwiebeln hinzu. Leicht mischen. Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter ständigem Rühren kochen, bis sie weich sind und 6-8 Minuten braun werden.
- Den Knoblauch, das Lorbeerblatt und den Thymian hinzugeben und unter ständigem Umrühren kochen, bis sie weich werden, 3 bis 4 Minuten.
- Fügen Sie das Wasser, den Essig, die englische Soße, den Brühwürfel, Salz und Pfeffer hinzu. Erhöhe die Hitze auf mittlere bis hohe und bringe sie zum Kochen. Koch, hör nicht auf zu rühren. Hitze reduzieren. Kochen Sie ungefähr 3 Minuten. Von der Hitze nehmen.
- In sechs Schalen teilen. Sofort servieren.
Ausbeute: 5 Portionen
Kalorienwert: 42 Kalorien pro Portion, ungefähr.
3. Zwiebel-Suppe-Licht mit Croutons
Zutaten:
- 3 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben schneiden
- 1 EL helle Margarine
- 2 Knoblauchzehen, zerkleinert
- 1 Tablette Fleischbrühe Licht
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel frischer Thymian
- 1 Tasse Croutons
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
- Die Margarine in einer Pfanne schmelzen. Fügen Sie die Zwiebelringe hinzu und rühren Sie für ungefähr fünf bis sieben Minuten. Fügen Sie das Wasser und den Rest der Zutaten hinzu. Reduziere die Hitze und koche für etwa zwanzig Minuten.
- Teile die Suppe in Cumbucas. Croutons auf die Suppe geben und fertig stellen. Sofort servieren.
Ausbeute: 4 Portionen
Kalorienwert: 76 Kalorien pro Portion, ungefähr.
4. Gratin Zwiebel Suppe Licht
Zutaten:
- 4 mittelgroße Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
- 1 Esslöffel Butterlicht
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- 1 und ½ Liter heißes Wasser
- 2 Würfel von Lichtbrühe
- 6 Esslöffel Mehl
- 100 g leichter geriebener Käse
Vorbereitung:
Bring die Butter zum Schmelzen. Als nächstes die Zwiebel anbraten. Füge das Mehl hinzu. Sobald das Mehl anfängt zu bräunen, das Wasser hineingießen und gut umrühren, damit es sich nicht wälzt. An diesem Punkt ist es Zeit, die Brühe zu setzen. Dies sollte alles über mäßige Hitze für etwa fünfzehn Minuten gekocht werden.
Verteilen Sie die Suppe in sechs Cumbucas. Auf jede Portion einen Löffel Mehl geben und mit dem geriebenen Käse abschmecken. Zum Überbacken backen. Sofort servieren.
Ausbeute: 8 Portionen
Kalorienwert: 90 Kalorien pro Portion, ungefähr
5. Zwiebelsuppe Light mit Hüttenkäse
Zutaten:
- 3 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben schneiden
- 1 Esslöffel Olivenöl extra vergine
- 1 Tablette Fleischbrühe Licht
- 2 Tassen Wasser
- 1 Teelöffel feiner Kräuter
- 1 Tasse Hüttenkäse Slim
- Salz nach Geschmack
Vorbereitung:
- Die Zwiebeln in Olivenöl etwa fünf Minuten lang verteilen. Fügen Sie die Flüssigkeit und die Brühe Tablette hinzu. Lass es etwa zwanzig Minuten kochen.
- Als nächstes die Suppe in einzelne Tassen geben. Streichkäse und feine Kräuter. Sofort servieren.
Ausbeute: 4 Portionen
Kalorienwert: 108 Kalorien pro Portion, ungefähr
Einige Vorschläge für Begleitungen
- Gedämpftes Gemüse
- Ein grüner Salat
- Sautiertes Gemüse mit wenig Öl
- Eine Scheibe helles Brot Ihrer Wahl
- Leichter Toast (maximal zwei pro Portion)
Alle der oben genannten leichten Zwiebelsuppe bieten wenige Kalorien, weil sie radikale Kürzungen ihrer Zutaten erlitten haben. Traditionelle Zwiebelsuppe kann Weißwein, Rotwein, Sauerrahm, Gruyère oder anderen Käse, Brot und eine gute Menge Olivenöl und Butter enthalten. Natürlich ist der Geschmack völlig anders, aber wenn wir uns darauf konzentrieren, Kalorien zu reduzieren, sind wir auf dem richtigen Weg.
Guten Appetit!
Werden Sie zu Hause empfangen und wissen nicht, was Sie servieren sollen? Hast du am Nachmittag Hunger und weißt nicht was du essen sollst? Wenn Sie eine kohlenhydratarme oder paläolithische Diät einhalten, kann es schwieriger sein, Snacks zu servieren oder in den Snacks des Tages zu essen. Um Ihnen zu helfen, trennen wir köstliche Protein- und kohlenhydratarme Rezepte, damit Sie sich zu Hause auf diese Situationen vorbereiten können. Die
Light-Pod-Suppe kann eine köstliche und gesunde Alternative für Sie an kälteren Tagen zu konsumieren sein. Ob es die cremigste oder die normale Version ist, kann es viele Nährstoffe und einen Schub für Ihren Tag bringen. Siehe auch: Vorteile von Pod - Für was es dient und Eigenschaften. Sie können der Suppe auch anderes Gemüse hinzufügen, um dem Rezept mehr Vitamine und Ballaststoffe oder mehr Konsistenz zu verleihen, ohne Joghurt, Hüttenkäse oder Stärke zu benötigen. Sie können
