15 Fitness Essen Rezepte

Es gibt wirklich keine Entschuldigung dafür, schlecht täglich zu essen, nicht einmal in der Nacht, wenn wir müde von der Arbeit sind und viele Entschuldigung finden, industrialisierte oder kalorische Nahrungsmittel zu essen.

Das liegt daran, dass es verschiedene Fitness-Rezepte gibt, die auf verschiedenen Ebenen zubereitet werden können, von den praktischsten und schnellsten wie Ceviche, Salat, Guacamole, Omelett und Sandwich bis hin zu einigen anderen, wie Soufflé, , Kuchen, unter anderem.

Im Folgenden finden Sie verschiedene Fitness-Dinner-Rezepte, um gut zu essen, ohne die Diät zu kompromittieren. Schau es dir an, gute Vorbereitung und guten Appetit!

1. Ceviche Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 1 Zwiebel gehackt;
• 1 kernlos gewürfeltes junges Pfefferkorn;
• 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• 3 tahitische Zitronen;
• 500 g Filet von Saint-Peter;
• Salz nach Geschmack;
• gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel, den kernlosen Pfeffer, den Schnittlauch hacken und das gewürfelte Steak hacken. Alle Zutaten einarbeiten und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Als nächstes servieren Sie noch frisch, um den Fisch nicht zu überkochen.

2. Quinoa-Tisch-Rezept für Fitness Dining

Zutaten:

• 300 g Quinoa;
• 2 große Tomaten;
• 1 mittelgroße japanische Gurke;
• 1 kleine Zwiebel;
• 1 Bund Petersilie;
• 1 Packung Minze;
• 50 ml Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Eine Pfanne mit viel Wasser zum Feuer bringen und zum Kochen bringen. Wenn es kocht, fügen Sie die Quinoa und einen Esslöffel Salz hinzu. Kochen Sie für 20 Minuten oder bis zum Anerbieten. Das gesamte Wasser abgießen, die Hälfte des Öls hinzufügen, gut mischen und die Quinoa aufbewahren. Tomaten und Gurken in kleine Würfel schneiden und die Samen wegwerfen. Zwiebel und Kräuter hacken und beiseite stellen. In einer Schüssel alle Zutaten mischen. Mit restlichem Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Als nächstes servieren.

3. Thunfisch und Chilisalat Rezept für Fitness Dining

Zutaten:

• 300 Gramm Schalotten;
• 1 roter Pfeffer;
• 1 Dose leichter Thunfisch abgelassen;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Essig nach Geschmack;
• gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Erhitze den Ofen auf 200 ° C. In eine Pfanne Wasser geben und erhitzen. Wenn es kocht, lege das kleine rothalsige Rohr in die Schale. 3 Minuten kochen lassen. Die Hitze ausschalten, abtropfen lassen und die Schale entfernen, indem man ein Ende der Zwiebel zusammendrückt. Die Paprika in eine Auflaufform geben, 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Entfernen Sie Haut und Samen. In Streifen schneiden.

Die Schalotten, die Paprikastreifen und den Thunfisch in eine Salatschüssel geben. Mit Salz, Olivenöl, Essig und gehackter Petersilie abschmecken. Gut vermischen und dann servieren.

4. Quinoa Burger Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 1 Tasse Quinoa in Körnern;
• 2 Tassen Wasser;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Tasse Sonnenblumenkernmehl;
• 100 g geräucherter Tofu;
• 3 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 2 Teelöffel Salz;
• ½ Tasse gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Quinoa in 2 Tassen kochendem Wasser bei schwacher Hitze für 15 Minuten. Reservieren bis zum Abkühlen. Mischen Sie 1 Tasse Sonnenblumenkerne in der Verarbeitungsmaschine, bis Sie ein Mehl bekommen. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch goldbraun anbraten. Fügen Sie die Zwiebel hinzu, bis sie verwelkt ist.

In den Prozessor den geräucherten Tofu in Würfel schneiden und verarbeiten. Fügen Sie die gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr, bis Sie eine homogene Paste erhalten.

Mischen Sie in einer tiefen Schüssel alle Zutaten und legen Sie Ihre Hände zusammen. Würze mit Salz und gehackter Petersilie würzen. Modell Hamburger mit Ihren Händen die gewünschte Größe. Auf Backblech legen und bei 200 ° C backen, um 30 Minuten zu backen, wobei die Burger in der Hälfte der Zeit gedreht werden. Mit Salat servieren!

5. Rezept für Auberginen Kuchen zum Fitness-Dinner

Zutaten:

• 2 große Auberginen;
• 1 kann verzinnten Thunfisch abtropfen lassen;
• 200 Gramm gehacktes Palmherz;
• 100 Gramm leichter Quark;
• 1 rote Paprika ohne Samen in Scheiben;
• 1 grüne Paprika in Scheiben geschnitten;
• 3 Esslöffel Hüttenkäse;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Aubergine in horizontale Scheiben schneiden, mit Salz abschmecken und mit Olivenöl bestreichen. Grillen Sie alles und legen Sie es auf ein gefettetes Backblech, das den ganzen Boden auskleidet. Buchen Sie es.

Thunfisch, Palmito und Quark in einer Schüssel zu einer cremigen Masse vermischen. Stellen Sie das Salz und beiseite stellen. Toggle Schichten von Thunfisch-Creme, rote Chili und grüne Chili. Mit einer Schicht Auberginenscheiben abschließen und den Quark hinzufügen. In einem mittelgroßen Ofen (180 Grad) vorheizen, bis es braun wird. Dienen!

6. Spinat Pfannkuchen Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1/4 Tasse Vollkornmehl;
• 1/4 Tasse Haferflocken;
• 1/2 Teelöffel Backpulver;
• 1/2 Teelöffel Salz.

Füllung

• 1 Bund gehackter Spinat;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Hüttenkäse.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel alle Zutaten im Teig vermischen und gut mit einem Schneebesen vermischen. In einer Antihaft-Pfanne 2 Esslöffel des Teigs verteilen und bei mittlerer Hitze goldbraun kochen. Drehen Sie die Teigscheibe um und lassen Sie sie auf der anderen Seite bräunen. Übertragen auf einen Teller. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig. Buchen Sie es.

Den gehackten Spinat mit dem Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Kokosöl anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie den Hüttenkäse hinzu, mischen Sie gut und füllen Sie die Pfannkuchen aus. Falten und servieren!

7. Rezept von Shimeji Kuchen und Süßkartoffel für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 200 g frische Shimeji-Pilze;
• 1 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
• 2 Esslöffel Shoyu;
• 1 Teelöffel Kurkumapulver;
• Cayennepfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• 3 mittelgroße Süßkartoffeln;
• 2 Knoblauchzehen fein gehackt;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• ½ Tasse gehackte Walnüsse.

Art der Zubereitung:

Kartoffeln waschen und schälen. In Scheiben schneiden, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit die Champignons hacken und in einer Pfanne mit dem Knoblauch anbraten, den Kurkuma, den Pfeffer und den Schnittlauch hinzufügen. Platziere dann das Shoyu und mische es. 2 Minuten anbraten und beiseite stellen.

Schlagen Sie die Nüsse auf dem Prozessor mit 1 Teelöffel Wasser, bis es zu einer Paste wird und in die Füllung einarbeiten. In einer Schüssel das Salz, Olivenöl, Knoblauch und Rosmarin vermischen. Die gekochten Kartoffeln verkneten und diese Mischung nach und nach hinzufügen. Einen kleinen, abnehmbaren Boden mit Olivenöl einfetten und mit Kartoffelteig abdecken. Verteilen Sie die Füllung über die Oberseite. Im mittleren Ofen 10 bis 15 Minuten backen und servieren.

8. Kürbis-Suppe-Rezept mit Mangold für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 3 Tassen Kürbis-gekochter Kürbittee;
• 1 mittelgroße Karotte;
• 1 mittleres mandioquinha;
• ½ Bund Mangold;
• 2 Esslöffel grüne Bananenbiomasse;
• 1 Knoblauchzehe;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Prise Curry;
• 1 Prise Muskatnuss;
• 1 Prise schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel schwarzer Sesam.

Art der Zubereitung:

Schälen und hacken Sie alle Zutaten außer Mangold. Die bereits geschälten und gehackten Zutaten 5 Minuten in den Schnellkochtopf geben. Den Mangold in einer Pfanne mit wenig Wasser bis zum Welken separat garen und das Kochwasser einsparen. Schlagen Sie den Mangold, das Gemüse, etwas Kochwasser und Salz in den Mixer. Fügen Sie die anderen Gewürze hinzu, streuen Sie den Sesam und servieren Sie dann!

9. Blumenkohlsuppe Rezept für Fitness Dining

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl;
• 1 Rezept von weißer Hafersauce (siehe unten);
• 3 Eier;
• 50 g geriebener Parmesankäse;
• Salz nach Geschmack;
• Gewürze nach Geschmack.

Weiße Hafersauce

• 2 Esslöffel Butter Ghee;
• 5 Esslöffel Haferflocken;
• 2 ½ Tassen kalten Gemüse Milchtee;
• Salz nach Geschmack;
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• gemahlene Muskatnuss;
• 1 Knoblauchzehe, gehackt;
• 1/2 gehackte Zwiebel.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl in Wasser und Salz garen oder im Dampf weich kochen. Gut abtropfen lassen und den Blumenkohl zerkleinern.

Für die Soße: Bringen Sie die Ghee Butter über die Hitze, bis sie geschmolzen ist. Mehl zugeben und glatt rühren. Gießen Sie die Pflanzenmilch kalt und mischen Sie nicht zu Klumpen. Beim Kochen die Hitze reduzieren und weitere 5 Minuten kochen lassen, ohne zu rühren. Hitze abschalten und abschmecken.

In der Pfanne noch drei Eigelb und Parmesan dazugeben. Gut mischen und die Hitze ausschalten und etwas abkühlen lassen. Schlagen Sie das Eiweiß im Schnee, fügen Sie die Sauce durch vorsichtiges Rühren hinzu und fügen Sie gehackten Blumenkohl hinzu. Das Soufflé in ein gefettetes und bemehltes Feuerfest geben. Im vorgeheizten Backofen 40 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind. Dienen!

10. Einfache Omelette Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 3 geschlagene Eiweiß;
• 3 Esslöffel Haferflocken;
• 1 EL zerdrückter Ricotta;
• Kräuter der Vorliebe;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß und mischen Sie die anderen Zutaten. In eine vorgeheizte Antihaft-Pfanne geben, die mit Kokosöl oder Olivenöl bestrichen ist. Lasse es auf beiden Seiten braun werden. Serve nächsten mit einer Mischung aus frischen Blättern.

11. Fleisch Fleischbällchen Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 500g Rinderhackfleisch;
• 2 Esslöffel Kokosnussöl;
• 1 Tasse gehackte Zwiebel;
• 5 Esslöffel Haferflocken;
• ½ Tasse gehackte Minze;
• 1 Ei;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel das Fleisch, Zwiebel, Salz, Ei, Kokosöl, Pfeffer und Minze zerkleinern. Fügen Sie das Hafermehl langsam hinzu, bis die Fleischbällchen rollen. Die Fleischbällchen mit den Händen modellieren und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Im Backofen bei 180 ° C 35 Minuten backen. Als nächstes servieren. Wenn Sie eine hausgemachte Tomatensauce zubereiten möchten.

12. Hühnchen-Sandwich Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 2 Scheiben Schwarzbrot;
• 3 Esslöffel geschnetzeltes Huhn;
• 2 Esslöffel geriebene Karotte;
• 2 Blätter amerikanischer Salat;
• 2 EL geriebener Ricotta;
• 3 Tomatenscheiben;
• 4 Gurkenscheiben;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Das geschnetzelte Hähnchen und den Ricotta in einer Schüssel vermischen, mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen. Auf eine Scheibe Brot Salat, Tomate, Salat und Gurke legen. Das geschnetzelte Hähnchen mit dem Ricotta füllen und mit der anderen Scheibe Brot schließen. Dienen!

13. Caprese Salat Rezept für Fitness-Dinner

Zutaten:

• 3 reife italienische Tomaten;
• 300 g frischer Büffelmaultier;
• Basilikumblätter nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Tomaten gründlich putzen und in mittelgroße Scheiben schneiden. Schneiden Sie den Buffalo Muleteer in Scheiben von der gleichen Dicke wie die Tomate. In einer Schüssel den Salat abwechselnd Tomatenscheiben und Muzzarella anrichten. Mit Basilikumblättern garnieren und mit Olivenöl beträufeln und mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dienen!

14. Nudelsalat mit Huhn zum Abendessen Fitness

Zutaten:

• ½ Packung Vollkornnudeln;
• 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Apfelessig;
• 1 Tomate ohne Haut und in Würfel geschnittene Samen;
• 2 Esslöffel gehackter frischer Basilikum;
• 1 Esslöffel Leinsamen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung

Kochen Sie das Huhn in Dampfkochtopf und dann abtropfen, trotzen, würzen und beiseite stellen. Die Nudeln bissfest kochen, abtropfen lassen und in einem Behälter kühl aufbewahren. In einer Salatschüssel den zerdrückten Knoblauch, das Olivenöl, den Apfelessig, die Tomate, das Basilikum, das geschnetzelte Hähnchen und die bereits kalte Pasta hinzufügen. Gut vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Leicht abkühlen lassen und zum Servieren den Leinsamen hinzugeben und mit etwas Olivenöl beträufeln.

15. Guacamole Rezept für Abendessen Fitness

Zutaten:

• 1 reife Avocado, gehackt;
• 2 Tomaten in kernlosen Würfeln;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 1 kernloser gehackter Fingerpfeffer;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• 2 Esslöffel Olivenöl;
• 3 Esslöffel gehackter Koriander;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Tomaten, Zwiebeln und Pfeffer klein schneiden. Reiße die Korianderblätter ab. In einem Behälter die Avocado pürieren und die restlichen Zutaten mischen, bis eine Paste entsteht. Dann mit Vollkorn Toast servieren.

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