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10 Rezepte mit Tomaten Light Salat

Tomate ist eines der am häufigsten verwendeten Früchte weltweit. Sei es in der italienischen Küche, leckere Saucen und Pizzas, brasilianische Rezepte, spanische Rezepte und so viele andere, Tomaten immer Vorspeisen abwechslungsreiche Gerichte. Vielleicht erklärt sich dies durch seinen erfrischenden und milden Geschmack, der jeden anspricht, seine Leichtigkeit in den Märkten und seine Vielseitigkeit in der Zubereitung, wie es als Soße, geröstet, sautiert oder roh erscheinen kann.

Alle Wege können ausgezeichnete Wege sein, die Tomate zu essen, die reich an Vitaminen A, B, C, Mineralien wie Phosphor, Kalium, Magnesium und Kalzium ist. Tomate schützt daher das Immunsystem und bekämpft freie Radikale, indem sie reich an Antioxidantien ist. Es ist auch bekannt, um den Körper vor Herzkrankheiten und Krebs zu schützen.

  • Siehe auch: Vorteile von Tomaten für Gesundheit und gute Form.

Das Interessante ist auch, dass die Tomate kalorienarm ist und 20 Kalorien nur in 100 Gramm einnimmt. Wenn Sie von den nährstoffreichen Eigenschaften von Tomaten profitieren möchten, wie wäre es mit einem leckeren Tomaten-Salat-Licht und genießen Sie Ihre Ernährung zu variieren?

Sehen Sie sich unten einige Vorschläge für Rezepte an und genießen Sie die Zubereitung und Verkostung an einem heißen Tag.

1. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Penne

Zutaten:

  • 1 Tasse Vollkornpenne Pasta;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 1 Esslöffel Kokosnussöl;
  • 2 Esslöffel entkernte schwarze Oliven;
  • 3 frische Basilikumblätter;
  • 6 Kirschtomaten halbiert;
  • 3 Esslöffel leichter Thunfisch abgetropft;
  • 2 schmollende Paprika.

Art der Zubereitung:

Die Nudeln in kochendem Wasser kochen bis sie al dente sind, abtropfen lassen, kaltes Wasser hineingeben, um das Kochen zu stoppen und reservieren. In einer Pfanne den Knoblauch im Kokosöl anbraten und mit Salz abschmecken. Pasta, Knoblauch, Salz vermischen und abkühlen lassen. In eine Salatschüssel geben, das Basilikum, die halbierten Cherrytomaten, den schwarzen Pfeffer, den Thunfisch und die Oliven hinzufügen. Und servieren Sie frisch.

2. Rezept mit einfachen hellen Tomatensalat

Zutaten:

  • 1 gehackte Tomate;
  • 1 gehackte Gurke;
  • 1 gehackte Karotte;
  • Blätter von Rucola;
  • 2 Esslöffel Balsamico-Essig;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Sanitize das Gemüse. Tomaten, Gurken und Karotten hacken. Die Karotte kochen, bis sie weich ist, abtropfen lassen, in kaltes Wasser abgießen und beiseite stellen. Die Rucola-Blätter abseihen, in einer Servierform ein Bett daraus machen und das andere Gemüse darauf legen. Mit Salz und Balsamico-Aceto abschmecken. Servieren.

3. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Weißkäse

Zutaten:

  • 2 reife Tomaten;
  • 100 Gramm weiße Käsewürfel;
  • 1 rote Paprika gewürfelt;
  • Salatblätter;
  • schwarze Oliven nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Essig nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung

Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Weißkäse und rote Paprika in Würfel schneiden. Salat waschen und zerreißen. Die Zutaten auf einen Teller geben und mit schwarzen Oliven dekorieren und mit Salz, Olivenöl und Essig würzen. Wenn Sie Croutons hinzufügen möchten, um dem Salat ein noch besseres Aussehen zu geben.

4. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Garnelen

Zutaten:

  • 100 Gramm Garnelen;
  • 30 Gramm weißer Käse;
  • 1 gehackte Tomate;
  • 4 Salatblätter;
  • 1 Esslöffel Balsamico-Essig;
  • 2 Esslöffel Pflanzenöl;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Pfeffer nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen und reinigen Sie die Garnelen, indem Sie Schwanz, Rinde und Kot entfernen. Buchen Sie es. Den Weißkäse in Würfel schneiden und die Tomaten mit der Schale schneiden. Salatblätter waschen und beiseite stellen. Die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Pflanzenöl und Knoblauch bei starker Hitze anbraten. Setzen Sie die Garnelen und lassen Sie sie für 3 Minuten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Salatzutaten einarbeiten und mit einer Mischung aus Essig und Pflanzenöl würzen. Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren. Dieser Salat dient als Hauptgericht.

5. Rezept mit hellem Tomatensalat

Zutaten:

  • 10 Blätter gehackter violetter Kopfsalat;
  • 6 Sträuße aus Rucola;
  • 40 Gramm zerstoßener Ricotta;
  • Croutons;
  • 4 Kirschtomaten;
  • 3 Esslöffel geriebene rohe Rübe;
  • 3 Esslöffel geriebene Karotten.

Soße

  • 200 ml Magerjoghurt;
  • 1 Knoblauchzehe, zerkleinert;
  • 3 Esslöffel Senfsauce;
  • 1 Teelöffel Olivenöl;
  • 2 Teelöffel Honig;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Waschen Sie den lila Salat und Rucola gründlich. In einer Salatschüssel ein Salatbett anrichten. Dann die gewaschenen und in Scheiben geschnittenen Tomaten in die Mitte geben, geriebene Rüben, geriebene Karotten, gehackte Ricotta und Croutons. Für die Soße Knoblauch, Senf und Olivenöl in einer Schüssel vermischen. Dann den Joghurt einarbeiten und mit Pfeffer und Salz würzen. Mischen Sie, bis Sie eine Konsistenz der Soße erhalten, fügen Sie Honig und ein wenig Wasser hinzu, um die Soße abzustimmen. Mit dem Salat servieren.

6. Rezept mit hellem Tomatensalat

Zutaten:

  • Amerikanische Salatblätter;
  • Blätter aus violettem Salat;
  • knackige Salatblätter;
  • Blätter von Rucola;
  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 20 Kirschtomaten;
  • 10 Split-Tomaten in zwei Hälften geteilt;
  • 30 g geriebener Parmesan;
  • Olivenöl nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Die grünen Blätter waschen und einige Minuten auf Eis stehen lassen. Dies hilft, die Frische der Blätter zu erhalten. Abtropfen lassen und trocknen lassen. Schneiden Sie die Palmherzen in Scheiben, schneiden Sie die Kirschtomaten in zwei Hälften und teilen Sie die getrockneten Tomaten. In einer Platte die grünen Blätter, die Tomaten, das Herz der Palme hinzufügen und alles vermischen. Zum Servieren mit Salz, schwarzem Pfeffer und Olivenöl abschmecken und den Parmesan darüber streuen.

7. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Apfel und Huhn

Zutaten:

  • 1 Päckchen Rucola;
  • 250 g Kirschtomaten;
  • 1 Apfel in Würfel geschnitten;
  • 300 g gekochtes und geschnetzeltes Hähnchen.

Soße

  • 1 Packung Ricottacreme;
  • 1 Esslöffel Zitronensaft;
  • 1 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 EL gehackter Basilikum;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Wasche den Rucola, die Tomaten, den Apfel. Reiße die Rucolablätter, hacke den gewürfelten Apfel und die Tomaten in zwei Hälften. Kochen Sie das Huhn und zerkleinern Sie es, während das Huhn abkühlt. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mix alles in einer Salatschüssel. Für die Sauce die Ricottacreme in einer Schüssel mit Zitronensaft, Olivenöl, Basilikum und Salz mischen. Über den Salat servieren.

8. Rezept mit hellem Tomatensalat

Zutaten:

  • 4 Tomaten;
  • 2 Teelöffel Salz;
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 6 gehackte Aliche Filets;
  • 2 Esslöffel gehackte Kapern;
  • 1 Teelöffel Pfeffer-Pfeffer;
  • 2 Esslöffel Rotweinessig;
  • 2 Esslöffel Oregano;
  • Basilikumblätter nach Geschmack geraspelt;
  • Parmesanflocken.

Art der Zubereitung:

Tomaten waschen und in Würfel schneiden. Die Tomaten und das Salz in eine Schüssel geben. Mischen und eine Stunde stehen lassen, um die Säfte freizusetzen. Knoblauch, Aliche, Kapern und Pfeffer vermischen und mit etwas Olivenöl in eine Pfanne geben. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, bis der Knoblauch weich wird. Gießen Sie diese Mischung über die Tomaten, fügen Sie den Essig, den Oregano, das Basilikum, den Parmesan hinzu und mischen Sie. Dienen!

9. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Früchten

Zutaten:

  • 1 geriebene Rüben;
  • 1 geriebene Karotte;
  • 1 geschälter Mango in Würfel geschnitten;
  • 1 große Tomate in Würfel geschnitten;
  • 4 Scheiben gewürfelte Ananas;
  • Zitrone nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack;
  • Olivenöl nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Tomaten, Rüben und Karotten waschen. Tomatenwürfel schneiden und Karotten und Rüben reiben. Die Mango und Ananas schälen und in Würfel schneiden. In einer Schüssel alle Zutaten einarbeiten und mit Zitrone, Salz und Olivenöl würzen. Wenn Sie bevorzugen, können Sie eine Joghurtsoße mit Honig machen, um zu dienen.

10. Rezept mit hellem Tomatensalat mit Kichererbsen

Zutaten:

  • 1 Gurke;
  • 1/2 Zwiebel;
  • 1/2 grüne Paprika;
  • 1 Karotte;
  • 1 rote Rübe;
  • 1 Tasse Kichererbsen;
  • 2 Tomaten;
  • 2 Blätter Kohl;
  • 2 Salatblätter;
  • Leinsamen nach Geschmack;
  • 1/4 Tasse Quinoa;
  • Gewürze der Präferenz.

Art der Zubereitung:

Alles Gemüse und Gemüse waschen. Gurken, Tomaten, Zwiebeln und Paprikawürfel hacken. Salat und Kohl waschen und beiseite stellen. Reiben Sie die Karotten und Rüben. Kochen Sie die Kichererbsen, bis sie weich sind und machen Sie dasselbe mit der Quinoa. In einer Salatschüssel alles einarbeiten und mit allem, was Sie bevorzugen, würzen (Olivenöl, Zitrone, Salz, Essig oder Balsamico-Aceto).


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