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10 Rezepte mit Palmito, um Gewicht zu verlieren

Palmetto kann oft in einer Dose als frische Vorspeise gegessen werden, aber es kann die Grundlage für viele Rezepte sein, Gewicht zu verlieren, vor allem, weil es eine sehr gesunde und schmackhafte Zutat ist.

  • Siehe auch: Vorteile von Palmherzen für Gesundheit und Fitness.

Es kann in vegetarischen und veganen Rezepten verwendet werden, die Fleisch in verschiedenen Rezepten ersetzen. Dies ist eine ausgezeichnete Füllmöglichkeit für zahlreiche Gerichte. Bekannt sind unter anderem Palmetto, Pasteten, Pasteten. Im Folgenden finden Sie einige dieser Rezepte mit Palmito in leichten Versionen, sowie andere anspruchsvollere Gerichte, wie Palmito, Palmito Strogonoff und sogar Spaghetti Pfirsichpalme.

Wenn Sie etwas einfacheres möchten, können Sie Rezepte mit geröstetem Herzen des Ofens zubereiten oder mit anderem Gemüse gratinieren, also nutzen Sie die Inspiration, um gesunde und köstliche Gerichte mit dieser brasilianischen und nährstoffreichen Zutat zu kreieren. Guten Appetit!

1. Starterrezept des hellen Palmenherzens

Zutaten:

  • 1 Strang Olivenöl zum streuen;
  • 2 ganze Eier;
  • 1 Tasse gehackte Herz der Palme;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel Kräutergewürz;
  • 1 Tasse gehackte gesäten Okra;
  • 1 geriebene Süßkartoffel.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Puddingformen mit Olivenöl schmieren und die Süßkartoffeln raspeln, formen Sie den Boden und die Seiten der Formen mit der Kartoffel. Die Eier und den Quark in eine Schüssel geben, mit Kräutern und Salz würzen und gut vermischen. Leicht abkühlen lassen und in der Zwischenzeit die Pfannen mit gehackten Palmen und Okra füllen. Am Ende, fügen Sie die flüssige Mischung hinzu und bringen Sie es in den mittleren Ofen, bis es golden oder für 30 Minuten ist.

2. Rezept für Herz aus Palmnudeln

Zutaten:

  • 500 g Pfirsichpalme in Dosen;
  • 100 g Kirschtomaten;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 2 Esslöffel frische Erbsen;
  • 1 Strang Olivenöl;
  • Salz nach Geschmack;
  • frisches Basilikum nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Shred das Herz der Palme, Stränge mit einem Gemüseschneider oder Mandoline bilden. In einer Pfanne das Olivenöl und den Knoblauch anbraten. Dann das Palmherz anbraten, dann die Tomate, die Erbsen, das Basilikum dazugeben und salzen. Mit dem Palmherzen in Streifen servieren.

3. Rezept für Palmito-Creme, um Gewicht zu verlieren

Zutaten:

  • 1 Glas Dosenpalmenherz;
  • 2 große Zwiebeln;
  • 3 Knoblauchzehen;
  • 1 Tasse Magermilch;
  • Salz nach Geschmack;
  • frische Kräuter.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel und den Knoblauch hacken. Zwiebel und Knoblauchzehen mit Olivenöl und einer Prise Salz anbraten. Braten, bis die Zwiebel durchscheinend ist. Hacke das Herz der Palme und reserviere 1/4. Der Rest wird zusammen mit der Zwiebel und dem Knoblauchbutter in den Mixer gegeben. Fügen Sie die Tasse Magermilch hinzu und schlagen Sie gut, bis es eine homogene Creme bildet. Die Sahne in die Pfanne geben, mit Salz würzen, frische Kräuter hinzufügen und den Rest des gehackten Palmherzens hinzufügen. Alles vermischen und warm werden lassen. Als nächstes servieren.

4. Light Palm Herz Burger Rezept

Zutaten:

  • 2 gehackte Pupunha-Palmenherzen;
  • 1 Esslöffel gehackte rote Paprika;
  • 1 Esslöffel gehackter frischer Schnittlauch;
  • 2 Esslöffel gehackte Zwiebel;
  • 1 Esslöffel Senf;
  • 1 Teelöffel gehackter Knoblauch;
  • 1 Esslöffel Auberginenmehl;
  • 1 Eiweiß;
  • Olivenöl Gewinde;
  • Salz nach Geschmack;
  • Pfeffer nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

In einer Pfanne das Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie den Knoblauch und die Zwiebel hinzu, dann fügen Sie die Palme hinzu. Schalten Sie die Hitze aus und fügen Sie den Paprika und den Senf hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann fügen Sie das Auberginenmehl hinzu und vermischen Sie sich gut, bis Konsistenz entsteht. Den Schnittlauch und das Weiß geben. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht. Den Teig mit den Händen in drei gleiche Ringe für Burger oder Schimmel formen. Auf gefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten leicht backen. Mit Salat servieren!

5. Rezept für leichte Palmito Pie

Zutaten:

  • 300 g gehacktes Palmherz;
  • 1 mittelgroße Zwiebel, gehackt;
  • 2 geschlagene Edelsteine;
  • 1 gehackter Pfeffer;
  • 100g geriebener Parmesan;
  • 250 g leichter Frischkäsequark;
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt;
  • Schnittlauch nach Geschmack;
  • Petersilie nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Olivenöl.

Art der Zubereitung:

Die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl anschwitzen, Knoblauch, Palmherzen hinzufügen und mit Salz würzen. 5 Minuten gehen lassen, die Hitze ausschalten und den cremigen Quark, die Petersilie und den Schnittlauch einarbeiten. Fetten Sie eine Auflaufform, gießen Sie diese Mischung. Eidotter mit Chili einrühren und über das Palmherz gießen. Backen Sie leicht in mittlerem Ofen für 15 Minuten oder bis goldenes Braun. Dienen!

6. Hühnchen-Reuben-Creme

Zutaten:

  • 1 kg Hühnerbrustfilet;
  • Salz nach Geschmack;
  • Saft von 1 Zitrone;
  • 1 Esslöffel Senf.

Soße

  • 2 Esslöffel Olivenöl;
  • 1 geriebene Zwiebel;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • 500 g gehacktes Palmherz;
  • 1 Teelöffel Muskatpulver;
  • Salz nach Geschmack;
  • 1 Esslöffel Weizenmehl;
  • 1 1/2 Tassen Magermilch;
  • 4 Esslöffel helle Creme;
  • 2 Esslöffel gehackte Petersilie.

Art der Zubereitung:

Die Hähnchenfilets mit Salz, Zitrone und Senf würzen und eine halbe Stunde marinieren lassen. Die Filets in einer gefetteten Auflaufform anrichten, mit Folie abdecken und 7 Minuten im Ofen backen. Nach dieser Zeit entfernen Sie die Folie, drehen Sie sie um und lassen Sie sie für weitere 5 Minuten. In der Zwischenzeit die Sauce zubereiten. In einer Pfanne die Zwiebel im Olivenöl anbraten. Lege das Palmherz, die Muskatnuss, das Salz und vermische alles. Mehl in der Milch verdünnen und sautieren. Gut vermischen, dann die helle Sahne hinzufügen, Petersilie darüber streuen und über dem Hähnchen mit Zitronenschale servieren.

7. Rezept für herzhafte Pastete, um Gewicht zu verlieren

Zutaten:

  • 1 Glas Dosenpalmenherz;
  • 250 g Naturjoghurt;
  • gehackte Petersilie nach Geschmack;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Hacken Sie das Palmherz gut und bringen Sie es in den Mixer, um mit dem Joghurt zu schlagen. Sobald es homogen ist, mit Salz und Petersilie abschmecken. Leicht kühlen und mit Toast servieren.

8. Rezept von Palmito zu dünnen Gratin mit Zucchini

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Margarine;
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt;
  • 1 Prise Muskatnuss;
  • 2 Zucchini in dicke Scheiben geschnitten;
  • 1 geschnittene Tomate;
  • 500 g in Scheiben geschnittene Palme;
  • 50 g geriebener Parmesan.

Art der Zubereitung:

Den Knoblauch in die Margarine geben und das Palmherz in Scheiben und Zucchini geben. Mit Salz und Muskat würzen und schnell sautieren lassen. Schalte es aus. In eine gefettete Auflaufform geben, Tomatenscheiben anrichten, mit Parmesan bestreuen und braun anbraten. Servieren.

9. Rezept für leichten Palmito Bobo

Zutaten:

  • 1 Kürbis;
  • 200g gehackte Palmenherzen;
  • 200 g geschnittene Champignons;
  • 3 Tomaten ohne Haut gehackt;
  • 1 Teelöffel Knoblauch, gehackt;
  • Salz nach Geschmack;
  • 2 Esslöffel leichter Quark;
  • grüner, nach Geschmack gehackter Duft;
  • Paprika nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Schneide einen Deckel auf die Kürbisoberfläche und entferne die Samen. Auf einen Teller legen und in der Mikrowelle 12 Minuten bei mittlerer Leistung garen. Während die Moranga in der Mikrowelle ist, bereiten Sie die Füllung zu. Die Tomaten mit Knoblauch anschwitzen und mit Salz würzen. Dann fügen Sie die Palmenherzen hinzu, braten Sie etwas mehr. Setzen Sie die Champignons und verlassen Sie sie für weitere 2 Minuten. Gehackten grünen Geruch streuen und den Quark zu Cremigkeit hinzufügen. Den Kürbis füllen und servieren.

10. Rezept für Strogonoff von Palmito-Licht

Zutaten:

  • 1 abgerundetes Herz der Palme;
  • 1 Dose leichte Sahne (oder natürlicher Magerjoghurt);
  • 1/2 Dose Tomatensauce;
  • 1 Teelöffel Senf;
  • 1 gehackte Zwiebel;
  • Salz nach Geschmack.

Art der Zubereitung:

Beginnen Sie, indem Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Olivenöl schmoren. Dann fügen Sie Knoblauch und das Herz der Palme hinzu. Schnell anbraten und die Tomaten-Senf-Sauce hinzufügen. Lass es aufgehen und mit Salz würzen. Wenn es konsistent ist, die Creme hinzufügen, schnell vermischen und abdrehen, damit die Creme nicht gerinnt. Dann mit braunem Reis servieren.


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