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15 Mais Kuchen Rezepte ohne Mehl Licht

Der Maiskuchen ist einer der traditionellen in Brasilien, ob im Nordosten oder im Süden des Landes, das ist ein nicht zu verpassendes Gericht, denn es ist Teil der Tradition, vor allem der Feste von São João, ein Kuchen voller Geschmack und das kombiniert viel mit Tee oder Kaffee.

Dieser Kuchen kann auf verschiedene Arten in cremiger oder trockener Version, mit Fruchtfüllungen oder anderen Toppings, wie z. B. Zartbitterschokolade, Weiß oder Zitrusfrucht, hergestellt werden. Viele sind die Variationen von Maiskuchen, aber für dieses Geld zu konsumieren von denen, die immer Diät sind, gibt es leichte Rezepte, die leicht in den Komfort von zu Hause gemacht werden können.

Folgen Sie den Rezepten Schritt für Schritt und gönnen Sie sich Ihren Lieblings-Maismehlkuchen mit allen geschmacksintensiven Optionen. Gute Küche!

1. Einfacher Corn Flourless Mais-Kuchen-Rezept

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

2. Rezept von Maiskuchen ohne Mehl mit Kokosnuss

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zucker;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann fügen Sie die Sahne in eine Schüssel und fügen Sie die Stärke, Kokosraspeln und Backpulver hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem großen Löffel. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

3. Nicht-Mehl-Mais-Kuchen-Rezept mit Schokoladen-Belag

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Cocoa-Abdeckung

2 Esslöffel voll ungesüßtem Kakao;
2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
200 ml fettfreier Joghurt.

Herstellungsverfahren

4. Rezept von Flourless Corn Cake mit Ricotta und Guavensirup

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1 Tasse Ricotta;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Guavensirup

2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
1/2 Tasse Wasser;
2 gehackte Guaven ohne Schale.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und den Ricotta, die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Bringen Sie die Sirup Zutaten in den Mixer und dann köcheln lassen, bis sie dick sind. Den Eiskuchen mit der warmen Decke übergießen, um einen Kontrast zu erhalten. Als nächstes servieren.

5. Mais-Kuchen-Rezept ohne cremiges Mehl

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
100 Gramm Frischkäse-Light;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Frischkäse, Butter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

6. Flourless Mais Kuchen Rezept mit Apple

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1 gehackter grüner Apfel;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit der Milch, Apfelbutter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis es eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren. Mit grünen Apfelstücken garnieren.

7. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Karotte

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1 gehackte Karotte;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Karotte, Butter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

8. No-Flour Mais Kuchen Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
1 Tasse fein gehackter Hafer;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke, Hafer und Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel zugeben. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

9. No-Flour-Mais-Kuchen-Rezept mit roten Früchten

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1 Tasse gehackte rote Früchte;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann fügen Sie die Creme in eine Schüssel und fügen Sie die Stärke, rote Früchte und Backpulver hinzu und rühren Sie vorsichtig mit einem großen Löffel. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Mit roten Früchten garnieren und servieren.

10. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Joghurt und Zitrone

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
200 ml Magerjoghurt;
Saft von 1 Zitrone;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Joghurt, Zitrone, Butter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

11. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Pflaume

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
1 Tasse gehackte getrocknete Pflaumen;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke, die Pflaumen und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Mit Pflaumen garnieren und servieren.

12. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Kürbis

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
1 Tasse gehackter Kürbis;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit der Milch, Kürbis, Butter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis es eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

13. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Zitrusfrüchten

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
5 Esslöffel Maisstärke;
1/2 Tasse gehackte Orange;
1/2 Tasse gehackte Mandarine;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Orange, Mandarine, Butter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Als nächstes servieren.

14. Zuckermais-Kuchen-Rezept mit Ananas

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
1 Tasse gehackte Ananas;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Ananas, Butter und Zucker für ca. 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Mit Ananas garnieren und servieren.

15. Nicht-Mehl-Mais-Kuchen-Rezept mit Pfirsich

Zutaten:

3 Ähren grünen Mais;
1 Tasse Pfirsich in gehacktem Sirup ohne Zucker;
5 Esslöffel Maisstärke;
3 Esslöffel Butterlicht;
2 Tassen kalte Magermilch;
1 und 1/2 Tasse brauner Zucker;
3 Bio-Eier;
1 Esslöffel Backpulver.

Herstellungsverfahren

Den Mais schälen, die Ohren gründlich waschen und den Mais mit einem Messer vom Ohr entfernen. Schlagen Sie den Mais im Mixer mit Milch, Pfirsichbutter und Zucker für etwa 1 Minute oder bis er eine teigige Creme bildet. Dann die Sahne in eine Schüssel geben und die Stärke und das Backpulver unter leichtem Rühren mit einem großen Löffel hinzufügen. Den Teig in ein Backblech aus Silikon geben oder mit Backpapier auslegen und bei mittlerer Temperatur 40 bis 50 Minuten backen, bis er fest ist oder wenn der Zahnstocher-Test sauber ist. Der Kuchen sieht cremiger aus und sollte gekühlt werden. Mit Pfirsichen in ungesüßtem Sirup garnieren und sofort servieren.

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