10 Low Carb Rezepte mit Avocado
Obwohl es eine kalorische Frucht ist, gilt Avocado als kohlenhydratarm. Denn obwohl es reich an Fetten ist, ist es arm an Kohlenhydraten. Eine mittelgroße Avocado-Fruchtmasse enthält nur 17 Gramm Kohlenhydrate, 13 Gramm Ballaststoffe und gesunde Fette, die den Blutzuckerspiegel nicht beeinflussen.
Avocado hat auch B-Vitamine, Vitamin C, Vitamin E, Vitamin A, Kupfer, Mangan, Magnesium, Phosphor, Kalium und Zink. Es verursacht ein Gefühl der Sättigung und wird angezeigt, um verschiedene Low-Carb-Rezepte mit Avocado oder jede Art von gesunder Ernährung zu integrieren.
Vorteile von Avocado
- Avocado ist ein Lebensmittel mit einem geringen Zuckergehalt.
- Avocado hat gesunde einfach ungesättigte Fette.
- Es bringt Sättigungsgefühl und hemmt den Appetit.
- Es ist eine Quelle für die Vitamine A, B, C, E.
- Es ist eine Quelle von Mineralien wie Eisen, Zink, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Mangan.
- Hilft den Darm zu regulieren.
- Es ist reich an Beta-Sitosterol, ein wichtiger Nährstoff, um die Absorption von Cholesterin im Körper zu reduzieren.
- Enthält Glutathion, ein starkes Antioxidans, das die Zellen des Körpers vor freien Radikalen schützt.
Jetzt, wo Sie davon überzeugt sind, Avocado in Ihre Ernährung zu integrieren, schauen Sie sich einige Low-Carb-Rezepte mit Avocado-Tipps für das Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Nachtisch. Guten Appetit!
1. Avocado-Rezept mit kohlenhydratarmem Speck
Zutaten:
- 2 Avocados;
- 4 Streifen gebratener Speck;
- 1 Scheibe Zitrone;
- 3 Esslöffel Butter;
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
- 1 Teelöffel zerdrückten Knoblauch.
Art der Zubereitung:
Den Speck anbraten und auf Küchenpapier abtropfen lassen. Die Avocados halbieren und den Klumpen entfernen. Drücken Sie den Zitronensaft in die zwei Hälften der Avocado. Den Speck hacken und über die Avocado legen. Die Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen und den Essig und den Knoblauch hinzugeben. Zwei Minuten auf dem Herd stehen lassen. Vom Herd nehmen und die Mischung über die Hälfte der Avocado und den Speck gießen. Dienen!
2. Low-Carb Guacamole Rezept
Zutaten:
- 3 reife Avocados;
- 2 Knoblauchzehen;
- 1 Zitrone gepresst;
- 2 Esslöffel Olivenöl;
- ½ weiße Zwiebel;
- ½ Tasse frischer Koriander;
- 1 gehackte Tomate;
- Salz nach Geschmack;
- Pfeffer nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Entfernen Sie das Fruchtfleisch von den reifen Avocados und mischen Sie es mit einer Gabel. Die Zwiebel fein hacken oder fein hacken und zu der Mischung geben. Drücken Sie die Zitrone, fügen Sie die Tomate, Olivenöl und Koriander fein gehackt hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut vermischen. Dienen!
3. Rezept für süße Low-Carb-Avocado-Creme
Zutaten:
- 1 reife Avocado;
- 2 Esslöffel Kakao;
- Süßstoff zu schmecken;
- Sahne nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie alle Zutaten, um den Mixer glatt zu schlagen. Kühl, wenn Sie wollen und dann servieren.
4. Rezept für Low Carb süße Avocado Mousse
Zutaten:
- 250 Gramm Avocado;
- 1 Esslöffel 100% reines Kakaopulver;
- 1 Esslöffel Xylitol.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie alle Zutaten in den Mixer oder mischen Sie mit einer Gouet. Wenn Sie eine cremige Mischung bekommen, nehmen Sie sie zum Abkühlen und Servieren.
5. Low-Carb-Avocado-Mayonnaise-Rezept
Zutaten:
- 1/2 große Avocado;
- 1/2 Zitronensaft;
- 1 Knoblauchzehe gepresst;
- 1/2 Esslöffel Senf;
- frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz nach Geschmack;
- 2 Esslöffel Olivenöl.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alles in den Mixer, bis Sie eine cremige Mischung bekommen. Leicht zum Abkühlen und als Basis für kohlenhydratarme Sandwiches oder zum Würzen von Salat oder zum Servieren mit gegrilltem Fleisch und Broilern.
6. Rezept für Eier mit Avocado gebacken
Zutaten:
- 1 Avocado;
- 2 Eier;
- 1 Teelöffel Salz;
- 1 Prise süßer Paprika;
- 1 Teelöffel Schnittlauch;
- 1 Teelöffel Stevia.
Art der Zubereitung:
Den Ofen auf 180 Grad vorheizen. Schneiden Sie die Avocado der Länge nach und entfernen Sie den ganzen gelben Teil der Avocado und lassen Sie nur das grüne Fleisch. Brechen Sie ein Ei, gießen Sie in das Loch in der Avocado und machen Sie das gleiche mit der anderen Hälfte. Leicht für ca. 20 Minuten backen. Entfernen, mit Salz, Paprika und gehacktem Schnittlauch würzen. Dienen!
7. Rezept für kohlenhydratarme Avocado-Shake
Zutaten:
- 2 Teelöffel ungesüßter Kakao;
- 1 Esslöffel Molkeproteingeschmack Schokolade;
- 1 Avocadofleisch;
- 1/2 Tasse Kastanienmilch;
- Süßstoff Xylitol nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Nehmen Sie alle Zutaten, um den Mixer glatt zu schlagen. Eis hinzufügen und servieren!
8. Low Carb Avocado Salat Rezept
Zutaten:
- 1 reife Avocado;
- Saft von 1 Zitrone;
- frischer Koriander nach Geschmack;
- 10 Kirschtomaten;
- leichtes Salz nach Geschmack;
- Olivenöl nach Geschmack;
- 1 Dose leichter Thunfisch;
- Amerikanische Salatblätter nach Geschmack;
- Blätter von Escarole nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die grünen Blätter waschen, trocknen und auf einen Teller legen. Top mit gewaschenen Kirschtomaten und geschnittenen geschälten Avocados. Den Thunfisch hinzufügen und mit Salz, Olivenöl, Zitrone würzen und mit frischem Koriander garnieren. Als nächstes servieren.
9. Low-Carb-Avocado-Vitamin-Rezept
Zutaten:
- ½ Avocado;
- 300 ml eiskalte Kokosmilch;
- Süßstoff Stevia nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie alle Zutaten im Mixer glatt. Eis zugeben und servieren.
10. Rezept für Low-Carb-Avocado-Eis
Zutaten:
- 1 reife mittelgroße Avocado;
- 3 Esslöffel Süßstoff Xylitol;
- ½ Tasse Kokosmilch.
Art der Zubereitung:
Den Avocado-Kürbis hacken und zusammen mit Kokosmilch in den Mixer geben. Für ein paar Minuten schlagen, bis sie cremig sind. Fügen Sie Süßstoff hinzu und mischen Sie. In Popsicle- oder Eiscremetöpfe füllen. Nehmen Sie den Gefrierschrank über Nacht. Dienen!
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