15 Rezepte aus Canjica Light

Canjica ist ein typisches brasilianisches Essen, das im Nordosten des Landes entstanden ist und ein wahrer Genuss ist. Canjica ist eine spezielle Art von Mais, genannt weißer Mais, der sich sehr gut mit Milch und Kokosmilch verbindet. Es gibt einige Variationen von "traditionellen" canjica mit der Verwendung von grünem Mais in der sogenannten "mugunzá", die meisten im Nordosten verwendet. Der Name kann je nach Örtlichkeit variieren, aber der beispiellose Geschmack ist das, was die meisten Menschen an dieses Rezept erinnert.

Die Canjica überrascht durch das Vorhandensein von Vitaminen. Es ist bekannt, dass in 100 Gramm Proteine, Fasern, Magnesium, Eisen, Phosphor, B-Vitamine und Zink gefunden werden können. Es hat auch wichtige Mengen an Folsäure.

Cannabis kann helfen, Verstopfung zu bekämpfen, indem es die Darmfunktion verbessert und die Verdauung fördert. Darüber hinaus kann es schlechtes Cholesterin reduzieren und die Gesundheit des Herzens verbessern. Abhängig von der Wahl der verwendeten Zutaten wie Zucker und Kondensmilch kann dieses Rezept jedoch nicht sehr gesund werden. Aus diesem Grund haben wir unten Rezepte für kalorienarme, nahrhafte und leichte canjica Rezepte ausgewählt.

1. Rezept für einfaches Licht Canjica

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Mit Zimtpulver garnieren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch kalt servieren. Nehmen Sie dazu den Kühlschrank für etwa zwei Stunden.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

2. Rezept von canjica Licht mit Zitrone

Zutaten:

• 1 Tasse trockener weißer Mais für Canjica
• 1 Esslöffel Maisstärke;
• 3 Gewürznelken;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1 Stück Zitronenschale ohne den weißen Teil;
• 1 Zimtstange;
• 12 g kulinarischer Süßstoff;
• ½ Tasse leichte Kokosmilch;
• Zimtpulver nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais 12 Stunden in kaltem Wasser, dann abtropfen und in einem Schnellkochtopf mit zwei Tassen Wasser kochen und fügen Sie den Zimt, Nelken und Zitronenschale. 30 Minuten gehen lassen. Lassen Sie den Druck los. Öffnen Sie die Pfanne und fügen Sie Stärke, Milch und Süßstoffpulver hinzu. Kochen Sie mit dem Deckel halboffen für 10 Minuten oder bis die Brühe verdickt. Mischen Sie von Zeit zu Zeit. Zum Schluss die Kokosmilch hinzufügen, aufkochen und von der Hitze nehmen. Heiß oder kalt je nach Geschmack mit Zimt bestreuen.

* Ausbeute: 6 Portionen von je 195 kcal.

3. Canjica Light Rezept mit Milchpulver

Zutaten:

• 250 g Mais für Mais;
• 1/2 Esslöffel Margarine Licht;
• 1/2 Glas Kokosmilchlicht;
• 2 Tassen Magermilch;
• 3/4 Tasse Magermilchpulver;
• 1/2 Tasse granularer Süßstoff;
• 2 Schäfte in Holz;
• 2 Gewürznelken.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel die canjica in eine Lösung mit viel Wasser geben und von einem Tag auf den anderen einweichen lassen. Am nächsten Tag den Canjica abtropfen lassen und mit zwei Tassen Wasser in einen Schnellkochtopf geben und bei geschlossenem Deckel bei großer Hitze kochen. Nachdem der Druck eine halbe Stunde erreicht hat, schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den Druck und fügen Sie die gemischte Canjica aus Magermilch, Milchpulver, Süßstoff und Kokosmilch hinzu. Mischen Sie alles gründlich bis glatt. Zum Schluss die Mararine hinzugeben und 10 Minuten bei mittlerer Hitze erhitzen, bis sich die Brühe verdickt und von Zeit zu Zeit umrührt. Trennen, von der Hitze nehmen und auf ein Glasfeuerfeststoff übertragen. Pünktlich servieren oder mindestens zwei Stunden einfrieren.

* Jede Portion hat 72, 40 Kalorien.

4. Diät-Rezept

Zutaten:

• 500 Gramm Canjica;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 1 EL helle Margarine;
• 1 1/2 Tassen Magermilchpulver;
• 4 Tassen Magermilch;
• 2 große Stöcke;
• 1 1/2 Tassen Wasser;
• 1 Tasse Süßstoff;
• 5 Gewürznelken.

Art der Zubereitung:

Den Mais am Vortag in eine Lösung mit Wasser geben und mindestens 12 Stunden einweichen lassen. Am nächsten Tag den Mais abtropfen lassen und mit Nelken und Zimt 30 Minuten in einen Schnellkochtopf geben, bis er weich ist. Nach dieser Zeit die Heizung ausschalten, den Druck ablassen und prüfen, ob der Mais weich ist. Buchen Sie es. Milchpulver, Kokosmilch und Süßungsmittel in den Mixer geben und gut schlagen. Fügen Sie die Maiskörner in eine Pfanne und gießen Sie die Brühe aus dem Mixer und kochen bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren, bis Sie Körper gewinnen. Ruhe vor dem Servieren für eine Stunde.

5. Rezept von Canjica Licht mit Erdnüssen

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 100 g geröstete und zerdrückte Erdnüsse.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Fügen Sie die Erdnüsse hinzu, mischen Sie sie vorsichtig und geben Sie sie vor dem Servieren gegebenenfalls in die einzelnen Schalen. Mit gerösteten Erdnüssen garnieren.

* Die Portion hat 190 Kalorien.

6. Rezept für Canjica Light mit Paçoca

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 5 Pacocas Stopper.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn es fast an der Stelle ist, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff und bald nach den Pfirsichen hinzu. Mit Zimtpulver garnieren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch kalt servieren. Nehmen Sie dazu den Kühlschrank für etwa zwei Stunden.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

7. Rezept von Canjica Licht mit braunem Zucker

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 2 EL brauner Zucker zum dekorieren.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Mit braunem Zucker garnieren und sofort servieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch kalt servieren. Nehmen Sie dazu den Kühlschrank für etwa zwei Stunden.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

8. Rezept für grünes Mais-Ketchup-Licht

Zutaten:

• 4 Ähren;
• 1 Tasse Magermilch;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1 EL helle Margarine;
• Zimtpulver nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie die Maiskolben frisch, entfernen Sie die Körner in der Nähe des Kolben. Mit Milch und Süßstoff in den Mixer geben und gut schlagen, bis eine homogene Creme entsteht. Gießen Sie die Mischung durch ein feines Sieb und dann unter ständigem Rühren bis zum Sieden. Dann fügen Sie die Kokosmilch, die Margarine hinzu und kochen für weitere 10 Minuten, bis Sie beginnen, die Pfanne abzuziehen. Abstellen, in eine einzelne feuerfeste oder einzelne Schüsseln gießen, mit Zimt bestreuen und bei Raumtemperatur servieren oder zum Abkühlen für zwei Stunden nehmen. Für 10 Portionen.

9. Rezept von Canjica Licht mit Nüssen

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 1/2 Tasse gehackte Cashewnüsse;
• 1/2 Tasse gehackte weiße Nuss.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn es fast an der Stelle ist, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff und bald nach den gehackten Nüssen hinzu. Mit Zimtpulver oder etwas geriebenen Nüssen garnieren und dann servieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch kalt servieren. Nehmen Sie dazu den Kühlschrank für etwa zwei Stunden.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

10. Rezept aus leicht salzigem Canjica

Zutaten:

• 1 Tasse Mais-Tee für Canjica;
• 1 Hühnerbrust in Würfel geschnitten;
• 2 Knoblauchzehen, gehackt;
• 1 gehackte Zwiebel;
• 2 Tassen heißen Wasser Tee;
• 3 Esslöffel Olivenöl;
• gehackte Petersilie nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais für 1 Tag in 1 Liter Wasser einweichen. Am nächsten Tag abtropfen lassen und die canjica in einen Schnellkochtopf mit mehr Wasser bringen. Lassen Sie es 15 Minuten kochen, nachdem Sie zu piepsen begonnen haben. Dann die Heizung ausschalten, auf Druck warten und die Pfanne öffnen. Überprüfen Sie, ob die Canjica weich ist. Buchen Sie es. In einer anderen Pfanne den Knoblauch und die Zwiebel im Olivenöl anbraten, das Huhn in Würfel schneiden und mit Salz würzen. Lassen Sie für 10 Minuten, bis das Huhn gekocht und weich ist, dann fügen Sie die Canjica, Petersilie und heißes Wasser hinzu und kochen für weitere 15 Minuten, um eine dicke Brühe zu bilden. Heiß servieren.

* Ausbeute: 8 Portionen.

11. Rezept von Soja canjica Licht

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Sojamilch-Tee;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas leichte Sojabohnen-Kokosmilch;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Mit Zimtpulver garnieren und servieren. Wenn Sie möchten, können Sie auch kalt servieren. Nehmen Sie dazu den Kühlschrank für etwa zwei Stunden.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

12. Canjica leichtes Rezept in der Tasse

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Gießen Sie die Mischung in einzelne Tassen, streuen Sie Zimt, kühlen Sie für zwei Stunden und dienen Sie als nächstes.

* Die Portionsgröße beträgt nur 190 Kalorien.

13. Rezept von Canjica Light mit Mango und Orangensirup

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Sirup

• 2 Tassen Orangensaft Tee;
• 1 Teelöffel Maisstärke;
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 1 reife gehackte Mango;
• 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Schlagen Sie die Zutaten des Sirups in den Mixer und bringen Sie sie bis zur mittleren Hitze bis sie dick sind. Servieren Sie die Canjica, mit Sirup bewässert und dekoriert, wie Sie es wünschen.

14. Rezept von Canjica Licht Romeo und Julia

Zutaten:

• 2 Tassen Maistee für Canjica;
• 6 Nelken von Indien;
• 1 EL helle Margarine;
• 2 Tassen Magermilch;
• 1/2 Liter Wasser;
• 3 Schäfte in Holz;
• 1 Glas Kokosmilchlicht;
• 3 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
• 200 g geriebener Standard-Minas-Käse;
• 1 und 1/2 Tasse natürliches Guaven-Gelee.

Art der Zubereitung:

Lassen Sie den Mais aus dem Basilikum in einer Lösung von Wasser über Nacht, um zu hydratisieren. Am nächsten Tag abtropfen lassen und in eine Pfanne geben. Den Zimt, die Gewürznelken, die Milch, das Wasser, die Kokosmilch und den Margarinelöffel unter ständigem Rühren hinzugeben. Die Hitze bei geringer Hitze anzünden und so lange kochen, bis die Masse dick ist und der Mais weich ist. Wenn Sie fast an der Stelle sind, fügen Sie den kulinarischen Süßstoff hinzu. Die Hitze ausschalten und den geriebenen Minas-Käse einrühren.

In einzelnen Schalen eine Schicht Guaven-Gelee im Boden und eine Schicht mit der Canjica auffüllen. 2 Stunden kühl stellen und vor dem Servieren wie gewünscht dekorieren. Verwenden Sie ein leichtes Guaven-Gelee oder machen Sie Ihr eigenes Guaven-Gelee zu Hause, indem Sie gehackte Guave in einer Lösung mit Wasser und kulinarischem Süßstoff hinzufügen. Verdicken lassen. Sie können die Guave in Stücke lassen oder im Mixer mahlen.

15. Rezept von leicht salzigem Canjica mit Fleisch

Zutaten:

• 8 Tassen Wasser Tee;
• 1, 5 kg fettfreies Weichfett;
• 1 Tasse Mais-Tee für Canjica;
• 6 große Zwiebeln in Stücke geschnitten;
• 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
• 1/4 Tasse Rapsöl;
• 2 Esslöffel süße Paprika;
• 1 Esslöffel Salz;
• 1/2 Esslöffel Zimtpulver;
• 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 2 Esslöffel süße Paprika.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie die canjica in einer großen Schüssel mit genügend Wasser hinzu, um die Bohnen zu bedecken. Lassen Sie ruhen, mindestens 4 Stunden einweichen. Abtropfen lassen und die Bohnen in einen großen Topf mit sechs Tassen Wasser bringen. Bei starker Hitze 10 Minuten kochen, die Hitze reduzieren und noch eine halbe Stunde oder bis die Bohnen weich sind. Abtropfen lassen. In einem Dampfkochtopf die Zwiebel im Öl anbraten und gelegentlich umrühren, dann den Knoblauch und das Fleisch hinzufügen und 20 Minuten lang anbraten oder bis das Fleisch gar ist. Fügen Sie die Gewürze (Zimt, Salz, Paprika, Pfeffer) und dann das Wasser hinzu. Den Schnellkochtopf abdecken und 50 Minuten kochen lassen, nachdem er piepst. Schalten Sie die Hitze aus, entfernen Sie den Druck und servieren Sie. Sie können Karotten und anderes Gemüse von der Präferenz zum Rezept hinzufügen.

* Ausbeute: 8 Portionen.

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