4 Light Curd Rezepte
Quark ist ein viel konsumiertes Essen auf der ganzen Welt! Wussten Sie, dass es das Ergebnis eines natürlichen Gärprozesses ist, der durch Milch stimuliert wird? Curd kann zusammen mit frischen Früchten, Müsli, Honig und anderen Zutaten und Gewürzen wie Zimt serviert werden.
Für diejenigen, die es bevorzugen, gibt es auch die Version mit Salzquark. Das Wichtigste bei der Zubereitung ist, dass Sie über Nacht gehen müssen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Während der Ruhephase ist es wichtig, dass die Schüssel mit dem Inhalt an einem warmen Ort bleibt, z. B. im Backofen. Sobald Sie fertig sind, sollten Sie es zum Abkühlen nehmen.
Im Folgenden finden Sie Schritt für Schritt, wie Sie einige leichte Quark Rezepte vorbereiten. Sie könnten auch daran interessiert sein, ob der Quark fett ist oder Gewicht verlieren, überprüfen Sie es!
1. Light Quark Rezept
Zutaten:
- 1 Liter Magermilch;
- 2 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 natürlicher Magerjoghurt.
Art der Zubereitung:
Die Milch in einer Pfanne erhitzen. In einen Behälter die Seite legen Sie das Milchpulver, den Joghurt und mischen Sie mit ein wenig Milch bis zu einer homogenen Mischung. Gießen Sie diese Mischung in die Pfanne mit der erhitzten Milch und mischen Sie langsam. In Töpfe geben, in Handtücher einwickeln und 24 Stunden im Ofen ruhen lassen. Der nächste Tag ist fertig. Lege es in den Kühlschrank.
2. Light Quark Rezept mit Zimt
Zutaten:
- 1 Liter Magermilch;
- 2 Esslöffel Magermilchpulver;
- 1 Topf Magerjoghurt;
- Zimt nach Geschmack;
- Süßstoff nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Kochen Sie die Milch und lassen Sie sie abkühlen, bis Sie Ihren Finger in die Milch geben und bis 10 zählen können, ohne zu brennen. Während die Milch gekocht wird, vermischen Sie das Milchpulver gut mit dem Joghurt, bis es eine Creme in einer Schüssel bildet. Gießen Sie die Milch über diese Creme und gut vermischen. Bedecken Sie es fest, wickeln Sie es vorsichtig in Zeitungspapier oder Handtücher und lassen Sie es über Nacht an einem warmen Ort sitzen. Fügen Sie Süßstoff und Zimt hinzu und servieren Sie gekühlt.
3. Light Quark Rezept mit Minze
Zutaten:
- 3 Liter Milch;
- 1 Glas Naturjoghurt;
- 2 Esslöffel Butter Ghee;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Esslöffel Maisstärke;
- 1 Teelöffel Salz;
- 2 EL gehackte Minze.
Art der Zubereitung:
Am Vortag die Milch in eine Pfanne geben und aufkochen lassen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie die Milch vermischen. Fügen Sie den Joghurt hinzu, mischen Sie ihn mit einem Löffel, bedecken Sie ihn mit dicken Handtüchern und lassen Sie ihn über Nacht 12 Stunden lang gären. In einer Pfanne Butter, Knoblauch, Brot und den Quark dazugeben. Kalt servieren.
4. Volles Lichtquarkrezept
Zutaten:
- 1 Liter Vollmilch;
- 1 Glas ganzer Naturjoghurt;
- 3 Esslöffel Vollmilchpulver.
Art der Zubereitung:
Den Backofen bei hoher Temperatur anzünden. In ein 1, 5-Liter-Gefäß Milchpulver, Joghurt und ein Liter Glas Milch geben. Mit einem Mixer schlagen, bis genug Schaum ist. Mit einem Löffel nur den Schaum entfernen. In eine Schüssel geben. Lassen Sie die restliche Milch mischen und den Rest mischen. Schalten Sie den Ofen aus, stellen Sie die Schüssel in den Ofen und lassen Sie sie von einem Tag auf den anderen ruhen. Kühl und servieren wie Sie bevorzugen.
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