10 Vegane Dessert Rezepte - leicht und einfach
Wer immer dachte, vegan zu sein, verzichte darauf, eine ganze Reihe von Nahrungsmitteln zu essen. Der Schlüssel liegt darin, zu wissen, wie man Rezepte anpasst, indem man nach anderen Zutaten mit ähnlichen Geschmacksrichtungen sucht oder besser nach traditionellen Rezepten einbaut und ersetzt.
Viele sind die möglichen möglichen Bestandteile, die gefunden werden, um in die Rezepte, süß und salzig zu integrieren. Es gibt Rezepte für vegane Desserts, die von einfachen, wenig servierenden und weniger zeitaufwendigen bis hin zu komplexeren Desserts reichen, die viele Schritte, Verfahren und Techniken erfordern, die eines Konditors würdig sind.
Es kann sogar schwieriger sein, ein veganer Kocher oder Koch zu sein, weil es nicht einfach ist, die Rezepte anzupassen und gleichzeitig den richtigen Geschmack und die richtige Textur beizubehalten. Wenn Sie dieses süße Verlangen haben und nicht viel Zeit haben, können Sie einfache vegane Nachtischrezepte vorbereiten, wie unten vorgeschlagen. Sieh dir diese veganen Desserts und guten Appetit an!
1. Veganes Dessert Rezept - Schokolade und Mandarine Pudding
Zutaten:
- 2 Tassen Wasser;
- 1 Tasse Mandarinensaft;
- 3 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz;
- 1 Esslöffel Agar-Agar;
- Stevia zu schmecken;
- natürlicher Mandarinensaft zu Wasser.
Art der Zubereitung:
Wasser, Kakao, Stevia, Vanille und Agar in einem kleinen Topf vermischen und 3 Minuten köcheln lassen. Schalten Sie es aus und warten Sie, bis es abgekühlt ist. Fügen Sie 1 Tasse Mandarinensaft hinzu, mischen Sie es gut und gießen Sie es in eine große Puddingform, die mit Wasser angefeuchtet ist. 1 Stunde oder länger im Kühlschrank ruhen lassen, bis sie fest sind. Ausgießen, etwas Mandarinensaft eingießen und servieren.
2. Vegan Dessert Rezept - Schokoladencreme mit Kastanien
Zutaten:
- 300 g Kakaomasse (frisch oder gefroren);
- 1/2 Tasse geröstete, ungesalzene Cashewnüsse;
- 3 Esslöffel Stevia;
- 1 Teelöffel Agar-Agar;
- 1/2 Tasse Wasser;
- Kakaonibs zum dekorieren (optional).
Wie bereite ich vor?
Beginnen Sie, indem Sie den Agar und Zucker im Wasser auflösen und zum Kochen bringen, 3 Minuten köcheln lassen. Erwarten Sie dann, den Prozessor oder Mixer zusammen mit den Cashewnüssen zu mischen und zu schlagen. Wenn sehr homogen, fügen Sie die Kakaomasse bei Raumtemperatur hinzu. Beat alles sehr gut. In einzelne Dessertschalen füllen und mit Schokoladenschale belegen. Etwa 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Dienen!
3. Vegan Dessert Rezept - Leichte Papaya-Creme
Zutaten
- 1/2 Papaya reife Papaya;
- 1/2 Tasse gehackte Datteln;
- 1/4 Tasse Kokosmilch;
- 1/2 Tasse frisch geriebene Kokosnuss;
- 1 Esslöffel Papayasamen (optional).
Art der Zubereitung:
Alle Zutaten außer Papayasamen in den Mixer geben und gut schlagen, etwa 5 Minuten oder bis eine Creme entsteht. In 2 Schalen gießen und servieren. Wenn Sie die Konsistenz erhöhen möchten, nehmen Sie vor dem Servieren 1 Stunde kalt.
4. Vegan Dessert Rezept - Apfel leichte Sahne
Zutaten:
- 2 große Äpfel geschält und gehackt;
- 1 Tasse gehackte Pflaumen;
- 1 kleine Süßkartoffel geschält und gehackt;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Art der Zubereitung:
Die geschälten Süßkartoffeln in einer Pfanne mit Wasser anbraten. Wenn sie weich sind, fügen Sie gehackte Äpfel und Pflaumen hinzu und kochen Sie für weitere 3 Minuten. Schalten Sie das Gerät aus und bringen Sie es zum Mixer oder Mixer, mit der Essenz von Vanille. Wenn Sie etwas Wasser hinzufügen müssen, um zu schlagen. Wenn alles gut eingearbeitet ist, gieße die Creme in die Schüsseln und bringe sie zum Kühlschrank. Servieren.
5. Vegan Dessert Rezept - Bananada Licht
Zutaten:
- 150 Gramm entkernte Pflaumen;
- 5 Nananas Bananen;
- 1/4 Tasse Wasser von Pflaumensauce;
- 2 Esslöffel Maisstärke.
Art der Zubereitung:
Die Pflaumen klein hacken und 30 Minuten in Wasser einweichen. Danach im Mixer mit 4 Esslöffeln Wasser der Soße und den gehackten Bananen schälen. Wenn Sie gut schlagen und eine Creme bilden, in eine Pfanne geben und für etwa 30 Minuten unter ständigem Rühren auf niedrige Temperatur bringen. Die Stärke im Pflaumenwasser auflösen und in die Pfanne geben. Mischen Sie gut für weitere 3 Minuten, gießen Sie die Banane in einen gefetteten Behälter und kühlen Sie für ein paar Stunden. Servieren Eis in Quadrate schneiden.
6. Veganes Dessert Rezept - Caipirinha Gelatine
Zutaten:
- 1 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Bio-Zucker;
- 1/2 Tasse Zitronensaft;
- 1/2 Tasse Kokosmilch;
- 1/2 Tasse Cachaça (optional);
- 1 Esslöffel Agar-Agar;
- Zitronenschale zum dekorieren.
Art der Zubereitung:
Kokosmilch mit Zitrone vermischen und beiseite stellen. In einem Kochtopf den Zucker mit dem Wasser und kochen bei schwacher Hitze, bis der Zucker sich auflöst. Den Agar zugeben und weitere 3 Minuten kochen lassen. Schalten Sie das Gerät aus und warten Sie, bis es auf Raumtemperatur erwärmt ist. Im Mixer die Mischung aus Kokosmilch und Zitronensaft, den Rum und den separaten Sirup schlagen. Schlagen Sie gut bis zum Einmischen, gießen Sie in Schüsseln und bringen Sie für eine halbe Stunde zum Abkühlen. Mit Geschmack garnieren und servieren!
7. Veganes Dessert Rezept - Light Mango Mousse
Zutaten:
- 1 reife Mango;
- 2 Esslöffel geriebener Ingwer;
- 100 g Sojamilchcreme;
- 4 Esslöffel organischer Zucker oder Süßstoff;
- 1 Glas Wasser;
- 1 Esslöffel Agar-Agar.
Art der Zubereitung:
Schlagen Sie die gehackte Mango ohne Schale, den Ingwer ohne Schale, die Sojasahne und den Zucker oder Süßstoff im Mixer, bis eine homogene Mischung entsteht.
Löse den Agar in Wasser und bringe ihn für 3 Minuten zum Kochen. Die Mischung in den Mixer geben und erneut heiß schlagen. Gießen Sie diese Creme in eine Glasschüssel und leicht abkühlen, bis sie glatt ist. Als nächstes servieren.
8. Vegan Dessert Rezept - Minze Creme
Zutaten:
- Fruchtfleisch von 1 kleinen Avocado;
- 1 Packung Minzblätter;
- 4 Esslöffel organischer Zucker oder Stevia Süßstoff;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 3 Esslöffel Kakaopulver.
Art der Zubereitung:
Im Mixer die mit Wasser und Zucker oder Süßstoff gewaschenen Minzblätter schlagen. Fügen Sie die Avocadomasse hinzu und schlagen Sie wieder, bis Sie eine Creme erhalten. Die Creme halbieren und den Kakao in die Creme einarbeiten. Mischen Sie gründlich. In einzelne Schalen die Hälfte der grünen Sahne und die Hälfte der Schokoladencreme geben. Mit Minzblättern garnieren und servieren!
9. Veganes Nachtischrezept - heller süßer Reis
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen weißer Reis;
- 1 Liter Wasser;
- 1/2 Tasse Rosinen;
- 2 Tassen organischer Zucker oder Süßstoff;
- 2 kleine geschälte und gehackte Yamswurzeln;
- 1 gehackter Apfel;
- 1 Esslöffel Vanilledessert;
- 3 Esslöffel Sojabohnenpulverpulver;
- 6 Gewürznelken;
- 1 Zimtstange;
- 1 Sternanis;
- Zimtpulver zum streuen.
Art der Zubereitung:
Den Reis in einer Pfanne mit Wasser bei mittlerer Hitze kochen lassen. Schlagen Sie den Apfel, Yam und Soja-Extrakt mit weiteren 2 Tassen Wasser im Mixer. Nach gut schlagen, strapazieren Sie diese Mischung. Wenn der Reis weich ist, geben Sie diese Mischung, Rosinen, Zimt, Nelken, Anis und Vanille, und kochen bei schwacher Hitze für ca. 10 Minuten, gelegentlich umrühren. Zum Schluss den Zucker oder Süßstoff hinzufügen, mischen, abdecken und weitere 5 Minuten kochen lassen. Warte kalt. In eine Schüssel geben, mit Zimt bestreuen und einige Stunden kalt stellen. Servieren.
10. Vegane Dessert Rezept - Fake Manjar
Zutaten:
- 2 Tassen Milch von Kastanien;
- 1 Esslöffel Leinsamen;
- 1/2 Tasse Wasser;
- 100 Gramm Kokosraspeln ohne Zucker;
- 1 Glas Kokosmilch;
- 6 Esslöffel Bio-Zucker oder kulinarischer Süßstoff;
- 4 Esslöffel Maisstärke;
- 2 Esslöffel Reismehl;
- 100 Gramm entsteinte Pflaume.
Art der Zubereitung:
Beginnen Sie, indem Sie den Leinsamen mit einem halben Glas Wasser in eine Pfanne geben und zum Kochen bringen, bis sich ein Gel bildet. Ausschalten und zurücksetzen. Schlagen Sie das Gel im Mixer mit den flüssigen Zutaten, fügen Sie nach und nach die trockenen Zutaten hinzu und schlagen Sie gut. Buchen Sie es.
In der Form für den Pudding schmelzen 4 Esslöffel Zucker oder Süßstoff, Pflaumen in den Boden und gießen Sie die Mischung. Im Wasserbad ca. 45 Minuten backen und abkühlen lassen. Dienen!
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