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10 Rezepte für Paleo Brot

Wenn Sie die paleo, kohlenhydratarme Diät befolgen, wissen Sie, dass Sie auf die Wahlen achten sollten, die Sie für Ihre Mahlzeiten treffen. Um die Diät richtig zu befolgen, müssen Sie wahrscheinlich viel kochen und zum Beispiel eigene Versionen von Kuchen und Brot zubereiten.

Um Ihnen bei dieser Mission zu helfen, haben wir 10 einfache Paläobrot-Rezepte für Sie zu Hause vorbereitet. Probieren Sie es aus und bereiten Sie sich darauf vor, zum Frühstück oder Snack zu essen.

1. Rezept für Paläobrot mit Sahne

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1 1/2 Tassen Mandelmehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 1/2 Tassen Tee Parmesan;
  • 3 Esslöffel frische saure Sahne;
  • Sesam nach Geschmack;
  • Leinsamen nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alles in den Mixer, bis eine homogene Mischung erreicht ist und backen Sie bei mittlerer Temperatur für 25 bis 30 Minuten. Warte cool, mache rückgängig. Zum Servieren Sesam und Leinsamen darüber streuen.

2. Paleo Brot mit Essig Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • ½ Tasse Leinsamenmehl;
  • ¼ Tasse Kokosnussmehl;
  • ¼ Tasse Wasser;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Essig;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 4 Eier.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen, bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bilden. Dann den Teig in eine mit Olivenöl bestrichene englische Torte geben und mit Mandelmehl bestreuen. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten bei 180 ° C backen. Warte, um abzukühlen, aufzudecken und zu servieren.

3. Rezept von Paläobrot mit Kokosnuss

Zutaten:

  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • ½ Tasse goldenes Leinsamenmehl;
  • ¼ Tasse Kokosnussmehl;
  • ¼ Tasse Wasser;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 4 Eier.

Art der Zubereitung:

Alle Zutaten mischen bis sie eingemischt sind und eine homogene Masse bilden. In ein kleines gefettetes Olivenöl geben und mit Mandelmehl bestreuen. Im vorgeheizten Backofen 30 Minuten bei 180 ° C oder bis zum Braten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Dienen außer Form.

4. Rezept von Paläobrot von Buchweizen

Zutaten:

  • 100 g süße Streusel;
  • 100 g gemahlener Buchweizen;
  • 100 g Kokosmehl;
  • 20 g Hefe für Brot;
  • 130 ml Wasser;
  • 1 Esslöffel Teff;
  • 2 Esslöffel zerdrückte Leinsamen;
  • 1/4 Teelöffel Salz;
  • 3 Eier.

Art der Zubereitung:

Zerkleinere den Leinsamen, um ein Mehl zu erhalten. Dann mit dem Buchweizen mischen. Buchen Sie es. Die Streusel mit der Hefe und Wasser beträufeln und 10 Minuten stehen lassen. Dann den Rest Mehl und Eier geben und den Prozessor für 1 Minute schlagen. Fügen Sie das Salz hinzu und schlagen Sie erneut für 2 Minuten. Gärung für 40 Minuten. Den Ofen auf 250 Grad vorheizen. Formen Sie die Laibe der gewünschten Größe, wie Murmeln, und legen Sie sie in Backpapier, das mit Pergamentpapier ausgekleidet ist. Den Ofen auf 200 Grad reduzieren und goldbraun backen und im Ofen backen. Dienen!

5. Rezept von Paläobrot von Olivenöl

Zutaten:

  • 30 g Hefe;
  • 45 g Kokosmehl;
  • 50 g Samenmischung;
  • 10 g Johannisbrotmehl;
  • 140 g süße Streusel;
  • 20 g Teff;
  • 275 g Maniokmehl;
  • 4 g Salz;
  • 6 g Kokosnusszucker;
  • 340 g Wasser;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 6 Eier.

Art der Zubereitung:

In den Mixer geben Sie das Wasser, die Hefe und die Teff und schlagen Sie für 5 Minuten. Lass es für weitere 5 Minuten ruhen. Fügen Sie alle Zutaten hinzu, außer Zucker und Salz und mischen Sie gut. Lassen Sie den Teig für 5 Minuten ruhen, und fügen Sie schließlich Salz und Zucker hinzu. Teig in das gefettete und bemehlte Backblech geben. Backen Sie bei 160ºC bis geröstet für ungefähr 1 Stunde. Servieren.

6. Rezept für Paleo Knoblauchbrot

Zutaten:

  • 1 Tasse süße Streusel;
  • 1 Tasse Maniokmehl;
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver;
  • 1 Teelöffel rosa Salz;
  • 1/2 Tasse Olivenöl;
  • 1/2 Tasse heißes Wasser;
  • Kräuter nach Geschmack;
  • 1 geschlagenes Ei.

Art der Zubereitung:

Die Mehle in einer Schüssel gut vermischen. Knoblauch, Salz und Kräuter hinzufügen. Fügen Sie das Wasser, das Olivenöl hinzu und mischen Sie gut. Zum Schluss das geschlagene Ei hinzufügen und erneut kneten. Die Kugeln in der gewünschten Größe formen und 20 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C backen. Servieren.

7. Rezept für Paläobrot mit Samen

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1 ½ Tasse Mandelmehl;
  • ¾ Tasse Pfeilwurz Mehl;
  • ¼ Tasse gemahlener Leinsamen;
  • ½ Teelöffel Salz;
  • ½ Teelöffel Backpulver;
  • 1 Teelöffel Honig;
  • 1 Teelöffel Apfelessig;
  • 1 Esslöffel Sesamsamen;
  • 1 Esslöffel schwarzer Sesam;
  • ¼ Tasse Sonnenblumenkerne.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 180º vorheizen. Einen englischen Kuchen mit Kokosöl einfetten. In einer Schüssel das Mandel- und Pfeilwurzmehl, gemahlenen Leinsamen, Salz und Backpulver vermischen.

In einem elektrischen Mixer schlagen Sie die Eier für 5 Minuten bis schaumig. Fügen Sie den Essig und den Honig hinzu und mischen Sie. Fügen Sie die trockenen Zutaten hinzu und schneiden Sie alles ein. Fügen Sie die Sesam und Sonnenblumenkerne hinzu. Den Teig in die reservierte Form geben und 40 Minuten backen. 15 Minuten abkühlen lassen und entformen.

8. Rezept für Paläobrot mit Apfel

Zutaten:

  • 150 g Mandelmehl;
  • 2 Teelöffel Backpulver;
  • 4 Eier;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 127 Gramm Apfelmus;
  • 55 g Kokosnussöl;
  • 3 Esslöffel Psyllium.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 ° C vorheizen. In einer Küchenmaschine alle Zutaten platzieren und schlagen. Den Teig in ein zuvor mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech gießen und 30 Minuten backen.

9. Paleo Brot Rezept in der Mikrowelle

Zutaten:

  • 40 g Mandeln mit Haut;
  • 40g Kokosraspeln;
  • 65g Naturjoghurt;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 2 Eier;
  • Kokosnussöl.

Art der Zubereitung

Im Mixer die Mandeln zerdrücken. Fügen Sie die anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie für weitere 30 Sekunden. Teilen Sie den Teig in zwei Tassen / Schalen, die mit Kokosöl und Mikrowelle für 1, 30 Minuten bis 2, 30 Minuten gefettet sind, abhängig von der Mikrowellenleistung. Servieren.

10. Paleo Brot Rezept mit Honig

Zutaten:

  • 3 Tassen Mandelmehl;
  • 3 Esslöffel Kokosmehl;
  • 6 Esslöffel Leinsamen;
  • 1/2 Teelöffel Salz;
  • 1 1/2 Teelöffel Backpulver;
  • 7 Eier;
  • 1 1/2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 1/2 Esslöffel Honig;
  • 1 1/2 Esslöffel Apfelessig.

Art der Zubereitung:

Mandeln, Kokos und Leinsamen im Mixer verquirlen. Fügen Sie das Salz und Backpulver hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr. Fügen Sie die Eier hinzu und schlagen Sie wieder. Fügen Sie das Olivenöl, Honig und Essig hinzu. Schlagen Sie gut und legen Sie es in eine gefettete Brotform und backen Sie 180 ° C für 30 bis 40 Minuten.


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