12 Kuchenrezepte mit goldenem Leinsamen-Mehl-Licht

Leinsamen gilt als Superfood für zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Eine 10g Portion goldenes Leinsamenmehl hat nur 50 Kalorien und hilft bei der Senkung des Cholesterinspiegels, kontrolliert überschüssigen Blutzucker, bekämpft Entzündungen in den Gelenken, senkt den Blutdruck, liefert Energie, reguliert den Darm und hilft bei der Bekämpfung einiger Symptome der Menopause und PMS.

Der goldene Leinsamen lässt sich leicht in verschiedene Rezepte einfügen, egal ob er auf Säfte, Shakes, Joghurts, Obstsalat, Gemüsesalat oder bei der Zubereitung von Desserts wie Kuchen gestreut wird. Der Kuchen mit goldenem Leinsamenmehl ist viel funktionaler, gesunder und leichter für den Körper. Schauen Sie sich also einige Rezepte an, die Sie praktisch zu Hause zubereiten können.

1. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Banane und Hafer

Zutaten:

• 3 Bananen;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker;
• Zimt nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Bananen schälen und mit den Eiern und Öl in den Mixer geben. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, zu mischen, mit Zimt bestreuen und servieren.

2. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl ohne Zucker, Mehl und Ei

Zutaten:

• 3 Esslöffel Leinsamen auf Wasserbasis;
• 2 1/2 Tassen goldenes Leinsamenmehl;
• 1/2 Tasse Kartoffelstärke;
• 4 geschälte Orangen in Knospen geschnitten;
• 1 Tasse Honig;
• 1 Tasse Haferflocken;
• 1 Tasse Öl;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie in den Mixer das Honig, Orange, Leinsamen und befeuchtete Öl und Schneebesen. Fügen Sie in einer Schüssel das goldene Leinsamenmehl, den Hafer und die Stärke hinzu und mischen Sie alle trockenen Zutaten außer der Hefe. Gießen Sie die Mixer-Mischung in diese Schüssel und rühren Sie gut um. Zum Schluss die Hefe hinzufügen und vorsichtig umrühren. Mit Plastikfolie in eine Form gießen und im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen. Als nächstes servieren.

3. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Apfel und Hafer

Zutaten:

• 3 Eier;
• 3 Fujis Äpfel;
• 1/2 Tasse Öl;
• 2 Esslöffel goldenes Leinsamenmehl;
• 1/2 Tasse Hafer;
• 2 Tassen Allzweckmehl;
• 1 Tasse Demerarzucker;
• 1 Prise Nelkenpulver;
• 1 Esslöffel Zimtpulver;
• 1 Esslöffel Backpulver;
• Müsli nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Äpfel waschen und schälen, die Schale aufbewahren und die Früchte in Stücke schneiden. Mit Zitronendrops beträufeln und beiseite stellen. In den Mixer geben Sie die Apfelschale, Öl, Eier und gut schlagen. In eine Schüssel geben Sie das Mehl mit Zucker gesiebt und dann sofort den Hafer, Leinsamen, Zimt, Nelken und gehackte Äpfel. Gut umrühren. Dann gießen Sie die Mixer-Mischung und mischen, bis sie inkorporiert sind. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen. Den Teig in eine Form mit einem Loch in der Mitte gießen, das mit Gemüsemargarine eingefettet ist, mit Müsli übergießen und im vorgeheizten Ofen für 45 Minuten backen. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

4. Rezept für Maismehlkuchen mit goldenem Leinsamen

Zutaten:

• 2 Tassen Maismehl;
• 1 Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 3 Eier mit getrenntem Weiß;
• 1/2 Tasse Öl;
• 1 1/2 Tasse Demerarzucker;
• 1 Tasse Magermilch;
• 50g Kokosraspeln ohne Zucker;
• 1 EL goldener Leinsamen;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

In einer großen Schüssel Maismehl, Leinsamen, Zucker, Kokosnuss und Leinsamen hinzufügen. Mischen Sie gründlich. Im Mixer das Eiweiß schlagen und beiseite stellen. In einer anderen Schüssel schlagen Sie das Eigelb schaumig und fügen Sie Milch und Öl hinzu und schlagen Sie mehr. Sie können mit der Hand klopfen oder wenn Sie den Mixer verwenden möchten. Fügen Sie diese Mischung zu den trockenen Zutaten hinzu und fügen Sie dann das Eiweiß durch leichtes Rühren hinzu, bis es eingearbeitet ist. Zum Schluss die Hefe hinzufügen. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete oder Papierfolie und kehren Sie in den vorgeheizten Ofen bei mittlerer Temperatur für 35 Minuten oder bis zum Goldenen. Aus dem Ofen nehmen, warten, bis sie schmilzt, dann entfernen und servieren.

5. Kuchenrezept mit Leinsamenmehl mit Kokosnuss

Zutaten:

• 200 Gramm Kokosraspeln ohne Zucker;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Kokosnuss im Mixer mit den Eiern und dem Öl. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, erwarten, zu mischen, mit braunem Zucker und Kokosnuss bestreuen (optional) und servieren als nächstes.

6. Kuchenrezept mit Leinsamenmehl mit Orange

Zutaten:

• 3 gehackte Orangen;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

Die Orangen schälen und in Scheiben schneiden und im Mixer neben den Eiern und dem Öl schlagen. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, warten und servieren.

7. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit rotem Fruchtsirup

Zutaten:

• 1 Tasse brauner Reismehl;
• 1/4 Tasse Pflanzenöl;
• 3/4 Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 3/4 Tasse Demerara Zucker;
• 1 Tasse Sojamilch (oder anderes Gemüse);
• 1 Teelöffel Vanille;
• 1 Esslöffel Backpulver.

Sirup

• 12 Erdbeeren;
• 1 Esslöffel Honig.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten in einer großen Schüssel, bis sie vollständig eingearbeitet sind. Gießen Sie den Teig in gefetteter Form mit pflanzlicher Margarine, Silikonform oder mit Kunststofffolie. Bei mittlerer Temperatur backen und ca. 40 Minuten vorheizen oder bis sie goldbraun sind. Warten Sie, um zu schmelzen, aufzudecken, den Sirup zu gießen und zu servieren.

Für den Sirup, bringen Sie alle Zutaten zum Feuer, bis es ein dünnes Gelee bildet. Sie können die ganzen Erdbeeren (ohne die Blätter) nehmen und mit einem Löffel kneten, während sie weich werden. Gießen Sie diesen Sirup über den Kuchen.

8. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Schokolade

Zutaten:

• 2 Tassen organischer brauner Zuckertee;
• 1 EL zerstoßener goldener Leinsamen;
• 3 Tassen goldenes Leinsamenmehl;
• 1 Tasse Vollkornmehl;
• 2 Tassen Gemüse Milchtee;
• 3 Bio-Eier;
• ½ Tasse Amaranth Flocken;
• 1 Tasse Bio-Pflanzenöl;
• ½ Tasse Bio-Schokoladenpulver;
• 2 EL Backpulver.

Herstellungsverfahren

Schlagen Sie das Eiweiß an einem verschneiten Ort und beiseite stellen. Eigelbe und Zucker in eine Schüssel geben und gut schlagen bis leicht schaumig und leicht. Fügen Sie zu dieser Mischung Öl, Mehl, Amaranth, Schokolade und Milch hinzu. Mischen Sie gründlich, bis die Gegenstände eingearbeitet sind und ein einheitliches Aussehen erhalten. Fügen Sie das Eiweiß und das Backpulver zuletzt unter leichtem Rühren mit Hilfe eines Löffels hinzu. Den Teig in einen gefetteten oder Plastikfilm gießen und im vorgeheizten mittleren Ofen 40 Minuten oder bis etwas golden backen. Warten Sie, bevor Sie servieren.

9. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Karotte

Zutaten:

• 3 mittelgroße Karotten;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

Die Karotten schälen und mit den Eiern und dem Öl in den Mixer geben. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, warten und servieren.

10. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Passionsfruchtsirup

Zutaten:

• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Sirup

• 1 Esslöffel Honig;
• 3 Passionsfruchtpulpen.

Art der Zubereitung:

Die Karotten schälen und mit den Eiern und dem Öl in den Mixer geben. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, warten, bis der Teig schmilzt, den Sirup gießen und servieren.

Für den Sirup, bringen Sie die Zutaten auf niedrige Hitze und warten Sie, um eine Art Gelee mit einer leichten Brühe zu bilden. Wenn Sie möchten, reservieren Sie die Samen für Fichte.

11. Kuchenrezept mit goldenem Leinsamenmehl mit Ananas

Zutaten:

• 6 Scheiben Ananas;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

Die Ananas schälen, in Scheiben schneiden und mit den Eiern und Öl in den Mixer geben. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, mit Ananas in Stücke dekorieren, warten, um zu süßen und servieren als nächstes.

12. Kuchenrezept mit Leinsamenmehl mit Feigen

Zutaten:

• 2 Tassen gehackte Feigen;
• 1 ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
• 1 ½ Tasse fein gehackter Hafer;
• 1 Tasse Öl;
• 4 ganze Eier;
• 1 Teelöffel Backpulver;
• 2 Tassen brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

Die Feigen hacken und mit den Eiern und dem Öl in den Mixer geben. Dann mischen Sie diese Masse des Mixers mit den anderen Zutaten in einer Schüssel. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Gemüse Margarine oder Plastikfolie und backen Sie in vorgeheiztem Medium Ofen für 40 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Aus dem Ofen nehmen, mit dem Backen beginnen, mit gehackten Feigen garnieren und als nächstes servieren.

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