18 Vorteile von Koriander - serviert und Eigenschaften
In unserer traditionellen nordöstlichen Küche ist Koriander eine Pflanze asiatischen Ursprungs, die bereits seit mehr als zweitausend Jahren von den Ägyptern verwendet wurde. Obwohl seine heutige Verwendung hauptsächlich in Form von Gewürz in der Küche besteht, verwendeten die alten Menschen Koriander wegen seiner beruhigenden, verdauungsfördernden und sogar aphrodisierenden Eigenschaften als Heilpflanze.
Manche Leute mögen Koriander wegen seines starken Geschmacks nicht und verstecken dadurch praktisch die anderen Geschmacksrichtungen des Gerichts. Es ist jedoch möglich, Koriander im Salat, im grünen Saft oder sogar als Tee zu verwenden, mit Rezepten, die es ermöglichen, alle Vorteile des Korianders zu nutzen, ohne den Gaumen der übrigen Familie zu beeinträchtigen.
Koriander kann in Form von frischen Blättern oder Samen gefunden werden, die beide wichtige Eigenschaften für das reibungslose Funktionieren des Organismus haben. Hier finden Sie 18 Vorteile von Koriander für gute Form und Gesundheit:
1. Erleichtert den Gewichtsverlust
Ja, Koriander glättet und trägt auf lange Sicht zur Erhaltung eines gesunden Gewichts bei. Natürlich, alles zu essen und nur ein paar Korianderblätter von Zeit zu Zeit in der Schüssel hinzufügen wird keinen Unterschied in der Skala machen, aber Sie können Koriander als ein großer Verbündeter von abnehmen zusammen mit einer ausgewogenen Ernährung verwenden.
Regelmäßiger Verzehr von Koriander hilft Ihnen, aus zwei Gründen Gewicht zu verlieren:
- Verhindert die Ansammlung von Fett : Korianderblätter enthalten Limonen, eine Chemikalie, die als natürliches Hormon wirkt und die Ansammlung von Fett in der Bauchregion verhindert. Denn Limonen verhindert die Aufnahme eines Teils der gesättigten Fette im Verdauungstrakt, wodurch sie leichter eliminiert werden können.
- Es verbessert den Geschmack von Speisen : Mit Koriander als Gewürz kann man sich weniger hungrig fühlen, da ein gut gewürztes Gericht mehr Sättigungskraft bietet. Darüber hinaus kann Koriander andere kalorische Gewürze, wie Fertigbrühen und Salatdressings, ersetzen.
Zusätzlich zu den frischen Koriander in Salaten oder als Finisher für einige Gerichte, nehmen Sie Koriander-Tee zum Abnehmen. Neben der einfachen Zubereitung kann es zu jeder Tageszeit eingenommen werden und hilft sogar, den täglichen Flüssigkeitsverbrauch zu erhöhen.
"Wie man Koriander-Tee macht, um Gewicht zu verlieren"
Verwenden:
- 1 Liter Wasser;
- 1 Handvoll desinfizierte Korianderblätter;
- 2 Esslöffel Koriandersamen.
Bringe das Wasser zum Feuer und sobald es kocht, gib die Samen hinzu und koche 3 Minuten. Dann die Hitze abstellen und die Korianderblätter hinzufügen, die Pfanne verschließen und 10 Minuten gedämpft halten. Nehmen Sie den groben Tee den ganzen Tag ohne Zucker oder Süßstoff.
- Zubereitung von Koriandersaft
Koriander wirkt als Entgiftungsmittel, weil es die Leberarbeit bei der Beseitigung von Giftstoffen erleichtert und zu einer Verringerung der Entzündung beiträgt. Und wir wissen bereits, dass weniger Entzündung weniger Fettansammlung und weniger Gewicht bedeutet.
Um den Nutzen von Koriander zu erhöhen, fügen Sie frische grüne Blätter zum Saft ohne die Stiele hinzu.
Zutaten für einen Koriandersaft zur Entgiftung und Gewichtsabnahme:
- 1 Tasse frische Korianderblätter;
- 1 Tasse Spinatblätter;
- 1/2 Tasse gehackte Sellerie Stiele;
- 600 ml Mineralwasser;
- Eiswürfel nach Geschmack.
Schlagen Sie alles in den Mixer und nehmen Sie ohne Anstrengung, um alle Vorteile von Koriander zu erhalten, ohne die Verdauungsfasern zu verlieren. Wenn Sie einen weniger dicken Saft bevorzugen, fügen Sie mehr Wasser hinzu.
2. Glukosewerte kontrollieren
Laut einer Studie, die im "Indian Journal of Experimental Biology" veröffentlicht wurde, hilft Koriander bei der Kontrolle der Blutzuckerwerte und hat auch ein antioxidatives Potenzial durch die Bekämpfung freier Radikale.
In einer Studie, die mit diabetischen Labortieren durchgeführt wurde, trug der Koriandersamenextrakt zu signifikant niedrigeren Zucker- und Insulinspiegeln im Blutkreislauf bei. Der Extrakt war auch in der Lage, normale Mengen an Antioxidantien wiederherzustellen, die aufgrund von Diabetes reduziert worden waren. Denken Sie daran, dass Antioxidantien dazu beitragen, vorzeitiges Altern und schwere Krankheiten zu verhindern, darunter Krebs.
3. Reduziert den Blutdruck
Ein weiterer Vorteil von Koriander ist die Regulierung des Blutdrucks und die Senkung des Bluthochdrucks. Koriander ist reich an Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen und Mangan und enthält fast kein Natrium. Das Ionengleichgewicht zwischen hohen Magnesiumkonzentrationen und geringen Mengen an Natrium hilft, die Herzfrequenz zu kontrollieren und den Blutdruck zu senken.
4. Verbessert die Verdauung
Korianderblätter werden seit Jahrhunderten von asiatischen Völkern verwendet, um bei der Behandlung von Verdauungseffekten wie Gas, Übelkeit, schlechter Verdauung und Bauchschmerzen zu helfen. Dies ist auf die Eigenschaften von Koriander zurückzuführen, um den Körper zu stimulieren, mehr Enzyme und Verdauungssäfte zu produzieren, die Verdauung zu erleichtern und die Bildung von Gasen zu verhindern.
Koriander stimuliert auch die Peristaltik, dh die Bewegungen, die den Durchgang von Nahrung durch das Verdauungssystem erleichtern und beschleunigen. Dies macht Koriander zu einem milden und natürlichen Abführmittel. Seine dehydrierten Blätter können gegen Erbrechen und Durchfall eingesetzt werden.
Ein weiterer Vorteil von Koriander in der Verdauung ist die Verbesserung der Leberfunktionen, eines der wichtigsten Organe für diejenigen, die Gewicht verlieren müssen.
5. Beseitigen Sie Schwermetalle
Wir machen uns immer Sorgen, mehr Gemüse zu essen, aber leider können viele von ihnen aufgrund der Verwendung bestimmter Pestizide mit Schwermetallen kontaminiert sein. Und nicht nur Gemüse: Einige Fische, Pfannen und sogar unser Wasser können uns mit Schwermetallen kontaminieren.
In dieser Situation kann Koriander ein Verbündeter sein, weil es hilft, Metalle wie Aluminium, Blei und Quecksilber auf einfache und natürliche Weise aus unserem Körper zu entfernen.
Bei diesem Prozess, der als Chelatbildung bezeichnet wird, bindet Koriander an Schwermetalle, die in Fettzellen gespeichert sind, und wirft sie in den Blutkreislauf, was deren Beseitigung erleichtert.
6. Bietet Vitamin C
Koriander ist eine ausgezeichnete Quelle von Vitamin C und anderen essentiellen Vitaminen wie Folsäure, Vitamin A und Beta-Carotin. Studien zeigen, dass nur eine kleine Menge Korianderblätter und -samen ausreichen, um mehr als ein Drittel unseres täglichen Vitamin C-Bedarfs zu decken.
Zusätzlich zur Stärkung des Immunsystems wirkt Vitamin C auch bei der Bildung von Kollagen, einem essentiellen Nährstoff, der das Absacken verhindert und die Gesundheit der Haut erhält.
7. wirkt antibakteriell und antimykotisch
Eine Verbindung, die als Dodecenal bekannt ist, ist in Korianderblättern vorhanden und ist verantwortlich für die Fähigkeit dieser Pflanze, verschiedene Arten von Bakterien zu eliminieren, wie dies bei Salmonellen der Fall ist. Dies verhindert das Auftreten von Lebensmittelvergiftungen, die auftreten können, wenn Sie beispielsweise eine hausgemachte Mayonnaise mit Eiern verzehren.
Diese Eigenschaft macht Koriander auch zu einem großartigen Mundwasser, das verwendet werden kann, um die Mundgesundheit zu erhalten und zu gurgeln, Halsentzündungen zu verhindern und Mundgeruch zu verbessern. Kleine pilzbedingte Infektionen können auch mit regelmäßigem Koriander bekämpft werden.
8. Hilft dem Herzen
Wir können in Korianderverbindungen finden, die helfen, Cholesterinspiegel zu verbessern und Herzkrankheit zu verhindern. Antioxidantien, Vitamine, ätherische Öle und Ballaststoffe sind einige von ihnen, die die LDL-Werte (schlechtes Cholesterin) senken und dazu beitragen, das Niveau von gutem Cholesterin (HDL) zu erhöhen.
Ein weiterer Vorteil von Koriander ist die Arteriosklerose zu verhindern, die Versteifung der Arterien aufgrund der Ansammlung von Fett Plaques. Koriander wirkt, indem er das in den Wänden dieser Gefäße angesammelte LDL auflöst und so das Risiko von Herzerkrankungen verringert.
9. Ist reich an Antioxidantien
Korianderblätter liefern ausgezeichnete antioxidative Eigenschaften, wie Quercetin, ein berühmtes Flavonoid, das auch im Apfel gefunden wird.
Die Hauptvorteile von Koriander durch die Verwendung von Antioxidantien sind freie Radikale zu bekämpfen und die frühe Degeneration von gesunden Zellen zu verhindern. In der Praxis bedeutet dies, dass Koriander helfen kann, vorzeitiges Altern zu verhindern und auch das Risiko von einigen degenerativen Krankheiten wie Alzheimer-Krankheit und anderen Erkrankungen wie Krebs und Diabetes zu verringern.
10. Funktioniert als Muskelrelaxans
Die Eigenschaften von Koriander, die für unseren Körper vorteilhaft sind, hören dort nicht auf. Neben der Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems, der Verbesserung der Verdauung und der Vorbeugung von Krankheiten wirkt Koriander auch als Muskelrelaxans.
Für diejenigen, die gestrickt sind, kann Koriander ein guter Vorschlag sein, um sich nach schweren Trainingseinheiten zu erholen, die den Körper wund lassen. Der Koriander entspannt die Muskeln und erleichtert die Muskelregeneration, sodass Sie sich beim nächsten Training nicht so müde fühlen.
11. Beruhige den Geist
Diese entspannende Koriander-Eigenschaft macht es auch zu einem großen natürlichen Beruhigungsmittel, das zur Behandlung von Angstzuständen und zur Linderung von Stress durch Stress verwendet werden kann. Der Saft von Koriander, Sellerie und Gurke am späten Nachmittag kann ein guter Tipp sein, um die B-Vitamine aufzufrischen und den Geist nach einem langen Tag zu beruhigen.
12. Fördert das Haarwachstum
Die Anwendung von konzentriertem Koriandersaft direkt auf der Kopfhaut trägt zur Entstehung neuer Haarsträhnen bei, da sie den Haarfollikeln Nährstoffe direkt zuführt. Machen Sie den Saft, indem Sie eine Handvoll Koriander mit etwas Wasser in den Mixer geben und langsam den Saft über den Kopf massieren.
Um optimale Ergebnisse zu erzielen, wiederholen Sie den Vorgang regelmäßig für 3 bis 4 Wochen, wobei Sie stets sanfte Bewegungen ausführen und den Saft mindestens 40 Minuten einwirken lassen.
13. Verbessert die Gesundheit der Haut
Die große Konzentration von Vitaminen und Antioxidantien macht Koriander zu einem guten Freund der Hautgesundheit. Die Produktion von Kollagen, das durch Vitamin C garantiert wird, erhält die Festigkeit und Elastizität und vermeidet das ungewollte Durchhängen.
Für diejenigen, die fettige Haut haben, ist ein Tipp, Koriandersaft auf das Gesicht aufzutragen, es für eine Stunde ruhen lassen und dann mit kaltem Wasser ausspülen.
14. Bekämpfung von Schlaflosigkeit
Koriander verbessert den Schlaf dank seiner entspannenden Eigenschaften, die eine Verringerung von Angst und Stress ermöglichen. So trägt Koriander zu einem guten Schlaf bei, da er sowohl körperliche als auch geistige Müdigkeit verringert.
15. Es ist ein natürliches entzündungshemmendes Mittel
Koriander hat eine entzündungshemmende Wirkung, die es Ihnen ermöglicht, Schmerzen zu lindern, die durch entzündliche Erkrankungen wie Arthritis verursacht werden, und auch kleine Schwellungen zu reduzieren. Diese Eigenschaft schützt das Nervensystem auch vor Schäden durch degenerative Erkrankungen.
16. Hat harntreibende Wirkung
Es scheint, dass die Vorteile von Koriander nicht enden! Und das ist fast schon so: Koriander ist äußerst vorteilhaft für viele Aspekte unserer Gesundheit, einschließlich der Nieren. Für diejenigen, die Flüssigkeitsretention haben, dienen Koriandersaft oder Tee, um das Funktionieren der Nieren zu stimulieren, wodurch Koriander ein ausgezeichnetes natürliches Diuretikum.
17. Behandelt Mitesser und Pickel
Für eine natürliche Hautreinigung 1 Esslöffel Koriandersaftkonzentrat mit 1 Esslöffel Limettensaft vermischen. Auf die zu behandelnde Stelle auftragen und eine Stunde ziehen lassen. Mit etwas warmem Wasser abspülen.
18. Trägt zur Augengesundheit bei
Koriander gilt als eines der besten natürlichen Heilmittel für die Behandlung von Konjunktivitis und wirkt dank seines hohen Gehalts an Antioxidantien und seiner entzündungshemmenden Wirkung auch gegen Juckreiz der Augen und andere Infektionen.
Vorteile von Koriandersamen
Zusätzlich zu all den Vorteilen von Koriander, die wir oben gesehen haben, gibt es noch andere Eigenschaften, die größtenteils von ihren Samen bereitgestellt werden. Hauptvorteile von Koriandersamen:
- Hilft, die Spiegel einiger weiblicher Hormone während der Menstruation zu regulieren, lindert Koliken und kontrolliert den übermäßigen Blutfluss. Um diesen Vorteil zu erhalten, lassen Sie die Soße über Nacht in Wasser und trinken Sie den gesamten Inhalt des Glases am nächsten Morgen;
- Dank der Anwesenheit von Palmitinsäure, Stearinsäure und Ascorbinsäure trägt dieser Samen dazu bei, das Niveau von gutem Cholesterin (HDL) zu erhöhen und LDL (schlechtes Cholesterin) zu senken;
- Das aus dem Samen extrahierte Öl ist ein starkes Antiseptikum, das bei der Heilung von Geschwüren im Mund sehr nützlich sein kann;
- Obwohl es keinen wissenschaftlichen Beweis gibt, wurden Koriandersamen lange verwendet, um die Libido zu erhöhen;
- Chewing Koriandersamen können Mundgeruch beseitigen.
Pflanzen Sie Ihren eigenen Koriander
Nun, da Sie alle Vorteile von Koriander gesehen haben, wie wäre es, wenn Sie diese frischen Blätter direkt in Ihrem Haus sammeln lassen?
Selbst wenn Sie in einer Wohnung leben, können Sie immer noch einen Koriander mit Koriander immer bereit zur Auswahl haben. Kaufen Sie einfach ein wenig Gemüseboden, etwas Samen, Wasser und lassen Sie dann den Koriander auf der Veranda (mit indirekter Sonneneinstrahlung).
Wenn Sie einen Garten oder Gemüsegarten haben, achten Sie darauf, dass Koriander dazu beiträgt, dass Ihre Pflanzen von Räubern ferngehalten werden, wie z. B. Blattschneiderameisen, die durch starke Gerüche entfernt werden.
Menge
Es gibt nicht eine genaue Menge, um alle Vorteile von Koriander zu erhalten, aber die Empfehlung ist, dass Sie die Pflanze und / oder ihre Samen mindestens ein paar Mal in der Woche konsumieren, um bessere Ergebnisse für Fitness und Gesundheit zu haben.
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