4 Rezepte mit Rosenkohl - leicht und lecker
Rosenkohl ist in Brasilien keine häufige Zutat. Es ist ein Essen, das häufig in der irischen Küche verwendet wird, kann aber auch in anderen Ländern gefunden und zubereitet werden. So sehr wie die Menschen nicht die Angewohnheit haben, Rosenkohlrezepte zu machen, wissen Sie, dass es an Nährstoffen reich ist, hilft, das Immunsystem zu verbessern, Krankheiten wie Krebs und hohen Fasergehalt zu kämpfen. Hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels, der Bekämpfung von Entzündungen, der Verbesserung der Herzgesundheit, der Unterstützung der Verdauung, der Senkung des Blutdrucks und der weiteren Verbesserung der Sehgesundheit, der Bekämpfung von Vergiftungen und anderen Vorteilen.
Aus diesen Gründen ist es ein Superfood und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, wie andere Gemüse und Gemüse. Das Format und die Zubereitung sind denen des Kohls ähnlich, es kann gedünstet werden, im Ofen mit mehreren Gewürzen geröstet werden, mit Zutaten der Präferenz sautiert oder sautiert werden. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Fisch usw. Auf Wunsch kann es auch als Salat serviert werden, auf einfache, aber schmackhafte Weise oder durch die Zubereitung von raffinierteren Gerichten wie Risotto. Folgen Sie ein paar Anregungen unter Rosenkohlrezepte und genießen Sie alle Vorteile dieses unerforschten, aber kraftvollen Essens!
1. Rezept für Risotto mit Rosenkohl
Zutaten:
- 1/2 kg Rosenkohl;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- 5 Esslöffel Butter;
- 1 Tasse Baumreis Tee;
- 1 Esslöffel Senf;
- 4 Esslöffel Weißwein;
- 1/2 Tasse leichter Parmesan Tee;
- Salz nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen, die Enden und Blätter entfernen und halbieren. In einer Pfanne den Kohl mit 3 Tassen heißem Wasser hinzufügen. Lassen Sie für 5 Minuten bis al dente kochen. Den Kohl abtropfen lassen und das Kochwasser aufbewahren. Mit diesem Wasser bereiten Sie das Risotto zu. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten, Reis, Kohl, Senf und Salz dazugeben. Nach dem Schmoren das Wasser allmählich hinzufügen und ständig umrühren. Zum Schluss den Wein, die saure Sahne und das Salz hinzufügen und mit Butter und Parmesan den Knoblauch hinzufügen. Servieren.
2. Salatrezept mit Rosenkohl
Zutaten:
- 250 Gramm Rosenkohl in dünne Streifen geschnitten;
- 1 geschnittene Paprika;
- 250 Gramm gehackter Gorgonzola-Käse;
- 4 Stangen Sellerie;
- 2 gehackte grüne Äpfel.
Soße
- 2 Esslöffel Apfelessig;
- 1 Teelöffel Senfpulver;
- 1 Esslöffel gehackte Frühlingszwiebeln;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Fügen Sie den in einer Salatschüssel gewaschenen Rosenkohl hinzu, fügen Sie alle Zutaten der Soße hinzu und lassen Sie es für 5 Minuten sitzen. Fügen Sie die anderen Bestandteile des Salats hinzu. Gut vermischen, mit Schnittlauch und mehr Olivenöl abschmecken. Servieren.
3. Rosenkohl in Butter
Zutaten:
- 600 Gramm Rosenkohl;
- 3 Esslöffel Butterlicht;
- 1/2 Esslöffel geriebene Zwiebel;
- 1/2 Esslöffel Zitronensaft;
- Salz nach Geschmack;
- 1 Prise Oregano;
- 1/4 Teelöffel Rosmarin.
Art der Zubereitung:
Den Rosenkohl waschen und mit Salz und Wasser in einen Topf geben. Wenn weich, abtropfen lassen und beiseite stellen. In einer Pfanne mit Butter Zwiebel und Zitronensaft hinzufügen. Mit Salz, Rosmarin und Oregano abschmecken und köcheln lassen, bis die Margarine schmilzt. Den Kohl auf einer Platte anrichten, mit der Butterbrühe und Gewürzen beträufeln und servieren.
4. Rosenkohl im Ofen
Zutaten:
- 680 g sauberer Rosenkohl;
- 3 Esslöffel Olivenöl;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer.
Art der Zubereitung:
Ofen auf hohe Temperatur vorheizen. In einen Plastikvakuum Rosenkohl, Olivenöl, Salz und Pfeffer geben. Schließe die Tasche und schüttle sie sehr. Rosenkohl in einer Auflaufform anrichten und backen. Im vorgeheizten Ofen 30 bis 45 Minuten backen und dabei gelegentlich umrühren, damit der Kohl gleichmässig gebacken wird. Wenn sie geröstet werden, dienen sie als Beilage zu Fleisch. Dieses Rezept ist einfach und schmackhaft.
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