22 hohe Kalium Nahrungsmittel
Kalium ist ein Mineral, das auch als Elektrolyt fungiert, dh es ist eine Substanz, die Elektrizität durch den Körper transportiert, genau wie seine Kollegen Natrium, Chlorid, Kalzium und Magnesium. Im Körper übernimmt es wichtige Funktionen wie die Beteiligung an der Proteinbildung, den Abbau und die Verwendung von Kohlenhydraten als Energiequelle, den Aufbau und die Kontraktion von Muskeln und die Aufrechterhaltung eines normalen Körperwachstums.
Aber das ist noch nicht alles: Kalium steuert immer noch die elektrische Aktivität des Herzens und das Säure-Basen-Gleichgewicht des Körpers, ist wichtig für die Verdauung und das Skelett, reguliert das Flüssigkeitsgleichgewicht im Körper, hilft bei der Leitung von Nervenimpulsen und hilft um eine Schwellung der Zellen zu verhindern.
Wenn ein Mensch einen niedrigen Kaliumspiegel in seinem Körper hat, leidet er an einer Erkrankung, die als Hypokaliämie oder Hypokaliämie bezeichnet wird und durch Muskelschwäche, abnormale Herzschläge und einen leichten Anstieg des Blutdrucks gekennzeichnet ist. Die Verwendung von Diuretika zur Behandlung von Bluthochdruck oder Herzinsuffizienz, übermäßiger Einsatz von Diuretika, schwere und zeitaufwendige Sitzungen von Erbrechen und Durchfall oder Störungen der Nebenniere oder Nieren. Hier ist, wie viel Kalium jeder Mensch pro Tag braucht und eine Liste mit kaliumreichen Lebensmitteln.
Wie viel Kalium sollte ich pro Tag aufnehmen?
- Bis zu sechs Monate Leben: 0, 4 g;
- Von 7 bis 12 Monate: 0, 7 g;
- Von 1 bis 3 Jahren: 3 g;
- Von 4 bis 8 Jahren: 3, 8 g;
- Von 9 bis 13 Jahren: 4, 5 g;
- 14 bis 18 Jahre: 4, 7 g;
- Ab 19 Jahren: 4, 7 g;
- Stillende Frauen: 5, 1 g oder ein anderer Wert, der nach ärztlichen Empfehlungen bestimmt wurde.
Lebensmittel reich an Kalium
Jetzt, wo wir ein wenig über das Mineral wissen, was sein Mangel verursacht und wie viele Gramm des Nährstoffes wir täglich verbrauchen sollten, ist es Zeit herauszufinden, welche Nahrungsmittel reich an Kalium sind. Sehen Sie sich einige davon in der folgenden Liste an:
1 - Banane
Eine Portion von 100 g Bananen enthält 358 mg Kalium. Eine mittelgroße Banane, 18 bis 20 cm lang, enthält 422 mg des Nährstoffs.
2 - Kartoffel
100 g Salzkartoffeln, geschält und mit Salz gewürzt, liefern 379 mg der Substanz.
3 - Süßkartoffel
Bereits 100 g Süßkartoffeln, die ohne Schwarte gekocht und gekocht werden, bestehen aus 230 mg Kalium.
4 - Tomate
Eine Portion, die einer Tasse Tomaten entspricht, enthält 427 mg Kalium.
5 - Cariocabohnen
100 g gekochte Cariocabohnen bringen 272 mg des Nährstoffes. Entspricht der Teil jedoch einer Tasse, erhöht sich dieser Wert auf 652 mg.
6 - Weiße Bohnen
Eine Portion von 100 g weißen Bohnen enthält 561 mg der Substanz.
7 - Spinat
Eine Portion einer Tasse - oder 30 g - Spinat kommt mit 167 mg Kalium. Wenn die Menge größer ist, von 100 g, erhöht sich diese Zahl auf 558 mg.
8 - Getrocknete Aprikosen
100 g getrocknete Aprikosen versorgen den Körper mit 1162 mg des Nährstoffs.
9 - Gerösteter Eichelkürbis
100 g Kürbis-Ofenkartoffel bringen 437 mg Kalium, während die 200 g-Portion etwa 874 mg bringt.
10 - Magerer Naturjoghurt
Die 200 g Dose Naturjoghurt enthält in der Regel etwa 510 mg der Substanz.
11 - Lachs
Der Lachs Fisch besteht aus 628 mg Kalium zu jeder Scheibe, die 100 g wiegt.
12 - Avocado
Avocado ist nicht nur eine gute Quelle gesunder Fette, sondern auch eines der kaliumreichen Nahrungsmittel: 485 mg des Nährstoffs werden in jeder Portion von 100 g gefunden.
13 - Weißer Pilz
Diese Art von Pilz bietet 396 mg pro 100 g.
14 - Abb
Eine Portion 100 g Feige liefert 232 mg Kalium.
15 - Pfirsich
Eine große Pfirsicheinheit enthält 298 mg der Substanz.
16 - Thunfisch
100 g Thunfisch liefern 444 mg Kalium für den menschlichen Körper.
17 - Hühnerbrust
Eine Portion 100 g Hähnchenbrust enthält 243 mg des Nährstoffs.
18 - Putenbrustfleisch
Bereits 100 g Putenbrustfleisch setzen sich aus 302 mg der Substanz zusammen.
18 - Mageres Rindersteak
Das mageres Rindersteak von 100 g enthält 342 mg Kalium.
19 - Heilbutt
100 g Heilbutt Fisch enthält 450 mg des Nährstoffs.
20 - Sohle
Ein weiterer Fisch, der in der Liste der kaliumreichen Lebensmittel erscheint, ist die Seezunge, die 555 mg der Substanz in eine 100 g-Portion bringt, die gegrillt oder im Ofen zubereitet wird.
21 - Milch
Ein 200 ml Glas Vollmilch enthält 294 mg Kalium.
22 - Brokkoli
Eine 100 g Portion Brokkoli enthält 316 mg Kalium.
Überschüssiges Kalium im Körper
Hyperkaliämie oder Hyperkaliämie tritt auf, wenn der Kaliumspiegel im Körper zu hoch ist. Dies kann aufgrund der Alterung auftreten, da die Nieren im Laufe der Jahre weniger effektiv bei der Entfernung des Minerals sind.
Andere Risikofaktoren für die Erkrankung sind: schlechte Nierenfunktion, schwere Infektion und die Verwendung bestimmter Herzarzneimittel oder kaliumsparender Diuretika.
Halten Sie Lebensmittel Nährstoffe während des Kochens
Um Kalium und die anderen Nährstoffe zu nutzen, die in den Nahrungsmitteln, die Sie konsumieren, verfügbar sind, ist es wichtig, darauf zu achten, wie sie zubereitet werden, da dies dazu führen kann, dass diese Nährstoffe verloren gehen.
Und die Taktik, dies zu verhindern, ist: dämpfen, nicht zu viel schneiden, mit der Schale kochen, nicht lange kochen, wenig Wasser verwenden, alles bei großer Hitze zubereiten, Essen nicht lange im Kühlschrank lagern und wiederverwenden das Wasser, das beim Kochen verwendet wird, um ein anderes Essen zuzubereiten, da dieses Wasser Nährstoffe enthalten kann, die nicht verloren gehen, sondern in einem anderen Gericht wiederverwendet werden.
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