4 Joghurt Rezepte aus Kefir

Kefir ist ein Getränk, das reich an Probiotika aus Vollmilch und Kefir ist. Aus Kefirmilch können Sie Derivate wie Frischkäse, Milch, Kefirkäse und Joghurt herstellen.

Schauen Sie sich unten einfach zu bereitete Rezepte für Kefir Joghurt zu Hause, entweder rein mit Süßstoff zu versüßen, oder mit Obst oder Gelee zu Geschmack. Lassen Sie uns einige Tipps trennen, um Ihren Joghurt perfekt zu machen! Es ist eine gute Option, um zum Frühstück, Nachtisch oder Nachmittagsjause zu essen.

• Denken Sie daran, ein Glas mit Deckel zu wählen;
• Die Flasche sollte von Sonnenlicht entfernt sein;
• Bedecke die Flasche mit einem trockenen Tuch;
• Verwenden Sie Spatel und Utensilien aus Kunststoff oder Holz zum Rühren, da das Aluminium die Eigenschaften von Kefir beeinträchtigt;
• Kefirkörner können von Gemeinschaften und Spendengruppen auf Facebook / Instagram bezogen werden.

1. Rezept für griechischen Kefir Joghurt

Zutaten:

• 500 ml fermentierten Milchkefir für 24 Stunden und desorbiert für 12 Stunden im Kühlschrank;
• 3 Tropfen Vanilleessenz;
• Süßstoff Stevia nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie den Kefir ohne die Essenz mit der Essenz von Vanille und versüßen Sie ihn nach Geschmack. Für ein paar Stunden oder bis mehr konsistent kühlen. Dienen!

2. Rezept für Erdbeer-Kefir-Joghurt

Zutaten:

• 500 ml Kefir-Joghurt;
• gehackte Erdbeeren nach Geschmack;
• Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Kefir für 24 Stunden gären. Legen Sie den Joghurt in ein sauberes Tuch. Legen Sie das Tuch in ein Sieb und das Sieb in eine große Schüssel. Lassen Sie die Molke über Nacht in den Kühlschrank tropfen.

Die Erdbeeren gut hacken und in eine Pfanne mit Süßstoff und ein wenig Wasser geben und kochen, bis ein Gletscher entsteht. alles in einer Pfanne vermischen, zu wenig Hitze bringen und einen Gletscher drehen lassen. Warte kalt. In Joghurt einwickeln und servieren.

3. Rezept für Kefir-Joghurt

Zutaten:

• 3 Esslöffel Kefirkörner;
• 2 Liter Vollmilch;
• natürlicher Süßstoff nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Geben Sie drei Esslöffel Kefirkörner in eine Glasschüssel und fügen Sie einen Liter Milch hinzu. Decken Sie die Verpackung mit einem Tuch ab und lassen Sie sie 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen, bis sie fermentiert ist.

Nach dieser Zeit den Kefir mischen. Entwirren Sie die Glasverpackung und beginnen Sie mit einem Holzspatel kreisende Bewegungen, um den gesamten Inhalt der Verpackung zu mischen. Die Bohnen zur späteren Wiederverwendung abseihen und lagern.

Den Kefir mit dem restlichen Liter Milch in einen Glasbehälter geben und den gesamten Vorgang wiederholen. Gekochte Milch sollte in einer anderen Glasschale aufbewahrt, mit einem Tuch verschlossen und bei Raumtemperatur gelagert werden, damit sie etwas dicker wird.

Erwarten Sie, diesen Joghurt mit Süßstoff zu kühlen und zu verbrauchen, um zu schmecken. Servieren.

4. Rezept für Kefir Joghurt mit Pulver Saft

Zutaten:

• 250 ml gekühlter Kefir-Joghurt;
• 1 Teelöffel pulverisierten Saft des von Ihnen bevorzugten Geschmacks;
• Chia nach Geschmack

Art der Zubereitung:

Für Kefir Joghurt lassen Sie Ihre Milch 24 Stunden lang gären. Dann mit dem Saftpulver mit einem Löffel vermischen. Vermeiden Sie es, den Mixer zu treffen, weil er flüssig ist. Fügen Sie das Chia hinzu, nehmen Sie, um sich zu entspannen und zu dienen!

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