7 Zimt Light Cake Rezepte
Zimt ist eine jener Zutaten, die Menschen entweder lieben oder hassen, es gibt keinen Mittelweg. Das ist, weil es eine Würze mit einem starken und eigenartigen Geschmack ist, und ein wenig, das gelegt wird, kann bereits die Szene vom Geschirr stehlen. Wer mag, kann den Zimt in den verschiedensten Gerichten genießen, bestreut mit Strudeln, Obstsalat, Pastatorten und Kuchen.
Im Folgenden haben wir leichte Zimtkuchen Rezepte, die Zimt in den Teig in gesünderen, kalorienarmen Versionen für diejenigen, die einen leichten und ausgewogenen Kuchen am Nachmittag Tee genießen wollen ausgewählt. Was ist mit? Folge uns! Sie sind einfache Rezepte zur Vorbereitung.
Siehe auch: 8 Vorteile von Zimt - für Speisen und Eigenschaften
1. Rezept für leichten Zimt und Apfelkuchen
Zutaten:
- 1 Apfel;
- 1 Ei;
- 1/2 Tasse Öl;
- 1 Esslöffel Zimtpulver;
- 1/2 Tasse Demerara Zucker;
- 1/2 Tasse Weizenmehl;
- 1/2 Tasse Haferflocken;
- 50 Gramm Rosinen;
- 1/2 EL Backpulver.
Sirup
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- Saft von 1 Orange.
Art der Zubereitung:
In den Mixer die Schale von Apfel, Öl, Ei, Zimt und Zucker schlagen, bis eine Creme entsteht. Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie den Hafer, das Fruchtfleisch des gehackten Apfels, Rosinen und schließlich die Hefe hinzu. Rühren bis zum Einarbeiten. Gießen Sie diesen Teig in einen gefetteten und vorgeheizten Ofen für 30 Minuten. Währenddessen bereiten Sie den Sirup vor, indem Sie den Orangensaft zusammendrücken und den Zimt mischen. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, vorsichtig desinfizieren und den Sirup gießen. Als nächstes servieren.
2. Rezept für Zimt Licht Dukan Cake
Zutaten:
- 1 Ei;
- 1 Esslöffel Haferkleie;
- 1 Esslöffel Weizenkleie;
- 4 Esslöffel Magermilch;
- 1 Esslöffel Naturjoghurt;
- 1 Esslöffel Milchpulver;
- 1 Esslöffel Zimtpulver;
- 1, 5 Esslöffel kulinarisches Süßstoffpulver;
- ¼ Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Vanilleessenz.
Art der Zubereitung:
In einer Schüssel die Haferkleie und Weizen, Milchpulver, Joghurt, flüssige Milch und Süßstoff hinzufügen. Mische alles bis zum Einarbeiten. Wenn es homogen ist, die Hefe zugeben und vorsichtig umrühren, bis es gelöst ist. Teilen Sie den Teig in zwei gleiche Teile. In einem von ihnen die Vanille-Essenz hinzufügen und mischen, in der anderen streuen Sie den Zimt und mischen. Trenne eine Antihaft-Auflaufform und gieße den weißen Teig in den Boden, dann gib den Teig mit Zimt. Mikrowelle für 3 Minuten und du bist fertig! Servieren.
3. Rezept für Zimt Lichtkuchen mit Banane
Zutaten:
- 2 Bananen;
- 2 Eier;
- 1 Tasse Sonnenblumenöl;
- 1 Tasse brauner Zucker;
- 2 Tassen Weizenmehl;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Zimt.
Art der Zubereitung:
Im Mixer die gehackten Bananen mit Öl und Zucker schlagen, bis sich ein Teig bildet. In einer Schüssel das Mehl mit Zimt und Backpulver vermischen. Alle Zutaten bis zum Einrühren mischen und den Teig in eine gefettete oder Silikonform gießen. Im vorgeheizten Ofen für 1 Stunde backen. Die Zeit kann je nach Ofen variieren. Wenn Sie Zweifel haben, versuchen Sie es mit dem Zahnstocher. Erwarten Sie, sich zu vermischen, zu verformen und zu essen.
4. Rezept für ganz leichten Zimtkuchen
Zutaten:
- 1 1/2 Tassen Weizenvollkornmehl;
- 1/2 Tasse raffiniertes organisches Weizenmehl;
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt;
- 1/2 Teelöffel Nelkenpulver;
- 1 Teelöffel Backpulver;
- 1/4 Teelöffel Salz;
- 1 Esslöffel Honig;
- 3 Eier;
- 200 g ungesalzene Butter;
- 1 Tasse brauner Kristallzucker.
Art der Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und zur Seite stellen. In einer Pfanne die Butter schmelzen, bis sie fast vollständig zerfällt. In einem elektrischen Mixer fügen Sie die Butter, Zucker und Honig hinzu. Dann fügen Sie die reservierten Zutaten hinzu und schlagen Sie bis zur Uniform. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen 35 Minuten oder bis zum Trocknen backen. Die Masse sieht nicht golden aus. Decken Sie sich warm auf und servieren Sie es mit Zimt bestreut.
5. Leichte Banane und Apfel Zimt Kuchen Rezept
Zutaten:
- 1 Ei;
- 4 Esslöffel Demerara Zucker;
- 2 reife reife Bananen;
- 1 Apfel geschält und gehackt;
- 1/4 Tasse Tee von Nüssen;
- 4 Esslöffel Canolaöl;
- 2/3 Tasse feines Vollkornmehl;
- ½ Tasse Haferflocken in dünnen Flocken;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Esslöffel Zimtpulver.
Art der Zubereitung:
Schalten Sie den Ofen bei mittlerer Temperatur ein, um vorzuheizen. Alle Zutaten mit einer Gabel oder einem Fouet mischen, bis eine homogene Masse entsteht. Gießen Sie diesen Teig in eine gefettete und bemehlte Auflaufform. Mit Apfelscheiben garnieren und mit Zucker bestreuen. Backen für 35 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.
6. Schokoladen-Licht-Zimt-Kuchen-Rezept
Zutaten:
- 4 Esslöffel Butter;
- 4 Eier;
- 2 Tassen Demerara Zucker Tee;
- 1 1/2 Tassen Magermilch;
- 3 Tassen Weizenmehl;
- 1 Tasse Kakaopulver;
- 1 Esslöffel Backpulver;
- 1 Teelöffel Nelkenpulver;
- 1 Teelöffel Muskatnuss;
- 2 Teelöffel gemahlener Zimt.
Art der Zubereitung:
In den Mixer geben Sie Butter, Eigelb und Zucker und schlagen Sie, bis Sie eine Creme bekommen. Dann die Milch, das Mehl und den Kakao nach und nach hinzufügen, ohne zu stoppen. Aus dem Mixer nehmen, in eine Schüssel geben und Hefe, Nelke, Muskat und Zimt einarbeiten. Mischen Sie vorsichtig mit Hilfe eines Holzlöffels. Das Eiweiß im Schnee und vorsichtig im Teig verquirlen. Trennen Sie eine runde Form mit einem Loch in der Silikon- oder gefetteten Mitte und gießen Sie den Teig. Im vorgeheizten Backofen eine halbe Stunde leicht backen. Lass es abkühlen, aufdecken und servieren.
7. Rezept für leichten Zimtkuchen mit getrockneten Früchten
Zutaten:
- ½ Tasse Honig;
- ½ Tasse warme Magermilch;
- ¼ Tasse brauner Zucker;
- 300 g getrocknete Früchte;
- ¼ Tasse Margarine;
- ½ Teelöffel Zimtpulver;
- ½ Tasse Maisstärke;
- 1 Tasse Weizenmehl;
- 1 gesiebtes Eigelb;
- 1 klarer Schlag im Schnee;
- 1 Tasse kandierter Früchtetee;
- 1/3 Tasse Cashewnüsse;
- ½ Tasse Nüsse;
- ¼ Tasse voll Rosinen;
- 1 Prise Salz;
- ½ Esslöffel Backpulver.
Art der Zubereitung:
In den Mixer geben Sie Honig, Milch, Zucker, Margarine, Zimt, Maisstärke, Mehl, Salz und Schneebesen für 10 Minuten. Dann das Eigelb zugeben und eine weitere Minute schlagen. Abstellen, das Schneeweiß hinzufügen und schonend einarbeiten, die Hefe zugeben und mit einem Löffel verrühren. Den Teig in eine abgerundete, rund 19cm gerundete Form gießen und die getrockneten und kristallisierten Früchte darüber geben. Im vorgeheizten Ofen ca. 40 Minuten backen. Lass es abkühlen, um es zu enthüllen und zu servieren.
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