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10 niedrige Carb süße Plätzchen-Rezepte

Zweifel darüber, was in den Pausen zwischen den Mahlzeiten außerhalb des Hauses zu essen ist? Um keine Ausrutscher in Ihrer Low-Carb-Diät aus Mangel an Optionen außerhalb des Hauses zu machen, können Sie hausgemachte Kekse zubereiten und in Ihrer Handtasche oder Rucksack zu essen.

In den Märkten und Bäckereien werden Sie kaum Snacks finden. Also, wie wäre es mit der Zubereitung von Low-Carb-Versionen von süßem Keks und nehmen Sie es in der Pause von der Arbeit oder Studium zu essen?

Kokosnuss Keks, Mandeln, Zimt, Sahne, Butter, Zitrone, Erdnuss, Kakao, Haferflocken und Süßkartoffeln sind einige der Rezepte, die wir unten trennen. Schau dir die Rezepte Schritt für Schritt an und bereite dich vor. Guten Appetit!

1. Rezept für süße Low Carb Kokos Keks

Zutaten:

  • 2 klar;
  • 1/3 Tasse Koch Süßstoff;
  • ¼ Teelöffel Vanilleextrakt;
  • 1 Prise Salz;
  • 1 Tasse geriebene Kokosnuss ohne Zuckerzusatz.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Eiweiß für 2 Minuten im Mixer. Fügen Sie langsam den Süßstoff hinzu und schlagen Sie weiter, bis das Eiweiß klar ist. Mischen Sie die Vanille, Salz und Kokosnuss mit einem Spatel. Mit Alufolie abdecken. Mit Hilfe von zwei Löffeln die Kekse direkt in die separate Form gießen. Ofen für ca. 20 Minuten auf 160 ° C vorheizen. Warten Sie, bis es schmilzt und in einem gut verschlossenen Glas an einem trockenen Ort serviert oder aufbewahrt wird.

2. Süßes Mandel Low Carb Keks Rezept

Zutaten:

  • 2 ¼ Tassen Mandelmehl;
  • ½ Tasse Butter Ghee;
  • ¼ Tasse Kokosnussöl;
  • ¾ Xylitol-Süßstoffbecher;
  • 2 Eier;
  • 2 Teelöffel Vanilleextrakt;
  • ¼ Teelöffel Mandelextrakt;
  • ½ Teelöffel Backpulver;
  • ½ Teelöffel feines Salz;
  • ½ Tasse Kokosmehl.

Art der Zubereitung:

In einem elektrischen Mixer die Butter, Kokosöl und den Süßstoff Xylitol vermischen. Dann die Eier, Vanilleextrakt und Mandelextrakt zugeben, erneut schlagen.

In einer separaten Schüssel das Backpulver, Salz, Mandelmehl und Kokosmehl mischen. Mit dem Langsammischer fügen Sie die trockenen Zutaten zu den nassen Zutaten hinzu. Wenn Sie einen gleichmäßigen Teig formen, machen Sie einen Ball und wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein. Kühl für 30 Minuten.

Nach dieser Zeit den Teig im Scheibenformat öffnen und die Kekse der gewünschten Form und Größe schneiden. Den Ofen auf 175 ° C vorheizen und 2 Backbleche mit Backpapier auslegen. Legen Sie die Kekse und backen Sie für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Dienen!

3. Süße buttrige süße Low-Carb-Keks Rezept

Zutaten:

  • 1 1/2 Tassen Mandelmehl;
  • 1/2 Esslöffel Stevia;
  • 2 Eiweiß;
  • 3 Esslöffel Butter;
  • 1/4 Teelöffel Salz.

Art der Zubereitung:

Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel alle Zutaten mischen, bis eine homogene Mischung entsteht. Ein Backblech mit Backpapier und Butter bestreichen. Den Teig darüber gießen und 15 Minuten backen oder bis er goldbraun ist. Herausnehmen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Dienen!

4. Rezept für süße Low-Carb-Keks-Creme

Zutaten:

  • 1 Ei;
  • 1 Tasse Sahne;
  • 1/2 Tasse Xylit;
  • 1 Esslöffel Butter;
  • 2 Tassen Mandelmehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie das Ei mit einer Gabel und fügen Sie dann alle Zutaten, außer der Hefe, hinzu und vergessen Sie nicht, die Hefe in ein paar zu geben. Wenn der Teig gleichmäßig ist, die Hefe hinzufügen und gut wickeln. Machen Sie Kugeln aus diesem Teig und glätten Sie ihn in einer mit Kokosöl gefetteten Auflaufform, um die Kekse zu formen. Backen Sie bei 180ºC, vorgeheizt bis goldbraun. Die Zeit variiert je nach Ofen. Servieren.

5. Süßes kohlenhydratarmes Zimt-Keksrezept

Zutaten:

  • 2 Teelöffel Zimt;
  • 4 Eier;
  • 3/4 Tasse Erythrit;
  • 1/2 Teelöffel Vanille;
  • 1/4 Teelöffel Salz;
  • 1/2 Tasse geschmolzene Butter;
  • 3/4 Tasse Kokosnussmehl.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie die Eier, Süßstoffe, Salz, Zimt, Vanille und Butter mit dem Mehl. Lassen Sie den Teig für 5 bis 10 Minuten ruhen. Nach dieser Zeit trennen Sie Teigstücke und machen Bälle. Legen Sie Butterpapier in die Auflaufform, drücken Sie leicht mit einer Gabel und wenn Sie mehr Zimt streuen möchten. Ofen für 15 Minuten auf 200 Grad vorheizen. Dienen!

6. Süße Erdnuss Low-Carb Biskuit-Rezept

Zutaten:

  • 1 Tasse Erdnussmehl;
  • 1 klar;
  • 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff.

Art der Zubereitung:

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel. Teig in gleiche Portionen teilen und kleine Kugeln formen. Leicht knetbar in einer antiadhäsiven oder gefetteten Form. Backen bei 200 ° C für ca. 15 Minuten. Wenn Sie leicht gebräunt sind, servieren Sie diese Köstlichkeiten.

7. Süßes Low-Carb-Zitronen-Plätzchen-Rezept

Zutaten:

  • 2 Tassen Mandelmehl;
  • 2 Esslöffel Butter;
  • 2 Esslöffel Xylitol Süßstoff;
  • 1 Ei;
  • 1 Teelöffel Vanilleessenz;
  • 1 Zitrone gepresst;
  • Zitronenschale nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel die Butter und den Süßstoff gut vermischen. Fügen Sie das Ei, die Zitronenschale, den Zitronensaft und die Vanille-Essenz hinzu. Gut vermischen und das Mehl nach und nach hinzufügen, bis ein Teig entsteht, der sich von den Händen löst. Teile trennen und Bälle machen. Auf gefettetes Backblech legen und leicht andrücken. Lassen Sie ein Leerzeichen zwischen den beiden. Bei mittlerer Temperatur backen und 10 Minuten backen.

8. Rezept für süßen kohlenhydratarmen Haferflockenkeks

Zutaten:

  • 3 reife Bananen;
  • 2 Tassen Haferflocken;
  • 1 Teelöffel Zimt.

Art der Zubereitung:

In einer Schüssel die Bananen pürieren, bis Sie ein Püree bekommen. Fügen Sie den Hafer langsam hinzu und mischen Sie gut. Fügen Sie den Zimt hinzu und mischen Sie gut. Mit einem Löffel Murmeln herstellen und in ein Backblech mit Butterpapier legen. Spannen Sie die Kugeln flach und backen Sie sie im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für 15 Minuten. Erwarten Sie, gedient zu werden und gedient zu werden.

9. Rezept für Süßkartoffel Low Carb süßen Keks

Zutaten:

  • 2 Eier;
  • 1/2 Tasse Butter Ghee;
  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1 Tasse süße Kartoffelbrei.

Art der Zubereitung:

Ofen auf hohe Temperatur vorheizen. Butterpapier in eine Auflaufform geben. Gib die Eier und Butter Ghee in eine Schüssel. Mischen Sie alles mit einem Fouet. Nach und nach das Mandelmehl hinzufügen und umrühren. Fügen Sie das Backpulver hinzu. Das Süßkartoffelpüree einwickeln und gut vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Teig nehmen und aufrollen bis er dünner ist. Die Kekse mit Töpfen löffeln und in die Auflaufform geben. Backen Sie für 20 Minuten oder bis sie goldbraun sind. Servieren.

10. Süßes kohlenhydratarmes Kakaokeksrezept

Zutaten:

  • 2 Tassen Haferkleie;
  • 1 Tasse Kokosmehl;
  • 1 Tasse Mandelmehl;
  • 2/3 Tasse ungesüßtes Kakaopulver;
  • 2 Eier;
  • 3 reife Bananen;
  • 4 Esslöffel Erdnussbutter;
  • 7 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
  • 1 Teelöffel Backpulver;
  • 1/2 Teelöffel Backpulver.

Art der Zubereitung:

Schlagen Sie die Bananen in den Mixer und in eine Schüssel geben. Mischen Sie mit den Eiern, schlagen Sie gut mit einer Gabel. Fügen Sie die Erdnusspaste, den Süßstoff und das Mehl hinzu und rühren Sie alles gut durch, bis es glatt und fest ist. Wenn nötig, etwas mehr Mehl hinzufügen.

Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Butterpapier abdecken. Aus diesem Teig Kugeln formen und in Form bringen und leicht kneten, um zu formen. Ofen für 20 Minuten auf 150 ° C vorheizen.


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