10 leichte Kohlsalat-Rezepte

Kohl ist reich an Mineralien, hat Kalzium, Schwefel und Eisen in guten Mengen, und hilft daher bei der Knochenbildung, Pflege der Zähne, Haut und enthält ausgezeichnete Quellen von Vitamin A, B-Vitamine, Vitamin K und Folsäure . Es hat auch Substanzen, die den Kohl haben entzündungshemmende Eigenschaften und antioxidative Substanzen, die helfen, Krebs und andere Probleme im Zusammenhang mit alternden Zellen zu verhindern.

Es ist ein kalorienarmes und ballaststoffreiches Nahrungsmittel, weshalb es von denjenigen, die restriktiven Diäten folgen, sehr zum Abnehmen verwendet wird. Kohl kann unter anderem zur Behandlung von Geschwüren, Übelkeit, Gicht, Rheuma, Leberproblemen und Verdauung eingesetzt werden.

• Siehe auch: Vorteile von Kohl für Gesundheit und Fitness.

Kohl hat einen leichten Geschmack, kann aber beim Kochen wegen der Anwesenheit von Schwefel einen starken Geruch bekommen, aber das wird beseitigt, indem der Deckel der Pfanne offen gelassen wird. Der Kohl kann mit verschiedenen Zutaten zubereitet und gedünstet oder roh sein.

In den Salaten, wählen Sie die Version, die Sie bevorzugen, weil es roh oder gekocht ist, Kohl bringt viele gesundheitliche Vorteile und gute Form. Schauen Sie sich unten leichte Krautsalat-Rezepte an und servieren Sie sie als Beilage!

1. Light Cabbage Salat Rezept

Zutaten:

• 4 Tassen Tee aus in Streifen geschnittenem Kohl;
• 1 Esslöffel leichter Zucker;
• 1/2 Tasse weißer Essig;
• 1/2 Teelöffel Senfpulver;
• 2 Esslöffel helle Creme;
• 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer;
• 1 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Waschen des Kohls, dann in dünne Streifen schneiden, in einer Salatschüssel zum Servieren und beiseite stellen. In eine Pfanne Zucker, Essig, Pfeffer, Salz und Senf geben. Nehmen Sie diese Mischung in die Hitze und kochen Sie für 1 Minute oder genug Zeit, um in eine Art Sirup zu verwandeln. Vom Herd nehmen und den Kohl gießen. Fügen Sie die Creme hinzu und mischen Sie gut. 2 Stunden vor dem Servieren kühl stellen.

2. Rezept von hellem Krautsalat mit Karotte

Zutaten:

• 1 geriebene Karotte;
• ½ Tasse geriebener Rotkohl;
• ½ Tasse geriebener Weißkohl;
• ½ geriebene Zwiebel;
• 1 Teelöffel Olivenöl;
• 1 Esslöffel Reisessig;
• 1 Esslöffel Zitronensaft;
• Salz nach Geschmack;
• Kalabrischer Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotte waschen, schälen und raspeln. Kohl waschen und raspeln oder in dünne Streifen schneiden. Reibe die Zwiebel. Fügen Sie diese Zutaten in eine Salatschüssel oder Schüssel, würzen mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Reisessig. Kühlen und servieren.

3. Heißes Kohlsalat-Rezeptlicht

Zutaten:

• 400 Gramm Kohl;
• 350 Gramm Karotte;
• 2 gehackter Knoblauch;
• 2 Esslöffel geriebene Zwiebel;
• 1 Tasse grüner Mais;
• 1 Teelöffel Gemüsecreme;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• Schnittlauch nach Geschmack zerkleinert;
• 4 Esslöffel Apfelessig;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Waschen des Kohls und der Karotte und dem Reiben oder Schneiden in dünne Streifen. Die Zwiebel raspeln und den Schnittlauch hacken, beiseite stellen. Nehmen Sie die Karotte und den Kohl in eine Pfanne mit kochendem Wasser und einem Esslöffel Essig. Lassen Sie es für 3 Minuten, dann abtropfen lassen und passieren Sie das kalte Wasser, um mit dem Kochen aufzuhören. In einer antihaftbeschichteten Pfanne mit einem halben Löffel Olivenöl mit der Gemüsecreme den Knoblauch und die Zwiebel anbraten. Nach einer Minute Karotte und Kohl einarbeiten und 5 Minuten kochen lassen. Mit Salz würzen. Abstellen, abdecken und ca. 5 Minuten gehen lassen. Trennen Sie eine Salatschüssel, fügen Sie den Kohleintopf hinzu, kombinieren Sie Mais und frischen Schnittlauch. Fügen Sie Apfelessig hinzu, schlagen Sie Salz und setzen Sie restliches Olivenöl. Serviere als Begleitung.

4. Light Cabbage Salat Rezept mit Pfeffer

Zutaten:

• 1 Rotkohl;
• 1 gelbe Paprika;
• 1 gehackte Zwiebel;
• Salz nach Geschmack;
• 1 Tasse Rosinen ohne Grube;
• Olivenöl nach Geschmack;
• weißer Essig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Paprika, Zwiebel und Kohl gründlich waschen. Schneiden Sie den Kohl in dünne Streifen, schneiden Sie die gewürfelten Paprika und die Zwiebel in kleine Stücke. Alles in eine Pfanne geben und schmoren lassen. Am Ende Rosinen und Salz, Olivenöl und Essig hinzufügen. Servieren.

5. Rezept von hellem Krautsalat mit Ananas

Zutaten:

• 1/2 Kopf mittlerer Kohl;
• 1/2 mittelgroße Ananas;
• 50 Gramm Mandeln;
• 50 Gramm Rosinen ohne Samen;
• 170 Gramm leichte Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack;
• Creme aus weißem Essig nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden. Die Ananas schälen und in Würfel schneiden. Setzen Sie Kohl und Ananas in eine große Salatschüssel und vermischen Sie die Mandeln und Rosinen. Fügen Sie eine kleine Creme von weißem Essig, leichter Mayonnaise hinzu und würzen Sie mit Salz. Mischen Sie gründlich. Dienen!

6. Rezept für hellen Krautsalat mit Rüben

Zutaten:

• 500 Gramm Weißkohl;
• 1/2 Rüben;
• 1 Knoblauchzehe;
• 1 Esslöffel Salz;
• 100 ml Apfelessig;
• 200 ml Wasser;
• 1/2 Tasse brauner Zucker;
• 1/2 Tasse Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Salz, Essig, Wasser, Zucker und Olivenöl als Marinade vermischen und zum Kochen bringen. Schalten Sie es aus und legen Sie es beiseite. Den Kohl waschen und in dünne Streifen schneiden, die Rüben schälen, in dünne Filets schneiden und den Knoblauch hacken. Alles in eine Salatschüssel geben, die Marinade dazugeben, alles einrühren, mit Plastik abdecken und 12 Stunden einfrieren lassen. Servieren.

7. Leichtes Hühnchensalatrezept mit Huhn

Zutaten:

• 1/2 mittlerer Kohl;
• 2 Hühnersteaks;
• 1 Esslöffel Olivenöl;
• 1 Tasse gehacktes süßes Kraut;
• 1 kleine gehackte Zwiebel;
• 1/2 gehackte rote Paprika;
• 1/2 Tasse gewürfelte Minas Käseminen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und in Streifen schneiden. Das Hähnchenfilet kochen und dann zerkleinern. Den Kohl in einer Pfanne mit kochendem Wasser und Salz schnell kochen, abtropfen lassen. In einer Pfanne mit Olivenöl die Zwiebel und den Fenchel anbraten. Fügen Sie den Kohl hinzu, mischen Sie alles, legen Sie Chili, geschnetzeltes Huhn und am Ende die Käsewürfel. Stellen Sie Gewürze ein. Licht zum Chillen und Servieren!

8. Rezept von hellem Krautsalat mit Thunfisch

Zutaten:

• 2 Tassen Weißkohl Tee;
• 2 Tassen Rotkohltee;
• 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
• 1 Liter kochendes Wasser;
• ½ geriebene mittelgroße Karotte;
• ½ Tasse Rosinen;
• 2 Dosen solides Thunfischlicht;
• Leichte Mayonnaise nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die rohen Kohlköpfe waschen und in dünne Streifen schneiden. Buchen Sie es. Die Zwiebel hacken, die Möhre raspeln und den Thunfisch abtropfen lassen. Das gesamte Wasser aus dem Rohr herausnehmen. Kohl und Zwiebel in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser übergießen. Warte kalt. In eine Salatschüssel geben, geriebene Karotten unterrühren, Rosinen und Thunfisch dazugeben. Mit leichter Mayonnaise servieren, um Cremigkeit zu geben.

9. Rezept für hellen Krautsalat mit Apfel

Zutaten:

• ½ kleiner Rotkohl;
• 1 grüner Apfel mit Schale;
• ½ Tasse schwarze und weiße Rosinen;
• 4 Esslöffel Olivenöl;
• Saft von 1 Zitrone;
• 4 Esslöffel Magerjoghurt;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Kohl waschen und in dünne Scheiben schneiden. Den Apfel waschen und mit der Schale in Streifen schneiden. In eine Schüssel Kohl, Apfel und Rosinen geben und mischen. Zitronensaft beträufeln und beiseite stellen. In einer kleinen Schüssel eine Art Sauce durch Mischen von Olivenöl, Zitrone und Joghurt. Mit Salz und Pfeffer würzen und oben servieren.

10. Light Cabbage Salat Rezept mit Joghurt Sauce

Zutaten:

• 1 Rotkohl;
• 1/2 Tasse weiße kernlose Rosinen;
• 1 grüner Apfel in Würfel geschnitten;
• 1 1/2 Esslöffel schwarzer Sesam;
• Zitronensaft;
• 180 ml fettarmer Joghurt;
• 1 Esslöffel Senf;
• Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den gewaschenen Rotkohl in Scheiben schneiden und in eine Schüssel geben. Die Rosinen, Apfelwürfel und die Zutaten der Soße nacheinander hinzufügen. Fertig mit dem Sesam bestreut an der Spitze. Servieren.

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