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10 Karotte Light Pfannkuchen Rezepte

Wie wäre es mit einem gesünderen Pfannkuchen für Ihre Mahlzeiten? Anstatt den traditionellen Teig für Weizenmehl vorzubereiten, können Sie dem Teig mehr Fasern und Nährstoffe hinzufügen, indem Sie etwas Gemüse hineinlegen.

Es ist üblich, Rüben, Spinat oder Karotten bei der Zubereitung des Teigs zu verwenden. Die Karotte ist reich an Beta-Carotin und Vitamin A, C, B2 und B3. Es enthält auch gute Mengen an Phosphor, Kalzium, Kalium, Natrium und Mineralien. Unten, wir trennen Rezepte, die Karotten in Teig und anderen Zutaten nehmen, sowie Vorschläge von leichten Füllungen für Pfannkuchen.

Anders als viele Menschen erkennen, ist es sehr einfach, sich darauf vorzubereiten. Sie können die zu Hause vorhandenen Füllungs- oder Restoptionen verwenden, aber denken Sie daran, Ihren Kaloriengehalt niedrig zu halten. Die coole Sache über das Vorbereiten der bunten Pfannkuchen ist, dass es eine lustige Weise sein kann, Kinder zu ermutigen, Gemüse zu essen.

Schauen Sie sich unten einige leichte Karotten Pfannkuchen Rezepte, mit gesunden und kalorienarmen Füllungen, genießen Sie die Eigenschaften und Spaß haben!

1. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Huhn

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 Tasse gehackte Karotte;
  • 8 Esslöffel Vollweizenmehl;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Prise Salz.

Füllung

  • 2 Tassen gekochter und geschnetzelter Hühnerbrusttee;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 4 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Tomaten Hautlose und gehackte Samen;
  • 1 Tasse leichter Quark Tee;
  • 1/2 Tasse gehackte Petersilie;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen und in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine mit etwas Olivenöl gefettete Antihaft-Pfanne vorheizen. Einen Teil des Teiges verteilen und die Pfannkuchenvergoldung auf beiden Seiten gleichmäßig vorbereiten. Wiederholen bis der Teig weg ist. Buchen Sie es.

Bereiten Sie die Füllung zu: Beginnen Sie mit dem Kochen und Zerkleinern des Hühnchens. Das Hähnchen in einer Pfanne mit Olivenöl und der Zwiebel anbraten. Die Tomate einarbeiten, abschmecken und bis zum Ende den Quark und die frische Petersilie hinzufügen. Stuff die Pfannkuchenscheiben, wickeln und servieren mit hausgemachter Tomatensauce.

2. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Hackfleisch

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 1 ½ Tasse Magermilch;
  • ½ Tasse Öl;
  • 1 Tasse Karottetee;
  • 1 ½ Tassen Weizenmehl;
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Prise Salz.

Füllung

  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Tasse Zwiebeltee;
  • 2 Tassen Rinderhackfleisch;
  • 2 Tassen Tomatensoße;
  • 2 Tassen gehackte Wurst Tee;
  • 3 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Mixer die Eier, Milch, Öl und geschälte und gehackte Karotten schlagen. Gießen Sie den Inhalt des Mixers in eine Schüssel. Fügen Sie das Mehl, den geriebenen Parmesan und das Backpulver hinzu. Mischen Sie vorsichtig. In einer Pfanne, die mit ein wenig Olivenöl eingefettet ist, einen Teil dieses Teiges verteilen und verteilen, bis er den Boden bedeckt. Von beiden Seiten kochen lassen. Mach das gleiche mit dem Rest des Teiges. Buchen Sie es.

In einem Topf die Zwiebel in Olivenöl anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und kochen Sie. Dann die Tomatensauce, die Wurst und den Schnittlauch hinzufügen. Salz hinzufügen, Pfeffer hinzufügen und beiseite stellen. Die Pfannkuchen füllen und servieren.

3. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Thunfisch und Herz der Palme

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 Tasse gehackte Karotte;
  • 8 Esslöffel Vollweizenmehl;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • eine Prise Salz;

Füllung

  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 1 Tasse leichter Thunfisch abgetropfter Thunfisch;
  • 3 Esslöffel gehackte Olive;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen und in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine mit etwas Olivenöl gefettete Antihaft-Pfanne vorheizen. Einen Teil des Teiges verteilen und die Pfannkuchenvergoldung auf beiden Seiten gleichmäßig vorbereiten. Wiederholen bis der Teig weg ist. Buchen Sie es. In einer Schüssel alle Zutaten der Füllung mischen und in die Nudelscheiben einwickeln. Servieren.

4. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Mandioquinha

Zutaten:

Massa

  • 2 Eier;
  • 1 ½ Tasse Magermilch;
  • ½ Tasse Öl;
  • 1 Tasse Karottetee;
  • 1 ½ Tassen Weizenmehl;
  • 4 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Prise Salz;

Füllung

  • 1 Tasse gewürfelte Tomaten;
  • 1 Tasse gekochter Mandioquinha Tee;
  • 3 Esslöffel gehackte schwarze Olive;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einem Mixer die Eier, Milch, Öl und geschälte und gehackte Karotten schlagen. Gießen Sie den Inhalt des Mixers in eine Schüssel. Fügen Sie das Mehl, den geriebenen Parmesan und das Backpulver hinzu. Mischen Sie vorsichtig. In einer Pfanne, die mit ein wenig Olivenöl eingefettet ist, einen Teil dieses Teiges verteilen und verteilen, bis er den Boden bedeckt. Von beiden Seiten kochen lassen. Mach das gleiche mit dem Rest des Teiges. Buchen Sie es.

Die geschälte mandioquinha kochen und in Würfel schneiden. Schneiden Sie die Tomate in Würfel ohne Samen. Alle Zutaten der Füllung einarbeiten, abschmecken. Buchen Sie es. Wenn es kalt ist, füllen Sie die Pfannkuchenscheiben und bringen Sie sie mit etwas Soße der Vorliebe warm.

5. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Auberginen

Zutaten:

Massa

  • 6 Eier;
  • 2 Tassen feuchter Tapiokatee;
  • 3 Esslöffel Haferflocken;
  • 1 mittelgroße Karottenscheibe;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 2 Esslöffel Canolaöl;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt.

Füllung

  • 2 Auberginen in Würfel geschnitten;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 150 Gramm fein gehackter Ricotta;
  • Salz nach Geschmack;
  • Gewürze nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Karotte schälen und waschen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie den Mixer mit den anderen Zutaten aus dem Teig, bis er glatt ist. Eine Antihaftbratpfanne abtrennen, mit Olivenöl einfetten, den Überschuss entfernen und beide Seiten des Teiges anbräunen. Buchen Sie es.

Die Auberginen in Würfel schneiden und 20 Minuten in Salzwasser einweichen. Abtropfen lassen und in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, den Knoblauch hinzufügen und abschmecken. Am Ende den Ricotta beifügen, ggf. Gewürze würzen. Fülle die Scheiben und serviere. Wenn Sie eine leichte Soße mit frischen Tomaten zubereiten möchten.

6. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Zucchini

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 Tasse gehackte Karotte;
  • 8 Esslöffel Vollweizenmehl;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Prise Salz.

Füllung

  • 1 in Würfel geschnittene Zucchini;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 100 Gramm Hüttenkäse;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen und in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine mit etwas Olivenöl gefettete Antihaft-Pfanne vorheizen. Einen Teil des Teiges verteilen und die Pfannkuchenvergoldung auf beiden Seiten gleichmäßig vorbereiten. Wiederholen bis der Teig weg ist. Buchen Sie es.

Die Zucchini in Würfel schneiden und den Knoblauch in einer Pfanne mit Olivenöl leicht andünsten. Nach dem Welken den Quark hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Abstellen, Petersilie dazugeben und die Pfannkuchen füllen. Mit Sauce servieren, fertig!

7. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Brokkoli

Zutaten:

Massa

  • 2 Eier;
  • 150 ml Magermilch;
  • 2 gekochte Karotten;
  • eine Prise Salz;
  • 1 Tasse Vollkornmehl.

Füllung

  • 1 Bund gekochter Brokkoli;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • 2 Esslöffel gekochter Mais;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alles in den Mixer, bis eine homogene Mischung erhalten wird. In eine nicht haftende und leicht gefettete Pfanne eine Schöpfkelle der Mischung gießen. Sobald es fest ist, drehen Sie es seitwärts, bis es goldbraun ist. Rendere 8 große Pfannkuchen.

Bereiten Sie die Füllung zu, indem Sie den gedünsteten Brokkoli bissfest kochen. In kleinere Stücke schneiden. In einer Pfanne mit Olivenöl leicht mit dem Knoblauch anbraten, den gekochten Mais beimengen und abschmecken. Den Quark dazugeben und beiseite stellen. Nach dem Abkühlen die Pfannkuchen füllen und servieren.

8. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Lauch und Lachs

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 Tasse gehackte Karotte;
  • 8 Esslöffel Vollweizenmehl;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Prise Salz.

Füllung

  • 2 Lachsscheiben;
  • 1 Stängel Lauch in Scheiben schneiden;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen und in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine mit etwas Olivenöl gefettete Antihaft-Pfanne vorheizen. Einen Teil des Teiges verteilen und die Pfannkuchenvergoldung auf beiden Seiten gleichmäßig vorbereiten. Wiederholen bis der Teig weg ist. Buchen Sie es.

Die Lachsscheiben kochen, zerkleinern und aufbewahren. Lauch waschen und den weißen Teil in dünne Scheiben schneiden. Den Lachs und den Lauch mit dem Knoblauch anbraten, mit Pfeffer und Salz abschmecken. Füllen Sie die Pfannkuchen mit diesem Eintopf und servieren.

9. Light Karotte Pfannkuchen Rezept mit Blumenkohl

Zutaten:

Massa

  • 6 Eier;
  • 2 Tassen feuchter Tapiokatee;
  • 3 Esslöffel Haferflocken;
  • 1 mittelgroße Karottenscheibe;
  • 1 kleine Zwiebel;
  • 1 Glas Magermilch;
  • 2 Esslöffel Canolaöl;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt.

Füllung

  • 1 Bund gekochter Blumenkohl;
  • 2 Esslöffel Ricottacreme;
  • Salz nach Geschmack;
  • eine Prise Muskatnuss;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 1 Tasse gekochter Mais.

Art der Zubereitung:

Die Karotte schälen und waschen und in kleine Stücke schneiden. Nehmen Sie den Mixer mit den anderen Zutaten aus dem Teig, bis er glatt ist. Eine Antihaftbratpfanne abtrennen, mit Olivenöl einfetten, den Überschuss entfernen und beide Seiten des Teiges anbräunen. Buchen Sie es. Kochen Sie den Blumenkohl im Dampf. Wenn Sie mit Ricottacreme, gebackenem Mais, zerteilt werden und gehackt werden und Jahreszeit, um zu schmecken. Füllen Sie die Pfannkuchen und servieren Sie diesen vegetarischen Pfannkuchen.

10. Light Carrot Pfannkuchen Rezept mit Spinat

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse Magermilch;
  • 1/2 Tasse gehackte Karotte;
  • 8 Esslöffel Vollweizenmehl;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • Prise Salz.

Füllung

  • 1 Bund Spinat;
  • 150 Gramm Ricotta;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 2 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Karotten waschen und schälen und in kleinere Stücke schneiden. Alle Zutaten in den Mixer geben und schlagen, bis ein homogener Teig entsteht. Eine mit etwas Olivenöl gefettete Antihaft-Pfanne vorheizen. Einen Teil des Teiges verteilen und die Pfannkuchenvergoldung auf beiden Seiten gleichmäßig vorbereiten. Wiederholen bis der Teig weg ist. Buchen Sie es.

Die Blattspinatblätter schnell in kochendem Wasser anbraten. Stupsen Sie mit der Spitze des Gesichts. Den Spinat in Olivenöl und Knoblauch anbraten, mit Ricotta und etwas geriebenem Parmesan vermischen und mit dem Salz würzen. Warten Sie, bis die Pfannkuchen geschmolzen und gefüllt sind. Servieren mit Sauce oder pur.


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