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10 Burger Rezepte für Blumenkohl Light

Hast du dieses Hungermonster und den verrückten Drang, einen Hamburger zu essen, besiegt? Nun, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren, scheint es eine Herausforderung zu sein, einen leichten Burger zu schaffen. In der Tat ist dies keine so schwierige Aufgabe. Es gibt zahlreiche Versionen von gesunden, leichten Burgern und Vegetariern, die sich Ihrem Willen hingeben können. Einer von ihnen ist dieser leichte Blumenkohl Burger, den wir in einigen Rezepten unten vorstellen werden!

  • Siehe auch: Gesunde hausgemachte Hamburger Rezepte.

Sie können Haferflocken, Reis, Quinoa oder Vollkorn hinzufügen, um Knoblauch zu geben. Verwenden Sie Gewürze wie Oregano, Basilikum, Petersilie, Schnittlauch, Chili, Calabrian, Kurkuma oder andere Ihrer Präferenz bringen mehr Geschmack und passen Sie Ihren Burger. Es ist wichtig, immer frisches Gewürz zu verwenden!

Sie können den Burger mit frischem Salat auf dem Teller oder im Syrischen Brot oder Schwarzbrot verzehren. Capriche in den Salaten zu begleiten und vermeiden Sie Fett Käse und Speck in den Snack, alles für Ihre Ernährung. Es ist auch daran zu erinnern, dass Sie den Hamburger im Ofen, geröstet, vorbereiten sollten, anstatt zu braten. Schauen Sie sich einige Vorschläge von leichten Blumenkohl Burger Rezepte und guten Appetit!

1. Blumenkohl Burger Rezept mit Reismehl

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • 2 EL geriebener Parmesankäse;
  • 2 Esslöffel Reismehl;
  • 1 Ei;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Blumenkohlröschen. Legen Sie sie in eine Schüssel und nehmen Sie sie für sieben Minuten in die Mikrowelle, oder wenn Sie es vorziehen, es weich zu dämpfen. Mit einer Gabel, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Käse und Ei kneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Als nächstes das Reismehl einarbeiten und mischen, bis ein gleichmäßiger und gleichmäßiger Teig entsteht. Trenne eine Form, platziere Burgerringe und platziere Teile des Teiges. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen. Mit grünem Blattsalat servieren und frisch servieren.

2. Blumenkohl Burger Rezept mit Karotte

Zutaten:

  • 1 roher kleiner Blumenkohl;
  • 1 kleine ungeschälte Karotte;
  • 1 Zwiebel in Würfel geschnitten;
  • 3 Eier;
  • getrocknete Kräuter nach Geschmack;
  • 200 Gramm feiner Hafer;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein mit gefettetem oder gefettetem Papier bedecktes Backblech trennen und beiseite stellen.

In einer Küchenmaschine den Blumenkohl, Karotte und Zwiebel mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten. Dann die Eier, Hafer, Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Verfahren Sie erneut bei niedriger Geschwindigkeit, bis es gemischt ist. In eine Schüssel geben und die Burger mit den mit Olivenöl geschmierten Händen modellieren. Wenn Sie möchten, dass das Mehl im Mehl knusprig wird. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten. Dienen!

3. Blumenkohl Burger Rezept mit Ricotta

Zutaten:

  • 6 Blumenkohlröschen;
  • 1 Ei;
  • 4 dicke Scheiben Ricotta;
  • 2 Scheiben Vollkornbrot;
  • Korianderblätter zum Abschmecken;
  • 1/2 Esslöffel Shoyu;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Übertragen Sie den Blumenkohl, Ricotta und Vollkornbrot in den Prozessor. Wenn es ausgewogen ist, in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Saison nach Geschmack. Teilen Sie den Teig ab und modellieren Sie die Burger, indem Sie sie mit den Händen flachdrücken. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform die Burger legen und bei mittlerer Temperatur vorheizen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

4. Blumenkohl Burger Rezept mit Kartoffeln

Zutaten:

  • 1 Bund Blumenkohl gekocht ohne Stiele;
  • 1 gekochte und geknetete Kartoffel;
  • 1 Tasse leichte Mayonnaise;
  • 1 Esslöffel geriebener Parmesan;
  • 2 Esslöffel Mehl;
  • 1 Esslöffel gehackt-grüne Greens.

Art der Zubereitung:

Stellen Sie den Backofen auf 180 Grad und lassen Sie ihn vorheizen. Eine mittelgroße Auflaufform mit Olivenöl einfetten und beiseite stellen. In einer Schüssel oder Schüssel den gekochten Blumenkohl, Kartoffelpüree, Mayonnaise, geriebenen Käse, grünen Geruch und Gewinde Mehl kombinieren. Mischen Sie gründlich bis zum Einarbeiten. Ggf. eine Küchenmaschine weitergeben. Die Burger auf die gewünschte Größe formen und das Mehl anbraten. Auf das reservierte Backblech legen und 15 Minuten backen. Dann biegen Sie ab und gehen Sie für weitere 15 Minuten auf der anderen Seite. Wenn es golden serviert wird!

5. Ganzer Blumenkohl Burger Rezept

Zutaten:

  • 1 großer Blumenkohl;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Stück gehackter Knoblauch;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • grüner Geruch nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse Vollkornmehl;
  • 1 Ei.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl 15 Minuten kochen lassen. Den Blumenkohl mit einer Gabel verkneten und Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, grünen Geruch, Mehl und Ei hinzufügen. Kneten, um eine homogene Masse zu bilden. Formen Sie Hamburger mit Ihren Händen. Übertragen Sie das ganze Mehl auf das Brot. In ein Backblech legen oder mit Backpapier abdecken. Bei 180 oder 200 ° C backen und goldbraun backen. Dienen!

6. Blumenkohl Burger Rezept mit Haferflocken

Zutaten:

  • 1 Blumenkohl;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • 1 Esslöffel gehackte Petersilie;
  • 2 EL geriebener Parmesankäse;
  • 2 Esslöffel Reismehl;
  • 1 Ei;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneiden Sie die Blumenkohlröschen. Legen Sie sie in eine Schüssel und nehmen Sie sie für sieben Minuten in die Mikrowelle, oder wenn Sie es vorziehen, es weich zu dämpfen. Mit einer Gabel, Knoblauch, Zwiebel, Petersilie, Käse und Ei kneten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das Hafermehl einarbeiten und vermischen, bis ein gleichmäßiger und gleichmäßiger Teig entsteht. Trenne eine Form, platziere Burgerringe und platziere Teile des Teiges. Im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten backen. Servieren mit Salat oder Snack.

7. Blumenkohl Burger Rezept mit Rucola

Zutaten:

  • 1 roher kleiner Blumenkohl;
  • 5 Blätter gehackter Rucola;
  • 1 Zwiebel in Würfel geschnitten;
  • 3 Eier;
  • getrocknete Kräuter nach Geschmack;
  • 200 Gramm feiner Hafer;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Olivenöl

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Ein mit gefettetem oder gefettetem Papier bedecktes Backblech trennen und beiseite stellen. In einer Küchenmaschine den Blumenkohl, Rucola und Zwiebel mit hoher Geschwindigkeit verarbeiten. Dann die Eier, Hafer, Kräuter, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Verfahren Sie erneut bei niedriger Geschwindigkeit, bis es gemischt ist. In eine Schüssel geben und die Burger mit den mit Olivenöl geschmierten Händen modellieren. Wenn Sie möchten, dass das Mehl im Mehl knusprig wird. Backen Sie für 25 bis 30 Minuten. Dienen!

8. Blumenkohl-Burger-Rezept mit Kohl

Zutaten:

  • 6 Blumenkohlröschen;
  • 1 Ei;
  • 1 1/2 Tasse Haferkleie;
  • 1 Tasse gehackter Kohl;
  • 1/2 Esslöffel Shoyu;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Übertragen Sie den Blumenkohl, Grünkohl und Haferkleie zum Prozessor. Wenn es ausgewogen ist, in eine Schüssel geben und die anderen Zutaten hinzufügen und gut vermischen. Saison nach Geschmack. Teilen Sie den Teig ab und modellieren Sie die Burger, indem Sie sie mit den Händen flachdrücken. In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform die Burger legen und bei mittlerer Temperatur vorheizen, bis sie goldbraun sind. Servieren.

9. Blumenkohl Burger Rezept mit Quinoa

Zutaten:

  • 1 großer Blumenkohl;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • 2 Stück gehackter Knoblauch;
  • 1/2 gehackte Zwiebel;
  • grüner Geruch nach Geschmack;
  • 1/2 Tasse Quinoa Mehl;
  • 1 Ei.

Art der Zubereitung:

Den Blumenkohl 15 Minuten kochen lassen. Den Blumenkohl mit einer Gabel verkneten und Salz, Pfeffer, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebel, grünen Geruch, Mehl und Ei hinzufügen. Kneten, um eine homogene Masse zu bilden. Formen Sie Hamburger mit Ihren Händen. Pass das Quinoa-Mehl zum Überziehen auf. In ein Backblech legen oder mit Backpapier abdecken. Bei 180 oder 200 ° C backen und goldbraun backen. Dienen!

10. Blumenkohl Burger Rezept mit Tofu und Rote Beete

Zutaten:

  • 1 kleiner Fuß Blumenkohl ohne Stiele;
  • 100 g Tofu;
  • 2 Eier;
  • 3 Esslöffel feines Maniokmehl;
  • 1 Strang Olivenöl;
  • 1/2 Tasse geriebener Rüben Tee;
  • 1 Prise geräucherter Paprika;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die Stängel des Blumenkohls verwerfen und in kleine Stücke schneiden. Mikrowelle für 3 Minuten kochen. Wenn Sie möchten, bringen Sie es zum Prozessor. Entfernen, mischen und für weitere 3 Minuten in die Mikrowelle zurückkehren. Tofu kneten und in eine Schüssel geben. Fügen Sie Blumenkohl, Olivenöl, Salz und Paprika hinzu und mischen Sie gut. Dann fügen Sie die Eier hinzu und vermischen Sie, bis eine homogene Masse erhalten wird. Das Maniokmehl hinzufügen und erneut vermischen. Zum Schluss die geriebenen Rüben hinzugeben. Saison nach Geschmack. Modell Hamburger die gewünschte Größe, flacht sie ab. Auf das gefettete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist. Dienen als nächstes!


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