10 Rezepte vom Brigadier ohne Laktose
Menschen, die laktoseintolerant sind, können das Menü vollständig eingeschränkt sehen, da unzählige Nahrungsmittel Lactose in ihrer Zusammensetzung enthalten. Übermäßiger Konsum von Laktose oder manchmal sogar minimale kann bereits zu Magen-Darm-Erkrankungen wie Krämpfe, Durchfall, Gas und anderen Beschwerden führen.
Diejenigen, die an diesem Problem leiden, müssen ihre gesamte Diät-Plan mit Hilfe eines Ernährungsberaters wiederholen und vorsichtig sein, Essen im Freien wie Restaurants gegessen, verdoppelt ihre Aufmerksamkeit. Um Verwirrung zu vermeiden, ist es ideal, wenn Sie Ihr eigenes Essen zu Hause mit laktosefreien Zutaten zubereiten.
Das Brigadeiro ist eine der beliebtesten Delikatessen in Brasilien und die Laktoseintoleranz muss nicht auf diese Köstlichkeit verzichten. So können laktosefreie Versionen von Brigadeiro als oder leckerer als traditionelle zubereitet werden. Befolgen Sie diese einfachen Rezepte unten und haben Sie einen guten Appetit!
1. Rezept für laktosefreies Brigadeiro mit kondensierter Sojamilch
Zutaten:
- 1 Dose kondensierte Sojamilch;
- 3 Esslöffel Kakaopulver laktosefrei;
- 1 Esslöffel Margarine ohne Laktose;
- Laktosefreie Schokolade.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
2. Rezept für laktosefreies Brigadeiro mit Maisglukose
Zutaten:
- 1/2 Tasse Sojamilchpulver;
- 1 Tasse Zuckertee;
- 1 Esslöffel Kakaopulver;
- 1 Esslöffel Maisglukose;
- 1/2 Tasse Wasser;
- Laktosefreie Schokolade nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten einzeln in den Mixer geben und schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Dann bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und umrühren, bis die Pfanne etwa 10 Minuten lang abgeschält wird. Dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennt. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
3. Reismilchfreies Rezept mit Reismilch
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 Gramm bittersüße Schokolade ohne Laktose;
- Laktosefreie Schokolade nach Geschmack.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
4. Rezept von laktosefreiem Brigadeiro mit isoliertem Protein
Zutaten:
- 1/2 Tasse Wasser;
- 1 Tasse Zucker;
- 1 Esslöffel Maisglukose;
- 1/2 Tasse Sojaproteinisolat;
- 1 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 200 Gramm laktosefreie granulierte Schokolade.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten einzeln in den Mixer geben und schlagen, bis eine homogene Mischung erhalten wird. Dann bei schwacher Hitze in eine Pfanne geben und umrühren, bis die Pfanne etwa 10 Minuten lang abgeschält wird. Dabei darauf achten, dass sie nicht verbrennt. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
5. Rezept von Kokosnuss-freien Brigadeiro mit Kokosnuss
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 Gramm bittersüße Schokolade ohne Laktose;
- 200 Gramm Kokosraspeln ohne Laktose.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib die geriebene Kokosnuss weiter oder serviere sie als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
6. Rezept für laktosefreies Brigadeiro mit Walnüssen
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 Gramm bittersüße Schokolade ohne Laktose;
- 200 Gramm zerstoßene Walnüsse.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und lege sie in die Nüsse oder serviere sie als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
7. Rezept des Brigadiers ohne Laktose Mandeln
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 Gramm bittersüße Schokolade ohne Laktose;
- 200 Gramm zerstoßene Mandeln.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib die Mandeln hinein oder serviere sie als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
8. Rezept für laktosefreies Brigadeiro mit Zimt
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 1 Esslöffel Zimt;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 g bittersüße Schokolade ohne bittere Laktose.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
9. Rezept für laktosefreies Brigadeiro mit Kaffee
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 1 Esslöffel Kaffee;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 400 g bittersüße Schokolade ohne bittere Laktose.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in einen Topf geben, zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, mache die Murmeln und gib das Granulat hinein oder serviere es als Löffel. Wenn Sie möchten, können Sie es einfrieren, um mehr Konsistenz zu erhalten.
10. Rezept des Brigadiers ohne Laktose und Erdbeere
Zutaten:
- 1/2 Tasse Reismilchgeschmack Schokolade;
- 2 Esslöffel Kakaopulver ohne Laktose;
- 1 Esslöffel Gemüsecreme;
- 2 Esslöffel Zucker;
- 5 gehackte Erdbeeren;
- 400 g bittersüße Schokolade ohne bittere Laktose.
Art der Zubereitung:
Die Zutaten nacheinander in eine Pfanne geben (außer den Erdbeeren), zum Kochen bringen und umrühren, bis die Pfanne abgeschält wird. Achten Sie darauf, nicht zu verbrennen. Die Hitze ausschalten und beiseite stellen. Wenn es kalt ist, fügen Sie die gehackten Erdbeeren hinzu und kühlen Sie. Dann mit Granulat darüber servieren.
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