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10 Vorteile von Müsli - für was es dient und Eigenschaften

Granola ist ein kommerzieller Begriff von American WK Kellogg, Hersteller von Frühstückszerealien für mehr als einhundert Jahren. Die ursprüngliche Formel bestand nach dem Oxford English Dictionary aus einer Mischung aus Weizen, Hafer und Maismehl. Das Essen ist immer noch eines der am meisten von den Amerikanern beim Frühstück konsumiert und wurde in letzter Zeit an den Tisch der Brasilianer aufgenommen. Hier essen wir Müsli mit Milch, Quark, frischen Früchten, Joghurt, in Form von Müsliriegeln, über Eis und sogar reinen Açaí. Gegenwärtig besteht das Müsli aus einer Kombination von Hafer, Nüssen und getrockneten Früchten, die mit braunem Zucker oder Honig geröstet sind. Und wozu genau ist Müsli?

Die Ernährungszusammensetzung und der Nutzen von Müsli variieren je nach den Nahrungsmitteln, die als Zutaten in dem Rezept verwendet werden, aber im Allgemeinen ist es ein nahrhaftes Nahrungsmittel, das viel Energie für die Esser bietet und vor allem sehr praktisch ist. Weil es trocken ist, kann das Müsli leicht transportiert werden und bleibt lange frisch, wenn es an einem Ort ohne Feuchtigkeit verpackt ist.

Wenn sie mit ausgewogenen Zutaten hergestellt werden, sind die Vorteile von Granola für die Gesundheit zahlreich. Aber Sie müssen sich seiner Zusammensetzung bewusst sein. Abhängig von der Art des Fettes in der Nahrung, die zu dem Rezept hinzugefügt wird, und der Menge an Zucker, kann es ein Feind für Gesundheit und Ernährung werden. Um gut zu sein, muss Müsli Ballaststoffe im Überfluss enthalten und wenig Kalorien und Zucker enthalten.

Mit Blick auf die Komposition von Granola

Melissa O'Shea, Ernährungsdirektorin bei Exhale Spa, einem Spas-Netzwerk in den USA und der Karibik, erklärt, dass Granola aus Hafer und anderen Getreidearten hohe Faser- und Eisenkonzentrationen aufweist, während Nüsse und Samen Eiweiß enthalten und ungesättigte Fette, die für das Herz vorteilhaft sind. Aber zusammen mit diesen Vorteilen kann Müsli kalorienreiche, ungesunde Fette und viel Zucker enthalten, die im Rezept verkleidet sind.

Die Mischung aus erhitzten Kohlenhydraten und Fetten kann einige Moleküle produzieren, die unser Körper nur schwer verdauen kann. Daher werden verschiedene Arten der Herstellung von Müsli zu unterschiedlichen chemischen Zusammensetzungen führen. Darüber hinaus können einige Hersteller Nahrungsmittel verwenden, die nur als Füllung dienen, um das Volumen des Müslis zu erhöhen, was bedeutet, dass es keinen signifikanten Nährwert hat. Reisflocken sind ein Beispiel für diese Art von Zutat.

Ein moderater Verzehr von Müsli ist für den Körper auf lange Sicht von Vorteil, daher lohnt es sich, geduldig zu sein und das Produkt vor dem Konsum gut zu bewerten. Wenn Sie Ihr Müsli kaufen, prüfen Sie den Zucker- und Fettgehalt,

Tipps zum Müsli, das Sie essen:

- Bewerten Sie die Menge an Zucker. Idealerweise sollte die Menge acht Gramm pro Portion nicht überschreiten. Achten Sie auf Zutaten wie Maissirup, Zuckerrohrsaft, Melasse, Reissirup oder Hafer: alle sind Variationen von Zucker.

- Zählen Sie die Kalorien . Gesündere Granolas sollten nicht mehr als 400 Kalorien für jede ¼ Tasse, etwa 30 Gramm, enthalten.

- Schneiden Sie die zusätzlichen Fette . Suchen Sie nach Granola mit ungesättigten Fettsäuren, die gut für das Herz sind, und Samen mit Omega-3, aber lassen Sie nicht die Menge an Fett von 2 bis 3 Gramm für je 30 Gramm des Produkts gehen.

- Essen Sie keine hochgesättigten Fettsorten . Viele Sorten von Müsli haben gehärtetes Fett, was ein echtes Übel für das Herz ist.

- Vorsicht vor den "falschen Zutaten ". Einige Zutaten dienen nur dazu, das Volumen von Müsli zu erhöhen, andere können Gesundheitsschäden wie Blähungen und Verdauungsprobleme verursachen. Gesundes Müsli sollte einfache und vertraute Zutaten enthalten. Jeder Begriff in der Zutatenliste, der nicht zu Ihrem Vokabular gehört, sollte untersucht werden.

10 Vorteile von Müsli - Für was es dient und Eigenschaften

Granola ist zu einem Verbündeten von Menschen geworden, die gesündere Diäten suchen und Praktizierende ausüben, die Schnellimbiß, hohe Energie und einfach zu tragen brauchen. Es ist reich an Vitaminen A, C und E, Mineralstoffen, Ballaststoffen, Natrium, Kalium, Zink, Phosphor, Magnesium, Kalzium, B-Vitaminen und Eisen.

Sein Konsum kann zur Regulierung der Verdauung und zur Verbesserung der allgemeinen Funktion der Organe beitragen. Es hat auch die Macht, Cholesterin zu senken, Gewichtsverlust Programme zu helfen, Herzgesundheit zu verbessern, Energie zu erhöhen und Anämie zu verhindern. Regelmäßiger Genuss von Müsli hilft auch, den Blutdruck zu senken, die Kognition zu steigern, das Aussehen der Haut zu verbessern, das Wachstum neuer Gewebe zu stimulieren, die Knochen zu stärken, die Kontrolle des Diabetes zu unterstützen und die Hormonentwicklung zu stimulieren.

Hier ist, wie jeder der Vorteile von Müsli auftritt:

1 - Senkt das Cholesterin

Die in Hafer vorkommenden löslichen Fasern sind besonders nützlich, um schlechte Cholesterinspiegel der Arterien zu senken. Lösliche Ballaststoffe binden auch an Gallensäuren und zusammen bauen sie die Fettmoleküle ab, reduzieren sie und erlauben ihnen, den Verdauungstrakt zu passieren und aus dem Körper entfernt zu werden.

2 - Hilft beim Abnehmen

Abnehmen gehört zu den Vorzügen von Müsli. Die Fasern, die in Müsli-Vollkornkörnern enthalten sind, helfen, das Sättigungsgefühl zu erhalten, indem sie den Verdauungsprozess verlangsamen. Daher ist Müsli für Menschen geeignet, die weniger essen müssen. Obwohl einige Inhaltsstoffe von Müsli kalorienreicher sein können, wie Nüsse, die Energie, die sie dem Körper zuführen, und die Vorteile von Fasern im Darmtrakt, rechtfertigen sie ihren Verzehr durch Patienten mit einer Diät zur Gewichtsreduzierung. Dieser Vorteil gilt nicht, wenn die Zusammensetzung mit Zucker und schlechten Fetten gefüllt ist.

3 - Verbessere die Gesundheit des Herzens

Ballaststoffe können die Herzgesundheit verbessern, da sie buchstäblich LDL, dh schlechtes Cholesterin aus den Arterien, sowie andere Fette, die zu Herzkrankheiten wie Atherosklerose, Herzinfarkt und Schlaganfall führen, entfernen.

4 - Erhöht die Lebensenergie

Sportler lieben Müsli nicht nur aus praktischen Gründen. Es hilft tatsächlich, den gesamten Stoffwechsel zu verbessern, was zu einem effizienten Verbrauch von Energie durch den Körper führt. Granola enthält fast alle Mineralien, die für unsere Gesundheit essentiell sind: Magnesium, Phosphor, Zink, Kupfer, Mangan und Selen. Magnesium wirkt beispielsweise auf mehr als 300 enzymatische Reaktionen im Körper ein, einschließlich der Energieproduktion, der effizienten Verwendung von Kalzium und der Aufrechterhaltung der Knochengesundheit.

5 - Verhindert Anämie

Ein weiterer Vorteil von Granola ist seine Fähigkeit, Eisenmangel im Körper zu verhindern, da Hafer eine wichtige Quelle für dieses Mineral ist. Wenn es an Eisen mangelt, gibt es einen Mangel an roten Blutkörperchen, Anämie. Die Krankheit verursacht Müdigkeit, Kopfschmerzen, Darmprobleme und Lernschwierigkeiten. Jede Portion einer Müslischale entspricht einem Drittel des Tagesbedarfs an Eisen.

6 - Hilft, den Blutdruck zu senken

Hoher Blutdruck bedeutet ein erhöhtes Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Nierenerkrankungen. Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums können Vollkornprodukte wie Hafer den Blutdruck senken, da sie viel Kalium und wenig Natrium enthalten.

Um die Kaliumkonzentration in Müsli weiter zu erhöhen, können Sie frische und getrocknete Früchte wie Bananen hinzufügen und mit Magermilch oder Naturjoghurt verzehren.

7 - Erhöht die Wahrnehmung

Granola ist auch in vielerlei Hinsicht nützlich für das Gehirn. Omega-3, eine Art von mehrfach ungesättigtem Fett in Müsli ist für das reibungslose Funktionieren des Gehirns unerlässlich. Nahrung ist auch eine Quelle von Vitamin E, ein Antioxidans, das unseren Körper vor freien Radikalen schützt und die Funktion des Nervensystems verbessert. Die B-Vitamine von Müsli unterstützen die Energie, die in unserem Stoffwechsel verbraucht wird, die Nervenfunktionen in unserem Körper, die Zellentwicklung und die Vorbeugung bestimmter Fehlbildungen im Neuralrohr von Babys.

Der hohe Kaliumgehalt und der niedrige Natriumgehalt des Granolas wirken als erweiternde Gefäße, die den Blutdruck senken, die Blutzirkulation verbessern und somit das Gehirn mit Sauerstoff versorgen. Dies verbessert kognitive Funktionen und neurale Verbindungen.

8 - Verbessert das Aussehen von Haut und Haar

Vitamin E, das in Müsli reichlich vorhanden ist, ist der Schlüssel zu einer Reihe von Prozessen in unserem Körper, einschließlich jener, die der Haut vor vorzeitiger Alterung und Stärkung der Haare vorbeugen. Vitamin E verbessert auch die Gesundheit des Herzens, was die Effizienz der Blutspülung an den Enden der Haarfollikel und Nägel steigert und so Ihre Gesundheit und Ihr Aussehen verbessert.

9 - Hilft bei der Kontrolle von Diabetes

Diabetiker, die ihre tägliche Zuckeraufnahme kontrollieren, können auch in moderaten Mengen Granola konsumieren und von seinen Eigenschaften profitieren. Aufgrund der hohen Konzentration von Mangan kann Granola sogar als Blutzuckerregulator fungieren, da es die Insulinfreisetzung stimulieren oder hemmen kann. Die Regulierung der Insulinspitzen im Blut ist eine der größten Herausforderungen für Menschen mit Diabetes.

10 - Hilfe bei der Vorbeugung von Krebs

Laut Julie Lanford, einer Spezialistin für onkologische Ernährung, sollten Vollkornprodukte, Nüsse und Samen Teil unserer Ernährung sein, da sie reich an Ballaststoffen, Vitamin B und sekundären Pflanzenstoffen sind, die unsere Zellen bei der Bekämpfung von Krebs und anderen Krankheiten unterstützen Krankheiten. Ihrer Meinung nach ist Müsli eine ausgezeichnete Quelle für all diese "schützenden" Lebensmittel in unserem Körper. Es stimuliert jeden, sein Granola zu Hause zuzubereiten, indem er die Zutaten verwendet, die am besten zu jedem passen. Mangan, auch hochkonzentriert in Müsli, hat antioxidative Eigenschaften, die dem Körper helfen, freie Radikale loszuwerden, die Mutationen in der DNA gesunder Zellen verursachen und sie in Krebszellen verwandeln.

Rezept für Müsli mit Zimt und Kokos

Nährwerte:

Eine ¼ Tasse Portion dieses Rezept enthält 175 Kalorien, 12 g Fett, 4 g Protein und 3 g Faser.

Zutaten:

  • 1 ½ Tasse ganzen Hafer
  • ½ Tasse Weizenkeime
  • ½ Tasse ungesüßte Kokosnuss
  • 1/3 Tasse brauner Zucker
  • ½ Tasse Mandeln
  • 1 Glas Pekannüsse
  • 1 ½ Teelöffel Salz
  • ¼ Tasse Honig
  • ¼ Tasse Pflanzenöl
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Esslöffel Zimt

Art der Zubereitung:

  1. Den Ofen auf 165 ° C vorheizen
  2. Zeichnen Sie eine Form mit Pergamentpapier
  3. Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel
  4. Fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu und mischen Sie gut
  5. Die Mischung in der Form verteilen und 10 Minuten backen
  6. Aus dem Ofen nehmen und gut umrühren
  7. Kehren Sie für weitere 10 Minuten in den Ofen zurück und achten Sie darauf, nicht zu verbrennen
  8. Aus dem Ofen nehmen und, während das Müsli abkühlt, mit einem Spatel Agglomerate bilden. Warte bis es völlig kalt ist zu konsumieren. Dieses Rezept ergibt ungefähr vier Gläser Granola.

Variationen:

- Je nach dem Verwendungszweck können Sie Trockenobst hinzufügen, sobald Sie das Müsli aus dem Ofen genommen haben.

- Fügen Sie auch Pistazien, Cashewnüsse, Pará Nüsse oder Erdnüsse hinzu.


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