Mastlachs? Kalorien und Analyse
Lachs wird allgemein anerkannt nicht nur für den großen Geschmack und kulinarische Relevanz, sondern auch für seinen Nährwert. Es ist ein "fetter Fisch" oder "ölig", was bedeutet, dass es reich an Fettsäuren wie Omega 3 ist und daher einen hohen Energiewert hat.
Wenn Sie hören, dass der Lachs "fetter Fisch" genannt wird, ist es normal, dass Sie ihm das Bild eines fetthaltigen Essens zuschreiben. Und richtig! Aber bedeutet das, dass Lachs mästet und schlecht für die Gesundheit ist?
Sind Lachsmast? Ist es falsch?
Lachs hat wirklich einen hohen Fettgehalt. Dies bedeutet jedoch nicht, dass es ein schlechtes Essen für die Gesundheit ist - im Gegenteil. Die in diesem Fisch enthaltenen Fette, insbesondere die oben erwähnten Omega-3-Fettsäuren, sind nicht nur gute Fette, sondern essentiell für die Gesundheit, da sie außer der Nahrung auf keine andere Weise erhalten werden können.
Wir sind es gewohnt, Fett mit etwas zu verbinden, das vollständig von der Diät abgeschnitten werden sollte, wenn das Ziel ein gesünderes Leben ist. Dies ist nicht unbedingt wahr. Das ungesättigte Fett in Lachs hilft, die Herzfrequenz zu normalisieren und Entzündungen zu reduzieren, senkt den Blutdruck und verhindert Verstopfung der Arterien.
- Mehr sehen: Vorteile von Omega 3 - Für was es dient und Eigenschaften.
Lachs hat einen hohen Nährwert, er enthält Phosphor (der zusammen mit Calcium die Knochen erhält) und Kalium (hilft bei der Verdauung) und kann als Antioxidans wirken.
Daraus kann man schließen, dass Lachs, wenn er in vernünftigen Mengen aufgenommen wird, gesundheitsfördernd ist.
Der Einfluss von Lachs auf die Gewichtskontrolle
Dieser "große Fisch" verletzt also nicht unbedingt Ihre Gesundheit. Aber was ist mit ihrem Kalorienwert? Essen Lachs Mast?
Im Vergleich zu anderen Fischarten gehört Lachs zu den kalorienreichsten. Während 100 g gebackener Kabeljau 96 Kalorien entspricht, hat die gleiche Menge gekochter Lachs ungefähr 200 Kalorien.
Natürlich kann dieser Fisch, wie jedes überschüssige Futter, dazu beitragen, ein paar zusätzliche Pfunde zu gewinnen. Wenn wir jedoch eine gewöhnliche Ernährung von 2.000 Kalorien pro Tag in Betracht ziehen, machen 100 g Lachs nur 10% der gesamten Kalorienaufnahme pro Tag aus.
Darüber hinaus argumentieren die meisten Experten, dass die Kalorien nicht alle gleich sind. Dies bedeutet, dass das Essen von 200 Kalorien aus einer proteinreichen, glykämischen Nahrung (die Fähigkeit, Insulinspitzen im Körper zu verursachen) nicht so viel Gewicht wie ein Stück Schokoladenkuchen mit den gleichen 200 Kalorien zu gewinnen. Der Körper behandelt es anders. Und deshalb argumentieren Fachleute, dass, obwohl kalorisch, es nicht wahr ist, dass Lachs fett wird.
Kann Lachs also Teil meiner Diät sein?
Der Prozess der Gewichtsabnahme basiert auf einem Kaloriendefizit - das heißt, Sie müssen mehr Kalorien als Sie essen. Dafür müssen Sie nicht verhungern, essen Sie nur Nahrungsmittel, die sowohl kalorienarm als auch ziemlich nahrhaft sind - schließlich braucht Ihr Körper noch alle Nährstoffe einer kalorienreicheren Diät. Der Lachs kann, wenn er richtig verzehrt wird, Ihnen in diesem Sinne helfen und Ihren Organismus mit einem gesunden Stoffwechsel versorgen.
Laut einer 2013 von BioMed Central veröffentlichten Studie hat der Lachskonsum keinen direkten Einfluss auf den Gewichtsverlust. Das heißt, es ist kein magisches Essen, das Kalorien selbst verbrennt, aber es kann eher in Ihrem Gewichtsverlust-Prozess helfen. Dies liegt daran, dass, obwohl es einen wesentlich höheren Kalorienwert als andere Fische hat, seine Kalorien außergewöhnlich nahrhaft und voller Protein sind.
Protein und Gewichtsverlust
Protein ist einer Ihrer größten Verbündeten bei der Gewichtsabnahme, weil es Sie länger gesättigt macht, was dazu führt, dass Sie weniger Kalorien pro Tag konsumieren. Darüber hinaus kann dieser Makronährstoff im Stoffwechsel "Gas geben" und bei der Entwicklung von Muskelmasse helfen.
Wenn Sie Kohlenhydrate aus der Nahrung herausschneiden, benötigen Sie Eiweiß und gute Fette als Energiequelle. Die Lachsaufnahme kann 70% der täglich benötigten Proteinmenge ausmachen.
Natürlich ist der effektivste Weg, um Gewicht zu verlieren, nicht nur auf Diät, sondern auch auf regelmäßige Bewegung basiert.
Wie man konsumiert
Die Auswirkungen, die Lachs auf Ihre Ernährung hat, hängen auch stark von der Art und Weise ab, wie er konsumiert wird, denn selbst dies beeinflusst die Kalorienzahl. Natürlich wird Lachs gemästet, wenn er mit Pommes und Soda serviert wird, aber wenn er mit sautiertem Gemüse als Beilage geröstet oder gegrillt wird, werden keine zusätzlichen Kalorien oder Fett hinzugefügt.
Lachs ist in Brasilien relativ populär und es gibt eine große Auswahl an Optionen auf dem Markt. Geben Sie frischen oder sogar gefrorenen Geschmack. Sinnvoll ist es auch, den Verbrauch auf durchschnittlich zwei bis drei Mal pro Woche zu begrenzen.
Sie können den gegrillten Lachs in ein Omelett geben, mit einem Salat servieren oder mit Gemüse und Olivenöl backen. Würzen mit wenig Natrium und Fett werden empfohlen - bevorzugen Sie zum Beispiel Zitronensaft und Kräuter.
- Siehe auch: Leichte Lachs-Salat-Rezepte.
Lachs hat mehr Vorteile als Gesundheitsrisiken und kann die Reise in Richtung Gewichtsverlust dienen. Sie können ohne Angst konsumieren, aber halten Sie die Mäßigung immer!
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