10 Huhn Light Quiche Rezepte

Die Quiche ist nichts anderes als eine Art salziger Kuchen mit Eiern. Dies ist ein traditionelles Französisch Kochrezept, aber seine Herkunft ist Deutsch. Unabhängig von seiner Herkunft ist es ein Rezept, das auf der ganzen Welt geschätzt wird.

Der Unterschied von der Quiche zum Kuchen ist, dass die Quiche offen serviert wird und leichter ist, wenn man eine solche Eierhülle hat. Die traditionellste Version ist die mit geräuchertem Speck, aber heutzutage kann man Quiches der verschiedensten Geschmacksrichtungen finden. Genau wie Hühnchen-Kuchen, der auf der ganzen Welt geliebt wird, ist Hühnchen-Quiche auch lecker und einfach zuzubereiten.

Um Ihre Ernährung zu erhalten und hohen Kalorienverbrauch zu vermeiden, sind unten einige Vorschläge von leichten Hühnchen-Quiche-Rezepte, so dass Sie nicht aus der Reihe geraten. Guten Appetit!

1. Rezept für leichte Hühnerquiche

Zutaten:

Massa

• 1 Teelöffel Süßstoff;
• 1/2 Tasse frische saure Sahne;
• 2 Eier;
• 4 1/2 Tassen Weizenmehl;
• 1 Tasse Margarine kochen;
• 1/2 Esslöffel Salz;
• 1/2 EL Backpulver.

Füllung

• 1 kleine Hühnerbrust;
• 3 gehackte Tomaten ohne Samen;
• 1 Tasse heiße Magermilch;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1/2 Esslöffel Margarine kochen;
• 1 Tablette Hühnerbrühe;
• Olive zu schmecken;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Weizenmehl;
• nach Geschmack gefärbt;
• 50g dicke geriebene Ente.

Abdeckung

• 1/2 Tasse frische saure Sahne;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Eier;
• 1 Prise helles Salz.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie mit dem Teig, indem Sie die Zutaten nacheinander in eine Schüssel geben, mit Ausnahme des Mehls, und mischen Sie alles zusammen. Dann langsam das Mehl hinzufügen und mit den Fingerspitzen kneten. Mit Plastikfolie abdecken und ca. 15 Minuten leicht abkühlen lassen. Öffnen Sie den Teig mit einer Rolle zwischen zwei Kunststoffen (es ist spröde) und in dicker Dicke. Drehen Sie den Teig in eine Form mit abnehmbarem Rand und bedecken Sie die Unterseite und die Seiten, indem Sie mit Ihrem Finger drücken.

Starten Sie die Füllung. Die Hähnchenbrust unter Druck kochen, abtropfen lassen, fritieren und abschmecken. Buchen Sie es. Bringen Sie Margarine zum Schmelzen. Dann die Zwiebel hinzufügen und schmoren lassen. Wenn goldgelb, Tomaten, Oliven, Gewürze und Hühnerbrühe hinzugeben und kochen. Fügen Sie Mehl hinzu und fügen Sie die Milch langsam unter Rühren hinzu, bis sich eine Creme bildet. Fügen Sie das Huhn hinzu. Mische alles. Für die Beschichtung alle Zutaten in den Mixer geben. Nun die Füllung über den Teig legen, Käse darüber streuen und mit der Sahne bestreichen. Im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis zur Konsistenz backen. Servieren.

2. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Leinsamenmehl

Zutaten:

Massa

• 2 1/2 Tassen Leinsamenmehl;
• 2 Esslöffel Kreuzkümmelpulver;
• 1 Prise Muskatnuss;
• Salz nach Geschmack;
• Oregano so viel wie genug.

Füllung

• 1 Topf Naturjoghurt ohne Molke;
• 2 Eier;
• 1 Prise Salz;
• 1 kleine Hühnerbrust;
• 1/2 geschnittene rote Paprika.

Art der Zubereitung:

Hydrate zwei Esslöffel Leinsamenmehl für 40 Minuten in 5 Esslöffeln Wasser. Diese Methode ist ideal zum Ersetzen der Eimasse. Alle Zutaten gut vermischen, bis ein kompakter Teig entsteht. Fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu, um Konsistenz zu erzielen. Eine Form mit entfernbarem Rand fetten und mit Teig auf der Unterseite und den Seiten auskleiden. Im mittleren Ofen 5 Minuten leicht backen. In einer Schüssel die Eier schaumig schlagen, Joghurt und Salz dazugeben. Das Steak kochen, abgießen, zerkleinern und gut würzen. Die Füllung auf den Teig, den Pfeffer geben und mit der Eiercreme abschließen. Backen für weitere 30 Minuten. Servieren.

3. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Ricottateig

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Gläser Naturjoghurt;
• 1 Ricottakäse.

Füllung

• 1 kleine Hühnerbrust;
• 2 Esslöffel Sahne von Ricotta;
• 1 gehackte Tomate;
• rieche grün nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die drei Zutaten des Teigs im Mixer. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete und bemehlte Runde oder Silikon. Nehmen Sie das Huhn, um unter Druck zu kochen, wenn es zart ist, abtropfen und zerkleinern. Das Hühnchen mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln an der Tomate anbraten. Saison nach Geschmack. Mischen Sie die Ricotta-Creme und den grünen Duft und integrieren Sie alles. Gießen Sie die Füllung über den Teig und backen Sie sie in einem mittelgroßen Ofen für bis zu 1 Stunde oder bis sie fest ist. Servieren.

4. Rezept für leichte und ganze Hühnerquiche

Zutaten:

Massa

• 1 Teelöffel Süßstoff;
• 1/2 Tasse frische saure Sahne;
• 2 Eier;
• 4 1/2 Tassen Vollkornmehl;
• 1 Tasse Margarine kochen;
• 1/2 Esslöffel Salz;
• 1/2 EL Backpulver.

Füllung

• 1 kleine Hühnerbrust;
• 3 gehackte Tomaten ohne Samen;
• 1 Tasse heiße Magermilch;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1/2 Esslöffel Margarine kochen;
• 1 Tablette Hühnerbrühe;
• Olive zu schmecken;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Weizenmehl;
• nach Geschmack gefärbt;
• 50g dicke geriebene Ente.

Abdeckung

• 1/2 Tasse frische saure Sahne;
• 1 Tasse Magermilch;
• 2 Esslöffel Weizenmehl;
• 2 Eier;
• 1 Prise helles Salz.

Art der Zubereitung:

Fügen Sie die Zutaten nacheinander in eine Schüssel, ausgenommen das Mehl und mischen Sie alles zusammen. Dann langsam das Mehl hinzufügen und mit den Fingerspitzen kneten. Mit Plastikfolie abdecken und ca. 15 Minuten leicht abkühlen lassen. Öffnen Sie den Teig in einer entfernbaren Randform und bedecken Sie den Boden und die Seiten, indem Sie mit Ihren Fingern drücken.

Jetzt die Füllung: Die Hähnchenbrust unter dem Druck kochen, abtropfen lassen, zerkleinern und abschmecken. Buchen Sie es. Bringen Sie Margarine zum Schmelzen. Dann die Zwiebel hinzufügen und schmoren lassen. Wenn goldgelb, Tomaten, Oliven, Gewürze und Hühnerbrühe hinzugeben und kochen. Fügen Sie Mehl hinzu und fügen Sie die Milch langsam unter Rühren hinzu, bis sich eine Creme bildet. Fügen Sie das Huhn hinzu. Mische alles. Für die Beschichtung alle Zutaten in den Mixer geben. Nun die Füllung über den Teig legen, Käse darüber streuen und mit der Sahne bestreichen. Im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde oder bis zur Konsistenz backen. Servieren.

5. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Karotte

Zutaten:

Massa

• 2 ½ Tassen Weizenmehl;
• ½ Tassen leichter Buttertee;
• 1 Tasse leichte Sahne Milch;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

• 1 geriebene Karotte;
• 1 kleine Hühnerbrust;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl Gewinde;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 1/2 Tasse Mais;
• 3 EL heller Quark.

Art der Zubereitung:

Das Weizenmehl in eine Schüssel geben und ein Loch in die Mitte geben. Die Butter, die Sahne, das Ei, das Salz und das Backpulver hinzufügen und bis zur Homogenität vermischen. Trenne eine gefettete und bemehlte Form, füge diese offene Masse mit Hilfe einer Rolle hinzu. Denken Sie daran, auch die Seiten zu bedecken. Buchen Sie es. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Huhn kochen, bis es weich ist. Das Wasser abgießen, die Pfanne schließen und schütteln, bis sie zerfetzt ist. Den Knoblauch im Öl anbraten und dann das Hähnchen, die geriebenen Karotten, den Mais und die Gewürze hinzufügen. Zum Schluss den Quark hinzufügen. Warte kalt. Über Teig gießen und im Ofen bei 180 Grad für 35 Minuten backen.

6. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Quinoa-Mehl

Zutaten:

Massa

• 200 Gramm gekochte Quinoa;
• 1 Prise Salz;
• 1 Esslöffel Reismehl;
• 1 klar;
• 1 Esslöffel Olivenöl.

Füllung

• 1 gekochte und geschnetzelte Hähnchenbrust;
• 1 gehackte Tomate;
• 1 Tasse Erbsen;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Creme

• 1 Ei;
• 100 ml fettarme Milch;
• 1 Esslöffel geriebener Käse Licht;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren. Eine mittelgroße runde Auflaufform trennen und mit Olivenöl bestreuen. Den Teig auf den Boden und die Seiten legen. Im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten leicht backen. In der Zwischenzeit die Creme zubereiten. Schlagen Sie das Ei und fügen Sie dann die restlichen Zutaten hinzu. Buchen Sie es. Für die Füllung ist einfach, Sie sollten die Hühnerbrust mit den anderen Zutaten trennen und gut abschmecken. Den Teig darüber gießen und die Eiercreme darauf geben. In den Ofen für weitere 15 Minuten oder bis fest. Servieren.

7. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Keksteig

Zutaten:

Massa

• 1 Packung Wasser und Salzwaffel;
• 2 Esslöffel Butter bei Raumtemperatur.

Füllung

• 1 kleine Hühnerbrust;
• 3 gehackte Tomaten ohne Samen;
• 1 Tasse heiße Magermilch;
• 1/2 gehackte Zwiebel;
• 1/2 Esslöffel Margarine kochen;
• 1 Tablette Hühnerbrühe;
• Olive zu schmecken;
• Salz nach Geschmack;
• 3 Esslöffel Weizenmehl;
• nach Geschmack gefärbt;
• 50g dick geriebener Muzilla;
• Mehl zum Bestreuen.

Art der Zubereitung:

In den Mixer die Waffeln schlagen, um ein Mehl zu bilden. Gießen Sie in eine Schüssel und fügen Sie die Butter hinzu, mischen Sie mit den Händen, bis eine feuchte Farofa erhalten wird. Mit diesem Teig eine runde Form auslegen und mit den Händen den ganzen Boden und die Seiten bedecken.

Starten Sie die Füllung. Die Hähnchenbrust unter Druck kochen, abtropfen lassen, fritieren und abschmecken. Buchen Sie es. Bringen Sie Margarine zum Schmelzen. Dann die Zwiebel hinzufügen und schmoren lassen. Wenn goldgelb, Tomaten, Oliven, Gewürze und Hühnerbrühe hinzugeben und kochen. Fügen Sie Mehl hinzu und fügen Sie die Milch langsam unter Rühren hinzu, bis sich eine Creme bildet. Fügen Sie das Huhn hinzu. Mische alles. Die Füllung über den Teig gießen, mit Mehl bestreuen und 30 Minuten backen oder bis sie aushärtet.

8. Rezept für leichte Hühnerquiche mit Herz aus Palmen

Zutaten:

Massa

• 2 ½ Tassen Weizenmehl;
• ½ Tassen leichter Buttertee;
• 1 Tasse leichte Sahne Milch;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

• 1/2 Glas gehacktes Herz der Palme;
• 1 kleine Hühnerbrust;
• 1 gehackte Tomate;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl Gewinde;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 3 Esslöffel helle Creme.

Art der Zubereitung:

Das Weizenmehl in eine Schüssel geben und ein Loch in die Mitte geben. Die Butter, die Sahne, das Ei, das Salz und das Backpulver hinzufügen und bis zur Homogenität vermischen. Trenne eine gefettete und bemehlte Form, füge diese offene Masse mit Hilfe einer Rolle hinzu. Denken Sie daran, auch die Seiten zu bedecken. Buchen Sie es. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Huhn kochen, bis es weich ist. Das Wasser abgießen, die Pfanne schließen und schütteln, bis sie zerfetzt ist. Bringen Sie den Knoblauch, um das Olivenöl zu bräunen und fügen Sie dann das Huhn, Erbsen, Palmherzen und Gewürze hinzu. Zum Schluss die Creme hinzufügen. Warte kalt. Über Teig gießen und im Ofen bei 180 Grad für 35 Minuten backen.

9. Leichte Hühnchen-Quiche-Rezept mit weißem Käse Teig

Zutaten:

• 2 Eier;
• 2 Gläser Naturjoghurt;
• 1 weißer Käse ohne Fett.

Füllung

• 1 kleine Hühnerbrust;
• 2 Esslöffel leichter Quark;
• 1 gehackte Tomate;
• Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die drei Zutaten des Teigs im Mixer. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete und bemehlte Runde oder Silikon. Nehmen Sie das Huhn, um unter Druck zu kochen, wenn es zart ist, abtropfen und zerkleinern. Das Hühnchen mit etwas Olivenöl, Knoblauch und Zwiebeln an der Tomate anbraten. Saison nach Geschmack. Den Quark vermischen und alles einarbeiten. Gießen Sie die Füllung über den Teig und backen Sie sie in einem mittelgroßen Ofen für bis zu 1 Stunde oder bis sie fest ist. Servieren.

10. Rezept für leichte Hühnchen-Quiche mit Brokkoli

Zutaten:

Massa

• 2 ½ Tassen Weizenmehl;
• ½ Tassen leichter Buttertee;
• 1 Tasse leichte Sahne Milch;
• 1 Ei;
• 1 Teelöffel Salz;
• 1 Teelöffel Backpulver.

Füllung

• 1/2 Bund Brokkoli gekocht al dente;
• 1 kleine Hühnerbrust;
• 2 Knoblauchzehen;
• Olivenöl Gewinde;
• Salz nach Geschmack;
• Pfeffer nach Geschmack;
• 3 EL heller Quark.

Art der Zubereitung:

Das Weizenmehl in eine Schüssel geben und ein Loch in die Mitte geben. Die Butter, die Sahne, das Ei, das Salz und das Backpulver hinzufügen und bis zur Homogenität vermischen. Trenne eine gefettete und bemehlte Form, füge diese offene Masse mit Hilfe einer Rolle hinzu. Denken Sie daran, auch die Seiten zu bedecken. Buchen Sie es. Bereiten Sie die Füllung vor, indem Sie das Huhn kochen, bis es weich ist. Das Wasser abgießen, die Pfanne schließen und schütteln, bis sie zerfetzt ist. Den Knoblauch im Öl braun machen und dann den Brokkoli, das Hähnchen und die Gewürze hinzufügen. Zum Schluss den Quark hinzugeben und umrühren, bis er eingearbeitet ist. Warte kalt. Den Teig darüber gießen und 30 Minuten bei 180 Grad backen oder bis er fest ist.

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