4 Breiensuppenrezepte
Kohlbrei ist ein typisches Minas Gerais Rezept, das im Staat sehr geschätzt wird. Das traditionelle Rezept verwendet normalerweise Maismehl und Schweinefleisch, Kalabrien, Speck und andere Lebensmittel reich an Fett und Kalorien, so sollte es von denen vermieden werden, die eine restriktive Diät folgen, um Gewicht zu verlieren. Aber es geht nur um Anpassung!
Nichts hindert Sie daran, einen leichten Kohlbrei zuzubereiten, indem Sie das Fleisch ersetzen oder sich entscheiden, es nicht zu platzieren. Unten geben Sie einige gesündere Rezepte zur Vorbereitung. Erfahren Sie, dass Sie Gewürze und Kräuter Ihrer Wahl hinzufügen können, um den Geschmack des Gerichts zu heben. Es kann ein tolles Rezept für diese kälteren Tage sein. Schau dir die Rezepte an, bereite dich vor und appetit!
1. Rezept für leichten Kohlbrei mit Fleisch
Zutaten:
- 1/2 Pfund gehackter Mignon;
- 1 Bund gerissener Kohl;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 gehackte Tomate;
- 6 Esslöffel Maismehl;
- 3 Würfel Hühnerbrühe Licht;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Dann fügen Sie das gewürzte Fleisch mit Salz und Knoblauch hinzu. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie die Tomaten hinzu, mischen Sie ein wenig mehr und fügen Sie 2 Liter heißes Wasser, die Hühnerbrühe hinzu. Das Maismehl in etwas kaltem Wasser auflösen und einarbeiten. 5 Minuten zum Kochen bringen und mit Kohl, Petersilie und Pfeffer abschmecken. Wenn es dicker wird, diene!
2. Einfaches helles Kohlbreirezept
Zutaten:
- 1/2 Tasse Maismehl;
- 3 Eier;
- Kohl, nach Geschmack gehackt;
- gehackter Schnittlauch nach Geschmack;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- 1/2 gehackte Zwiebel;
- rieche grün nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
In einen Kochtopf geben, Knoblauch, Zwiebel, anbraten und Wasser hinzufügen, salzen und zum Kochen bringen. In einem Glas das Wasser hinzufügen und das Maismehl verdünnen. Wasser einfüllen und non-stop mischen. Hitze reduzieren und köcheln lassen. Fügen Sie Eier hinzu und mischen Sie gut, lassen Sie kochen. Fügen Sie den gehackten Schnittlauch und die zerrissenen Kohlblätter hinzu. Lassen Sie noch ein paar Minuten kochen und servieren!
3. Rezept für leichten Kohlbrei
Zutaten:
- 2 Knoblauchzehen, gehackt;
- 1 geriebene Zwiebel;
- 1 Tasse Maismehl;
- 1 Glas Wasser (oder bis der Punkt erreicht ist);
- 300 Gramm Rinderhackfleisch;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Bund gehackter Kohl.
Art der Zubereitung:
Das Maismehl in kaltem Wasser auflösen. Das Olivenöl erhitzen, die Hälfte des Knoblauchs anbraten und wenn es golden ist, das Wasser mit dem Maismehl gießen. Mischen Sie Non-Stop, um Peinlichkeiten zu vermeiden. Lassen Sie es für eine halbe Stunde kochen, bis Sie die Cremepunkte bekommen. In einer anderen Pfanne das Hackfleisch mit den geriebenen Zwiebeln und dem restlichen Knoblauch anbraten und mit Salz würzen. Kohl hinzufügen und anbraten. Fügen Sie diese Mischung zum Brei hinzu und kochen Sie für weitere 20 Minuten, bei niedriger Hitze, ständig mit einem Holzlöffel umrühren. Dienen!
4. Rezept für leichten Grünkohlbrei mit Hafer
Zutaten:
- 1 Bund gerissener Kohl;
- 1 gehackte Zwiebel;
- 1 Esslöffel Haferkleie;
- 6 Esslöffel Maismehl;
- 3 Würfel Hühnerbrühe Licht;
- 1 Knoblauchzehe, gehackt;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- gehackte Petersilie nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Eine Pfanne erhitzen und die Zwiebel anbraten. Dann fügen Sie das gewürzte Fleisch mit Salz und Knoblauch hinzu. Wenn sie gebräunt sind, fügen Sie 2 Liter heißes Wasser, Hühnerbrühe und Hafer hinzu. Das Maismehl in etwas kaltem Wasser auflösen und einarbeiten. 5 Minuten zum Kochen bringen und mit Kohl, Petersilie und Pfeffer abschmecken. Wenn es dicker wird, diene!
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