10 Gemüsesalatrezepte mit leichten Früchten

Der tropische Salat ist eine Mischung aus Gemüse und Früchten, die bereits von einigen Leuten sehr geschätzt wird, die ihren Rezepten einen bittersüßen Twist hinzufügen möchten. Um Ihren Salat zu verfeinern, wäre es eine gute Idee, etwas Gemüse mit Früchten zu vermengen. Sie können wählen, Ananas, Erdbeeren, Mangos, Feigen, Äpfel, Birnen, Trauben, Kiwi, Pfirsich oder sogar dehydrierte Früchte zu verwenden, um Ihrem Rezept eine besondere Note zu geben.

Das Gemüse kann das vielfältigste sein, aber die, die sehr gut mit Früchten kombinieren, sind Sellerie, Kohl, Kopfsalat, Rucola, Brunnenkresse, Mangold, Spinat und Tomaten.

Folgen Sie einigen Vorschlägen von Gemüsesalatrezepten mit leichten Früchten und köstlichen, kalorienarmen Kombinationen. Guten Appetit!

1. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Mango und Ananas)

Zutaten:

• 1 geriebene Rüben;
• 1 geriebene Karotte;
• 1 rosa Ärmel in Würfel geschnitten;
• 1 große Tomate in Würfel geschnitten;
• 4 Scheiben gewürfelte Ananas;
• Saft von 1 Zitrone;
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl

Art der Zubereitung:

Karotten und geschälte Rübe raspeln, beiseite stellen. Die Mango in Würfel schneiden, sowie Tomaten und Ananas. In einem feuerfesten Ort die Rüben, Karotten, Tomaten, Mangowürfel und Ananas. Mit Salz, Olivenöl und Zitrone würzen und diesen tropischen Salat servieren.

2. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Datteln und Orange)

Zutaten:

• 1 kg Orangen;
• 8 entsteinte Daten;
• 120 Gramm Radieschen;
• ½ lila Zwiebel;
• 60 Gramm Rucola;
• 50 Gramm violetter Salat;
• 15 Gramm gehackte Petersilie;
• 15 Gramm gehackte Minze.

Soße

• 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
• 1 Teelöffel Wasser;
• ½ Teelöffel Zimt;
• 2 Teelöffel Fenchelsamen;
• 5 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Teelöffel Salz;
• ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 2 Esslöffel Zitronensaft.

Art der Zubereitung:

Sauce: Die Fenchelsamen in einer Pfanne anrösten. Den Zimt, den zerdrückten Knoblauch, das Wasser, den Zitronensaft und die Fenchelsamen in eine Schüssel geben. Fügen Sie das Salz, Pfeffer, Olivenöl hinzu und mischen Sie alles zusammen. Buchen Sie es.

Die Orangen schälen, den weißen Teil entfernen und in Scheiben schneiden. Die Radieschen in Scheiben schneiden und die Datteln halbieren. Die Blätter von Rucola und Salat waschen und auf einen Teller legen. Fügen Sie die Frucht oben hinzu und würzen Sie mit der reservierten Soße. Dienen!

3. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Pfirsiche und Trauben)

Zutaten:

• 6 Scheiben magerer Schinken;
• 2 Pfirsiche;
• 1 Schale mit Pilzen;
• 4 Kirschtomaten;
• Rubintrauben nach Geschmack;
• 100 Gramm Salatblätter (lila und grün);
• Salz nach Geschmack;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Apfelessig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Pilze und den Schinken hacken. Dann arrangieren Sie die Salatblätter auf einer Platte und legen Sie den gehackten Schinken und die Pilze in die Mitte. Schälen und in Pfirsiche schneiden, auf Salat legen. Die Trauben halbieren und auf die Platte legen. Die Tomaten halbieren und in den Salat geben. Mit Salz, Essig, Olivenöl abschmecken und servieren.

4. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Ananas und Rosinen)

Zutaten:

• 1 Kohl in dünne Streifen geschnitten;
• 1 gewürfelte Ananas;
• 1 Tasse Rosinen ohne Grube;
• 1 Tasse leichte Mayonnaise;
• 2 Esslöffel Zitronensaft;
• Pfeffer nach Geschmack;
• eine Prise Syrischen Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack;
• Gewinde von Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen gewaschen. Die reife Ananas in kleine Würfel schneiden und mit dem Kohl in eine Salatschüssel geben, die Rosinen hinzugeben. In einer Schüssel Mayonnaise mit Zitronensaft, Paprika, Salz und Olivenöl mischen. Mischen Sie gut und machen Sie eine kleine cremige Soße. In den Salat geben, zum Kühlschrank bringen und servieren.

5. Gemüsesalatrezept mit Erdbeeren

Zutaten:

• 200 Gramm Spinatblätter;
• 200 Gramm Erdbeeren;
• 100 Gramm gehackte Walnüsse;
• 1 Topf Naturjoghurt;
• 1 Teelöffel Zitronenschale;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 2 frische Minzeblätter.

Art der Zubereitung:

Bereiten Sie die Soße vor, indem Sie das Olivenöl, das Salz, den Pfeffer, die Zitronenzeste, die Minze mischen und alles gut mischen, bis Sie eingeschlossen sind. Buchen Sie es. Erdbeeren waschen, Blätter entsorgen und in dünne Scheiben schneiden. Wasche den Spinat und mache ein Bett von ihnen auf einem Teller. Mit Erdbeeren bestreuen und Walnüsse bestreuen. Mit Sauce über oder getrennt servieren.

6. Gemüsesalatrezept mit Obst (Apfel und Ananas)

Zutaten:

• 2 grüne Äpfel in Würfel geschnitten;
• 1 Bund kleiner grüner Salat;
• 50 Gramm gewürfelte Ananas;
• 1 geschnittene weiße Zwiebel;
• 80 Gramm frischer Sellerie.

Honig und Senf Vinaigrette

• 3 Esslöffel Senf;
• 1 Esslöffel Honig;
• 1 Prise schwarzer Pfeffer;
• 1 Prise Salz;
• ½ Esslöffel Apfelessig;
• ½ Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in fließendem Wasser waschen. Äpfel und Ananas abtropfen und schälen. Die Früchte in Würfel schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebeln in dünne Scheiben schneiden. Den Sellerie in Würfel schneiden. Alle Zutaten einarbeiten und in eine Schüssel geben. Salatblätter waschen und auf einen Teller legen.

Mischen Sie alle Soßenbestandteile mit einem fouet oder einem Schneebesen in den Mischer oder den Mischer, um gut einzuarbeiten. Serve über den Salat oder in einer separaten Schüssel gewaschen.

7. Gemüsesalatrezept mit Birnen

Zutaten:

• 100 Gramm Spinatblätter;
• 1 geschälte Birne in Blätter geschnitten;
• 50 Gramm lila Zwiebel;
• 1 Zitrone;
• 1 Teelöffel Dijon-Senf;
• 2 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Prise schwarzer Pfeffer;
• 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Die Birne in dünne Scheiben schneiden. Den Spinat waschen und in Stücke reißen. Fügen Sie die zwei Zutaten hinzu, fügen Sie die Zwiebelroca in dünne Scheiben und drücken Sie den Zitronensaft, fügen Sie Senf hinzu, würzen Sie mit Pfeffer, Salz und Olivenöl. Integriere gut und diene. Wenn Sie Zitronenzeste hinzufügen möchten, um dem Salat eine Zitronennote zu geben.

8. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Avocado und Pfirsich)

Zutaten:

• 1 Päckchen Rucola;
• 1 Avocadofleisch;
• 1 Pfirsich;
• 50 Gramm gekochte Quinoa;
• 50 Gramm weißer Käse in Würfeln;
• 1 Esslöffel Chiasamen;
• 1 Zitrone;
• Olivenöl nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Rucolablätter waschen und beiseite stellen. Avocado-Fruchtfleisch in Würfel schneiden und Pfirsich schälen. Den weißen Käse in Würfel schneiden. Quinoa in der Pfanne mit Wasser kochen, bis sie weich ist, abtropfen lassen und beiseite stellen, bis sie abgekühlt ist. In einer Schüssel den Käse, Chiasamen und mit Zitrone und Olivenöl würzen. Die Früchte einarbeiten, mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und noch mehr Zitrone würzen und auf dem Rucola-Bett servieren.

9. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Mangos und Feigen)

Zutaten:

• 1 Salatsoße;
• 1 Würfelhülse;
• 1 Feige in Splitter;
• 30 Gramm Mandeln;
• 50 Gramm Schote;
• 30 Gramm Sesamsamen;
• 40 Gramm Sesamöl;
• 30 Gramm Olivenöl;
• 35 Gramm Balsamico-Essig;
• Pfeffer;
• Salz nach Geschmack

Art der Zubereitung:

Bring eine Bratpfanne mit den Sesamsamen, bis sie golden und knusprig sind. Buchen Sie es. Die gedämpfte Schote 5 Minuten lang bissfest oder in einer Pfanne mit Wasser und Salz kochen. Die zerkleinerten Salatblätter waschen und mit Mango, Feigen und Schote in kleine Würfel schneiden. Die Mandeln bestreuen. Machen Sie eine Sauce durch Mischen von Olivenöl, Sesamöl, Balsamico-Essig, Salz und Pfeffer. Gut vermischen und mit dem Salat servieren.

10. Gemüsesalatrezept mit Früchten (Papaya, Trauben und Erdbeeren)

Zutaten:

• 1 Tasse Salattee;
• 1 Tasse Brunnenkressetee;
• 1 Tasse Rucola;
• 1 Tasse Mangoldtee;
• ½ Tasse grundlose Trauben;
• ½ Tasse Erdbeeren;
• ½ Tasse gehackte Papaya Papaya;
• ½ Tasse gehackte Ananas;
• 2 Esslöffel gehackte Walnüsse;
• frische Minzblätter gehackt.

Soße

• ¼ Tasse Ananassaft;
• 1 Teelöffel geriebener Ingwer;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• ½ Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Salatblätter, Brunnenkresse, Rucola und Mangold waschen, abtropfen und gut abtropfen lassen und auf einen Teller legen. Früchte waschen, Ananas und Papaya schälen und in Würfel schneiden. Die entkernten Trauben halbieren und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Fügen Sie die gemischten Früchte über die Blätter, Pfeffer Walnüsse und garnieren mit frischer Minze. Mischen Sie alle Zutaten der Sauce und beträufeln Sie den Salat zum Zeitpunkt des Servierens.

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