Versuchen Sie dieses köstliche neue: Blumenkohl-Nuggets!

Wie wäre es mit einem vegetarischen Rezept, gesund und extrem lecker für Sie zu probieren, einfache und einfache Zubereitung, die Sie überraschen wird?

Ernährungsinformationen

• Kalorien pro Portion: 151
• Fett pro Portion: 5 g
• Gesättigtes Fett pro Portion: 2g
• Cholesterin pro Portion: 73 mg
• Faser pro Portion: 4g
• Protein pro Portion: 7g
• Kohlenhydrate pro Portion: 20 g
• Natrium pro Portion: 33 mg
• Eisen pro Portion: 1 mg
• Calcium pro Portion: 63 mg

Siehe auch: Wie man Blumenkohlreis macht.

Wie zu tun

Zutaten:

• Olivenöl oder Avocadoöl;
• 3 große Eier;
• 1/4 Tasse fein gemahlene Vollkornbrotkrumen;
• 1/3 Tasse frisch geriebener Parmesan;
• Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer;
• 1 Kopf Blumenkohl in Stücke geschnitten ca. 4 cm.

Art der Zubereitung:

1. Den Ofen auf 230 ° C vorheizen. Ein großes Backblech mit Öl einfetten.
2. Schlage die Eier in einer flachen Schüssel. Die Semmelbrösel, Parmesan, 1/2 Teelöffel Salz und Pfeffer in einer anderen Schüssel vermischen. Die Hälfte der Mischung in eine separate Schüssel geben.
3. Verwenden Sie eine Hand als "nasse Hand" (für Eier) und eine als "trockene Hand" (zum Mischen). Mit der nassen Hand ein paar Stücke Blumenkohl in den Eiern lösen und gleichmäßig bedecken.
4. Lassen Sie das überschüssige Ei tropfen, und dann mit der trockenen Hand die Mischung auf die Blumenkohlstücke streuen, bis sie gleichmäßig überzogen sind.
5. Die überzogenen Stücke in die Auflaufform geben und mit dem restlichen Blumenkohl wiederholen. Wenn die Brotkrümel ausgehen, benutzen Sie die zweite Schüssel (damit sie nicht feucht werden).
6. Sprühen Sie eine leichte Schicht Olivenöl oder Avocadoöl auf die Blumenkohlnuggets. Backen, drehen in der Hälfte der Zeit, bis die Stücke leicht mit einer Gabel für etwa 20 Minuten gebohrt werden können. Heiß servieren.

Insgesamt: 35 Minuten Vorbereitung
Ausbeute: 8

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