5 Rezepte für Milchfreie Banana Cake
Vollmilch ist ziemlich fettig und in Rezepten wie Kuchen, die reichlich Kohlenhydrate enthalten, trägt sie dazu bei, den Kaloriengehalt des Essens weiter zu erhöhen. Es gibt die Möglichkeit, halb- oder vollständig entrahmte Milch zu verwenden, die weniger Kalorien enthält, aber wenn man bedenkt, dass mehr als 70% der erwachsenen Bevölkerung in unserem Land Probleme mit der Milchverdauung (Laktoseintoleranz) haben, suchen Sie nach Alternativen Das enthält keine Milch in dem Rezept ist eine Lösung, die viel mehr Menschen enthalten wird.
Milchfreier Bananenkuchen ist eine Option für diejenigen, die diese Zutat nicht einnehmen können oder wollen. Hier trennen wir 5 verschiedene Varianten von milchfreien Bananenkuchen-Rezepten für Sie zu Hause! Die hier verwendeten Milchersatzstoffe sind gesünder und weit weniger fetthaltig. Die meisten Rezepte sind funktional, haben ganze Zutaten und einige haben kein Gluten oder Zucker. Schau es Dir an und guten Appetit!
1. Bananenkuchenrezept ohne Milch mit Zimt
Zutaten:
- 3 Bananen;
- ½ Tasse Kokosmehl;
- 1 Tasse Reismehl;
- 1 Tasse Reismilch;
- 3 Esslöffel Margarine;
- ½ Tasse brauner Zucker;
- 3 klar;
- 1 Esslöffel Hefe;
- Zimtpulver nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Mischen Sie das Mehl, Zucker, Hefe und die Menge an Zimtpulver, die Sie bevorzugen. Die Bananen kneten und mit Reismilch und Margarine vermischen. Schlagen Sie das Eiweiß und trennen Sie den sich bildenden Schaum. Fügen Sie die trockenen Zutaten der Bananenpaste mit Milch und Margarine hinzu und fügen Sie nach und nach die Schlagsahne hinzu. Rühren bis glatt. In eine Form gießen und bei mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten backen. Wenn der Kuchen fertig ist, bestreuen Sie etwas Zimtpulver darüber.
2. Rezept für Bananenkuchen ohne Milch mit Rosinen
Zutaten:
- 5 Bananen;
- 1 Tasse und eine Hälfte Rosinen;
- 1 Tasse und ein halbes Reismehl;
- ½ Tasse Maisstärke;
- 2 Esslöffel Backpulver;
- 1/3 Tasse Sonnenblumenöl;
- 4 Eier;
- 1 Teelöffel Zimt.
Art der Zubereitung:
Schlag in den Mixer 1 Tasse Weintrauben mit Bananen, Öl und Eiern. Die restlichen Rosinen und die trockenen Zutaten (Zimt, Reismehl, Backpulver und Stärke) in den Teig geben. Gut vermischen und den Teig in eine gefettete Form geben. 30 Minuten bei mittlerer Temperatur backen.
3. Rezept für Bananenkuchen ohne Milch und Ananas
Zutaten:
- 3 Bananen;
- ½ Ananas;
- 1 Tasse Reismehl;
- 1 Tasse ganze Haferflocken;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 6 Esslöffel Leinsamen;
- 1 Tasse brauner Zucker;
- ¾ Tasse Kokosnussöl;
- 1 Teelöffel Zimt;
- 1 Prise Salz.
Art der Zubereitung:
Befeuchten Sie Leinsamen für 10 Minuten in ¼ Tasse Wasser. Die Bananen in der Schale, den Leinsamen, den Zucker, das Kokosöl, den Zimt und die Prise Salz in den Mixer geben. In einer Schüssel Hefe, Hafer und Reismehl mischen. Den Inhalt des Mixers in diese Schüssel geben und gut mischen. Die Ananas in Scheiben schneiden, auf den Boden der Form legen und den Kuchenteig darüber gießen. In einem vorgeheizten Ofen bei 180 ° backen Sie den Kuchen für 30 Minuten.
4. Bananenkuchenrezept ohne Milch mit Bananenbiomasse siehe
Zutaten:
- 2 Tassen grüne Bananenbiomasse;
- ½ Tasse Haferkleie;
- 1 Tasse und ein halber Demerara Zucker;
- 4 Esslöffel Kakaopulver;
- ½ Tasse Kokosnussöl;
- ½ Tasse leichte Kokosmilch;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz-Tee;
- 3 Eier.
Art der Zubereitung:
Beat 1 Tasse Biomasse, Eier, 2 Esslöffel Kakao, 1 Tasse Zucker, Haferkleie, Kokosöl und Vanille-Essenz. Schlagen Sie gut und fügen Sie am Ende das Backpulver hinzu. Den Teig in eine gefettete Form geben und 35 Minuten bei einer Temperatur von 180 ° backen. Decken Sie die restlichen Zutaten (1 Tasse Biomasse, ½ Tasse Kokosmilch, ½ Tasse Demerara-Zucker und 2 Esslöffel Kakao) ab und bringen Sie sie auf niedriger Stufe. Umrühren, bis der Kuchen dick ist und wenn der Kuchen fertig ist, umdrehen.
5. Rezept für Bananenkuchen ohne Milch mit Pflaumen und Paranüssen
Zutaten:
- 4 Bananen;
- ½ Tasse Pflaumen;
- ½ Tasse Paranüsse;
- ½ Tasse Kokosnussöl;
- 1 Tasse und ein halber brauner Zucker;
- 1 Tasse und eine Hälfte Weizenmehl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Zimtpulver;
- 1 Ei.
Art der Zubereitung:
Schlage das Kokosöl mit dem Ei. Fügen Sie den Zucker, das Weizenmehl, die gekneteten Bananen und den Zimt hinzu. Schlage erneut, bis der Teig homogen ist. Fügen Sie Pflaumen und gehackte Nüsse hinzu. Mit einem Löffel oder Spatel vermischen. Den Teig in eine gefettete Form gießen. Backen Sie für 35 Minuten bei mittlerer Temperatur. Zum Servieren etwas Zucker über den Kuchen streuen.
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