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10 Porree Light Gemüse Rezepte

Quiche ist ein Französisch Rezept, aber es ist mehr als populär in Brasilien. Schwierig eine Bäckerei, die nicht Quiches verschiedener Geschmacksrichtungen serviert. Obwohl das traditionellste ist Käse, heute finden Sie Quiches von verschiedenen Füllungen, und Gemüse sind in der Vorliebe von vielen enthalten.

Broccoli Quiche, Spinat, Lauch sind einige der am meisten geschätzten. Durch die Zugabe verschiedener Gemüse in die Füllung kann das Rezept noch nahrhafter und gesünder werden. In diesem Sinne haben wir leichte Gemüsequiche Rezepte mit traditionellen, maßgeschneiderten Pasta und sogar Pasta-freie Rezepte ausgewählt. Diese Art der Anpassung ist ideal für diejenigen, die die Menge an Kalorien des Gerichts reduzieren möchten.

Schauen Sie sich Vorschläge an und haben Sie Spaß in der Küche. Sie können das Gemüse verwenden, das Sie im Kühlschrank in der Vorbereitung haben, denken Sie an die Aromen, die kombinieren und die Kreativität nutzen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte Gemüsequiche mit Spinat und Brokkoli

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 6 Esslöffel helle Margarine;
  • 6 Esslöffel Wasser;
  • 2 Edelsteine;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Tasse geriebene Pauli-Kürbisschale;
  • 1 Tasse geriebene geschälte Schale;
  • ½ Tasse gehackter Sellerie;
  • ½ Tasse Tee, Spinat;
  • ½ Tasse Tee Brokkoli-Sticks;
  • Salz nach Geschmack.

Abdeckung

  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Eier;
  • Parmesan geriebenes Licht;
  • Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie die Zubereitung der Quiche mit dem Teig. In eine Schüssel geben Sie das Mehl und fügen Sie die anderen Zutaten des Teiges, mischen Sie mit den Händen, bis ein Teig in Konsistenz von feuchten und zerbröckelten Farofa erhalten wird. In einer Form mit einem Loch in das gefettete Medium, den Teig mit Hilfe der Finger bedecken Oberfläche und Seiten. Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden der Form bohren und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 10 Minuten vorbacken. Entfernen und beiseite legen.

Jetzt ist es Zeit zu stopfen. Trennen Sie eine Bratpfanne, braten Sie das Gemüse in Öl und würzen Sie es mit Salz ab. Buchen Sie es. Gießen Sie das Gemüse über den Teig und decken Sie die Zutaten mit dem Deckel ab. Noch 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und servieren!

2. Rezept für leichte Gemüsequiche mit Hülsen und Spargel

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 6 Esslöffel helle Margarine;
  • 6 Esslöffel Wasser;
  • 2 Edelsteine;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

  • 1 Tasse gehackter grüner Tee;
  • 1 Tasse gehackter Brokkoli;
  • 1 Tasse gehackte Zucchini;
  • 1 Tasse gehackter Spargel;
  • 1 Tasse gehackter frischer Champignon Tee;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 1 große gehackte Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • 4 Esslöffel leichter Quark;
  • 3 Eiweiß.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie die Zubereitung der Quiche mit dem Teig. In eine Schüssel geben Sie das Mehl und fügen Sie die anderen Zutaten des Teiges, mischen Sie mit den Händen, bis ein Teig in Konsistenz von feuchten und zerbröckelten Farofa erhalten wird. In einer Form mit einem Loch in das gefettete Medium, den Teig mit Hilfe der Finger bedecken Oberfläche und Seiten. Machen Sie ein paar Löcher in den Boden der Form mit einer Gabel und beiseite legen.

Das Gemüse klein schneiden und separat bissfest kochen. Buchen Sie es. In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Olivenöl anbraten und das Gemüse dazugeben. Zum Kochen bringen und mit Salz, Pfeffer und anderem abschmecken. Den Boden und die Seiten der Quiche mit dem Teig auslegen, das Gemüse darauf legen und mit dem Topfen und dem geschlagenen Weiß abschmecken. Backen bei 180 Grad für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

3. Rezept für leichte Gemüsequiche ohne Masse

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 1 und 1/2 Tasse geriebener Ricotta;
  • 1/2 Tasse Magermilch;
  • 1 Tasse geriebene Karotten;
  • 1 Tasse geraspelte Zucchini;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1 Tasse gehackte geräucherte Putenbrust;
  • Curry nach Geschmack;
  • gehackte Minze nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel die Eier mit der Milch hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die vorher geriebene Karotte, geriebene Zucchini, Zwiebel, Ricotta, Truthahnbrust hinzu und würzen Sie mit Curry. Alles einarbeiten und diese Mischung in eine gefettete Auflaufform geben. Minze darüber streuen und 20 Minuten bei 180 Grad backen oder bis sie fest und braun sind. Mit frischen Blattsalaten servieren.

4. Low-Carb leichte Gemüse Quiche Rezept

Zutaten:

Massa

  • 1/2 Tasse Haferkleie;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 klar;
  • 1 Teelöffel Kokosöl.

Füllung

  • 1 Ei;
  • 4 Esslöffel Hüttenkäse;
  • 1 Knoblauch, in Scheiben geschnitten;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1 kleine gewürfelte Tomate;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 1/2 gehackte Zucchini.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten im Teig mischen, bis sie eine klebrige Konsistenz haben. Wenn Sie ein wenig mehr Haferkleie setzen müssen. Mit diesem Teig die Oberfläche einer kleinen Auflaufform auskleiden und im vorgeheizten Ofen 10 Minuten backen. Buchen Sie es.

Dann bereiten Sie die Füllung vor. Das Ei mit Quark vermischen und beiseite stellen. Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten und Gewürze wie Salz, Pfeffer und frische Kräuter hinzufügen. Dann fügen Sie das Gemüse in die Quarkmischung und gießen Sie diese Creme auf den Teig. Leicht bei 200 Grad für 20 Minuten backen. Servieren.

5. Leichtes Gemüsequiche-Rezept mit Escarole und Spinat

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 6 Esslöffel helle Margarine;
  • 6 Esslöffel Wasser;
  • 2 Edelsteine;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Bund gehackte Endivie;
  • 1 Bund Spinat (nur Blätter);
  • Salz nach Geschmack.

Abdeckung

  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Eier;
  • Parmesan geriebenes Licht;
  • Muskat nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In eine Schüssel geben Sie das Mehl und fügen Sie die anderen Zutaten des Teiges, mischen Sie mit den Händen, bis ein Teig in Konsistenz von feuchten und zerbröckelten Farofa erhalten wird. In einer Form mit einem Loch in das gefettete Medium, den Teig mit Hilfe der Finger bedecken Oberfläche und Seiten. Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden der Form bohren und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 10 Minuten vorbacken. Entfernen und beiseite legen. Eine Bratpfanne darin trennen, Endivien und Spinat in Olivenöl anbraten und mit Salz abschmecken. Buchen Sie es. Gießen Sie das Gemüse über den Teig und decken Sie die Zutaten mit dem Deckel ab. Noch 20 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind und servieren!

6. Glutenfreie leichte Gemüsequiche Rezept

Zutaten:

Massa

  • 2 Tassen brauner Reismehl;
  • 2 Esslöffel brauner Leinsamen;
  • 1/3 Glas Olivenöl;
  • 1/3 Tasse Eiswasser;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1 Tomaten ohne Haut und gehackten Samen;
  • 3 geriebene Karotten;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Tasse Mais;
  • 150 g frische Erbsen.

Abdeckung

  • 500g weicher Tofu;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. Mischen Sie die Zutaten des Teiges in einer Schüssel, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Eine Form mit einem Loch in der Mitte mit Olivenöl einfetten und den Boden und die Seiten gießen. Backen Sie für 10 Minuten, um vorzubacken. Dann aus dem Ofen nehmen und beiseite stellen.

Für die Füllung nehmen Sie das bereits vorgehackte und geraspelte Gemüse zum Braten und ein wenig Olivenöl. Mit Salz abschmecken, ein wenig Wasser hinzufügen, abdecken und kochen bis sie weich sind. Buchen Sie es.

Für die Abdeckung mischen Sie alle Zutaten in der Maschine und fügen Sie ein wenig Olivenöl hinzu, bis Konsistenz entsteht. Jetzt die Montage: mit dem Gemüse und dann über die Tofu-Creme abdecken. Kehren Sie eine weitere halbe Stunde in den Ofen zurück. Dienen außer Form.

7. Rezept für leichte Gemüsequiche mit Auberginen

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 6 Esslöffel helle Margarine;
  • 6 Esslöffel Wasser;
  • 2 Edelsteine;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

  • 2 gewürfelte Auberginen in Würfeln;
  • 2 gehackte Tomaten;
  • 1 große gehackte Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Abdeckung

  • 4 Esslöffel leichter Quark;
  • 3 Eiweiß.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie die Zubereitung der Quiche mit dem Teig. In eine Schüssel geben Sie das Mehl und fügen Sie die anderen Zutaten des Teiges, mischen Sie mit den Händen, bis ein Teig in Konsistenz von feuchten und zerbröckelten Farofa erhalten wird. In einer Form mit einem Loch in das gefettete Medium, den Teig mit Hilfe der Finger bedecken Oberfläche und Seiten. Machen Sie ein paar Löcher in den Boden der Form mit einer Gabel und beiseite legen.

Schneiden Sie das Gemüse und braten Sie es schnell in einer Pfanne mit Olivenöl, würzen Sie mit Salz, Kräutern und Reserve. Den Boden und die Seiten der Quiche mit dem Teig auslegen, das Gemüse darauf legen und mit dem Topfen und dem geschlagenen Weiß abschmecken. Backen bei 180 Grad für 30 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

8. Leichte Gemüsequiche Rezept mit Lauch und Sellerie

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Weizenmehl;
  • 1 ½ Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 6 Esslöffel helle Margarine;
  • 6 Esslöffel Wasser;
  • 2 Edelsteine;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

  • 1 Glas gehacktes Herz der Palme;
  • 1 Stängel Lauch in Scheiben schneiden;
  • 1 gehackter Sellerie;
  • Pilze nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • eine Prise Muskatnuss;
  • rieche grün nach Geschmack.

Abdeckung

  • 1 Tasse leichte Sahne Milch;
  • 2 Eier;
  • geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie eine große Schüssel und legen Sie die Mehle und fügen Sie die anderen Zutaten des Teiges, mischen Sie mit den Händen, bis ein Teig in feuchter Konsistenz. In einer Form mit einem Loch in das gefettete Medium, den Teig mit Hilfe der Finger bedecken Oberfläche und Seiten. Mit einer Gabel ein paar Löcher in den Boden der Form bohren und im vorgeheizten Ofen bei 180 ° C für 10 Minuten vorbacken. Entfernen und beiseite legen.

Das Gemüse in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, abschmecken und am Ende den grünen Geruch hinzufügen. Gießen Sie diese Füllung über den Teig. Die Zutaten in einer Schüssel vermischen und darüber legen. Im mittleren Ofen leicht anbraten, bis es fest ist. Dienen entkernt und geschnitten.

9. Light Gemüse Quiche Rezept mit Vollkornbrot

Zutaten:

  • ganze Brotscheiben ohne die Schale.

Füllung

  • 1 Tasse Brokkoli;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 1 Tasse gehackte Schote;
  • 1 gehackte rote Paprika;
  • Olivenöl zum Braten;
  • Gewürze nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Abdeckung

  • 1 Glas Naturjoghurt;
  • 2 Esslöffel Ricottacreme;
  • 2 Eier.

Art der Zubereitung:

Trennen Sie eine bestimmte Auflaufform oder Quiche mit Olivenöl und drücken Sie die Scheiben Vollkornbrot in den Boden, bis alles bedeckt ist. Buchen Sie es. Bereiten Sie die Füllung vor, bringen Sie den Knoblauch und die Zwiebel zum Braten, fügen Sie das andere Gemüse hinzu und kochen Sie bissfest. Wenn nötig, Wasser hinzufügen und trocknen lassen. Nach Geschmack abschmecken und beiseite stellen. Den Teig mit der Gemüsefüllung bedecken und mit Joghurt, Ricottacreme und geschlagenen Eiern belegen. Ofen für 20 bis 30 Minuten vorwärmen, bis er goldbraun ist. Dienen!

10. Rezept für leichte Gemüsequiche mit Sahnecracker

Zutaten:

Massa

  • 400g Cracker Sahne Cracker;
  • ¾ Tasse Magermilch Tee;
  • 2 Esslöffel Olivenöl.

Füllung

  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1/2 gewürfelter Kürbis;
  • 100 Gramm gehackter Ricotta;
  • 1 in Würfel geschnittene Karotte;
  • Mais nach Geschmack.

Abdeckung

  • 250g Sahne Ricotta;
  • 3 Eier;
  • Salz nach Geschmack;
  • frisch gemahlene Muskatnuss.

Art der Zubereitung:

In der Maschine den Cremecracher durch Zugabe von Milch und Olivenöl zerkleinern. Ordnen Sie diesen Teig in einer gefetteten runden Form, die falschen Boden und Seiten bedeckt. Buchen Sie es. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen, den Knoblauch, die Zwiebel anbraten und Kürbis, Karotte hinzufügen und weich kochen. Zum Schluss den Mais platzieren. Mit Salz abschmecken und Ricotta hinzufügen. In den Mixer geben Sie die Ricotta-Creme zusammen mit den Eiern, Salz und Pfeffer. Schlagen Sie gut, um eine homogene Creme zu erhalten. Den Ofen bei 200 Grad anzünden und 10 Minuten lang vorheizen. Den Teig über den Teig legen und mit der Sahne bedecken. 20 Minuten backen. Dienen!


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