Sehen Sie Nahrungsmittelprogramme an und verfolgen Sie Fernsehrezepte
Sind Sie einer von denen, die gerne Kochshows im Fernsehen sehen, wie Mais Você von Ana Maria Braga, die auf Rede Globo gezeigt werden, und sogar den von ihnen gelehrten Rezepten folgen? Es ist also gut, diesen Brauch zu überprüfen, denn nach einer von der Cornell University im US-Bundesstaat New York durchgeführten Studie, die diese Art von Programmen begleitet und die von ihnen empfohlenen Gerichte zubereitet, steigt die Wahrscheinlichkeit, an Gewicht zuzunehmen.
Die Studie , die in der Publikation Appetite veröffentlicht wurde , untersuchte etwa 500 Frauen im Alter zwischen 20 und 30 Jahren. Die Forscher haben sie gebeten, Fragen zu ihren Kochgewohnheiten zu beantworten. Sie zeichneten auch die Größe und das Gewicht der Teilnehmer auf und berechneten ihren Body Mass Index (BMI).
"Unsere wichtigste Schlussfolgerung ist, dass es so aussieht, als ob man, wenn man fernsieht und die Rezepte tatsächlich kocht, ein höheres BMI riskiert", erklärte die Ernährungswissenschaftlerin und Ernährungswissenschaftlerin Lizzy Pope. Sie arbeitet an der Universität von Vermont, auch in den Vereinigten Staaten, und schloss sich Kollegen an der Cornell University für akademische Arbeit an.
Der Wissenschaftler sagte auch NPR, dass die Forschung einen Unterschied von fast fünf Kilo zwischen Frauen, die die Rezepte, die von Kochprogrammen gelehrt wurden, und denen, die dies nicht taten, identifizierten. Während ersteres durchschnittlich etwas mehr als 74 kg wog, hatten die anderen ein durchschnittliches Gewicht von etwa 69 kg.
Wie von der NPR berichtet, hatte eine frühere Studie bereits Anzeichen gezeigt, dass Kochen zu Hause nicht nur Fitness, sondern auch Gesundheit schädigen kann. Die in der Fachzeitschrift Preventine Medicine veröffentlichte Studie ergab, dass Frauen, die länger im mittleren Alter waren, die zu Hause Gerichte zubereiteten, mit höherer Wahrscheinlichkeit Symptome einer Erkrankung namens Metabolisches Syndrom entwickelten, die das Erkrankungsrisiko erhöhte von Herzproblemen und von Diabetes.
Es ist jedoch wichtig, hier zu bemerken, dass die Forscherin Lizzy Pope nicht empfiehlt, dass die Leute aufhören, zu Hause zu kochen: "Als Ernährungsberaterin möchte ich jeden ermutigen (Mahlzeiten zu Hause zubereiten) so oft wie möglich."
Sie betont jedoch, dass das Problem in der Tatsache liegen könnte, dass die Person Lebensmittel kocht, die nicht unbedingt zu Hause gesund sind - wie einige, die in Kochprogrammen gelehrt werden - und dass es nicht wichtig ist, ein kalorienreiches Gericht im Restaurant oder zu Hause zu essen : Kalorien und Schäden für den Körper werden weiterhin vorhanden sein.
Also hier ist der Tipp: Wenn Sie zu Hause kochen oder ein Rezept nachahmen, das Sie im Fernsehen gesehen haben, stellen Sie sicher, dass die Zutaten nicht zu kalorienreich sind oder dass sie nicht gesund sind und Sie Gerichte wählen, die Ihnen die größten Vorteile bringen Gesundheit und Fitness.
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