Fühlen Sie sich nie nach einer Mahlzeit zufrieden? Hier ist der Grund
Manchmal scheint es, dass du, egal wie viel du isst, immer noch hungrig wirst. Nach all den Snacks zwischen den Mahlzeiten schnarcht ihr Magen noch immer. Wie ist das möglich?
Nun, die Wahrheit ist, dass es einige Lebensmittel in Ihrer Ernährung gibt, die tatsächlich diesen anhaltenden Hunger verursachen, anstatt den gegenteiligen Effekt zu fördern.
"Fast alle von uns essen mehrmals am Tag und die Quantität und Qualität von dem, was wir bekommen, spielt eine große Rolle, wie hungrig oder voll wir fühlen", sagte Ernährungswissenschaftler Andy De Santis.
"Natürlich gibt es kontextuelle und persönliche Faktoren, die wichtig sind - Bewegung, Genetik, eigene Trends usw. - Aber was Sie in Ihren Körper bringen, stellt offensichtlich die wichtigste Variable für die meisten Menschen dar ", fügte er hinzu.
Während es keine magische Möglichkeit gibt zu wissen, welche Bestandteile in Nahrungsmitteln dieses "bodenlose Grubengefühl" verursachen, gibt es einige Hinweise darauf, dass Zucker und Salz die Cuplados sein könnten, sagt De Santis.
"Hunger und Zufriedenheit sind simple Konzepte, aber sie sind eigentlich ziemlich komplexe Prozesse im menschlichen Körper, die mehrere Hormone beinhalten, die Botschaften an Ihr Gehirn senden", erklärt er. "Ich glaube, der beste Weg, dies zu verstehen, ist, an Nahrungsmittel zu denken, die uns satt machen, und an denen, die das nicht tun."
Laut De Santis werden Lebensmittel, die uns oft nicht zufriedenstellen, nur wenige Fasern und Proteine enthalten. Dazu gehören zum Beispiel Süßigkeiten, Milchschokolade, Eiscreme, weißer Reis, Weißbrot und Pommes.
Und es sind diese beiden Komponenten - Fasern und Proteine -, die das Sättigungsgefühl fördern, sagt De Santis.
"Dies ist einer der Gründe, warum man Menschen auf einer Diät sehen kann, die viel Gemüse und Hühnerbrust essen", sagt er. "Die Kombination von Protein mit Ballaststoffen kann Sie mit nur mäßiger Kalorienzufuhr zufriedenstellen."
Hülsenfrüchte wie Bohnen, Linsen und Kichererbsen, die Ballaststoffe und Proteine enthalten, sind eine gute Wahl, sagt De Santis, sowie Nüsse und Samen.
Sojamilch, fügt er hinzu, ist eines der wenigen allgemein verfügbaren Getränke, die Protein und Faser zusammen enthalten.
Grundsätzlich ist jedes Nahrungsmittel, das besonders reich an diesen Komponenten ist - wie Obst, Gemüse und rohes Fleisch und Milchprodukte - der richtige Weg, sagt De Santis.
"Wenn Sie wirklich hungrig sind und sich für Nahrungsmittel entscheiden, die nicht gut sind, um Sie voll zu halten, können Sie wahrscheinlich nicht erwarten, nach dem Essen zufrieden zu sein", sagt er. "Das Hinzufügen von sättigenderem Essen zum Essen, sogar in Kombination mit diesem anderen Essen, das keinen Nutzen hat, könnte zumindest dazu beitragen, dass Sie sich zufriedener fühlen."
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