Ernährungssüchtige Diät und Gesundheit Diät - wie es funktioniert, Menü und Tipps

Die fleischfressende Diät, die auch als "Crudivorism" bezeichnet werden kann, ist eine Philosophie, die predigt, dass die meisten Nahrungsmittel oder sogar alle Nahrungsmittel und Getränke in der Ernährung nicht durch den Kochprozess gehen sollten, das heißt, sie sollten roh gegessen werden .

Die Methode ist auch unter Namen von Lebendfutter oder Rohkost bekannt und ist eine vegetarische Kost.

Wie funktioniert die Rohkost?

Im Rahmen der Rohkost dürfen Speisen nur bei Temperaturen über 80 ° C erhitzt werden, die weit unter dem Siedepunkt des Wassers liegen.

Lebensmittel aus der Rohkost sollten biologisch sein und frische und industrialisierte Produkte sollten vermieden werden. Crudivorism Nahrungsmittel können auch nicht verfeinert oder verarbeitet werden.

Da rohe Lebensmittel leicht zersetzt und verdorben werden, ist es wichtig, dass sie richtig gelagert werden, damit sie länger haltbar sind.

Es ist wichtig, sie zu verzehren, solange sie noch frisch sind, und Dinge wie Nüsse, Samen und getrocknete Früchte können für Tage oder Wochen eingefroren werden, ohne den Nährwert dieser Lebensmittel zu beeinträchtigen.

Da Rohkost den Verzehr von rohen und frischen Lebensmitteln fördert, lohnt es sich nicht, eine große Menge an Nahrungsmitteln gleichzeitig zu kaufen, da Lebensmittel ihre Frische verlieren und vor dem Verzehr riskieren können, verdorben zu werden.

Also lohnt es sich zu kalkulieren, wie viel Sie für die nächsten Tage essen werden und für eine Weile einkaufen gehen, damit es keine Verschwendung gibt.

• Weitere Informationen : Vorteile von Live Food - Tipps und Rezepte.

Fleischfressende Diät-Menü

Schauen wir uns einige der Lebensmittel an, die auf der Speisekarte der Rohkost stehen. Sie sind: Früchte, Gemüse, Sprossen, Samen, Algen, Pilze und Auswuchs wie Azukibohnen, Linsen, Rucola, Hafer, Leinsamen und Weizen.

Hier ist ein Beispiel für eine rohe Diät-Menü präsentiert von Ernährungswissenschaftlerin Tatiana Zanim:

Frühstück

• 1 Glas hausgemachte Mandelmilch, ½ Avocado und 2 EL Haferflocken ODER;
• 1 Glas Saft von zwei Orangen, 1 Banane, ½ Apfel und Kohlblatt OU;
• Vitamin 240 ml Hanfmilch, 4 Esslöffel Buchweizen, 2 Äpfel und Zimt zum Würzen.

Morgen Snack

• 1 Banane, 2 Pflaumen und 3 Nüsse ODER;
• 1 Glas Sojamilch, 2 große Mangoscheiben und 1 Esslöffel Leinsamen ODER;
• 4 verschiedene Früchte mit 1 Tasse Reismilch geschlagen.

Mittag- und Abendessen

• 4 Esslöffel Blumenkohl Reis, 4 Esslöffel gekeimte Bohnen, 1 Schüssel Rucola Salat, Tomaten, Gurken und Auberginen, 1 Esslöffel Leinsamenmehl, 1 Orange und 1 Banane OR;
• 4 Pilze, 3 Bananen, 1 Mandarine, ½ Mango, 4 Salatblätter, 2 Gurken, 1 Karotte, 1 geschnittene rohe Kartoffel, 4 Esslöffel gekeimte Linsen und 1 Datum ODER;
• 4 Kohlsprossen mit Kornsprossen, Spinatsalat mit Sojasprossen und Brokkoli, 1 Esslöffel Sesam, 2 Champignons, 3 Datteln und 1 Mandarine.

Nachmittagsjause

• 1 Glas Sonnenschein Saft (siehe unten Rezept, wie man das Getränk zubereitet) und 4 rohe Cracker von rohem Humus ODER;
• ½ kleine Avocado und 3 Esslöffel Hafer OU;
• 4 verschiedene Früchte, geschlagen mit 250 ml Kokoswasser und 1 Esslöffel Leinsamen.

Sieh dir das folgende Saft-Rezept für "Sunshine" an:

Zutaten:

• 1 Apfel mit Schale und ohne Samen;
• ½ Gurke;
• 3 Blätter Kohl, Brokkoli oder Blumenkohl;
• 3 Zweige Minze, Zitronengras oder Zitronengras;
• 1 Hand gekeimte Sonnenblume ohne Rinde;
• 1 Karotte;
• Saft von 1 Zitrone;
• ½ Tasse gehackte Gemüse (optional).

Art der Zubereitung:

1. Den Apfel hacken und zusammen mit dem Zitronensaft und der Gurke in den Mixer geben.
2. Dann mit Hilfe eines Stoffsiebs abseihen und die anderen Zutaten hinzufügen;
3. Schlagen Sie in den Mixer, bis ein homogener Saft erhalten wird. Drücke und diene dir selbst.

Für die rohe Diät sorgen

Endokrinologie-Spezialist Myrna Campagnoli sagte, dass es sogar möglich ist, diese Art von Diät zu erhalten, ohne die Gesundheit zu schädigen, da es eine Vielzahl von Gemüse, Früchten und Hülsenfrüchten aus Fasern und Vitaminen, essentielle Nährstoffe für den menschlichen Körper umfasst.

Der Facharzt für Endokrinologie warnte jedoch auch, dass es notwendig sei, dass die Anhänger der Rohkost darauf achten, dass ihr Verzehr von Proteinen und Kohlenhydraten nicht beeinträchtigt wird.

Es wird empfohlen, dass Menschen, die die rohe Diät essen, um den Verbrauch von Getreide wie Bohnen, Kichererbsen und Linsen als eine Möglichkeit, Protein zu bekommen, zu erhöhen.

Diese Körner sollten jedoch nicht roh oder ohne vorheriges Keimen verzehrt werden.

Das Problem ist, dass nicht alle Lebensmittel den Kochprozess durchlaufen können: Zutaten wie Pilze, Kartoffeln, Erbsen, Süßkartoffeln und Maniok müssen gekocht werden, bevor sie verzehrt werden, um eine Vergiftung zu vermeiden.

Und für diejenigen, die roh verzehrt werden können, ist besondere Vorsicht geboten, um eine Art Lebensmittelvergiftung zu verhindern. Rohkost ist nicht der Hitze ausgesetzt, die Mikroben tötet, und rohes Gemüse kann durch Umweltorganismen, tierische Abfälle und nicht pasteurisierte Milch verunreinigt werden.

Der Tipp in dieser Hinsicht ist also, rohe Lebensmittel gründlich und gründlich zu desinfizieren, bevor sie verzehrt werden, Rohmilch und Milchprodukte zu vermeiden und die Küche immer sauber und ordentlich zu halten und die Hände vorher gründlich mit Wasser und Seife zu waschen Umgang mit Essen.

Wenn Sie die Rohkost zur Gewichtsreduktion oder aus gesundheitlichen Gründen einhalten wollen, ist es wichtig, dass Ihre Ernährung von einem Ernährungsberater begleitet wird, der Ihnen sagen kann, welche Lebensmittel Sie sicher verzehren können und welche nicht roh verzehrt werden dürfen, um gute Hygiene zu gewährleisten diese Lebensmittel und lehren Sie die anderen Aspekte, die für die Sicherheit Ihres Essens notwendig sind.

Darüber hinaus kann der Praktiker auch helfen, ein Menü zusammenzustellen, das den Prinzipien des Crudivorismus entspricht, aber nicht versäumt, die Nährstoffe und Energie zu liefern, die Ihr Körper benötigt, um richtig zu funktionieren.

Da eine rohe Diät die Aufnahme von Vitaminen und Mineralstoffen, die für den menschlichen Körper grundlegend sind, einschränken kann, kann es zusätzlich zu den bereits erwähnten Proteinen und Kohlenhydraten notwendig sein, Ergänzungen zu verwenden, um die Zufuhr dieser Substanzen zu dem Körper zu ergänzen.

Sprechen Sie mit Ihrem Ernährungsberater darüber, wie Sie die Versorgung Ihres Körpers mit Nährstoffen ergänzen können, während Sie die Rohkost-Diät befolgen und keine Gefahr für Ihre Gesundheit eingehen.

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