Saccharin Süssstoff verletzt?
Süßstoffe sind als Ersatz für Zucker in der Ernährung von Menschen aufgetaucht, die den Inhaltsstoff nicht aufnehmen können, wie dies bei jenen der Fall ist, bei denen Diabetes diagnostiziert wurde. Einer der Vorteile dieser Produkte ist, dass sie Lebensmitteln einen süßen Geschmack verleihen, ohne jedoch den Blutzuckerspiegel zu erhöhen.
Mit dem Vorteil, weniger Kalorien zu haben, wurden sie auch Teil der Mahlzeiten von Menschen, die abnehmen oder ihr Gewicht beibehalten möchten.
In den Regalen der Supermärkte finden Sie verschiedene Arten von Süßstoffen. Einer von ihnen ist Saccharin, der älteste künstliche Süßstoff auf dem Markt, der 1879 in den Vereinigten Staaten entdeckt wurde und hohen Temperaturen standhält, die zwischen 300 und 400 Mal mehr Zucker als der Zucker selbst süssen und einen Geschmack hinterlassen in den Rezepten, in denen es verwendet wird.
Schädigt Saccharin Süßstoff?
Die Empfehlung des Gesundheitsministeriums ist, dass Süßungsmittel von Menschen mit Diabetes diagnostiziert werden, die übergewichtig sind oder ihr Gewicht kontrollieren müssen. Die Agentur sagt jedoch, dass der Konsum nicht täglich und übermäßig oder ohne die Angabe des Arztes erfolgen sollte, mit dem Risiko gesundheitlicher Probleme zu verursachen.
Die Stellungnahme des Gesundheitsministeriums macht deutlich, dass Sie keine Süßungsmittel übertrieben verwenden können, ohne ein Gesundheitsrisiko einzugehen. Und dies gibt uns auch einen Hinweis darauf, dass es Situationen gibt, in denen der Süßstoff Saccharin schlecht ist.
Eines der Probleme von Süßstoffen, die übermäßig verwendet werden, bezieht sich auf Natriumraten. Es ist bekannt, dass man die Aufnahme von 2300 mg Nährstoff pro Tag nicht überschreiten sollte, bei dem Risiko von Problemen wie Flüssigkeitsretention, Schwellung, Nierenversagen, Verlust der Knochendichte, Dehydratation, Nierensteinen und Blutdruckänderungen besteht .
Und es ist auch in diesem Sinne, dass wir sagen können, dass der Süßstoff Saccharin schlecht ist. Denn Saccharin gehört neben dem Cyclamat zu den Süßungsmitteln mit hohem Natriumgehalt.
Gerade weil es aus einem hohen Natriumgehalt besteht, wird empfohlen, dass Saccharin von Frauen, die zur Flüssigkeitsretention neigen, und von Menschen, die an Bluthochdruck leiden, vermieden wird. Daher ist es wichtig, die Natriumwerte in der Produktverpackung vor der Anwendung zu überprüfen und Saccharin vorsichtig zu verwenden, um die Saccharinaufnahme zu kontrollieren.
Saccharin ist auch nicht der geeignetste Süßstoff für schwangere Frauen. Dies liegt daran, dass der Süßstoff für die Plazenta durchlässig ist und vom Fötus nur schwer ausgeschieden werden kann. Das Ergebnis davon ist das Auftreten einiger Risiken für das Baby als die Abnahme des Wachstums des Babys und das Auftreten von bösartigen Tumoren.
Einige Gesundheitsgruppen argumentieren, dass Säuglinge und Kinder neben Schwangeren auch Saccharin fern halten sollten, da der Süßstoff allergische Reaktionen auf diese drei Gruppen auslösen kann. Die Informationen stammen vom National Health Service (NHS) im Vereinigten Königreich.
In den 1970er Jahren wurde Saccharin kontrovers diskutiert, als in einem Experiment festgestellt wurde, dass die Substanz bei Ratten Krebs verursachen kann. Im Jahr 2000 wurde es jedoch von der Liste der US-Regierung entfernt, die die Namen von Verbindungen trug, die verdächtigt wurden, den Krebs verursacht zu haben.
Laut der Mayo Clinic gibt es laut dem National Cancer Institute der USA keine konsistenten wissenschaftlichen Beweise dafür, dass die zum Verkauf zugelassenen künstlichen Süßstoffe krebserregend sein können.
Mögliche Nebenwirkungen
Obwohl die Assoziation von Saccharin mit Krebsrisiko offiziell zurückgezogen wurde, glauben viele Forschungsgruppen immer noch, dass Saccharin nicht der Süßstoff für Kinder und schwangere Frauen sein sollte, einschließlich der Möglichkeit von Allergien.
Als Teil einer Klasse von Verbindungen, die als Sulfonamide bekannt sind, verursacht der Süßstoff Saccharin bei manchen Menschen schlecht allergische Reaktionen. Unter diesen Reaktionen können wir erwähnen: Kopfschmerzen, Atembeschwerden, Durchfall und Hautprobleme.
Welchen Süßstoff sollte ich verwenden?
Wie wir gesehen haben, ist Süßstoff Saccharin schädlich für die Gesundheit einiger Gruppen von Menschen und bringt Schaden, wenn es in übertriebener Weise verwendet wird. Wenn Sie sich für Saccharin als Zuckerersatz entscheiden, sollten Sie wissen, dass der Grenzwert für das Produkt, das täglich von einer 70 kg schweren Person eingenommen wird, 28 Beutel oder 5 mg pro Kilogramm Körper beträgt. Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie keiner der oben genannten Risikogruppen angehören.
Zu den am besten geeigneten Süßstoffen für die Verwendung gehören Stevia - das natürlich ist und sogar von schwangeren Frauen und Kindern konsumiert werden kann - Sucralose - die, obwohl sie künstlich ist, keine großen Gesundheitsvorbehalte aufweist, wie die Forschung berichtet hat, außer dass es für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen - und Mannitol - kontraindiziert ist - ein anderes, das natürlich ist, sollte nicht in hohen Dosen konsumiert werden, da es eine abführende Wirkung haben kann.
- Siehe auch: Sucralose oder Stévia - Was ist besser?
Um jedoch sicher zu sein, dass Ihr Süssstoff für jeden Typ geeignet ist, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, welcher für Sie am besten geeignet ist .
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