25 Vorteile von Thymian - Was es ist, wie zu verwenden und Tipps

Thymian ist ein kulinarisches Kraut seit der Antike. Neben dem Gebrauch in der Küche gab es auch den Gebrauch von Medizin und Heilern, auch bei Vergiftungen. Thymian wurde auch verwendet, um Fleisch und Lebensmittel vor Verschlechterung zu schützen. Thymianöl seinerseits ist bereits in Verbänden vor der Erfindung von Antibiotika weit verbreitet gewesen.

Im alten Ägypten wurde Thymian zum Einbalsamieren verwendet. Die alten Griechen verwendeten es als Weihrauch in den Tempeln und auch in den Badegewässern. Die Römer verwendeten es als Aroma von Käse und alkoholischen Getränken und wurden auch als Heilmittel für Melancholie oder ängstliche Menschen bekannt. Hippokrates, der um 460 v. Chr. Bis 370 v. Chr. Lebte und heute als "Vater der westlichen Medizin" bekannt ist, empfahl Thymian gegen Atemwegserkrankungen und verschiedene Erkrankungen.

Was ist Thymian genau?

Thymian ist ein Kraut der Art Thymus vulgaris, das zur Familie der Lippenblütler gehört und eng mit Oregano verwandt ist. Es wird weltweit angebaut und seine getrockneten oder frischen Blätter werden als Gewürz für das Kochen verwendet.

Es ist ein Kraut mit Dutzenden von Sorten, die bekannteste ist Französisch Thymian. Es gibt auch den Honig von Thymian, da Bienen von den Blumen der Pflanze angezogen werden.

Der Hauptbestandteil von Thymian ist Thymol, das antiseptische Eigenschaften hat. Aus diesem Grund wird Thymianöl häufig in Mundwässern und Zahnpasten verwendet. Diese Verbindung tötet Keime und behandelt Infektionen im Mund, zusätzlich zum Schutz der Zähne vor Zahnbelag und Abnutzung.

Thymol tötet auch Pilze und wird daher im Handel zu Sanitizers und antimykotischen Cremes hinzugefügt.

Eine weitere wichtige Komponente von Thymian ist Carvacrol, das gegen Bakterien wirkt und eine Vielzahl von Flavonoiden, einschließlich Apigenin, Naringenin, Luteolin und Timonin, verantwortlich für die Erhöhung der antioxidativen Kapazität des Krauts.

Eine 28 g frische Thymian-Portion enthält etwa 28 Kalorien und folgende Nährwerte:

Wofür ist es? Thymian Eigenschaften

Thymian wird im Volksmund entweder als Gewürz für Hauptgerichte oder als Tee konsumiert, um Fälle von Bronchitis, Keuchhusten, Halsschmerzen, Krämpfen, Arthritis, Magenschmerzen, Gastritis, Durchfall und Enuresis zu behandeln Dyspraxie (Bewegungsstörung bei Kindern), Blähungen und Hautkrankheiten.

Es wird auch verwendet, um den Harnfluss zu erhöhen, wie ein Diuretikum, um Harnwegsinfektionen zu behandeln und als Appetitstimulans.

Als medizinische Anwendung, einige Leute wenden Thymian direkt auf die Haut für Heiserkeit (Laryngitis), geschwollene Mandeln (Mandelentzündung), wunde Mund und Mundgeruch. Thymianöl kann in Mundwässern und Desinfektionsmitteln verwendet werden, um Keime zu stoppen.

Es wird auch auf die Kopfhaut aufgetragen, um Kahlheit und hinter den Ohren zu behandeln, um bakterielle und Pilzinfektionen zu bekämpfen.

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In Lebensmitteln ist Thymian eine gute Nahrungsquelle und kann als Aromastoff verwendet werden. Darüber hinaus kann es aufgrund seines angenehmen Aromas und seiner medizinischen Eigenschaften in Parfüms, Seifen und Kosmetika eingesetzt werden.

Im Allgemeinen ist Thymian ideal für die Immun- und Atemwege, sowie für die Verdauung, Nerven und andere Systeme unseres Körpers. Darüber hinaus ist es ein starkes Antioxidans, das viele Vitamine A und C enthält, ein natürliches Diuretikum ist und den Appetit anregt.

Vorteile von Thymian für die Gesundheit

1. Alter gegen Halsschmerzen

Thymianöl ist eines der wirksamsten natürlichen antimikrobiellen Mittel und ist ausgezeichnet gegen Halsschmerzen, da es Carvacrol in seiner Zusammensetzung enthält, die eine Verbindung mit ausgezeichneter bakterizider Aktivität ist.

Eine 2011 von der Abteilung für medizinische und sanitäre Mikrobiologie der medizinischen Universität von Lodz in Polen durchgeführte Studie untersuchte die Thymianöl-Reaktion auf 120 verschiedene Arten von Bakterien, die von Patienten mit Infektionen der Mundhöhle, der Atemwege und des Urogenitaltrakts isoliert wurden . Die Ergebnisse zeigten, dass das Öl der Thymianpflanze eine extrem starke Aktivität gegen alle Bakterienarten zeigte und sogar eine gute Wirksamkeit gegen Antibiotika-resistente Bakterien zeigte.

2. Reduziert den Blutdruck und den Cholesterinspiegel

Die Einnahme von Thymian wurde mit der Produktion von blutdrucksenkender Wirkung in Verbindung gebracht, dh es senkt den Blutdruck bei Menschen mit Bluthochdruck. Eine Tierstudie aus dem Jahr 2014 ergab, dass Thymianextrakt die Herzfrequenz von Ratten mit hohem Blutdruck signifikant senken kann. Es wurde auch gefunden, dass Thymian auch dazu diente, die Cholesterin-, Triglycerid- und LDL-Spiegel zu senken, während der HDL-Cholesterinspiegel erhöht wurde.

Mäuse neigen dazu, sehr ähnliche Reaktionen auf Menschen zu haben, wenn es um Bluthochdruck geht, so dass die Ergebnisse auch für den Menschen signifikant sind.

3. Verhindern Sie Lebensmittelvergiftung oder -vergiftung

Es ist kein Wunder, dass Thymian in der Antike bei Vergiftungen eingesetzt wurde. Einer der Vorteile von Thymian ist die Fähigkeit, Kontaminationen von Lebensmitteln zu vermeiden und auch kontaminierte Lebensmittel zu dekontaminieren.

In mehreren Studien, die von der Fachzeitschrift Food Microbiology veröffentlicht wurden, fanden Forscher heraus, dass ätherisches Öl von Thymiankraut in der Lage ist, mit Shigella geimpfte Salate zu dekontaminieren, eine Art von Bakterien, die Durchfall verursachen und zu großen Darmschäden führen können. In der Studie war es ausreichend, die Salatblätter in einer Lösung zu waschen, die nur 1% des Thymianöls enthielt, um die Anzahl der Shigellabakterien zu verringern.

4. Verbessere die Stimmung

Die in Thymian gefundene Carvacrolsubstanz wurde in den letzten Jahren untersucht und hat positive Auswirkungen auf die Stimmung gezeigt. Im Jahr 2013 veröffentlichte Forschungsergebnisse zeigen, dass Carvacrol in präfrontalen Kortex und Hippocampus erhöht wurde, wenn 7 Tage lang Carvacrol bei Tieren verabreicht wurde. Die Werte von Dopamin und Serotonin (wichtige Hormone zur Erhaltung der Stimmung) stiegen an.

Solche Daten legen nahe, dass Carvacrol ein Molekül ist, das die Gehirnaktivität durch Modulation von Neurotransmittern wie Dopamin und Serotonin beeinflusst. So kann regelmäßiger Verbrauch von Thymian Vorteile wie verbesserte Stimmung und Wohlbefinden bringen.

5. Kann im Kampf gegen Krebs handeln

Die im Thymian vorhandenen Eigenschaften weisen auf eine wichtige Rolle im Kampf gegen Tumore und Krebs hin. Das im Kraut vorhandene Carvacrol weist auch Antitumoreigenschaften auf.

Eine aktuelle Studie aus China, die in der Fachzeitschrift Anti-Cancer Drugs veröffentlicht wurde, zeigte, dass Carvacrol die Proliferation und Migration von zwei Arten von Krebszellen in Darmkrebs hemmt. Insgesamt hat die Forschung gezeigt, dass Carvacrol therapeutisches Potenzial für die Prävention und Behandlung von Darmkrebs hat.

6. Natürliches Heilmittel gegen Bronchitis

Thymian wird seit Jahrhunderten zur Behandlung von Husten und Bronchitis verwendet. Eine Studie der Praxis für Innere Medizin und Pneumologie in Deutschland verwendete eine orale Behandlung, bei der es sich um eine Kombination aus Thymian und Efeu, einer anderen Heilpflanze, handelte.

Die Gruppe, die mit dieser Kombination behandelt wurde, reduzierte die Hustenanfälle um 50%. Außerdem hatte die mit dieser Kombination behandelte Gruppe keine nachteiligen Wirkungen. Andere Forschungen bestätigen auch die Vorteile von Thymian gegen Bronchitis und zeigen, dass Symptome wie Husten, Fieber und Auswurf mit der Verwendung des Krauts verringert werden.

7. Akne-Behandlung

Thymian ist bekannt für seine antibakteriellen Eigenschaften und kann eine wichtige Zutat im Kampf gegen Akne sein. Wenn man den Thymian ein paar Tage oder Wochen in Alkohol eintaucht, verwandelt er sich in eine Lösung namens Thymian-Extrakt. Forscher aus Großbritannien testeten die Wirkung dieses Extrakts gegen Akne und die Ergebnisse waren vielversprechend. Die Lösung hatte bessere Ergebnisse als einige Anti-Akne-Produkte, die in der Studie getestet wurden, wie die Benzoylperoxid-Verbindung, die in verschiedenen Anti-Akne-Cremes und Medikamenten vorhanden ist.

Darüber hinaus verursacht Benzoylperoxid ein brennendes Gefühl und Irritationen in der Haut, die bei Thymian nicht beobachtet wurden.

8. Erhöht die Immunität

Thymian ist reich an Vitaminen, vor allem C und A. Der hohe Gehalt an Vitamin C stärkt das natürliche Immunsystem, da es die Produktion von weißen Blutkörperchen stimuliert, die die erste Verteidigungslinie im Immunsystem des Körpers sind. Vitamin C spielt auch eine entscheidende Rolle bei der Produktion von Kollagen, das für die Bildung und Reparatur von Zellen, Muskeln, Geweben und Blutgefäßen unerlässlich ist.

Darüber hinaus ist es eine große Quelle von Kupfer, Fasern, Eisen und Mangan. So, seine ernährungsphysiologischen Eigenschaften lassen Ihren Körper stärker und bereit zu kämpfen.

9. Desinfizieren Sie die Umwelt

Schimmel ist ein potentiell gefährlicher üblicher Luftschadstoff, der in feuchten Räumen zu Hause sein kann. Thymianöl kann aufgrund seiner fungiziden Eigenschaften Schimmel bekämpfen. Die Forschung legt nahe, dass es als Desinfektionsmittel dort eingesetzt werden kann, wo die Schimmelpilzkonzentration noch nicht so hoch ist.

10. Kann als Pestizid wirken

Thymian kann auch bei der Schädlingsbekämpfung sehr nützlich sein, da Thymol auch Bestandteil vieler Pestizide ist und häufig gegen Bakterien und Viren sowie gegen Mäuse, Mäuse und andere tierische Schädlinge eingesetzt wird.

Eine neuere Studie zeigt, dass Thymian-Extrakt verwendet werden kann, um Moskitos abzuwehren, aber das Wachsen der Pflanze im Garten ist nicht genug. Für den besten Nutzen für die Schädlingsbekämpfung ist es notwendig, die Thymianblätter zwischen den Händen zu schrubben, um das ätherische Ölaroma freizusetzen.

Es ist auch möglich, ein hausgemachtes Repellent herzustellen, indem man 4 Tropfen Thymianöl für jeden Teelöffel Olivenöl mischt oder fünf Tropfen Öl auf etwa 60 ml Wasser mischt.

11. Aroma angenehm

Mehrere organische und natürliche Hautpflegeprodukte enthalten Thymian in seiner Zusammensetzung. Das Kraut wird sogar in Deodorants und Mundwässern verwendet, nicht nur wegen seiner antiseptischen und antimikrobiellen Eigenschaften, sondern auch wegen seines angenehmen Aromas.

12. Leicht in jedem Rezept enthalten

Thymian ist eine wunderbare Würze und wird in den verschiedensten Küchen auf der ganzen Welt verwendet, besonders in Frankreich, Italien und anderen Regionen Europas. Sowohl getrockneter Thymian als auch frischer Thymian können verwendet werden, um alles vorzubereiten, was Sie wollen. Als Beispiel können wir als Würze in Fleisch, Geflügel, Reis, Pasta und Käse verwenden.

13. Wirkt gegen Haarausfall

Es gibt Hinweise, dass Haarausfall oder Alopezie durch die Verwendung von Thymian verringert werden kann. In einer Studie wurde berichtet, dass die Anwendung von Lavendelöl in Verbindung mit ätherischen Ölen von Thymian, Rosmarin und Zeder auf der Kopfhaut das Haarwachstum um bis zu 44% der in der Studie nach 7 Monaten der Behandlung evaluierten Personen erhöhte.

14. Wirkt gegen Dyspraxie

Es gibt einige Studien, die berichten, dass die Einnahme von Thymianöl in Kombination mit Nachtkerzenöl, Fischöl und Vitamin E die Bewegungsstörungen bei Kindern mit Dyspraxie zu verbessern scheint.

15. Wirkt gegen Lebensmittel übertragene Bakterien

Thymian wird oft mit Olivenöl verwendet, um die Oliven zu konservieren. So untersuchte ein Team des Zentrums für Studien der Veterinärwissenschaften in Portugal die antimikrobielle Aktivität von ätherischen Ölen, die aus einer Reihe von aromatischen Pflanzen extrahiert wurden, einschließlich Thymianöl.

Sie berichteten, dass Thymianöl, selbst in geringen Konzentrationen, ein Potenzial als natürliches Konservierungsmittel für Lebensmittel gegen mehrere häufig vorkommende Lebensmittelbakterien zeigte, die eine Erkrankung des Menschen verursachen.

Eine polnische Studie untersuchte auch Thymianöl und Lavendelöl und stellte fest, dass Thymianöl gegen die resistenten Bakterienstämme Staphylococcus, Enterococcus, Escherichia und Pseudomonas wirksam war.

16. Vorteile gegen Darmkrebs und Brustkrebs

Eine Studie in Lissabon im Jahr 2012 ergab, dass einige Extrakte von Thymian den Körper vor Darmkrebs schützen können. Einige Onkologen in der Türkei haben die Wirkung von wildem Thymian auf die Brustkrebsaktivität untersucht und speziell analysiert, wie sie die Apoptose oder den Zelltod und epigenetische Ereignisse (die keine Veränderungen der DNA - Sequenz betreffen) in Brustkrebs und haben berichtet, dass Thymian den Zelltod in Krebszellen induziert.

17. Es ist antimykotisch

Der bekannteste Wirkstoff in Thymian ist Thymol. Diese organische Verbindung hat eine breite Palette von Wirkungen auf den Körper, einschließlich der Fähigkeit, Pilz- und Virusinfektionen zu verhindern, wodurch der Druck auf das Immunsystem verringert wird.

Der Pilz Candida albicans ist eine häufige Ursache für vaginale und orale Pilzinfektionen. Forscher an der Universität von Turin in Italien fanden heraus, dass ätherisches Thymianöl den intrazellulären Tod dieses Pilzes im menschlichen Körper signifikant erhöhte.

18. Verlängert die Stabilität von Speiseöl

Die Oxidation von Lipiden in Speiseöl ist ein ernstes Problem bei der Verarbeitung und Lagerung von Nahrungsmitteln. Dies führt zu Qualitätsverlust, Stabilität, Sicherheit und Nährwert. Wissenschaftler aus Warschau in Polen haben untersucht, ob die Zugabe von Thymianextrakt die Stabilität von Sonnenblumenöl bei verschiedenen Temperaturen verlängern könnte. Sie schlossen in der Studie, dass Thymian eine hohe antioxidative Kraft besitzt und die Stabilisierung von Sonnenblumenöl auch während des Erhitzens bewirkt.

19. Hautprobleme

Hautprobleme sind auf der ganzen Welt verbreitet. Ein Team der Universität Addis Abeba in Äthiopien führte eine Studie durch, um den therapeutischen Nutzen einer 10% igen Kamillenextrakt-Creme und einer 3% igen Thymianöl-Antimykotikum-Creme für Ekzem-ähnliche Läsionen oder leichte Hautentzündungen zu untersuchen.

Sie beobachteten, dass 66, 5% derjenigen, die mit einer Pilzcreme behandelt wurden, die ätherisches Thymianöl enthielt, vollständig geheilt waren, verglichen mit nur 28, 5% derjenigen, die ein Placebo verwendeten.

Die Ergebnisse für die Kamillencreme waren denen von Placebo ähnlich. Die Forscher folgerten, dass 3% Thymian ätherisches Öl eine relativ kostengünstige und leicht verfügbare Möglichkeit darstellt, leichte bis mittelschwere Fälle von Pilzinfektionen zu behandeln und zu heilen.

20. Wirkt gegen Atemwegsprobleme

Eine der bekanntesten und langjährigsten Anwendungen und Vorteile für Thymian in der traditionellen Medizin ist die Behandlung der Gesundheit der Atemwege. Wenn Sie an Bronchitis, chronischem Asthma, Stauung, Erkältungen, Nebenhöhlenentzündung oder saisonalen Allergien leiden, kann Thymian als schleimlösend und entzündungshemmend wirken, Schleim aus den Atemwegen beseitigen, Entzündungen vermindern und die Atmung verbessern, und verhindern mikrobielle Entwicklung, die zu ernsteren Krankheiten führen kann.

Zur schnellen Linderung der Symptome von Atemwegserkrankungen kann mit den Thymianblättern ein kräftiger Tee zubereitet werden.

21. Stress reduzieren

Vitamin B6 in Thymian hat eine starke Wirkung auf bestimmte Neurotransmitter im Gehirn, die direkt mit Stresshormonen verbunden sind. So kann regelmäßige Aufnahme von Thymian in Ihre Ernährung Vorteile bringen wie die Verbesserung Ihrer Stimmung und Stressabbau.

22. Verbessert die Sicht

Die Konzentration von Carotinoiden und Vitamin A in Thymian macht es zu einem wirksamen Antioxidans für die Augengesundheit. Carotinoide sind in der Lage, freie Radikale in ihrem Augensystem zu neutralisieren und den Beginn der Makuladegeneration zu verzögern und Katarakte sogar zu verhindern.

23. Ist gut für die Gesundheit des Herzens

Die reiche Mischung aus Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen in Thymian hat viele kleine Auswirkungen auf das Herz, aber Kalium und Mangan sind besonders wichtig für diese Vorteile.

Kalium ist ein Vasodilator, was bedeutet, dass es die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems reduzieren kann, indem es die Blutgefäße entspannt und den Blutdruck senkt. Dies kann Ihr Leben verlängern, indem Sie Atherosklerose vorbeugen und Schlaganfälle, Herzinfarkte und koronare Herzerkrankungen vermeiden.

24. Verbessert die Durchblutung

Die hohe Konzentration von Eisen und anderen essentiellen Mineralien in Thymian macht es ideal für die Förderung der Produktion von roten Blutkörperchen, wodurch die Durchblutung des Körpers und die Sauerstoffversorgung von essentiellen Organsystemen und allen Extremitäten des Körpers.

25. Es ist ein starkes Antioxidans

Die phenolischen Antioxidantien, die in Thymian vorkommen, einschließlich Lutein, Zeaxanthin und Timonin, tragen dazu bei, freie Radikale im Körper zu neutralisieren und zu eliminieren.

Freie Radikale sind die gefährlichen Nebenprodukte des Zellstoffwechsels, die gesunde Zellen stark schädigen können und Apoptose oder spontane Mutation verursachen können. Diese Antioxidantien helfen oxidativen Stress in allen Organsystemen, Neuronen, Herz, Augen und Haut zu verhindern.

Wie benutzt man?

In der Medizin können seine Früchte, Blätter und Öle allein oder in Kombination mit anderen Kräutern verwendet werden.

Zum Kochen finden wir frischen Thymian oder getrockneten Thymian. Frischer Thymian ist viel schmackhafter, sollte aber im Kühlschrank aufbewahrt und in maximal 1 oder 2 Wochen verzehrt werden. Trockener Thymian oder Thymian Pulver kann bis zu 6 Monate an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden.

Die getrocknete Thymian-Version kann in den meisten Rezepten durch frischen Thymian ersetzt werden. Ein Teelöffel getrocknete Blätter entspricht einem Esslöffel gehacktem frischem Thymian.

Für medizinische Zwecke kann es in Form von Tee, Extrakt, Ergänzungsmittel oder ätherischem Öl gekauft werden.

Für den täglichen Gebrauch kann trockener oder frischer Thymian in verschiedenen Rezepten verwendet werden, unter anderem bei der Zubereitung von Fleisch, Hühnern, Fisch, Gemüse, Suppen, Bohnen, Soßen.

Vorsichtsmaßnahmen und Nebenwirkungen

Thymian gilt als sicher, wenn er in üblichen Mengen als Nahrung gewürzt wird. Wenn es in größeren Mengen für medizinische Zwecke eingenommen wird, ist es möglicherweise für kurze Zeiträume sicher, kann jedoch Verdauungsprobleme verursachen, wenn es in großen Mengen und für längere Zeit eingenommen wird.

Schwangere oder stillende Frauen sollten dieses Kraut in kleinen Mengen beim Kochen verzehren. Personen, die gegen Oregano oder andere Kräuter allergisch sind, sollten vorsichtig sein, wenn sie Thymian verzehren, besonders wenn das Thymianöl direkt auf die Haut aufgetragen wird.-

Frauen mit hormonempfindlichen Zuständen wie Brustkrebs, Eierstockkrebs, Gebärmutterkrebs, Uterusmyomen oder Endometriose können Probleme haben, da Thymian im Körper eine östrogenartige Wirkung haben kann, die die genannten Zustände verschlimmern kann.

Bei Verwendung in großen Mengen kann dieses Gewürz zu einer langsamen Blutgerinnung führen. Daher sollten Menschen mit Gerinnungsstörungen oder die Verwendung von Antikoagulanzien das Produkt vermeiden.

Da Thymian die Blutgerinnung verlangsamen kann, besteht die Gefahr, dass während und nach der Operation ein erhöhtes Blutungsrisiko besteht. Daher sollten Patienten, die sich einer Operation unterziehen, die Behandlung mindestens zwei Wochen vor dem Eingriff abbrechen.

Wechselwirkungen mit anderen Arzneimitteln

Thymian kann mit Arzneimitteln in Wechselwirkung treten, die die Blutgerinnung als Antikoagulanzien und Thrombozytenaggregationshemmer verzögern. Der Konsum von Thymian zusammen mit Medikamenten, die auch die Gerinnung verlangsamen, können die Chancen auf Blutergüsse und das Risiko von Blutungen erhöhen.

Einige Medikamente, die die Gerinnung verlangsamen, sind Aspirin, Clopidogrel (Plavix), Diclofenac (Voltaren und Cataflam), Ibuprofen (Advil und Motrin), Naproxen (Anaprox und Naprosyn), Dalteparin (Fragmin), Enoxaparin (Lovenox), Heparin, Warfarin Coumadin), unter anderem.

Wie?

Aufgrund der Vorteile bei der Senkung des Blutdrucks und des Cholesterinspiegels, ist ein Tipp, die Salzaufnahme zu reduzieren und versuchen, mehr nützliche Kräuter wie Thymian in Ihre täglichen Mahlzeiten hinzuzufügen.

Die Verwendung von Thymian zum Waschen des Salats vor dem Verzehr oder sogar als Würzmittel kann die Wahrscheinlichkeit verringern, dass eine Kontamination durch Mikroorganismen, die in dem sterilisierten Lebensmittel vorhanden sind, nicht ordnungsgemäß durchgeführt wird.

Der einfachste Weg, dieses Kraut zu einem Teil Ihres täglichen Lebens zu machen, ist, dass Sie immer etwas trockenen Thymian in der Küche haben, damit Sie ihn schnell und einfach zu Ihren Mahlzeiten hinzufügen können.

Es gibt keine wissenschaftlich festgelegte maximale Verzehrgrenze für Thymian. Normalerweise als Gewürz in der Küche verwenden und im Zweifelsfall zu viel essen, einen Arzt aufsuchen.

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