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10 Zwiebel Brot Licht Rezepte

Zwiebeln sind zu jeder Jahreszeit eines der günstigsten und leicht zu findenden Gemüse. Seine einzigartige Textur und Aromen machen die Zwiebel ideal zum Würzen und Sautieren, aber nichts hindert sie daran, als Grundlage für Pasta und in verschiedenen Füllungen verwendet zu werden.

  • Weitere Informationen : Vorteile von Zwiebeln für Gesundheit und Fitness.

Zwiebelbrot ist ein Beispiel dafür, wie man diese Zutat verwendet und von all ihren ernährungsphysiologischen Eigenschaften für die Gesundheit profitiert. Um dieses Rezept auf eine gesunde Weise zu konsumieren, ist es wichtig, an einige Substitutionen zu denken, um die Kalorien des Brotes zu senken.

Unten sind Optionen Low Carb, Dukan, mit Vollkornmehl, gefüllt mit verschiedenen Zutaten wie Hähnchen, Fleisch, Schinken und Käse usw. Es gibt schnellere und einfachere Optionen und einige aufwendigere und mühsamere. Wählen Sie das, das Sie bevorzugen, das Wichtigste ist, das leichte Zwiebelbrot zu genießen, das für die ganze Familie dient. Sicher wird jeder zustimmen. Guten Appetit!

1. Rezept für leichtes Zwiebelbrot

Zutaten:

Massa

  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1 mittelgroßes Ei;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Tablette Hefe biologisch;
  • 2 Tassen Weizenmehl.

Füllung

  • 8 mittelgroße Zwiebeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • 2 Prisen geriebene Muskatnuss.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, den Teig vorzubereiten, indem Sie die Zwiebel mit dem Ei, der Margarine und dem Salz in den Mixer geben. Gießen Sie diese Creme in eine Schüssel und fügen Sie die gelöste Hefe in zwei Esslöffel warmes Wasser. Gut vermischen, bis glatt und dann das Mehl nach und nach hinzufügen. Den Teig auf eine glatte, bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten einweichen, mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken und eine halbe Stunde stehen lassen. Für die Füllung in einer Schüssel die Zwiebeln im Olivenöl anbraten und mit Salz und Muskat würzen. 45 Minuten lang rühren und gelegentlich umrühren.

Öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz, legen Sie die bereits kühle Füllung hinein und wickeln Sie den Teig ein. Achten Sie darauf, die Enden zu schließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Die Form noch eine halbe Stunde gehen lassen und 20 Minuten bei mittlerer Temperatur in den vorgeheizten Ofen geben. Servieren.

2. Hellbraunes Zwiebelbrot Rezept

Zutaten:

  • 4 Tassen Weizenmehl;
  • 1/4 Tasse Demerara-Zucker;
  • 1 Esslöffel Salz;
  • 1 Hülle von sofortiger biologischer Hefe;
  • 1 Tasse warmes Wasser;
  • 1 Ei;
  • 1/2 Tasse geschmolzenes Margarine-Licht;
  • 4 mittelgroße Zwiebeln in Scheiben geschnitten;
  • 1 EL helle Margarine;
  • 1 EL brauner Zucker.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver in warmem Wasser auflösen. Fügen Sie das Ei und die Margarine hinzu und mischen Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird. Den Teig auf eine bemehlte Oberfläche geben und einen Ball formen. Lassen Sie es für 45 Minuten wachsen oder sogar das Volumen verdoppeln. Die Zwiebel in der Margarine bei schwacher Hitze weich machen. Den braunen Zucker gut karamellisieren. Von der Hitze nehmen. Den Teig mit einem Nudelholz öffnen und ein Rechteck bilden. Mit der Zwiebel füllen und den Teig einwickeln. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben und im vorgeheizten Ofen bei 200 ° C 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.

3. Zwiebel und helles Zwiebelbrot Rezept

Zutaten:

  • 3 Tassen Vollkornmehl;
  • 1 Packung Instanthefe;
  • 3 Eier;
  • 1/2 Tasse Olivenöl;
  • 2 Tassen warme Magermilch;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 mittelgroße Zwiebel;
  • 3 Esslöffel geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie das Mehl mit der Hefe in einer Schüssel und beiseite stellen. Schlagen Sie den Rest der Zutaten in den Mixer, bis eine homogene Mischung erhalten wird, zuerst die Flüssigkeiten, dann die Feststoffe. Gießen Sie diese Mischung in die reservierte Schüssel mit Mehl und Mischung, bis eine homogene Masse erhalten wird. Auf ein gefettetes Backblech legen und 1 Stunde stehen lassen. Im vorgeheizten mittelgroßen Ofen goldbraun backen. Servieren.

4. Blender Licht Zwiebel Brot Rezept

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 1 große gehackte Zwiebel;
  • ½ Tasse Sonnenblumenöl;
  • 1 Tasse warme Milch Magermilch;
  • 2 Tabletten Hefe biologisch;
  • 6 Tassen Weizenmehl;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • 1 geschlagenes Eigelb;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier, Zwiebeln, Öl und Salz in den Mixer. Wenn es homogen ist, in eine Schüssel geben und Mehl, warme Milch und Backpulver zugeben. Bis zur Homogenität kneten, 1 Stunde stehen lassen. Getrennte Portionen Teig und Brötchen formen. Auf ein gefettetes, bemehltes Backblech geben, Oregano darüber streuen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Dann bei mittlerer Temperatur backen bis es gebräunt ist. Servieren.

5. Rezept für leichtes Zwiebelbrot und Dukan (von der Kreuzfahrt)

Zutaten:

  • 6 Esslöffel Haferkleie;
  • 2 ganze Eier;
  • 2 Esslöffel Magermilchpulver;
  • 6 Esslöffel Magermilch;
  • 1 Esslöffel Backpulver;
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten gut und fügen Sie am Ende die Hefe und die Zwiebel hinzu. Mischen Sie gründlich. In ein Silikon oder eine andere gefettete Form gießen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für ungefähr 15 bis 20 Minuten backen. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

6. Low-Carb leichte Zwiebel Brot Rezept

Zutaten:

  • 4 Eier;
  • 1/2 Tasse Sonnenblumenöl;
  • 2 Tassen warme Magermilch;
  • 2 mittelgroße Zwiebeln geschnitten;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 3 Esslöffel Trockenhefe;
  • 3 Tassen vorbereitete Mehl.

Zubereitete Mehl

  • 3 Tassen Reismehl;
  • 1 Tasse Milchpulver;
  • 2 Esslöffel Xanthan-Gummi.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie Ei, Öl, Milch, Salz, Süßstoff und die Zwiebel im Mixer. Fügen Sie die Hefe hinzu und schlagen Sie leicht. Geben Sie das vorbereitete Mehl in eine Schüssel und machen Sie ein Loch in der Mitte und fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Gut vermischen, bis der Teig die Hände verlässt. Das Brot formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Schlagen Sie das Eigelb mit einer Reihe von Olivenöl und Zucker und bürsten Sie über das Brot. Im mittleren Ofen 50 Minuten backen. Servieren.

7. Rezept für leichtes Zwiebelbrot mit Käse und Schinken

Zutaten:

  • 3 Eier;
  • 1 kg Weizenmehl;
  • 1 Zwiebel;
  • 200 ml Sesamöl;
  • 200 ml Magermilch;
  • 4 Tabletten Bio-Hefe.

Füllung

  • nach Geschmack gehackter Hüttenkäse;
  • dünner, nach Geschmack gehackter Schinken;
  • Oregano zum Würzen.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie alles außer dem Mehl in den Mixer. Gießen Sie diese Mischung in eine Schüssel und fügen Sie das Weizenmehl hinzu. Backen Sie den Teig mit den Händen bis er herauskommt. 30 Minuten ruhen lassen. Den Käse und den Schinken hacken und mit Oregano würzen. Den Teig in zwei Teile teilen, öffnen, anbraten, schließen und im vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Die Zeit variiert je nach Ofen.

8. Rezept für leichtes Zwiebelbrot mit Karotte

Zutaten:

Massa

  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1 mittelgroßes Ei;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Tablette Hefe biologisch;
  • 2 Tassen Weizenmehl.

Füllung

  • 8 mittelgroße Zwiebeln geschält und in dünne Scheiben geschnitten;
  • 1 geriebene Karotten geschält;
  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • Oregano nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, den Teig vorzubereiten, indem Sie die Zwiebel mit dem Ei, der Margarine und dem Salz in den Mixer geben. Gießen Sie diese Creme in eine Schüssel und fügen Sie die gelöste Hefe in zwei Esslöffel warmes Wasser. Gut vermischen, bis glatt und dann das Mehl nach und nach hinzufügen. Den Teig auf eine glatte, bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten einweichen, mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken und eine halbe Stunde stehen lassen. Für die Füllung in einer Schüssel die Zwiebeln im Olivenöl anbraten und mit Salz und Oregano abschmecken. 45 Minuten lang rühren und gelegentlich umrühren.

Öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz, legen Sie die bereits kühle Füllung hinein und wickeln Sie den Teig ein. Achten Sie darauf, die Enden zu schließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Die Form noch eine halbe Stunde gehen lassen und 20 Minuten bei mittlerer Temperatur in den vorgeheizten Ofen geben. Servieren.

9. Light Zwiebelbrot Rezept mit Huhn

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 1 große gehackte Zwiebel;
  • ½ Tasse Sonnenblumenöl;
  • 1 Tasse warme Milch Magermilch;
  • 2 Tabletten Hefe biologisch;
  • 6 Tassen Weizenmehl;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • 1 geschlagenes Eigelb;
  • Oregano nach Geschmack;
  • 200 Gramm geschnetzeltes Hühnchen nach Geschmack gewürzt.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Eier, Zwiebeln, Öl und Salz in den Mixer. Wenn es homogen ist, in eine Schüssel geben und Mehl, warme Milch und Backpulver zugeben. Bis zur Homogenität kneten, 1 Stunde stehen lassen. Teile den Teig auseinander, öffne ihn und fülle ihn mit dem gewürzten Hähnchen, verschließe ihn gut und lege ihn in eine gefettete und bemehlte Auflaufform. Oregano darüber streuen und weitere 20 Minuten in den Ofen stellen. Dann bei mittlerer Temperatur backen bis es gebräunt ist. Servieren. Die Füllung des Hühnchens kann mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomate sautiert werden und grünen Geschmack, Pfeffer und Gewürze nach Geschmack hinzufügen. Es ist lecker!

10. Rezept für leichtes Zwiebelbrot mit Hackfleisch

Zutaten:

Massa

  • 1 kleine gehackte Zwiebel;
  • 1 mittelgroßes Ei;
  • 2 EL leichte Margarine;
  • 1 Teelöffel Salz;
  • 1 Tablette Hefe biologisch;
  • 2 Tassen Weizenmehl.

Füllung

  • 300 g Rinderhackfleisch;
  • 3 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • 3 Knoblauchzehen, zerstoßen;
  • ½ Tasse gehackte Oliven;
  • ½ Tasse gehackte Petersilie;
  • 2 Esslöffel gehackter Schnittlauch;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie damit, den Teig vorzubereiten, indem Sie die Zwiebel mit dem Ei, der Margarine und dem Salz in den Mixer geben. Gießen Sie diese Creme in eine Schüssel und fügen Sie die gelöste Hefe in zwei Esslöffel warmes Wasser. Gut vermischen, bis glatt und dann das Mehl nach und nach hinzufügen. Den Teig auf eine glatte, bemehlte Oberfläche geben und 5 Minuten einweichen, mit einem sauberen, trockenen Tuch abdecken und eine halbe Stunde stehen lassen.

Für die Füllung die Zwiebel im Olivenöl anbraten, dann Fleisch und andere Zutaten hinzufügen. Lass es gut braun werden. Warte kalt. Öffnen Sie den Teig mit einem Nudelholz auf einer glatten und bemehlten Oberfläche, legen Sie die Füllung hinein und wickeln Sie den Teig ein. Achten Sie darauf, die Enden zu schließen, damit die Füllung nicht ausläuft. Die Form noch eine halbe Stunde gehen lassen und 20 Minuten bei mittlerer Temperatur in den vorgeheizten Ofen geben. Servieren.


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