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10 süße Kartoffel Pfannkuchen Rezepte

Der Süßkartoffel Pfannkuchen ist eine proteinreiche und nahrhafte Option für diejenigen, die eine Diät befolgen, um Gewicht zu verlieren. Es ist eine viel gesündere Version von Pfannkuchen als zum Beispiel mit Weizenmehl gemacht.

Sie können den Pfannkuchenteig mit Süßkartoffel zubereiten und mit süßen oder herzhaften Speisen Ihrer Wahl füllen, solange es sich um leichte und gesunde Optionen handelt, da die Süßkartoffel mit verschiedenen Zutaten kombiniert wird.

Süßkartoffeln tragen dazu bei, die Sättigung des Körpers zu erhöhen und den Zwang zu essen aus der Zeit zu vermeiden, da Zucker langsam im Körper verdaut wird. Dies hilft auch, die Zuckerspitzen des Körpers zu kontrollieren und verhindert, dass sie sich als Fett im Körper ansammeln. Süßkartoffeln sind daher eine gesündere Alternative als andere Kartoffeln, die einen hohen glykämischen Index haben.

Die Zubereitung eines leichten Süßkartoffelpfannkuchens zum Frühstück, Snack am Abend oder vor dem Training kann viele Vorteile für Ihre Fitness und Fitness bringen. Schau dir die Rezepte und guten Appetit an!

1. Einfaches süßes Kartoffelpfannkuchenrezept

Zutaten:

  • 1 große gekochte Süßkartoffel;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 klar.

Art der Zubereitung:

Die geschälten Süßkartoffeln weich kochen. Quetschen und zum Mixer mit Ei und Eiweiß bringen. Beat bis glatt. Trennen Sie eine Antihaftbratpfanne, fetten Sie und bringen Sie zu niedriger Hitze, legen Sie etwas vom Teig. Lassen Sie es für eine Minute und drehen Sie sich mit einem Spatel. Auf der anderen Seite noch eine Minute bräunen lassen. Servieren mit Früchten der Präferenz oder was immer Sie bevorzugen.

2. Süsskartoffel Pfannkuchen Rezept Licht mit Ricotta

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln geschält und gerieben;
  • 1 große geriebene Zwiebel;
  • 2 klar;
  • 2 Edelsteine;
  • 5 Esslöffel Maisstärke;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 150 g gefüllter Ricotta-Topping;
  • 1 Tomate, zum Füllen zerkleinert;
  • Grüner Geruch zum Füllen.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln kochen und dann schälen und raspeln. In ein Sieb geben und Eigelb, Stärke, Salz und Pfeffer zugeben. Eigelb einrühren und unterrühren. Eine Antihaft-Pfanne mit Kokosöl einfetten und die Mischung hineingeben. Auf beiden Seiten braun anbraten, mit Ricotta, Tomate, Würze und grünem Duft nach Geschmack auffüllen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig weg ist. Servieren.

3. Süsskartoffel-Pfannkuchen Rezept Licht und Maniok

Zutaten:

  • 1 Maniok;
  • 1 Süßkartoffel;
  • 1 Prise Salz.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln und den Maniok weich kochen. Warte kalt, entferne die Schale. Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer kneten, bis alles zerdrückt ist. Fügen Sie das Salz hinzu. Den Teig öffnen und in eine gefettete Pfanne geben. Auf beiden Seiten 5 Minuten auf beiden Seiten bräunen. Füllen Sie mit, was Sie bevorzugen, servieren Sie diesen Pfannkuchen passen!

4. Süßkartoffel Pfannkuchen Rezept Licht mit Banane

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 2 klar;
  • 2 Esslöffel Molkenprotein;
  • 60g gekochte und geknetete Süßkartoffeln;
  • 1 geschnittene Banane;
  • Süßstoff zu schmecken;
  • Zimt nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel gehackte Nüsse.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Süßkartoffeln ohne zu schälen, bis sie weich sind. Kneten. Mischen Sie die Süßkartoffeln mit den anderen Zutaten: in einem Mixer und legen Sie in der Pfanne mit Kokosöl gefettet. Nieselregen auf beiden Seiten und oben mit gewürfelten Bananen, Zimt, Süßstoff und fertig mit Nüssen. Servieren.

5. Sweet Potato Pancake Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

  • 4 klar;
  • 1 ganzes Ei;
  • 1 Messlöffel Molkenprotein;
  • 1/4 Tasse Hafer;
  • 100g gekochte und geknetete Süßkartoffeln;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffel kochen und wie Püree kneten. Mischen Sie alle Zutaten: mit einem Mixer, bis der Teig homogen ist. Eine Pfanne mit Kokosöl fetten und bei schwacher Hitze erhitzen. Teig in die Pfanne geben. Decken Sie die Pfanne ab und warten Sie ca. 5 Minuten, um den Pfannkuchen zu drehen. Dreh dich um und lass mich für eine Weile in Ruhe. Füllen Sie mit allem, was Sie bevorzugen, sie können Gemüse oder Obst sein, wie Süßkartoffeln gut mit süß und salzig passen. Servieren.

6. Süsskartoffel-Pfannkuchen-Rezept mit Spinat

Zutaten:

  • 4 mittelgroße Süßkartoffeln geschält und gerieben;
  • 1 große geriebene Zwiebel;
  • 2 klar;
  • 2 Edelsteine;
  • 5 Esslöffel Maisstärke;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 3 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 150 g gefüllter Ricotta-Topping;
  • 1 Bund gekochter Spinat.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln kochen und dann schälen und raspeln. In ein Sieb geben und Eigelb, Stärke, Salz und Pfeffer zugeben. Eigelb einrühren und unterrühren. Eine Antihaft-Pfanne mit Kokosöl einfetten und die Mischung hineingeben. Auf beiden Seiten braun werden lassen, mit Ricotta, sautiertem Spinat und Gewürzen nach Geschmack füllen. Wiederholen Sie den Vorgang, bis der Teig weg ist. Servieren.

7. Süsskartoffel Pfannkuchen Rezept Licht mit Huhn

Zutaten:

Massa

  • 150g gekochte Süßkartoffeln;
  • 150 g gekochtes und geschnetzeltes Huhn;
  • feine Kräuter nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Füllung

  • 50 g Hüttenkäse;
  • 50 g geschnetzeltes Huhn;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Kochen Sie die Süßkartoffeln ohne Schale und drücken Sie. Verarbeiten Sie die Süßkartoffel mit dem gekochten und gehackten Huhn und fügen Sie Kräuter und Salz hinzu. Bringe diese Mischung in eine antihaftbeschmierte Pfanne. Drehen Sie die andere Seite mit einem Spatel und lassen Sie es auch braun. Mischen Sie das Huhn mit der Hütte und Oregano und braten. Servieren.

8. Süsskartoffel Pfannkuchen Rezept Licht mit Auberginenmehl

Zutaten:

  • 500 g gekochte und geknetete Süßkartoffeln;
  • 2 Eier;
  • 5 Esslöffel Reismilch;
  • 1 Esslöffel Oregano;
  • 2 Esslöffel Leinsamenmehl;
  • ½ Tasse Tee Auberginenmehl;
  • 1 Esslöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Die Süßkartoffeln kochen, abtropfen und ohne die Schale kneten. Fügen Sie mit Hefe, Eiern, Reismilch, Leinsamen, Auberginenmehl und Oregano hinzu. Mischen Sie gründlich. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete Antihaft-Pfanne und lassen Sie es auf beiden Seiten braun, mit einem Spatel drehen. Füllen Sie mit was immer Sie bevorzugen und servieren.

9. Süsskartoffel Pfannkuchen Rezept Licht mit Zucchini

Zutaten:

Massa

  • 1 Tasse gesüßter Kartoffelbrei;
  • 2 klar;
  • 2 Esslöffel Haferkleie;
  • ¼ Tasse Wasser.

Füllung

  • 1 gehackte Zucchini;
  • 100 Gramm gehackter Ricotta;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Geben Sie die gekochten und gekneteten Süßkartoffeln in den Mixer und fügen Sie das Eiweiß und die Haferkleie hinzu. Fügen Sie langsam das Wasser zu einem gleichbleibenden Teig hinzu. Gießen Sie Teile des Teigs in die antihaftbeschmutzte Pfanne und lassen Sie sie auf beiden Seiten braun werden. Für die Füllung die mit der Schale gewaschene Zucchini hacken und mit dem Knoblauch in die Sauce geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, Ricotta dazugeben und alles vermischen. Den Pfannkuchen füllen und servieren. Kann die Füllung der Präferenz ersetzen.

10. Süsskartoffel-Pfannkuchen-Rezept mit Thunfisch

Zutaten:

  • 50 Gramm Süßkartoffeln;
  • 1 Eiweiß;
  • 1/2 Teelöffel Hafer;
  • 2 Esslöffel solider Thunfisch ohne Wasser;
  • 1 Esslöffel Ricottacreme;
  • gehackte Zwiebel nach Geschmack;
  • grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die geschälten Süßkartoffeln in Wasser kochen. Übergeben Sie die Süßkartoffel mit dem Eiweiß in den Prozessor. In einer Schüssel eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer, fein gehackte Zwiebeln und fein gehackten grünen Geruch mit Ricotta-Creme, Haferflocken und Thunfisch mischen. Erhitzen Sie eine antihaftbeschichtete Pfanne mit einem Kokosöl. Den Teig auf beiden Seiten verteilen. Die Thunfischmischung füllen. Servieren.


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